“知識(shí)圖譜”在旅游管理學(xué)科課程教學(xué)中的系統(tǒng)應(yīng)用

摘 要：近年來(lái)，對(duì)高等教育的改革研究和探索越來(lái)越集中在了課程改革和手段創(chuàng)新方面。旅游管理學(xué)科作為一個(gè)典型的應(yīng)用性學(xué)科，其改革要求更為突出。知識(shí)圖譜作為是一種用簡(jiǎn)單明了的可視化技術(shù)將各種資料、信息通過(guò)組合形式描述、演變成更具價(jià)值的知識(shí)體系的方法，通過(guò)“知識(shí)識(shí)別”、“知識(shí)分類”、“知識(shí)結(jié)構(gòu)化”和“知識(shí)體系化”的過(guò)程，建立了通用、便于規(guī)范、檢查與操作的教學(xué)模式，在傳遞課程教學(xué)內(nèi)容的同時(shí)，也有利于學(xué)生專業(yè)知識(shí)體系的構(gòu)建，是最符合“能力為主線、優(yōu)化學(xué)生學(xué)習(xí)的投入產(chǎn)出比率”的思辨性、靈動(dòng)性和創(chuàng)新性特征明顯的先進(jìn)教學(xué)方法和理念。

關(guān)鍵詞：知識(shí)圖譜 旅游管理學(xué)科 教學(xué)改革

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1004-4914（2013）04-147-02

根據(jù)最新的教育部普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄（2012版），旅游管理成為與管理科學(xué)與工程、工商管理等并列在管理學(xué)之下的一個(gè)學(xué)科門類，這在客觀上反映出全社會(huì)對(duì)旅游管理學(xué)科教育的認(rèn)識(shí)提高與肯定程度，同時(shí)也給旅游管理學(xué)科教育提出了更高更新的改革要求，如何能夠真正通過(guò)改革實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)需要的旅游管理專業(yè)人才成為當(dāng)前擺在旅游教育工作者面前的更為緊迫的任務(wù)。

一、旅游管理專業(yè)教育教學(xué)改革的核心與關(guān)鍵

客觀來(lái)看，自從現(xiàn)代大學(xué)出現(xiàn)以來(lái)，對(duì)教育教學(xué)改革的研究就始終貫穿在高等教育發(fā)展的過(guò)程中。在不斷的討論與研究中，“提高學(xué)生學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力”被公認(rèn)為是目前教學(xué)改革的目標(biāo)，而“人才培養(yǎng)方案是否優(yōu)化、課程結(jié)構(gòu)是否合理、培養(yǎng)方法手段是否科學(xué)”則被認(rèn)為是教育教學(xué)改革的關(guān)鍵。由此，減少理論教學(xué)、加大實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)力度；推廣采用案例分析法、項(xiàng)目教學(xué)法等教學(xué)方法似乎成為了大學(xué)教育教學(xué)改革的方向，特別是近些年來(lái)表現(xiàn)的愈加突出。在思考之后，筆者認(rèn)為，不觸及“靈魂”的改革是無(wú)效的改革，其實(shí)質(zhì)僅僅是簡(jiǎn)單的“表演”。圍繞“能力”主線如何真正突破瓶頸、優(yōu)化學(xué)生學(xué)習(xí)的投入產(chǎn)出比率應(yīng)該是高等教育改革的核心與關(guān)鍵。

