ESP教學(xué)之《旅游英語》教材評估

徐爽爽

(浙江工商大學(xué) 外國語學(xué)院，浙江 杭州 310018)

ESP教學(xué)之《旅游英語》教材評估

徐爽爽

(浙江工商大學(xué) 外國語學(xué)院，浙江 杭州 310018)

教材是ESP課程的重要組成部分。運用Hutchinson amp; Waters 的教材評估模型，對《旅游英語》進(jìn)行教材評估。評估結(jié)果發(fā)現(xiàn)，該教材基本滿足使用者的需求。該評估亦對今后的ESP教材評估以及課堂教學(xué)的理論與實踐具有參考價值。

ESP；《旅游英語》；教材評估

一 引言

隨著社會的不斷發(fā)展，為滿足學(xué)習(xí)者特定需求的以學(xué)習(xí)為中心的ESP (English for Specific Purposes) 教學(xué)日漸繁盛。在ESP教學(xué)中，為學(xué)習(xí)者量身定制的教材占有重要的地位。做好教材評估可以節(jié)省時間金錢，并提高學(xué)習(xí)效率。然而，目前對ESP教材的評估卻很少見。很多文獻(xiàn)只是著眼于對教材的分析上。針對教材的評估，我們有多個理論可以運用，如McDonough amp; Shaw的細(xì)則，Breen amp; Candlin的指南以及Hutchinson amp; Waters的模型等(張雪梅，2001)。Hutchinson amp; Waters認(rèn)為：教材評估基本上是一個對照(matching)過程。教師首先根據(jù)課程需要提出評估標(biāo)準(zhǔn)，稱之為“主觀分析(subjective analysis)”，然后分析所要評估的材料是如何體現(xiàn)這些標(biāo)準(zhǔn)的，稱之為“客觀分析(objective analysis)”，最后將兩個分析結(jié)果相對照，看教材在多大程度上滿足了需要(王越，李楊，2011)。從上述看，Hutchinson amp; Waters的評估模型非常適用于ESP教材的評估。同時，隨著人們生活水平的提高，旅游發(fā)展越來越迅速，旅游英語受到重視。因此，該文運用Hutchinson amp; Waters 的教材評估模型，對浙江大學(xué)出版社出版的ESP系列精品教材之《旅游英語》進(jìn)行教材評估并指導(dǎo)今后的評估工作。

二 Hutchinson amp; Waters 的教材評估模型

教材評估以合適性為目的，評估教材是否能滿足使

用者的需求。Hutchinson amp; Waters 的教材評估模型主要分四個步驟：確定標(biāo)準(zhǔn)，主觀分析，客觀分析以及對照，我們以下圖來表示：

三 《旅游英語》教材評估過程

以下我們對《旅游英語》進(jìn)行主觀與客觀分析。分析要點在參考Hutchinson amp; Waters的評估列表的基礎(chǔ)上由作者根據(jù)實際情況設(shè)計。為結(jié)果精確，該文模仿Likert量表的五級分值代表不同的對照匹配程度，(1：不匹配；2：較不匹配；3：較匹配；4：基本匹配；5：完全匹配，各小點分值列于客觀分析欄的括號內(nèi))并對每一模塊進(jìn)行分值統(tǒng)計(計于各標(biāo)題欄，左邊為應(yīng)得總分，假設(shè)每小點應(yīng)得總分為5分，右邊為實際得分，并計算出得分率)。分析過程如下：

