陜北白絨山羊泌乳期能量需要量研究

胡秀芝，王 惠，周利勇，董 輝，屈 雷，王永軍*，陳玉林*

(1. 西北農(nóng)林科技大學(xué) 動物科技學(xué)院， 陜西 楊凌 712100；2. 榆林學(xué)院，陜西 榆林 719000)

新生羔羊消化器官發(fā)育不成熟，消化機(jī)能不完善，斷奶前以母乳作為主要的營養(yǎng)物質(zhì)來源，尤其在出生后的15～20 d以內(nèi)，母乳幾乎是其唯一的營養(yǎng)來源[1]。從這個意義上講，斷奶前羔羊的生長發(fā)育狀況主要取決于母羊的泌乳性能。母羊泌乳性能的高低不但與類型、品種等因素有關(guān)(乳用型羊的泌乳性能一般優(yōu)于其它類型羊，選育程度較高的羊如薩能奶山羊的泌乳性能優(yōu)于選育程度相對較低的羊如關(guān)中奶山羊)，而且與日糧中營養(yǎng)水平和管理水平密切相關(guān)。據(jù)大量研究報道[2-8]，提高日糧營養(yǎng)水平可在一定程度上提高泌乳量，其主要營養(yǎng)素——代謝能采食量與泌乳量呈明顯的正相關(guān)關(guān)系。因此，研究泌乳母羊的營養(yǎng)需要，并依據(jù)其飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)合理配制日糧，對于提高母羊泌乳性能、保證羔羊正常生長發(fā)育具有重要作用。陜北白絨山羊是我國陜北地區(qū)進(jìn)行養(yǎng)羊生產(chǎn)的當(dāng)家品種，然而泌乳期陜北白絨山羊營養(yǎng)需要研究尚未見報道，這極大地制約了陜北白絨山羊養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展。本研究以泌乳期陜北白絨山羊母羊?yàn)檠芯繉ο?，采用飼養(yǎng)試驗(yàn)、消化試驗(yàn)相結(jié)合的研究方法，進(jìn)行泌乳期陜北白絨山羊能量需要量初步研究，旨在為陜北白絨山羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的制定提供基礎(chǔ)參數(shù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動物選擇與試驗(yàn)設(shè)計(jì)

選擇母性較強(qiáng)、年齡接近、膘情中等以上、無繁殖疾病、發(fā)情周期正常的26只2胎健康陜北白絨山羊空懷母羊作為試驗(yàn)備選用羊，采用同期發(fā)情處理并配種，以2011年6月順產(chǎn)且體重相近(38.77 ±1.67)kg的12只母羊作為試驗(yàn)用羊。采用單因子隨機(jī)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，將12只供試母羊隨機(jī)分成3組，每組3只羊，從產(chǎn)羔后第20 d開始進(jìn)行為期40 d的分組飼養(yǎng)試驗(yàn)(其中預(yù)飼期10 d)。飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束后，采用全糞、尿收集法進(jìn)行為期7 d的消化代謝試驗(yàn)。消化代謝試驗(yàn)在專用消化代謝籠中進(jìn)行，日糧組成及飼喂方法與飼養(yǎng)試驗(yàn)相同。

試驗(yàn)?zāi)秆蛉占Z中粗蛋白質(zhì)含量參考NRC(1981)山羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定中等活動量需要標(biāo)準(zhǔn)[9]，設(shè)定為131 g/d；日糧中消化能含量設(shè)置3個水平，將NRC維持需要1.2倍暫定為本試驗(yàn)條件下日糧的基礎(chǔ)能量水平，3個試驗(yàn)組日糧消化能分別按照基礎(chǔ)能量水平的90%、100%和110%設(shè)定。試驗(yàn)日糧組成及營養(yǎng)水平見表1，各試驗(yàn)組精粗料飼喂量及干物質(zhì)、粗蛋白和消化能實(shí)際攝入量見表2。

