《設(shè)施果樹栽培學》多媒體教學課件的制作

劉 普， 湯婷婷， 賈 兵， 朱立武

(安徽農(nóng)業(yè)大學園藝學院， 合肥 230036)

當前，中國農(nóng)業(yè)進入了一個新的發(fā)展時期，其發(fā)展的根本在于農(nóng)業(yè)科技的進步。如何建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)產(chǎn)業(yè)體系，引導農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新要素向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際需要集中已是擺在我們面前的重大任務。在這關(guān)鍵時期，培養(yǎng)具有生產(chǎn)技術(shù)和創(chuàng)新意識的農(nóng)業(yè)科技人才已成為刻不容緩的任務。設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)就是為滿足設(shè)施農(nóng)業(yè)及其相關(guān)領(lǐng)域的發(fā)展需要人才所設(shè)置的專業(yè)[1]?！对O(shè)施果樹栽培學》是設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，是果樹栽培學的重要擴展和延伸。然而，有關(guān)設(shè)施果樹栽培學的資料很少，現(xiàn)在還沒有統(tǒng)編教材，安徽農(nóng)業(yè)大學設(shè)施果樹教研組運用多年教學經(jīng)驗，結(jié)合現(xiàn)代設(shè)施果樹生產(chǎn)實際編寫了《設(shè)施果樹栽培學》校用教材。《設(shè)施果樹栽培學》課程是實踐性和實用性很強的專業(yè)課程，具有知識點多、專業(yè)性強、內(nèi)容抽象等特點。為了進一步提高教學質(zhì)量，充分發(fā)揮多媒體教學圖文聲像并茂、信息量大、教學效率高等優(yōu)點[2-3]，讓學生在學到新知識的同時增強趣味性和記憶能力[4-5]，本教研組運用多媒體軟件制作了本課程的多媒體課件，本文就從該課件的設(shè)計與制作進行初步的探討。

圖1 《設(shè)施果樹栽培學》多媒體課件制作流程

1 多媒體制作過程

1.1 制作流程

整個課件的制作過程按工程化的方法進行[6]。制作流程為需求分析→腳本設(shè)計→素材準備→創(chuàng)作設(shè)計→打包壓縮[7]。

1.2 制作步驟

1.2.1 文獻檢索 通過查閱相關(guān)的理論書籍及文獻，收集整理相關(guān)的國內(nèi)外資料，了解多媒體課件的制作及設(shè)施果樹栽培學現(xiàn)狀與相關(guān)知識。

1.2.2 多媒體課件制作 將收集到有關(guān)文字、圖片和視頻等資料用Word、Photoshop和Flash等工具進行加工處理，并利用Authorware和Powerpoint等軟件制作課件，完成多媒體課件的制作[8-10]，具體如下：1)動畫制作采用Flash。使用Flash制作多媒體課件，可以將文本、圖形、圖像、音頻、動畫等多種媒體素材結(jié)合起來，同時所設(shè)計的動畫還具有畫面流暢、文件較小等特點，所以很適合于制作多媒體課件。另外，F(xiàn)lash還可以將很多圖片嵌入到文件之中，在設(shè)施果樹栽培的教學中可以更多的向?qū)W生們展示最新的國內(nèi)外設(shè)施栽培新技術(shù)與新方法。2)圖片處理使用Photoshop來完成。Photoshop具有很強的圖像編輯和處理功能，能方便的進行顏色和形狀的選定編輯、復制、剪切和粘貼等操作，通過使用過濾器可以產(chǎn)生一幅圖像的各種變異，設(shè)計出多種效果。3)視頻處理使用Premiere軟件。它融視音頻處理于一體，其核心技術(shù)是將視頻文件逐幀展開，以幀為精度進行編輯，并與音頻文件精確同步。凡是有視音頻處理的地方，均可使用Premiere。4)將已準備好的文本、圖像、視頻、動畫等多媒體素材，根據(jù)課件設(shè)計的要求，利用PowerPoint和Authorware集成多媒體課件。