作為典型的應(yīng)用性學(xué)科，旅游管理專業(yè)教育在優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、全面提升國(guó)民綜合素質(zhì)方面的貢獻(xiàn)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了其專業(yè)教育教學(xué)本身。但是，在進(jìn)一步冷靜下來(lái)之后卻發(fā)現(xiàn)，由于歷史較短但發(fā)展迅猛等原因使然，目前旅游管理學(xué)科教育在人才培養(yǎng)方案、課程體系、教學(xué)方法與內(nèi)容等方面仍然還普遍存在著與應(yīng)用型專業(yè)特色不相符合的問(wèn)題，“人才培養(yǎng)效率與質(zhì)量”、“培養(yǎng)投入與時(shí)間成本”、“學(xué)生知識(shí)集成與能力構(gòu)架”等方面的矛盾還沒(méi)有得到有效解決，可以說(shuō)，這些問(wèn)題急需得到有效解決，而目前仍在通用的“以課程為基本單元、‘單科獨(dú)進(jìn)’”的教學(xué)組織形式顯然已經(jīng)不能夠適應(yīng)和滿足“提高學(xué)生學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力”的要求。當(dāng)然，找到合適的解決方法也就自然成為每一個(gè)旅游教育工作者義不容辭的任務(wù)。在多方尋找之后，將“知識(shí)圖譜”系統(tǒng)應(yīng)用于旅游管理學(xué)科課程教學(xué)改革及其體系創(chuàng)新應(yīng)該是解決這一問(wèn)題的行之有效的方法。

二、知識(shí)圖譜的實(shí)質(zhì)與內(nèi)涵

知識(shí)圖譜是一種將顯性知識(shí)和隱性知識(shí)融通的途徑，其實(shí)質(zhì)是用簡(jiǎn)單明了的可視化技術(shù)將個(gè)人擁有的各種資料、信息通過(guò)組合形式描述、演變成更具價(jià)值的知識(shí)體系的一種方法。其中的“圖”指的是圖示，“譜”指的是系統(tǒng)，圖與譜合一則是知識(shí)空間與時(shí)間動(dòng)態(tài)變化的統(tǒng)一表述。目前，知識(shí)圖譜大多作為知識(shí)管理的形式被運(yùn)用在現(xiàn)代企業(yè)管理領(lǐng)域，表現(xiàn)為對(duì)企業(yè)中大量的有價(jià)值的方案、策劃、成果、經(jīng)驗(yàn)等知識(shí)進(jìn)行分類存儲(chǔ)和管理。可以看出，知識(shí)圖譜能夠非常簡(jiǎn)潔、清晰地表現(xiàn)事物和現(xiàn)象的形態(tài)結(jié)構(gòu)、成因機(jī)制、組成物質(zhì)、動(dòng)態(tài)變化等綜合性、復(fù)雜性規(guī)律，對(duì)通過(guò)在積累知識(shí)資產(chǎn)的基礎(chǔ)上形成企業(yè)員工間的相互學(xué)習(xí)、知識(shí)共享、知識(shí)再利用和知識(shí)創(chuàng)新具有非常重要的作用，在利于個(gè)體發(fā)展的需要的同時(shí)也有利于集體提高應(yīng)變和創(chuàng)新能力，是有效降低組織運(yùn)營(yíng)成本、強(qiáng)化企業(yè)學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力的非常有效的方法。

但是，知識(shí)圖譜在教育教學(xué)系統(tǒng)中的顯然與企業(yè)中不盡相同。而應(yīng)該是一種以學(xué)科、專業(yè)為平臺(tái)的學(xué)習(xí)方法和理念。筆者認(rèn)為，其本質(zhì)是通過(guò)知識(shí)計(jì)量、數(shù)據(jù)挖掘和圖形繪制的過(guò)程揭示知識(shí)的動(dòng)態(tài)發(fā)展規(guī)律和知識(shí)體系結(jié)構(gòu)，從而為學(xué)生真正系統(tǒng)了解、掌握知識(shí)提供切實(shí)的、有價(jià)值的途徑。從這個(gè)角度看，知識(shí)圖譜是對(duì)“課程”進(jìn)行重新梳理和科學(xué)設(shè)計(jì)的系統(tǒng)工程，是對(duì)學(xué)生“知識(shí)減量與技能增量后適用、實(shí)用的知識(shí)集成、知識(shí)拓展、知識(shí)發(fā)現(xiàn)與知識(shí)創(chuàng)新能力”的追求。與目前的傳統(tǒng)學(xué)習(xí)相比較，知識(shí)圖譜用非常清晰、明確的方式表現(xiàn)知識(shí)點(diǎn)和關(guān)聯(lián)結(jié)構(gòu)，對(duì)降低學(xué)習(xí)成本、提高知識(shí)系統(tǒng)性和運(yùn)用能力具有非?，F(xiàn)實(shí)的意義。