注：①預(yù)混料組成：FeSO4·H2O 83.5 g/kg，CuSO4·5H2O 20 g/kg，ZnSO4·7H2O 89.5 g/kg，MnSO4·H2O 85 g/kg，5% KI 6 g/kg，5%Na2SeO35 g/kg，CoSO4·7H2O 0.95g/kg，載體 710 g/kg，VA 36 000 KIU/kg，VD37 500 KIU/kg，VE 32 000 IU/kg，煙酰胺38 000 mg/kg，生物素42 mg/kg。②營養(yǎng)水平均根據(jù)原料組成計(jì)算所得(干物質(zhì)為基礎(chǔ))。

Note:①Premix composition:FeSO4·H2O 83.5 g/kg,CuSO4·5H2O 20 g/kg,ZnSO4·7H2O 89.5 g/kg,MnSO4·H2O 85 g/kg,5%KI 6 g/kg,5%Na2SeO35 g/kg,CoSO4·7H2O 0.95 g/kg,Carrier 710 g/kg,VA 36 000 KIU/kg,VD37 500 KIU/kg,VE 32 000 IU/kg,niacin 38 000 mg/kg,biotin 42 mg/kg;②Nutrient levels are calculated value by feed composition(based on dry matter).

表2 泌乳母羊精粗料飼喂量及主要營養(yǎng)物質(zhì)實(shí)際攝入量Table 2 Feed amount of concentrate and coarse for ewes and their actual intake of main nutrients

注：DM、CP、DE為實(shí)測值。

Note:DM,CP and DE are measured values.

1.2 試驗(yàn)羊飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)羊舍選用通風(fēng)良好的半封閉瓦房，試驗(yàn)前用消毒靈對羊舍地面、墻壁、羊欄等進(jìn)行消毒，5 d后引入試驗(yàn)用羊開始飼養(yǎng)試驗(yàn)。試驗(yàn)羊全部采用單欄飼養(yǎng)，分別于每天08∶00和16∶00定量飼喂兩次，其中08∶00投喂50%精料補(bǔ)充料和全部苜蓿草粉，16∶00投喂50%精料補(bǔ)充料和全部玉米秸稈。3個試驗(yàn)組母羊每天的精粗料飼喂量見表2。

母羊與羔羊隔離飼養(yǎng)，每天哺乳3次(產(chǎn)后初期哺乳次數(shù)大于3)，每次哺乳前后分別對羔羊稱重，以計(jì)算泌乳量M(milk yield)。試驗(yàn)期間每天供給試驗(yàn)羊充足潔凈的飲水，準(zhǔn)確記錄給料量和剩料量，每天剩料量收集后按羊只個體分別集中保存。

1.3 樣品采集與預(yù)處理

精料補(bǔ)充料、苜蓿草粉和玉米秸稈分別按常規(guī)法取樣。每天收集并按羊只個體分別集中保存剩料，試驗(yàn)結(jié)束后將其充分混合均勻，按常規(guī)法取樣。在消化代謝試驗(yàn)過程中，每天08∶00和16∶00從專用消化代謝籠的收糞盤和收尿桶中收取糞、尿樣，并準(zhǔn)確稱量。將每天收集的鮮糞分成2份，一份放入干凈的塑料袋內(nèi)密封，另一份加入體積分?jǐn)?shù)10%的鹽酸，烘干制成風(fēng)干樣備用。按每天收集尿量總體積的10%采集尿樣，加入濃硫酸直到pH小于3。乳樣每10 d采集一次，每次每只羊采集50 mL并單獨(dú)保存，每次采集后及時滴入重鉻酸鉀以防止乳樣腐敗。全部樣品均于-20 ℃條件下保存?zhèn)溆谩?/p>

1.4 測定指標(biāo)及方法

1.4.1 平均日增重及泌乳量 試驗(yàn)?zāi)秆蛴谠囼?yàn)期間每隔10 d每天早晨8∶00空腹稱重，并根據(jù)稱重計(jì)算試驗(yàn)期的平均日增重(ADG)。常乳泌乳量M按羔羊哺乳前后稱重的方法每日測定。結(jié)合乳成分測定結(jié)果，進(jìn)一步將泌乳量M轉(zhuǎn)化為4%乳脂校正乳(FCM)[10]和產(chǎn)乳凈能總值(TNEL)。