主觀分析(根據(jù)課程需要提出評估標(biāo)準(zhǔn))客觀分析(所評估材料如何體現(xiàn)這些標(biāo)準(zhǔn))學(xué)習(xí)者(10；9)90%三十多歲國內(nèi)散隊導(dǎo)游，英語基礎(chǔ)較差，但具備一定的專業(yè)知識高等院校學(xué)生；旅行社導(dǎo)游；政府相關(guān)機關(guān)旅游管理人員及高層次導(dǎo)游(4)學(xué)習(xí)態(tài)度認(rèn)真，希望能夠馬上進(jìn)行涉外導(dǎo)游的工作配有自主學(xué)習(xí)項目(包括語言能力及專業(yè)知識相關(guān)課外閱讀材料)以及開放項目(結(jié)合當(dāng)?shù)芈糜钨Y源進(jìn)行實踐訓(xùn)練(5)目標(biāo)(5；4)80%具備接待以英語為母語的外國游客的能力，包括旅游過程中的一切事宜以及中國獨特文化的傳播旅游產(chǎn)業(yè)各方面的基本英文表達(dá)以及旅游工作者應(yīng)當(dāng)具備的專業(yè)知識(4)內(nèi)容(55；42)76．4%語言描述應(yīng)注重結(jié)構(gòu)及功能，并有一定語境以旅游英語為載體、探索某一功能語體特點及其規(guī)律性，主要從詞法、句法、修辭、語用及語篇等角度出發(fā)(5)語言知識點應(yīng)包括旅游各相關(guān)產(chǎn)業(yè)的特定英文表達(dá)法，包括詞匯，句子，篇章等，同時應(yīng)包括中國專有的景點，文化等的英文表達(dá)方式旅游產(chǎn)業(yè)各個方面的詞匯、常用表達(dá)法、旅游文本的理解、寫作與翻譯以及中國專有的景點、習(xí)俗、商品、文化遺產(chǎn)等方面的詞匯(4)材料應(yīng)部分選用英語國家原文，部分選用資深英語研究人員編著的中國旅游特色的相關(guān)文章閱讀材料大多選自國內(nèi)外旅游雜志、宣傳材料、互聯(lián)網(wǎng)及報刊等(4)文本類型應(yīng)包括工作手冊，信件，對話，行業(yè)報告，聽力材料等等以主題組織的插圖文章(3)主題設(shè)計應(yīng)包含旅游的各個方面：旅游公司介紹；導(dǎo)游個人簡介；基本接待工作；旅游路線設(shè)計；自然景觀；人文景觀；傳統(tǒng)民俗；中國文化；旅游購物；交通；飲食；住宿；注意事項；意外情況應(yīng)急處理；團隊帶領(lǐng)等旅游公司；旅游路線；景點；節(jié)日；禮俗；文化；購物；交通；住宿(3)以主題為方式進(jìn)行編排各單元圍繞一主題展開(5)語言技能練習(xí)應(yīng)包括：常用表達(dá)法翻譯；閱讀理解能力；寫作能力；口頭交際能力閱讀理解，翻譯，寫作等能力訓(xùn)練(3)設(shè)計一些真實情景下的模擬旅游接待練習(xí)每單元最后設(shè)計有開放式項目，鍛煉學(xué)生的實踐能力(5)內(nèi)容編排注重語言的輸入與輸出，包括口頭與筆頭各單元配有相關(guān)閱讀材料以及相應(yīng)的語言知識點練習(xí)，配有寫作練習(xí)(3)各單元內(nèi)容編排應(yīng)由易到難各單元均已語言輸入，語言知識強化練習(xí)，語言輸出操練展開，各部分材料無明顯難易(2)課后拓展知識及技能練習(xí)各單元末尾附有常用的網(wǎng)站網(wǎng)址和主要參考書目，為學(xué)生自主學(xué)習(xí)提供信息(5)方法(20；11)55%以交際教學(xué)法為主導(dǎo)，教師引導(dǎo)，學(xué)生進(jìn)行實際操練以行為主義為教材設(shè)計基礎(chǔ)，主要通過反復(fù)的題目來達(dá)到語言技能的提高(1)各主題應(yīng)配有模擬實際操練以寫作表達(dá)的方式進(jìn)行模擬項目訓(xùn)練(2)包含個人語言及專業(yè)知識訓(xùn)練，應(yīng)以主觀性題目為主，配有小組合作等的主題探討與演示各單元有適量語言技能的練習(xí)，實踐項目等(4)以旅游專業(yè)知識以及英語能力為主導(dǎo)以旅游英語為載體，探索該功能語體的特點(4)其他標(biāo)準(zhǔn)(20；15)75%教材價格25元左右定價：30元(3)排版清晰，有語言技能訓(xùn)練答題空間排版清晰，只羅列了相關(guān)題目(3)練習(xí)有參考答案，可供學(xué)生課后拓展學(xué)習(xí)《練習(xí)答案》單獨提供(5)教材應(yīng)在一周內(nèi)準(zhǔn)備好可網(wǎng)購，書店等購買(4)

