番茄錢(qián)塘旭日的選育及栽培技術(shù)

胡立軍，王忠明，唐錢(qián)虎，周 麗，朱體明，鄭 燁，蔣國(guó)軍，張德威

(浙江勿忘農(nóng)種業(yè)科學(xué)研究院，浙江杭州 310020)

番茄是我國(guó)主要蔬菜，全國(guó)年栽培達(dá)80萬(wàn)hm2，浙江省年栽培有1.54萬(wàn)hm2。在溫州、臺(tái)州等番茄主產(chǎn)區(qū)，21世紀(jì)初開(kāi)始，種植的番茄品種逐漸被進(jìn)口品種所取代，品種比較多，更替很快，但進(jìn)口品種種子價(jià)格昂貴，種植成本較高，導(dǎo)致整體收益偏低［1］。根據(jù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的育種目標(biāo)，浙江勿忘農(nóng)種業(yè)科學(xué)研究院從引進(jìn)國(guó)外優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗病的番茄雜種一代中，經(jīng)過(guò)連續(xù)7代自交分離，采用雜交育種技術(shù)和方法育成番茄新品種錢(qián)塘旭日，于2012年通過(guò)浙江省非主要農(nóng)作物審定委員會(huì)審定?，F(xiàn)將錢(qián)塘旭日的選育經(jīng)過(guò)、特征特性和栽培技術(shù)介紹如下。

1 選育經(jīng)過(guò)

錢(qián)塘旭日母本08是由瑞士引進(jìn)品種倍盈，經(jīng)連續(xù)7代自交分離選育而成，其主要特征:無(wú)限生長(zhǎng)類(lèi)型，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，連續(xù)結(jié)果性好，株型緊湊，節(jié)間短，葉片短，裂小葉寬，葉色濃綠;果實(shí)性狀好，青果無(wú)綠果肩，紅果轉(zhuǎn)色均勻，果實(shí)扁圓形，4～5心室，果實(shí)堅(jiān)實(shí)耐貯運(yùn);抗灰斑病，葉霉病等葉部病害少。父本06是由法國(guó)引進(jìn)品種T6經(jīng)連續(xù)7代自交分離選育而成，其主要特征:無(wú)限生長(zhǎng)類(lèi)型，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，連續(xù)結(jié)果性好;果實(shí)高圓，青果無(wú)綠果肩，果實(shí)大小整齊，果肉厚，2～3心室，堅(jiān)實(shí)耐貯運(yùn);植株葉部病害少。

2009年配制雜交組合23個(gè)，經(jīng)種植篩選，其中08×06組合符合育種目標(biāo)，且表現(xiàn)突出，2011-2012年在瑞安、黃巖、蕭山3地進(jìn)行品比試驗(yàn)，均表現(xiàn)突出，定名為錢(qián)塘旭日，在臨安、余杭、蕭山等地進(jìn)行生產(chǎn)性試種，農(nóng)戶(hù)反映良好。

2 特征特性

2.1 植株特性

錢(qián)塘旭日屬無(wú)限生長(zhǎng)類(lèi)型，植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，葉深綠色，持續(xù)生長(zhǎng)和連續(xù)結(jié)果性好，植株節(jié)間中等，正常裂葉型;冬播低溫條件下育苗7.5節(jié)著生第1花穗，間隔4葉著生第2花穗，夏播高溫條件下育苗8節(jié)著生第1花穗，間隔4葉著生第2花穗，以后均隔3葉著生一個(gè)花穗，每花穗開(kāi)花6朵左右，低溫和高溫條件下，花芽分化及花器發(fā)育均正常，畸形花少，正常溫度條件下自然坐果好;青果青綠色，無(wú)綠果肩，成熟果大紅色，著色均勻，紅度好，果實(shí)高扁圓形，果面光滑，口感風(fēng)味好，果肉厚，堅(jiān)實(shí)耐貯運(yùn)，單果重180 g左右，3～4心室，畸形果率3.24%;高抗灰斑病，在早春多雨高濕大棚環(huán)境條件下病葉病果少。