FCM=0.4M+15F

式中：FCM為乳脂校正乳重量(kg)；M為常乳重量(kg)；F為常乳含脂量(kg)。

產(chǎn)乳凈能總值TNEL=M×NEL

NEL(MJ/Kg)=0.0384×BF+0.0223×P+0.0199×La-0.108[11]

式中：BF為乳脂含量(g/kg)；P為乳蛋白含量(g/kg);La為乳糖含量(g/kg)。

1.4.2 飼料原料、糞和尿中常規(guī)成分及乳成分分析測定 飼料中常規(guī)成分按照楊勝[12]介紹的方法進(jìn)行測定；糞和尿中的干物質(zhì)和能量按照賀建華[13]介紹的方法進(jìn)行測定。乳成分采用FOSS公司FT-120型全自動奶樣分析儀，對每只羊各時期采集的乳樣分別進(jìn)行測定。

1.4.3 總能消化率(DE/GE)、總能代謝率(ME/GE)和消化能代謝率(ME/DE) 在本試驗(yàn)中，甲烷能采用Blaxter法[14]推算求得：ECH4(kcal/100kcal GE)=3.67+0.062D，式中D為試驗(yàn)?zāi)秆驍z入飼料總能的表觀消化率。經(jīng)估算，本試驗(yàn)3組試驗(yàn)?zāi)秆駿CH4平均值為GE的7.21%。根據(jù)對3種日糧及其相應(yīng)糞、尿中能量含量測定結(jié)果和甲烷能估算結(jié)果，按照下式計(jì)算DE/GE、ME/GE和ME/DE[15]。

式中：GE為總能；FE為糞能；UE為尿能；DE為消化能；ME為代謝能；ECH4為甲烷能。

1.4.4 消化能和代謝能攝入量 根據(jù)試驗(yàn)記錄和實(shí)驗(yàn)室分析結(jié)果，按照下式進(jìn)行計(jì)算。

式中：DEi和MEi分別表示第i組母羊每天消化能和代謝能攝入量；Fij表示第i組母羊每天對第j種飼料(精料補(bǔ)充料、苜蓿草粉和玉米秸稈)的平均實(shí)際攝入量(g/d)；Cj表示日糧中第j種飼料的總能含量；Di和Mi分別表示第i組母羊?qū)θ占Z中總能的消化率和代謝率。

1.5 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)用SPSS 18.0進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，并采用Duncan法進(jìn)行均值的多重比較，結(jié)果用“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示P<0.05表示差異顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 泌乳期陜北白絨山羊?qū)Σ煌暭Z中能量消化率和代謝率結(jié)果分析

泌乳期陜北白絨山羊?qū)Σ煌暭Z中能量的消化率和代謝率測定結(jié)果見表3。由表3可知，隨著能量攝入量的增加，試驗(yàn)?zāi)秆虻目偰芟?DE/GE)、總能代謝率(ME/GE)和消化能代謝率(ME/DE)均逐漸增加，但3個試驗(yàn)組間能量消化率和代謝率差異不顯著(P>0.05)。上述結(jié)果表明，本試驗(yàn)為滿足“各試驗(yàn)組粗蛋白攝入量相同而能量攝入量依次增加”的設(shè)計(jì)要求所配制的3種不同的試驗(yàn)日糧，并未因?yàn)槿占Z配方的差異而影響泌乳期母羊?qū)︼暳现心芰康南寐省?/p>

表3 泌乳期陜北白絨山羊?qū)?種日糧中能量的消化率和代謝率Table 3 Energy digestibility and metabolic rate in 3 diets for ewes