圖2 《設(shè)施果樹栽培學》多媒體課件主流程圖

2 課件展示

2.1 課件流程設(shè)計

設(shè)施果樹栽培學的多媒體課件制作中主流程圖如圖2，體現(xiàn)簡潔與實用相結(jié)合。

2.2 課件界面設(shè)計

主界面是課件內(nèi)容的目錄，它可以使學習者了解學習的整個內(nèi)容，并可以方便地選擇學習的單元。本課件采用以白色為背景色，背景中有部分關(guān)于設(shè)施果樹栽培的圖片，用黑色文字填寫教學內(nèi)容。這樣既標明了本課件的內(nèi)容，又顯得沉穩(wěn)而又不死板。在主界面的設(shè)計中，我們力求做到版面色彩與所要表達的主題、內(nèi)容、形式、風格相一致，基調(diào)統(tǒng)一，對比和諧，底色明快，裝飾新鮮、穩(wěn)重(圖3)。

圖3《設(shè)施果樹栽培學》多媒體課件主界面

學習界面是學習者進行學習活動的主要場所，也是界面設(shè)計的重點。對于本課件的界面設(shè)計，為了與主界面的風格一致，我們?nèi)匀徊捎玫{色為背景，交互作用區(qū)域位于界面的左邊，大部分面積用于呈現(xiàn)教學信息，包括文字、圖形圖像、動畫和視頻等。教學信息中的熱區(qū)、熱字，我們采用顏色的對比來對學習者進行提示。整個學習界面的設(shè)計，我們力求做到界面友好、操作方便和可控性強，教學內(nèi)容突出(圖4)。

圖4 《設(shè)施果樹栽培學》多媒體課件學習界面

2.3 輔助資料的課件設(shè)計

我們將不需要在教學過程中展示的內(nèi)容制作成教學輔助多媒體課件，例如果樹的缺素癥狀及其表現(xiàn)形態(tài)(圖5)。同時，為了強化學生對于設(shè)施栽培相關(guān)知識的理解，我們設(shè)計了一套能全面地考核和訓練學生能力的多媒體課件。通過設(shè)立不同的等級，循序漸進，逐級上升，激發(fā)學習者的成就感和學習興趣(圖6)。

圖5 提供輔助的多媒體課件

圖6 用于考核和訓練的多媒體課件

3 討論

本文運用多種軟件制作了設(shè)施果樹栽培學多媒體課件，該課件主要有教學課件、教學輔助課件、考核和訓練用多媒體課件三部分組成，三者相互結(jié)合，教學課件作為該課件的主體，主要為教師課堂教學所用，而教學輔助課件、考核和訓練用多媒體作為輔助資料，有利于學生課后復習或拓展知識。

為進一步提高人才培養(yǎng)的質(zhì)量，安徽農(nóng)業(yè)大學在學分制和課程教學規(guī)模等方面作了一系列探索。為順應學校著力提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的要求，《設(shè)施果樹栽培學》在教學內(nèi)容、教學新方法與學生素質(zhì)能力培養(yǎng)等方面進行了一系列新的嘗試[1]。設(shè)施果樹栽培學多媒體教學作為一種新的教學嘗試，它利用生動形象的畫面、規(guī)范的動作演示、簡潔易懂的解說，使學生看得見記得牢，理解更快[10]。教學實踐表明多媒體教學激發(fā)了學生的學習興趣，促使學生積極主動的參與到教學活動中，真正成為教學主體。同時，本多媒體課件可以作為相關(guān)課程教學老師的有益參考。在教學工作中，我們發(fā)現(xiàn)多媒體教學具有眾多優(yōu)點的同時，也存在有如下不足[3, 11-12]：1)教師在多媒體教學中對于教學速度、重點難點等很難把握。2)易忽視學生和教師之間的課堂互動和眼神交流，不易觀察學生對于教學的反應和對專業(yè)知識的掌握情況。3)不利于教師展示靈活的課堂教學形象和即興發(fā)揮，隨時調(diào)動學生的情緒。鑒于此，我們建議在實踐教學中，使用傳統(tǒng)板式和多媒體等多種教學模式相結(jié)合，做到揚長避短，使多媒體更好地為教學服務。

[1]賈 兵, 朱立武, 劉 莉, 等.《設(shè)施果樹栽培學》課程教學改革與實踐——以安徽農(nóng)業(yè)大學設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)學分制為例[J].內(nèi)蒙古大學學報(社會科學版), 2011, 59:145-147.

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