三、“知識(shí)圖譜”在旅游管理學(xué)科教學(xué)中的應(yīng)用步驟

通過(guò)前述內(nèi)容不難看出，“知識(shí)圖譜”的思路體系下，旅游學(xué)科的教育教學(xué)改革是以效率評(píng)估和過(guò)程決策為基礎(chǔ)，通過(guò)對(duì)課程教學(xué)系統(tǒng)的重新整合來(lái)創(chuàng)新和實(shí)現(xiàn)的，大致需要以下幾個(gè)步驟：

（一）知識(shí)識(shí)別

知識(shí)識(shí)別是形成課程知識(shí)傳授方法的基礎(chǔ)，也為知識(shí)的圖譜化創(chuàng)造條件。其含義有兩個(gè)方面：一是識(shí)別出知識(shí)點(diǎn)；二是識(shí)別出知識(shí)間的關(guān)系。在識(shí)別的基礎(chǔ)上，我們才可以根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)形成教學(xué)的不同偏重。如：低年級(jí)學(xué)生一般對(duì)專業(yè)了解的不多，同時(shí)，在其后的專業(yè)學(xué)習(xí)中還會(huì)遇到相關(guān)知識(shí)點(diǎn)。因此，其知識(shí)的傳授以普及性的介紹為主，對(duì)概念的辨析顯然是重點(diǎn)，應(yīng)用圖片、視屏等教學(xué)工具具有能夠更快、更好地被理解的優(yōu)勢(shì)；而高年級(jí)的學(xué)生具有了一定的認(rèn)識(shí)基礎(chǔ)，課程知識(shí)傳授就應(yīng)該主要以提升理解和探究能力為主，教學(xué)中一方面應(yīng)該隨時(shí)回顧之前的概念，另外應(yīng)該在其基礎(chǔ)上增加由概念引發(fā)的關(guān)聯(lián)知識(shí)的系統(tǒng)分析。同樣，一門課程中的知識(shí)點(diǎn)有多少，哪些是交叉的、哪些是獨(dú)立的也要加以識(shí)別，這樣才能夠有效組織教學(xué)。

（二）知識(shí)分類

客觀上講，“知識(shí)”本身是一個(gè)十分模糊的概念，如果僅僅是識(shí)別知識(shí)而不對(duì)知識(shí)進(jìn)行必要的分類，勢(shì)必會(huì)形成對(duì)知識(shí)結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)模糊，當(dāng)然也就直接會(huì)導(dǎo)致知識(shí)傳授和知識(shí)接受的模糊。當(dāng)然，分類也必須要建立在知識(shí)識(shí)別的基礎(chǔ)上，歸納不出知識(shí)點(diǎn)，也就無(wú)法對(duì)其進(jìn)行分類。目前，最常見(jiàn)、最基本的分類方法是將知識(shí)分為顯性知識(shí)（Explicit Knowledge）和隱性知識(shí)（Tacit Knowledge）。與之不同，“知識(shí)圖譜”的思路下是通過(guò)DIK（數(shù)據(jù)、信息、知識(shí)）的金字塔體系來(lái)形成知識(shí)分類的，即通過(guò)分析數(shù)據(jù)、信息、知識(shí)三者之間的關(guān)系來(lái)明確知識(shí)結(jié)構(gòu)。即：將課程要反映的綜合信息細(xì)化之后會(huì)得到知識(shí)點(diǎn)，而將知識(shí)點(diǎn)之間按照一定的關(guān)系分解后也就簡(jiǎn)化成為知識(shí)類型。如：《旅游學(xué)概論》課程的教學(xué)目標(biāo)是“使學(xué)生掌握旅游學(xué)的基本概念、一般原則和方法，能夠綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行初步的分析與管理實(shí)踐?！痹趥鹘y(tǒng)的教學(xué)過(guò)程中，課程是按照“研究對(duì)象、基本概念、旅游與旅游學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展、旅游者與旅游流、旅游資源與旅游產(chǎn)品、旅游企業(yè)與旅游市場(chǎng)、旅游宏觀管理”等章節(jié)來(lái)進(jìn)行排布的，結(jié)構(gòu)表面上看起來(lái)比較條理，但是各部分的聯(lián)系不夠緊湊，很容易使學(xué)生產(chǎn)生思維混亂。而在“知識(shí)圖譜”體系下，該課程知識(shí)被分類為“旅游”、“旅游者”、“旅游流”、“旅游產(chǎn)品”、“旅游要素”等原理知識(shí)；“旅游資源分析”、“旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)”等技能知識(shí)和“旅游企業(yè)管理”等事實(shí)知識(shí)，最終綜合為“基本理論”、“旅游者”、“旅游經(jīng)濟(jì)”幾個(gè)部分。