在本研究中，3個試驗(yàn)組母羊的消化能代謝率為83.90%～84.84%，平均為84.25%，與王惠等[16]、楊在賓等[17-19]相關(guān)報道基本一致。但3個試驗(yàn)組母羊的總能消化率為55.34%～56.72%，平均為56.14%，較王惠等[16]測定的空懷期陜北白絨山羊能量消化率65.30%低大約9個百分點(diǎn)，這可能與日糧的組成有關(guān)，也可能是試驗(yàn)羊采食量的差異所致。一般情況下，隨著采食量的增加，飼料養(yǎng)分消化率降低[15]。從干物質(zhì)采食量來看，本試驗(yàn)?zāi)秆蚱骄刻旄晌镔|(zhì)采食量為1367.27 g，明顯高于王惠等空懷期陜北白絨山羊的732.45 g。同時，本研究結(jié)果也低于楊在賓等[17-19]關(guān)于青山羊、大尾寒羊和小尾寒羊母羊泌乳后期總能消化率測定結(jié)果(分別為68.34%、65.08%和63.61%)，這可能與不同研究者所采用的日糧尤其是粗飼料的組成有關(guān)。日糧中粗飼料的組成尤其是玉米秸稈的含量也是影響能量消化率的重要因素[20]，在本研究中，日糧中玉米秸稈這種消化率極低的粗飼料所占比例較高(最高達(dá)63%)，而上述研究日糧中粗飼料主要是消化率較高的花生秧、地瓜秧和青干草，采用的粗飼料含玉米秸稈相對較少或不含玉米秸稈，這可能是導(dǎo)致本試驗(yàn)?zāi)秆蚰芰肯瘦^低的主要原因。

2.2 能量攝入量對泌乳期陜北白絨山羊生產(chǎn)性能的影響

試驗(yàn)期母羊ADG和泌乳量如表4所示。由表4可知，Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組試驗(yàn)羊每日DE攝入量依次增加(P<0.05)，體重均出現(xiàn)不同程度下降，其體重下降速度隨著能量攝入量的增加而降低，但3個試驗(yàn)組間ADG差異不顯著(P>0.05)。進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，DE攝入量與ADG呈強(qiáng)正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)高達(dá)0.9214，這與高艷霞等[20]研究結(jié)果基本一致。隨著試驗(yàn)組羊DE和ME攝入量的依次增加，3個試驗(yàn)組羊平均泌乳量M、乳脂校正乳產(chǎn)量和產(chǎn)乳凈能總值均呈現(xiàn)線性上升趨勢，其相關(guān)系數(shù)分別為0.8798、0.9874和0.9937，但組間差異不顯著(P>0.05)。該結(jié)果與楊在賓等[3]、李歆等[5]所獲得的“在一定范圍內(nèi)，母羊泌乳量隨著飼糧DE水平的提高而增加”的研究結(jié)果相吻合。

表4 能量攝入量對泌乳期陜北白絨山羊生產(chǎn)性能的影響Table 4 The effect of energy intake on production performance of ewes

注：同列數(shù)據(jù)肩標(biāo)不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)。

Note: Within the same column,values wlth different small letters superscripts mean significant difference (P<0.05).

能量攝入量對泌乳期陜北白絨山羊ADG和泌乳量影響的相關(guān)研究結(jié)果提示，在實(shí)際生產(chǎn)過程中，為了盡可能減少哺乳期母羊體重下降并提高產(chǎn)奶量，應(yīng)適當(dāng)增加母羊飼糧的DE水平。

2.3 能量攝入量對泌乳期陜北白絨山羊乳成分和乳中能量含量的影響

3個試驗(yàn)組母羊的乳成分分析結(jié)果以及據(jù)此估算的乳中能量含量見表5。由表5可知，各試驗(yàn)組羊乳中乳成分含量和NEL差異均不顯著(P>0.05)，但隨著能量攝入量的增加，乳脂、乳中干物質(zhì)和NEL含量均呈現(xiàn)上升趨勢，其DE和ME攝入量與三者的相關(guān)系數(shù)分別為0.9942、0.8312和0.9999。

表5 泌乳母羊乳成分及乳中凈能分析測定結(jié)果Table 5 The determination result of milk composition and net energy in milk of ewes

