喝豆?jié){的“講究”

一、豆?jié){飲用時間有講究

豆?jié){被很多人當(dāng)做不可替代的黃金早餐，只需晚上泡好豆子，在早上洗漱打扮的空當(dāng)，香濃豆?jié){就做好了，而且可以隨心搭配多種原料，五谷、堅果、干花……

豆?jié){是健康飲品，營養(yǎng)價值豐富，飲用時間不受限制，在中午和晚上飲用都可以。但是，豆?jié){在飯前、飯中喝更健康。飯前喝豆?jié){，有助減肥，因為豆?jié){富含膳食纖維，喝完既有飽腹感產(chǎn)生，無形中可減少用餐量。同時，也有助食物的消化吸收。

二、飲用量要控制

膳食指南中提及的“每天50克的大豆或豆制品”，作為“植物奶”的豆?jié){便可以給你提供應(yīng)攝取的大豆蛋白及其他養(yǎng)分。

豆?jié){每日的攝取量，以1到2杯為宜，部分素食者，可適當(dāng)增加飲用量。豆?jié){營養(yǎng)價值相當(dāng)高，但是，也不宜當(dāng)水喝。

三、變著花樣喝豆?jié){

豆?jié){對很多注意養(yǎng)生瘦身的女性朋友來說可以算是一種“尤物”，因為如今的豆?jié){不光是以原汁原味的經(jīng)典豆?jié){取勝，更有花色多樣的五谷豆?jié){、果蔬豆?jié){來滿足養(yǎng)生一族的多重需求。豆?jié){變著花樣做，每天不重樣，體驗不一樣的口感刺激，同時，也是給生活增添趣味的一種調(diào)劑。

（摘自重慶出版社《百變豆?jié){188例》 編著：無極文化）