氮肥施用時期對小麥產(chǎn)量與品質(zhì)的影響

梁玉清，馬 棟，楊惠玲，梁永玲

（甘肅省酒泉市農(nóng)業(yè)科學研究院，甘肅 酒泉 735000）

酒泉市位于河西走廊西端，小麥是主要的糧食作物，20世紀90年代年種植面積在6萬hm2以上。近年來，隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，小麥面積有所減少，但仍然作為主要的糧食作物種植。生產(chǎn)中當?shù)剞r(nóng)戶為了提高單位面積產(chǎn)量，在小麥生長后期盲目大量施用化肥，不僅增加了生產(chǎn)投入，還往往造成小麥貪青晚熟。為了探討小麥生長期施用氮肥的最佳時期，為春小麥豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培提供科學依據(jù)，甘肅省酒泉市農(nóng)業(yè)科學研究院于2012年進行了相關(guān)試驗，現(xiàn)將結(jié)果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

指示小麥品種為酒9061。供試化肥為尿素（含N 46%，中國石油蘭州石油化工公司生產(chǎn)）。

1.2 試驗方法

共設(shè)6個處理，處理①不施肥（CK），處理②播前和苗期施氮，處理③播前、苗期和拔節(jié)期施氮，處理④播前、苗期和揚花期施氮，處理⑤播前、拔節(jié)期和揚花期施氮，處理⑥播前、苗期、拔節(jié)期和揚花期施氮，具體施量見表1。采用隨機區(qū)組排列，3次重復(fù)，小區(qū)面積10.0m2（2.0m×5.0m）。

表1 試驗設(shè)計施氮量 kg/hm2

表2 不同處理小麥的主要性狀及蛋白質(zhì)含量

試驗設(shè)在酒泉市農(nóng)業(yè)科學研究院原種場，海拔1 470m，年降水量84mm，年平均氣溫7.9℃，晝夜溫差16.4℃，有效積溫1 755℃，平均無霜期159 d，地勢平坦，肥力均勻，灌溉條件良好，土質(zhì)為砂壤土，前茬為甜菜采種田。全生育期灌水3次（苗期、拔節(jié)期、揚花期各1次），結(jié)合灌水按試驗設(shè)計分小區(qū)稱量追施氮肥。收獲前各小區(qū)隨機取樣調(diào)查總莖數(shù)和有效穗數(shù)，按小區(qū)收獲考種計產(chǎn)，測定粗蛋白含量。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對小麥主要經(jīng)濟性狀的影響

2.1.1 總莖數(shù) 從表2可知，各施肥處理的總莖數(shù)為955.5萬～1 138.5萬莖/hm2，較CK多1.5萬～184.5萬莖/hm2，總莖數(shù)由多到少依次為處理③、處理②、處理⑤、處理⑥、處理④、處理①。說明不同時期追施氮肥均可增加小麥植株的總莖數(shù)，以苗期與拔節(jié)期施氮效果最明顯。

2.1.2 有效穗數(shù) 各施肥處理的有效穗數(shù)為633.0萬～672.0萬穗/hm2，較CK多19.5萬～60.0萬穗/hm2，有效穗數(shù)由多到少依次為處理③、處理②、處理⑤、處理⑥、處理④、處理①。說明不同時期施氮均可增加小麥植株的有效穗數(shù)，以苗期與拔節(jié)期施氮效果最明顯。

2.1.3 千粒重 各施肥處理的千粒重為38.8～42.0 g，較CK增加0.6～3.8 g，千粒重由大到小依次為處理③、處理②、處理④、處理⑥、處理⑤、處理①。說明不同時期施氮均可增加小麥千粒重，以苗期與拔節(jié)期施氮效果最明顯。

2.1.4 穗粒數(shù) 各施肥處理的穗粒數(shù)為28.9～37.5粒，較CK多1.2～9.8粒，穗粒數(shù)由多到少依次為處理②、處理③、處理⑤、處理⑥、處理④、處理①。說明不同時期施氮肥均可增加小麥穗粒數(shù)，以苗期施氮效果最明顯。

2.2 不同處理對小麥籽粒粗蛋白質(zhì)含量的影響

從表2看出，各處理的小麥籽粒粗蛋白質(zhì)含量由大到小依次為處理⑥、處理⑤、處理③、處理②、處理④、處理①，均高于對照。其中處理⑥粗蛋白質(zhì)含量最高，為12.97%，較CK高1.50百分點；其次是處理⑤，為12.87%，較CK高1.40百分點。說明在揚花期施氮可明顯提高小麥籽粒粗蛋白質(zhì)含量，有利改善籽粒品質(zhì)。

2.3 不同處理對小麥產(chǎn)量的影響

從表3看出，各施氮處理的小麥折合產(chǎn)量為8 370.0～9 570.0 kg/hm2，均高于對照，增產(chǎn)幅度為1.7%～16.3%。以處理②最高，折合產(chǎn)量為9 570.0 kg/hm2，較CK增產(chǎn)16.3%；處理③次之，折合產(chǎn)量為8 820.0 kg/hm2，較CK增產(chǎn)7.2%；處理④折合產(chǎn)量為8 630.0 kg/hm2，較CK增產(chǎn)4.9%。表明在小麥苗期追施氮肥的增產(chǎn)效果最好。

表3 不同處理小麥的產(chǎn)量

3 結(jié)論

在播前基施氮120.0 kg/hm2、總施氮量240.0 kg/hm2的前提下，不同生育期追施一定量的氮肥均可提高小麥的總莖數(shù)、有效穗數(shù)、穗粒數(shù)、千粒重和產(chǎn)量，以苗期一次性追施氮120.0 kg/hm2和苗期、拔節(jié)期分別施氮60.0 kg/hm2的增產(chǎn)效果明顯，較不施肥增產(chǎn)16.3%和7.2%。揚花期施氮60.0 kg/hm2有利提高籽粒粗蛋白質(zhì)含量，改善小麥品質(zhì)。