該結(jié)果與國內(nèi)外研究結(jié)果一致[6-8]。

2.4 代謝能攝入量與代謝體重、日增重和泌乳量的回歸分析

根據(jù)營養(yǎng)學(xué)原理，泌乳期陜北白絨山羊代謝能總需要量(MER)等于維持代謝能、增重代謝能和泌乳代謝能之和，一般可用如下公式表示。

MER(MJ/d)=k1W0.75+k2ADG+k3M

參照王惠等[16]關(guān)于空懷期陜北白絨山羊母羊代謝能需要量的研究結(jié)果，公式1中的系數(shù)k1、k2分別等于0.4130和0.0245。將本研究結(jié)果(其中泌乳性能用泌乳量、乳脂校正乳量和產(chǎn)乳凈能三種度量指標(biāo)分別表示)按照公式1進(jìn)行回歸分析，即可得到以下三個表示營養(yǎng)需要量的回歸公式。

MER(MJ/d)=0.4130W0.75+0.0245ADG+6.3800M(P<0.01，r2=0.9956)

MER(MJ/d)=0.4130W0.75+0.0245ADG+5.0028FCM(P<0.01,r2=0.9982)

MER(MJ/d)=0.4130W0.75+0.0245ADG+1.7124NEL(P<0.01,r2=0.9990)

由上述3個回歸公式可知，陜北白絨山羊每產(chǎn)1 kg常乳(M)、每產(chǎn)1 kg乳脂校正乳(FCM)、每轉(zhuǎn)化1 MJ產(chǎn)乳凈能(NEL)所需要的ME值分別為6.3800 MJ、5.0028 MJ和1.7124 MJ；泌乳過程中飼料ME轉(zhuǎn)化為乳中凈能的轉(zhuǎn)化效率為58.40%。

3 討 論

3.1 關(guān)于泌乳期能量需要量度量方法

母羊泌乳過程對能量的需要主要取決于每天的泌乳量、乳中能量濃度和ME轉(zhuǎn)化為產(chǎn)乳凈能的轉(zhuǎn)化效率。對于某一品種而言，由于羊每天的泌乳量變異較大，而乳中能量濃度和代謝能轉(zhuǎn)化為產(chǎn)乳凈能的轉(zhuǎn)化效率相對變異較小，故長期以來羊泌乳對能量的需要量均采用每生產(chǎn)1 kg常乳所需要的代謝能值進(jìn)行度量，如楊在賓等[18-19]研究認(rèn)為,大尾寒羊和小尾寒羊每生產(chǎn)1 kg常乳分別需要11.8545 MJ和10.8020 MJ的代謝能；美國NRC(1981)推薦山羊每生產(chǎn)1 kg乳脂率為4.5%的常乳需要5.2754 MJ的代謝能且乳脂率每增加或減少0.5%則代謝能需要量增加或減少68.16 KJ。但由于羊品種和飼養(yǎng)條件等差異，造成羊乳中干物質(zhì)、乳脂等含量不盡相同，這就導(dǎo)致以常乳為度量標(biāo)準(zhǔn)的泌乳羊能量需要量研究結(jié)果缺乏直接的可比性，且從表面上看不同品種羊泌乳能量需要差異較大(詳見表6)，如大尾寒羊和小尾寒羊每產(chǎn)1 kg常乳所需的代謝能大約相當(dāng)于NRC山羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的2倍以上。

表6 不同品種羊泌乳能量需要量的比較Table 6 Energy requirement for lactation of different breed

注：括號中數(shù)字表示與NRC標(biāo)準(zhǔn)比較的相對值。

Note:Figure in brackets was relative value compared to NRC standard.

