廚房里的VIP

周末，翻看袁枚的《隨園食單》，看到一則則做菜須知，聯(lián)想起女人和婚姻來(lái)，甚覺(jué)有趣。

切蔥之刀，不可以切筍；搗椒之臼，不可以搗粉。聞菜有抹布?xì)庹?，由其布之不潔也；聞菜有砧板氣者，由其板之不凈也。良廚先多磨刀，多換布，多刮板，多洗手，然后治菜。

關(guān)于做女人，漂亮、優(yōu)雅、知性一類(lèi)的詞語(yǔ)當(dāng)然好，但在我看來(lái)，做干凈的女人，最好，也最難。干凈如瓷，易碎；干凈似雪，易化；干凈若水，易臟。男人贊面前的女人干凈，是對(duì)女人的最高評(píng)價(jià)。女人面容潔凈衣著素雅，感情專(zhuān)一恒常，做人行事不拖泥帶水等等，都是干凈的細(xì)節(jié)。細(xì)琢磨，在PM2.5無(wú)孔不入的當(dāng)下，“潔身自好”當(dāng)真是個(gè)奢侈的好詞。

凡一物烹成，必需輔佐，使清者配清，濃者配濃，柔者配柔，剛者配剛，方有和合之妙。其中可葷可素者，蘑菇、鮮筍、冬瓜是也；可葷不可素者，蔥、韭、茴香、新蒜是也；可素不可葷者，芹菜、百合、刀豆是也。

諺曰：“相女配夫?！笨扇澆豢伤鼗蚩伤夭豢扇澋哪腥撕团舜畎檫^(guò)日子，要么炫亮，要么灰暗，但后者居多。而可葷可素的男女成家，縱然平常，卻也滋潤(rùn)。所以，男人或女人，都沒(méi)有絕對(duì)的好與壞。進(jìn)圍城之前，先要弄清自己和對(duì)方是蘑菇鮮筍冬瓜，是蔥韭菜茴香，還是芹菜百合刀豆，再考慮是否要混搭在一起。男女結(jié)對(duì)成家，知己知彼，才是王道。

滿(mǎn)洲菜多燒煮，漢人菜多羹湯，童而習(xí)之，故擅長(zhǎng)也。漢請(qǐng)滿(mǎn)人，滿(mǎn)請(qǐng)漢人，各因所長(zhǎng)之菜，轉(zhuǎn)覺(jué)入口新鮮。今人忘其本分，而要格外討好。漢請(qǐng)滿(mǎn)人用滿(mǎn)菜，滿(mǎn)請(qǐng)漢人用漢菜，反致依樣葫蘆，有名無(wú)實(shí)，畫(huà)虎不成反類(lèi)犬矣。

至少是有些女人吧，她們?cè)谙敕皆O(shè)法贏得身邊男人好感的時(shí)候，常常忘了展示最好的自己，忘了聽(tīng)從心底里的聲音去做最好的自己。做本分女人，就是做優(yōu)勢(shì)的自己，不作、不裝，便自自然然、舒舒坦坦。裝，是裝不久的；作，也是作不長(zhǎng)的。女人若失了本我的光華，裝出個(gè)“他喜歡的人”來(lái)逢迎對(duì)方，結(jié)果終究不會(huì)太好，畢竟，對(duì)方于你而言，不是過(guò)客。

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我想說(shuō)的是：女人是廚房里的VIP，更是家庭里的VIP，男人了解女人，女人弄懂婚姻，不妨從廚房開(kāi)始吧，因?yàn)?，廚房里有愛(ài)情的煙火，因?yàn)椋瑥N房里有生活的真味。