不難看出，這樣的分類將課程結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)化并形成了學(xué)生能夠理解和掌握的若干知識(shí)點(diǎn)及其體系，在傳授這些知識(shí)點(diǎn)的過(guò)程中也基本建立了學(xué)生的課程思維結(jié)構(gòu)、對(duì)實(shí)現(xiàn)課程所要求的教學(xué)目標(biāo)具有重要的支撐作用。

（三）知識(shí)結(jié)構(gòu)化

所謂知識(shí)結(jié)構(gòu)化就是將被識(shí)別出并分類后的知識(shí)點(diǎn)按照一定的邏輯來(lái)來(lái)進(jìn)行排列。通過(guò)識(shí)別與分類，基本對(duì)知識(shí)點(diǎn)有了有關(guān)較為清晰的認(rèn)識(shí)。但是，按照什么結(jié)構(gòu)化知識(shí)才能夠使學(xué)生更容易接受是一個(gè)非?，F(xiàn)實(shí)、也非常重要的問(wèn)題。這一步，可以采用質(zhì)量管理中常用的“因果關(guān)系圖”、“ABC分類法”來(lái)輔助進(jìn)行。恰如經(jīng)合組織（OECD）在《以知識(shí)為基礎(chǔ)的經(jīng)濟(jì)》（Knowledge-based Economy）一書(shū)中，知識(shí)又被結(jié)構(gòu)化為事實(shí)知識(shí)（Know-What）、原理知識(shí)（Know-Why）、技能知識(shí)（Know-How）和人力知識(shí)（Know-Who）體系。在知識(shí)分類的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步結(jié)構(gòu)化為不同的知識(shí)體系（如圖2所示）。當(dāng)然，不同體系的知識(shí)賦予了不同的掌握原則：原理知識(shí)需要被準(zhǔn)確記憶；技能知識(shí)需要再理解后應(yīng)用，而事實(shí)知識(shí)需要通過(guò)實(shí)踐檢驗(yàn)分析總結(jié)。

（四）知識(shí)系統(tǒng)化

對(duì)單科知識(shí)的掌握并不是旅游學(xué)科教育的目標(biāo)，最終是為了使學(xué)生掌握全面的知識(shí)體系，并學(xué)會(huì)對(duì)知識(shí)的開(kāi)發(fā)利用以實(shí)現(xiàn)教育目標(biāo)和組織目標(biāo)。由此，知識(shí)系統(tǒng)的形成是在旅游學(xué)科課程體系創(chuàng)新與構(gòu)建中應(yīng)用“知識(shí)圖譜”的核心目的，當(dāng)然，專業(yè)知識(shí)的系統(tǒng)化是建立在課程知識(shí)的結(jié)構(gòu)化基礎(chǔ)上，同時(shí)結(jié)合能力培養(yǎng)的需要將課程間的聯(lián)系點(diǎn)明確地標(biāo)示出來(lái)，以便于在教學(xué)中按照先后邏輯進(jìn)行合理的增減。這一問(wèn)題要考慮到兩個(gè)方面：