為了消除不同品種羊乳成分尤其是乳脂率差異對研究結(jié)果的影響，使不同研究結(jié)果間更具可比性，4%乳脂校正乳即FCM逐漸被運(yùn)用到羊的泌乳能量需要量的研究中。Nsahlai等[21]收集并處理了涉及2476只山羊的44個研究的數(shù)據(jù)，以估計(jì)山羊泌乳的代謝能需要量，結(jié)果顯示山羊每生產(chǎn)1 kg FCM平均需要5.0805 MJ的代謝能[22]；楊在賓等[17]報道青山羊每生產(chǎn)1 kg FCM平均需要5.0600 MJ的代謝能。筆者結(jié)合大尾寒羊和小尾寒羊乳成分測定結(jié)果，將其以常乳為度量指標(biāo)的泌乳營養(yǎng)需要轉(zhuǎn)換為以FCM為度量標(biāo)準(zhǔn)(表6)。由表6可知，不同品種羊以每產(chǎn)1 kg FCM所需要的代謝能表示的泌乳能量需要間的差異大大減小，而這種差異主要由不同品種羊乳中能量濃度和代謝能轉(zhuǎn)化為產(chǎn)乳凈能的轉(zhuǎn)化效率的差異所致。

從能量轉(zhuǎn)化角度分析，泌乳過程的實(shí)質(zhì)是將飼料代謝能轉(zhuǎn)化為乳中凈能的過程，在該過程中不同品種間的差異主要是飼料代謝能轉(zhuǎn)化為乳中凈能的轉(zhuǎn)化效率的差異。以每產(chǎn)1 kg FCM表示的不同品種羊泌乳能量需要，雖然剔除了乳脂含量差異的影響，但乳汁中含有乳脂、乳蛋白和乳糖等多種營養(yǎng)物質(zhì)，乳脂只是羊乳諸多成分之一，故以FCM為度量指標(biāo)的泌乳能量需要并不能完全反映不同品種羊泌乳過程中飼料代謝能轉(zhuǎn)化為乳中凈能的轉(zhuǎn)化效率的差異，而每轉(zhuǎn)化1 MJ產(chǎn)乳凈能所需要的代謝能則能很好地解決這個問題。根據(jù)有代表性的NRC山羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)研究相關(guān)文獻(xiàn)[23-28]的山羊乳汁成分測定結(jié)果以及陜北白絨山羊、大尾寒羊、小尾寒羊、青山羊乳汁成分測定結(jié)果，進(jìn)一步將每產(chǎn)1 kg常乳所需的代謝能轉(zhuǎn)化為每轉(zhuǎn)化1 MJ產(chǎn)乳凈能所需要的代謝能，并據(jù)此估算不同品種羊泌乳過程中飼料代謝能轉(zhuǎn)化為乳中凈能的轉(zhuǎn)化效率，表6表明，以每轉(zhuǎn)化1 MJ產(chǎn)乳凈能所需要的代謝能表示的4個品種的泌乳能量需要與NRC標(biāo)準(zhǔn)的差異進(jìn)一步減小。

為了提高不同學(xué)者研究結(jié)果的可比性，建議在進(jìn)行羊泌乳能量需要研究過程中，同時給出以每產(chǎn)1 kg常乳(M)、每產(chǎn)1 kg乳脂校正乳(FCM)、每轉(zhuǎn)化1 MJ產(chǎn)乳凈能(NEL)所需要的代謝能值三個度量指標(biāo)表示的泌乳能量需要，并同時估算出泌乳過程中飼料代謝能轉(zhuǎn)化為乳中凈能的轉(zhuǎn)化效率。