2.2 豐產(chǎn)性

2011-2012年分別在蕭山、黃巖、瑞安進(jìn)行了錢(qián)塘旭日的品比試驗(yàn)和生產(chǎn)試種。2年3點(diǎn)的試驗(yàn)結(jié)果表明，錢(qián)塘旭日平均產(chǎn)量為93.37 t·hm-2，比對(duì)照阿乃茲增產(chǎn)18.82%，增產(chǎn)明顯 (表1)。

2.3 果實(shí)性狀

表1表明，錢(qián)塘旭日植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，第7.7節(jié)著生第1花序，開(kāi)花至始收為69.2 d，果實(shí)著色均勻，青果青綠色，無(wú)綠果肩，平均單果重為179.42 g，果型指數(shù)為0.89，貨架期19.6 d，紅度好，果面光滑，口感風(fēng)味好，果肉厚，堅(jiān)實(shí)耐貯運(yùn)。

表1 番茄錢(qián)塘旭日與阿乃茲的產(chǎn)量、果實(shí)性狀比較

3 栽培技術(shù)

3.1 培育壯苗

適時(shí)播種。浙中、浙北地區(qū)11月播種，2月定植;浙南地區(qū)9月中旬至10月上旬播種，11月定植;高山1-2月播種，4月定植。采用育苗基質(zhì)或培養(yǎng)土在育苗盤(pán)內(nèi)播種。培養(yǎng)土選用無(wú)病原菌的水稻土 (曬干打細(xì)過(guò)篩)加配腐熟豬、羊、雞糞和礱糠灰 (體積比7∶1∶2)拌勻堆積1個(gè)月以上。播種時(shí)，將育苗盤(pán)裝滿(mǎn)培養(yǎng)土，刮平，均勻播上種子，撒上少量百菌清或多菌靈，澆透水，再蓋上細(xì)培養(yǎng)土，最后蓋上地膜保水保溫，溫度保持在28℃左右。

出苗后管理。出苗后注意水分和溫度的管理。溫度白天控制在25℃，夜間控制在15～18℃為宜。澆水一般在晴天9:00-10:00表土發(fā)白時(shí)進(jìn)行，水量要適中。下午傍晚不能澆水，以防徒長(zhǎng)。

移植。苗齡在15～20 d時(shí)移植至營(yíng)養(yǎng)缽，擺放在標(biāo)準(zhǔn)大棚內(nèi)。苗期應(yīng)注意防病，一般7～10 d噴施百菌清等藥劑預(yù)防病害，白天多通風(fēng)降濕，并需進(jìn)行多次移稀，嚴(yán)防擁擠徒長(zhǎng)。

3.2 定植及管理

整地定植。秧苗達(dá)到7～8片真葉現(xiàn)大花蕾時(shí)定植，定植前3～5 d秧苗需增加通風(fēng)，噴藥保護(hù)及低溫鍛煉。耕地時(shí)每667 m2施豬、羊、雞糞等有機(jī)肥3 000 kg左右，施優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥50 kg，均勻施入土中再整平畦。定植前，先鋪雙色或黑色地膜，在畦中間按18～20 cm開(kāi)穴定植，667 m2種植密度為2 000株左右。

搭架。采用1畦2行、直插竹竿的方法，將畦中番茄向兩邊反向和斜向引蔓，降低植株高度及讓不斷伸長(zhǎng)的番茄植株的結(jié)果層的枝葉始終固定在棚架50～150 cm范圍內(nèi)，保證大棚番茄植株長(zhǎng)時(shí)期的無(wú)限生長(zhǎng)、開(kāi)花、結(jié)果。

溫濕度控制。定植后，應(yīng)適時(shí)進(jìn)行通風(fēng)、換氣、見(jiàn)光，白天溫度控制在25℃，夜間溫度控制在15℃。隨氣溫慢慢回升，白天須多通風(fēng)，使大棚內(nèi)溫度不超過(guò)30℃，當(dāng)晚上最低溫度在18℃以上時(shí)，可以拆去大棚四周的圍裙膜，僅留邊上防蟲(chóng)網(wǎng)和頂棚膜起避雨作用。