首先，要構(gòu)建一個(gè)明晰的課程知識(shí)體系。對(duì)課程的章節(jié)結(jié)構(gòu)進(jìn)行必要調(diào)整，如，參考圖2的結(jié)構(gòu)繪出各門課程的結(jié)構(gòu)圖，建立便于形成課程知識(shí)交流的基本環(huán)境。

其次，構(gòu)建出有利于開(kāi)發(fā)利用的不同課程間的關(guān)系模型。按照一定的能力要求或?qū)嶋H工作標(biāo)準(zhǔn)來(lái)形成課程個(gè)體與群體的關(guān)系圖，將課程關(guān)系圖細(xì)化到課程知識(shí)點(diǎn)關(guān)系圖，從而形成了最終的專業(yè)知識(shí)圖譜。

如：以要培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生的景點(diǎn)導(dǎo)游服務(wù)能力為起點(diǎn)。則形成了集合“導(dǎo)游基礎(chǔ)”、“導(dǎo)游實(shí)務(wù)”、“旅游心理學(xué)”、“管理學(xué)”課程的關(guān)系圖，而在對(duì)關(guān)系圖的進(jìn)一步分解中，則表現(xiàn)為對(duì)導(dǎo)游人員的“說(shuō)”（景區(qū)景點(diǎn)講解，依托旅游心理學(xué)、導(dǎo)游基礎(chǔ)）、“引”（引導(dǎo)游客，依托管理學(xué)、旅游心理學(xué)）、“調(diào)”（調(diào)動(dòng)游客積極性，依托導(dǎo)游實(shí)務(wù)、管理學(xué)）等方面的能力，而這些能力被相關(guān)課程中的有關(guān)知識(shí)點(diǎn)支撐，由此，講知識(shí)點(diǎn)與能力與標(biāo)準(zhǔn)之間的關(guān)系表示出來(lái)，在教學(xué)中只要在完成知識(shí)點(diǎn)傳授的同時(shí)告訴學(xué)生他們之間基于什么樣的聯(lián)系、會(huì)形成什么樣的效果，學(xué)生就會(huì)舉一反三、觸類旁通。當(dāng)然，如果在授課或入學(xué)之初就能夠?qū)⒅R(shí)圖譜交給學(xué)生，更能夠是學(xué)生在最短時(shí)間內(nèi)了解需要學(xué)習(xí)什么，進(jìn)而采取有效的學(xué)習(xí)手段和方法與教師配合，形成教育教學(xué)形式的創(chuàng)新與變化，有效節(jié)約學(xué)習(xí)時(shí)間、降低學(xué)習(xí)的綜合成本，同時(shí)還有助于培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)的能力。

總之，在知識(shí)經(jīng)濟(jì)背景下，學(xué)生對(duì)教育教學(xué)動(dòng)態(tài)性要求增強(qiáng)和教師教學(xué)手段慣性思維與之不相適應(yīng)的矛盾越來(lái)越明顯。知識(shí)圖譜作為一種新的教學(xué)手段和理念，為旅游管理學(xué)科教育教學(xué)解決矛盾提供了新的思路。當(dāng)然，教育教學(xué)改革的探索不可能一蹴而就，也沒(méi)有捷徑可走，看似簡(jiǎn)單的問(wèn)題也還需要不斷的梳理、全面的分析和大膽的實(shí)踐。

【山西省高等學(xué)校教學(xué)改革項(xiàng)目（J2012129）】

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（作者單位：山西大學(xué)商務(wù)學(xué)院 山西太原 030031）

（責(zé)編：賈偉）