四 評估結(jié)果分析

該評估的主要目的就是要確定該教材是否能滿足學(xué)生的需求。我們以主觀分析和客觀分析兩欄內(nèi)容來進(jìn)行對照打分，并以分值來確定其匹配的程度。Hutchinson amp; Waters指出：不能純粹以分值的高低來評價教材的好壞，因為分值有可能集中于某一塊。因此，為了評估結(jié)果更加準(zhǔn)確與具有客觀性，在分析過程中，為各項單獨計分，并為各模塊單獨算分并計算得分率，教師也可以根據(jù)自己認(rèn)為最重要的模塊的得分率來判定該教材。從以上分析結(jié)果我們可以計算其總得分率為73.6%，總的來說，該教材能夠滿足學(xué)習(xí)者的需求。從學(xué)習(xí)者看，得分率為90%，說明該教材很好地考慮到了學(xué)習(xí)者的因素，具備較好地讀者針對性；從目標(biāo)看，得分率為80%，說明其基本能達(dá)到學(xué)習(xí)者所要求的目標(biāo)。從主觀分析與客觀分析的對比可以看出，該教材對獨特文化的相關(guān)英文知識上有所欠缺；從內(nèi)容看，得分率為76.4%，說明其基本達(dá)到了教材使用者的要求，涉及的內(nèi)容及編排方式等均較好地符合教材使用者的期待；從方法上看，得分率為55%，勉強符合教材使用者的要求。需要注意的是，該欄第一項得分為1，說明其所支撐的教學(xué)理念并非使用者所期待的，但從總體看，還是符合要求的；從其他標(biāo)準(zhǔn)看，得分率為75%，較好地滿足了需要。

五 使用建議

從總體來看，該教材還是非常符合要求的。在實際的使用中，教師可根據(jù)各模塊各小點的得分，有選擇性地使用該教材。同時，也可根據(jù)主觀與客觀分析的對比，再結(jié)合其主要看重的模塊得分是否符合要求，來決定是否使用該教材。當(dāng)然，這樣的評估方式所含的主觀因素比較大。若要最精確地定位該教材，在條件允許的情況下，建議教師選擇一部分來進(jìn)行實驗性教學(xué)，最后決定是否使用，或者選擇性地使用該教材。

六 結(jié)論

通過以上對《旅游英語》一書的評估，我們發(fā)現(xiàn)，該教材基本能為該ESP課程服務(wù)，也預(yù)期能達(dá)到較好的效果。同時，我們可以看到，Hutchinson amp; Waters提出的教材評估模型具有強大的實際使用價值。同時，該文所使用的理論依據(jù)以及分析方法也可為其他教材評估提供參考，以避免浪費不必要的資源，在教學(xué)中少走彎路。

[1]Tom Hutchinson amp; Alan Waters. English for Specific Purposes [M].Shanghai:Shanghai Foreign Language Education Press,2002.

[2]王越,李楊.英語教材評估理論創(chuàng)新思考[J].社會科學(xué)戰(zhàn)線,2011(10).

[3]張雪梅.關(guān)于兩個英語教材評估標(biāo)準(zhǔn)[J].解放軍外國語學(xué)院學(xué)報,2001(2).

ClassNo.:H319.3DocumentMark：A

(責(zé)任編輯：宋瑞斌)

EvaluationofEnglishforTourismAdoptedintheESPTeaching

Xu Shuangshuang

(College of Foreign Languages，Zhejiang Gongshang University，Hangzhou，ZheJiang 310018，China)

Teaching materials is one of the important part of ESP teaching . With the evaluating model for teaching materials developed by Hutchinson amp; Waters ,an evaluation has been made for English for Tourism. It is concluded that the textbook can meet the needs of learners basically . The evaluation made is of significance for ESP teaching materials and for carrying out English teaching both theoretically and practically.

ESP；English for Tourism；evaluation of teaching materials

徐爽爽，碩士，浙江工商大學(xué)。研究方向：外國語言學(xué)及應(yīng)用語言學(xué)研究。

1672-6758(2013)01-0107-2

H319.3

A