3.2 陜北白絨山羊泌乳期能量需要

本研究結(jié)果顯示，陜北白絨山羊每產(chǎn)1 kg常乳(M)、每產(chǎn)1 kg乳脂校正乳(FCM)、每轉(zhuǎn)化1 MJ產(chǎn)乳凈能(NEL)所需要的ME值分別為6.3800 MJ、5.0028 MJ和1.7124 MJ；泌乳過程中飼料ME轉(zhuǎn)化為乳中凈能的轉(zhuǎn)化效率為58.40%。與NRC(1981)標(biāo)準(zhǔn)比較，除每產(chǎn)1 kg常乳所需的ME高于NRC標(biāo)準(zhǔn)外(相當(dāng)于NRC標(biāo)準(zhǔn)的120%，主要由于乳脂率較高所致)，每產(chǎn)1 kg FCM、每轉(zhuǎn)化1 MJ產(chǎn)乳凈能所需要的ME值均稍低于NRC標(biāo)準(zhǔn)(二者分別相當(dāng)于NRC標(biāo)準(zhǔn)的87%、89%)。該結(jié)果與楊在賓等報道的青山羊泌乳能量需要(以上三個度量指標(biāo)表示的能量需要量分別相當(dāng)于NRC標(biāo)準(zhǔn)的84%、88%和82%)極為接近[17]。與大尾寒羊和小尾寒羊比較，陜北白絨山羊每產(chǎn)1 kg常乳所需ME要低得多，每產(chǎn)1 kg FCM所需ME則要稍高一些，但每轉(zhuǎn)化1 MJ產(chǎn)乳凈能所需要的ME值卻又低于大尾寒羊和小尾寒羊(見表6)。上述差異可能主要是品種及其選育程度等因素導(dǎo)致。

眾所周知，大尾寒羊和小尾寒羊?qū)儆诩揖d羊種內(nèi)不同的品種，而NRC山羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)適宜于山羊(主要適用于乳用山羊品種)，這種分類上的巨大差異決定了其乳成分和飼料ME轉(zhuǎn)化為NEL的轉(zhuǎn)化效率必然存在較大差異，最終表現(xiàn)為泌乳能量需要的不同。由表6可知，綿羊每轉(zhuǎn)化1 MJ產(chǎn)乳凈能所需要的ME值遠(yuǎn)高于山羊(二個綿羊品種平均為2.2494 MJ，相當(dāng)于三個山羊品種平均值1.7361 MJ的129.57%)，其飼料ME轉(zhuǎn)化為NEL的轉(zhuǎn)化效率平均為44.78%，僅相當(dāng)于三個山羊品種平均值(57.97%)的77.24%。在NRC山羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)適宜的山羊(主要適用于乳用山羊品種)以及陜北白絨山羊和青山羊三者之間，飼料ME轉(zhuǎn)化為NEL的轉(zhuǎn)化效率依次為青山羊(63.37%)>陜北白絨山羊(58.40%)>NRC(52.14%)，這可能與品種的選育程度及其泌乳性能有關(guān)。青山羊?yàn)槲覈胤缴窖蚱贩N，其選育程度和泌乳性能較低；陜北白絨山羊是我國新培育的絨山羊品種，培育過程的選育使其具有較高的泌乳性能；NRC山羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)主要針對的是泌乳用羊，長期的專門化選育使其具有極高的泌乳性能。從這個意義上講，似乎存在“選育程度愈高則ME轉(zhuǎn)化效率愈低，泌乳性能愈高則ME轉(zhuǎn)化效率愈低”的規(guī)律，但尚有待于進(jìn)一步研究證實(shí)。

4 結(jié) 論

在本試驗(yàn)條件下，隨著能量攝入量的增加，泌乳期陜北白絨山羊?qū)θ占Z中能量消化利用率呈提高趨勢，但按設(shè)計(jì)要求所配制的3種不同的試驗(yàn)日糧，并未因?yàn)槿占Z配方的差異而影響泌乳期母羊?qū)︼暳现心芰康南寐省?/p>

陜北白絨山羊母羊每生產(chǎn)1 kg常乳、1 kg 4%乳脂校正乳和1 MJ凈能乳的代謝能ME需要量分別為6.3800 MJ、5.0028 MJ和1.7124 MJ，泌乳過程中飼料代謝能轉(zhuǎn)化為乳中凈能的轉(zhuǎn)化效率為58.40%。

為了提高不同研究結(jié)果的可比性，建議在進(jìn)行羊泌乳能量需要研究過程中，同時給出以每產(chǎn)1 kg常乳、每產(chǎn)1 kg乳脂校正乳、每轉(zhuǎn)化1 MJ產(chǎn)乳凈能所需要的代謝能值三個度量指標(biāo)表示的泌乳能量需要，并同時估算出泌乳過程中飼料代謝能轉(zhuǎn)化為乳中凈能的轉(zhuǎn)化效率。

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