不同成熟度及后熟處理對辣椒種子發(fā)芽的影響

劉慧琴，李朝森，章心惠，項小敏，王海良

(1.浙江省衢州市農業(yè)科學研究院，浙江衢州 324000;2.衢江區(qū)杜澤鎮(zhèn)農業(yè)推廣站，浙江衢州 324017)

辣椒田間選育中，常會碰到秋季加代育種的種果在12月成熟后期遇到低溫，使果實不能繼續(xù)發(fā)育成熟，從而產生種子發(fā)芽率低或不發(fā)芽等問題。為了摸清不同成熟度的果實對種子發(fā)芽的影響，為田間選育提供科學依據(jù)，特進行不同成熟度及后熟處理對辣椒種子發(fā)芽影響的試驗。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試辣椒品種為衢椒1號白辣椒，2012年7月25日播種，11月22日采收。采收時按果實成熟度不同分3種，A為1/2轉色，B為全轉色，C為全紅。

1.2 處理設計

果實采收后分別進行3種處理:處理1為果實不后熟，于當天直接剝籽;處理2為果實后熟3 d后11月25日剝籽;處理3為果實后熟7 d后11月29日剝籽。剝籽后曬干，處理量為100粒，重復3次。種子曬干后于12月6日上午用溫水浸種4 h，然后放入白天28℃、晚上25℃的發(fā)芽箱內催芽。于第5天、第7天和第9天統(tǒng)計發(fā)芽率。

1.3 發(fā)芽標準

以種子胚部破裂為萌動，以胚根突破種皮的下胚軸并長度超過種子自身長度為發(fā)芽。

2 結果與分析

2.1 果實全紅辣椒種子的發(fā)芽情況

從表1可看出，果實全紅辣椒種子在催芽第5天時有不同程度的發(fā)芽，發(fā)芽率后熟7 d處理(C3)為39.3%，后熟3 d處理 (C2)為17.3%，不經后熟處理 (C1)為2.7%。催芽第7天時的發(fā)芽率，C3達91.7%，C2為73.7%，C1為35.3%，3種處理間的發(fā)芽率達極顯著水平。催芽第9天時的發(fā)芽率，C3，C2分別達100.0%和99.2%，C1為68.3%，后熟 (C2和C3)與不后熟 (C1)的差異極顯著。

表1 不同處理辣椒種子的發(fā)芽情況

2.2 果實全轉色辣椒種子的發(fā)芽情況

果實全轉色辣椒種子在催芽第5天時只有后熟7 d處理 (B3)有發(fā)芽，發(fā)芽率8.7%。在第7天時各處理均有不同程度的發(fā)芽，發(fā)芽率 B3為60.3%，后熟3 d處理 (B2)為31.7%，不后熟處理 (B1)為9.0%，3個處理間的差異達極顯著水平。第9天的發(fā)芽率，B3為95.3%，B2，B1分別為66.7%和59.3%，B3與B2，B1之間的差異達極顯著水平。

2.3 果實1/2轉色辣椒種子的發(fā)芽情況

果實1/2轉色辣椒種子在催芽第5天時，后熟7 d處理 (A3)發(fā)芽率為6.7%。第7天時，A3發(fā)芽率為49.7%，另2種處理發(fā)芽率0.7%～9.0%。第9天時，A3達94.0%，另2種處理為14.7% ～40.0%。

3 小結

3種成熟度辣椒種子后熟7 d在催芽7 d時的發(fā)芽率，果實全紅辣椒為91.7%，果實全轉色、1/2轉色辣椒為60.3%和49.7%，3個處理間的差異極顯著;催芽9 d時，A3，B3和C3的發(fā)芽率均在94.0%以上，處理間差異不顯著。根據(jù)以上分析，在冬季，作為生產用種必須采收完熟的辣椒果實經7 d的后熟處理，以確保種子的發(fā)芽勢。作為育種加代在后期低溫來臨，果實不能全轉紅的情況下，也可采收有1/2轉色的果實，但須后熟7 d，以提高發(fā)芽率。

［1］ 吳春燕，宋廷宇，栗長蘭，等.不同采收期及后熟處理對辣椒種子質量的影響 ［J］.長江蔬菜，2011(24):18-20.

［2］ 詹永發(fā)，田應書，馬俊.辣椒種子成熟度與發(fā)芽率之間關系的研究 ［J］.江西農業(yè)學報，2011，23(9):33-35.