牛姆瓜果實的調(diào)查研究

陶光吉，楊天奉，陶光林

(1.貴州省劍河縣革東中學(xué)，貴州 劍河556400;2.貴州省劍河縣林業(yè)局檢疫站，貴州 劍河556400;3.貴州省劍河縣林業(yè)局 林科所，貴州劍河556400)

牛姆瓜(Holboelia grandiflora Reaub)為木通科八月瓜屬常綠纏繞多年生木質(zhì)藤本植物，莖皮灰綠色有縱向皮孔，葉柄基部膨大并有裂紋，芽鱗三角形。掌狀復(fù)葉6～7片，葉柄長2～7(13)cm，中部粗0.1 ～0.15 cm，小葉柄長 0.5 ～2.0 cm，中間的葉柄最長，無毛，葉柄具淺槽;小葉倒披針形、卵形或長橢圓形，尾部漸尖，基部圓形或心形，全緣無齒，革質(zhì)倒卵狀橢圓形或倒卵狀長圓形，長9～12 cm，寬3～6 cm，先端驟尖，基部長楔形，上面深綠色，下面粉綠色，中脈上面下凹，在下面凸起，側(cè)脈與網(wǎng)脈在兩面均凸起，明顯;羽脈5～8對。花序腋生或頂生，先萌生枝條，后分化花芽。結(jié)果母枝為一年生枝，結(jié)果枝為當(dāng)年生枝。傘房花序單生于葉腋;花單性，雌雄同株;雄花淡黃色，雄蕊6，合生成柱狀，中上部著約，花約縱裂，花粉具粘性，雄花序長5～10 cm，外輪萼片長圓形，長約1.6 cm，先端圓鈍，內(nèi)輪萼片卵狀披針形，長約14 mm，先端漸尖;雄蕊長約13 mm;花約長約5 mm;退化心皮3，微小;雌花紫色，心皮3，基部有6個退化雄蕊。果實腎形，成熟后黃色，3月中上旬為初花期，花結(jié)束期5月初。

生于溝旁灌木叢中或雜木林內(nèi)，海拔1 300～2 400 m。分布于陜西、四川、湖北等省，貴州省產(chǎn)貴陽烏當(dāng)、劍河、錦屏、黎平、榕江、雷山、習(xí)水、梵凈山等地。

該種為地帶性分布的常綠纏繞木質(zhì)藤本，既是優(yōu)良的野生水果，也是優(yōu)良的庭院綠化樹種，對其果實進行研究，為開發(fā)利用其野生資源提供科學(xué)依據(jù)。

1 調(diào)查時間及方法

2004年10月4日在劍河縣敏洞鄉(xiāng)高桂村，小地名板重，采集野生成熟的牛姆瓜果實測定24個果實的長、寬、高;調(diào)查15個果柄和果軸的長度、粗度;選擇10個果實分別測定果重、皮重、果皮厚度，掏凈果肉后測果皮重，將果肉揉搓漂洗干凈自然陰干后清數(shù)種子數(shù)和測定種子的鮮重，計算其出籽率;測定30粒種子的長、寬、高，百粒重測定5個重復(fù)。

2 結(jié)果分析

2.1 果實的大小

表1 牛姆瓜果實調(diào)查記錄 cm

牛姆瓜果實腎形，果皮成熟前綠色，成熟后黃色，不裂開，含有大量的石細(xì)胞。果實大小差別較大(見表1)，這主要是受授粉授精情況的影響，在調(diào)查的24個果實中，長度最大值為 10.42 cm，最小4.54 cm值，平均值 7.36 cm;果實寬最大值 4.56 cm，最小值2.48 cm，平均值3.81 cm;果實高最大值4.83 cm，最小值 2.89 cm，平均值 4.04 cm;果柄長最大值 7.17 cm，最小值1.9 cm，平均值2.7 cm;果軸長最大值 7.15cm，最小值3.58 cm，平均值 4.85 cm;果軸粗最大值0.51 cm，最小值0.30 cm，平均值0.38 cm;一枝果軸有果1－3個，在本次調(diào)查的15枝果軸中，有1個果實的有9枝，占60%，有2個果實的有3枝，占20%，有3個果實的有3枝，占20%。果柄的粗度常大于果軸的粗度。

2.2 果重及出籽率

在選擇10個果實測重記錄中(見表2)，單果重最大值 139.4 g，最小值 41.9 g，平均值 95.45 g;單果果皮重最大值77.9 g，最小值27 g，平均 46.16g;果重減去果皮重等于果肉重(含種子)，單果果肉重最大值72.3g，最小值 14.9g，平均值 49.29g;單果果肉率(含種子)最大值67.07%，最小值35.56%，平均值50.44%;單果出種子重最大值24.2g，最小值2.8 g，平均值 13.43 g;單果出種率最大值 21.66%，最小值6.26%，平均值13.08%;單果出種子粒數(shù)最大值149粒，最小值31粒，平均值97.2粒;果皮厚最大值 0.6 cm ，最小值0.39cm，平均值0.52 cm。

2.3 種子百粒重

表3 牛姆瓜種子百粒重測定記錄 g

牛姆瓜種子百粒重測定5次重復(fù)(見表3)，最大值24.05 g ，最小值 23.4g，平均值 23.74 g。

2.4 種子粒徑

表4 牛姆瓜種子粒徑調(diào)查記錄 cm

牛姆瓜種子黑色具有光澤，光滑圓角三角形，種臍在三角形的一條邊上并且凹陷，一端成槽，另一端為白色的附屬物。牛姆瓜的種子粒徑測定種子和長、寬、高3個指標(biāo)(見表4)，牛姆瓜種子長最大值1.118 cm，最小值 0.6 cm，平均值 0.912 cm;種子寬最大值0.908 cm，最小值 0.412 cm，平均值 0.640 cm;種子高最大值0.5 cm，最小值0.286 cm，平均值0.395 cm。

3 討論

牛姆瓜作為野生水果，其果實不開裂、耐貯藏和長途運輸，上市時間長，所含營養(yǎng)成分及生物活性物質(zhì)有待進一步研究，目前該種還處于野生狀態(tài)，尚未進行開發(fā)利用。野生分布較為廣泛，病蟲害較少或不成災(zāi)，對當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件高度適應(yīng)，抗逆性強，開發(fā)該物種具有廣闊的市場前景。

［1］ 《貴州植物志》編輯委員會.貴州植物志:第2卷［M］.貴陽:貴州人民出版社，1984:145.