整枝搭架抹芽。錢(qián)塘旭日屬無(wú)限生長(zhǎng)類(lèi)型，要嚴(yán)格單桿整枝。第1檔果采收后，把下部老葉、黃葉、病葉等分多次剪去。

使用生長(zhǎng)激素。在早春溫度低時(shí)須使用生長(zhǎng)激素才能保證坐果。一般防落素 (又名番茄靈)使用濃度為14～16 mg·L-1，早春溫度低時(shí)濃度高一些，植株生長(zhǎng)旺盛時(shí)濃度低一些，采用小噴霧器噴花，前期每隔3～4 d噴1次，保證結(jié)果3～4個(gè)即可，噴花時(shí)間應(yīng)選多云晴天10:00以后，不要在傍晚或下雨天噴。

肥水管理。番茄長(zhǎng)季節(jié)栽培，生長(zhǎng)期和采收期長(zhǎng)，必須施足長(zhǎng)效有機(jī)肥，使能在整個(gè)番茄生長(zhǎng)過(guò)程中逐步分解出有效養(yǎng)分，供番茄根系吸收。3～4穗坐果后，果實(shí)膨大需要大量的速效養(yǎng)分，須及時(shí)追肥。在第2次番茄采收后，每隔15 d，追施鉀氮為主的復(fù)合肥或硝酸鉀，或尿素加硫酸鉀，一般加水300倍澆灌，或用微灌系統(tǒng)滴灌。

合理留果。為了提高經(jīng)濟(jì)效益，必須把沒(méi)有或價(jià)值低的次品果 (畸形、裂果、小果等)，在幼果期就及時(shí)摘去，根據(jù)植株生長(zhǎng)狀態(tài)，一般一穗留3～4個(gè)果，要求大小一致，保證商品果率。

3.3 防治病蟲(chóng)害

番茄疫病。早疫病發(fā)病初期用50%甲基托布津或72%杜邦克露10倍液涂抹發(fā)病處效果好;晚疫病可選用0.5%波爾多液噴霧防治。

黃化曲葉病毒病 (TYLCV)。該病已在我國(guó)南、北方廣泛發(fā)生傳播，尤其在山東等地日光溫室番茄栽培中發(fā)生嚴(yán)重，防治該病最有效的辦法就是選擇高抗TYLCV的品種。

土傳病害。青枯病等土傳病害的病源菌是細(xì)菌，用漂白粉殺菌，效果好。前作收獲后每667 m2土表先均勻撒上6 kg漂白粉，耕翻后灌水浸泡。

B型煙粉虱。當(dāng)前在浙江省各地已嚴(yán)重發(fā)生為害，由于蟲(chóng)體小繁殖快，為害植物種類(lèi)多，很難徹底消滅［2-6］。它傳播番茄黃化曲葉病毒病和煙霉病，是當(dāng)前制約番茄生產(chǎn)的嚴(yán)重蟲(chóng)害。冬季番茄苗床掛黃板誘殺成蟲(chóng)，苗期用阿維菌素乳劑1 500倍液噴施防治，以后用烯啶蟲(chóng)胺3 000倍噴霧防治。

［1］ 鄒文武，趙佩歐，唐筱春，等.溫州市番茄產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展思路 ［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011(1):35-39.

［2］ 鄭積榮，王慧俐.番茄黃化曲葉病毒病抗性鑒定與遺傳分析［J］.浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2010，22(4):444-447.

［3］ 潘光輝，楊琦鳳，劉曉波，等.‘渝粉109’番茄安全高效栽培技術(shù)［J］.南方農(nóng)業(yè)，2012，6(11):9-11.

［4］ 羅建秀.大棚番茄高產(chǎn)栽培技術(shù) ［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009(23):114.

［5］ 趙新彬，李艷玲.高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)番茄新品種汴粉18的選育［J］.中國(guó)瓜菜，2012，25(5):30-32.

［6］ 李繼綱，孫亞?wèn)|.番茄新品種西農(nóng)206的選育［J］.長(zhǎng)江蔬菜，2012(14):7-8.