晚唐五代敦煌凈土寺支出賬目分類構(gòu)成研究
——基于對P.2049號文書會計賬目計量分析的考察

李文才， 周永新

(1.揚(yáng)州大學(xué) 淮揚(yáng)文化研究中心 江蘇 揚(yáng)州 225009； 2.江蘇省太倉市 沙溪高級中學(xué)，江蘇 太倉 215400)

P.2049號背《后唐長興二年(公元931年)正月沙州凈土寺直歲愿達(dá)手下諸色入破歷算會牒》共474行,收錄于唐耕耦、陸宏基所編《敦煌社會經(jīng)濟(jì)文獻(xiàn)真跡釋錄》第三輯[1]369-389,池田溫《中國古代籍帳研究》亦有著錄[2]。P.2049號背系后唐長興二年(931)正月,凈土寺直歲愿達(dá)所做的收支決算報告文書。

本籍帳為典型的四柱式諸色入破歷算會牒,由六部分組成,除起首、結(jié)尾兩部分外,核心部分可解剖為四個:第一柱前帳舊，第二柱新附入，第三柱破除用，第四柱應(yīng)在及見在。第四柱應(yīng)在及見在,若轉(zhuǎn)入下一會計年度,就成為新一年的前帳舊。其形式則為,四柱均頂格記賬直至行末,形似一根根的柱子;分類數(shù)則居中偏下起寫;新附入和破用明細(xì),起首書寫的高度在二柱、三柱與分類數(shù)之間,按照物品分類(如麥、粟、豆等)順次記述,記完一類,再記一類。每筆帳目只記物品的名稱、數(shù)量、來源或用途,不記日期[3]39。

對于本件文書,除前揭二書有收錄及考釋外,其他眾多研究晚唐五代敦煌社會經(jīng)濟(jì)問題的論著也每有涉及。不過,這些研究論著均是將本件文書作為引證分析材料之一,單獨(dú)對此件文書進(jìn)行解讀并據(jù)以分析敦煌寺院經(jīng)濟(jì)收支狀況的文章,迄今無見。基于此,本文擬參考現(xiàn)代會計學(xué)方法對本件籍帳文書作計量分析,并以計量分析所得相關(guān)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),對凈土寺本年支出賬目的分類構(gòu)成、支出賬目的性質(zhì)等問題進(jìn)行探討,進(jìn)而透視凈土寺在晚唐五代時期經(jīng)濟(jì)運(yùn)行總體狀況之一斑。

一、支出項目的構(gòu)成分類及其分析

本籍帳第153～163行,為凈土寺931年各類物品支出的分類總賬;第164～432行,則為各類物品支出的帳目明細(xì)。根據(jù)籍帳所載,凈土寺931年用作各項支出的物品包括:麥、粟、面、油、粗面、黃麻、麩、渣、豆、布、緤,共11項。各項支出的具體途徑大致分為如下幾類:(1)雜役人員口糧；(2)雜役人員過節(jié)費(fèi)；(3)雜役人員伙食；(4)雇傭人員伙食；(5)雇傭人員工錢；(6)僧侶勞動伙食；(7)僧侶過節(jié)費(fèi)用；(8)招待費(fèi)用；(9)禮品性饋贈與撫慰性饋贈；(10)購物費(fèi)用；(11)佛事活動開支；(12)梁戶課稅減免，設(shè)備維護(hù)費(fèi)用，自然損耗及佛物造作。

為方便分析,茲據(jù)文書所載賬目,將931年各項賬目支出構(gòu)成情況表列如下[注]對于本件文書所載的賬目支出明細(xì),本人曾列出詳細(xì)的統(tǒng)計表格,但受文章篇幅所限,這里只能根據(jù)統(tǒng)計結(jié)果列出各項支出構(gòu)成比例簡表。

表1 931年凈土寺各項“破用”分類總帳統(tǒng)計表

表2 931年凈土寺麥“破用”途徑構(gòu)成暨比例表

表3 931年凈土寺粟“破用”途徑構(gòu)成暨比例表

表4 931年凈土寺面“破用”途徑構(gòu)成暨比例表

表5 931年凈土寺粗面“破用”途徑構(gòu)成暨比例表

表6 931年凈土寺油“破用”途徑構(gòu)成暨比例表

表7 931年凈土寺黃麻·麩·渣·豆·布·緤“破用”途徑構(gòu)成暨比例表

說明:(1) 表1～7中“支出數(shù)量”之計量單位“碩”,即相當(dāng)于“石”,因?yàn)槎鼗图畮の臅笆本鳌按T”；(2) 表7數(shù)字,前者為該項支出數(shù)量,后者則為該支出途徑在該項總支出中所占比例,如“黃麻”在“購物費(fèi)用”一項中“9,100%”,則前者指購物費(fèi)用支出9碩黃麻,100%則指該項支出占總支出的100%。

根據(jù)文書內(nèi)容并參考上述表格所示可知，在所支出的11類物品中,麥、粟、油、面四項支出途徑最為廣泛復(fù)雜,粗面、黃麻、麩、渣、豆、布、緤等七項的“破用”途徑則相對較為簡單。茲先對這七項物品的支出情況進(jìn)行分析,至于麥、粟、油、面四項的支出情況,我們將在下文作詳細(xì)詮釋。

(一)粗面

粗面的“破用”途徑有三個,即雜役人員伙食、雜役人員過節(jié)費(fèi)、僧侶勞動伙食,占比分別為26.6%、3.21%、70.19%。根據(jù)對其他幾件凈土寺籍帳文書分析發(fā)現(xiàn):“粗面(連麩面)”的支出途徑基本相同,即用作替寺院服雜役者以及下層僧侶勞動時的伙食。而在眾多凈土寺支出賬目中,從未見“粗面”用作沙州都司和僧官寺院上層僧侶伙食的記錄。這種情況恰好反映出晚唐五代時期敦煌的佛教階層已在事實(shí)上分為上、下兩個階層,都司僧官和諸寺三綱等僧侶領(lǐng)導(dǎo)層從來都無需食用粗糙的食物。

(二)黃麻

黃麻,本件籍帳全部體現(xiàn)為“購物費(fèi)用”,即用于購買寺院所需其他物品。其中前2次分別為進(jìn)君和安應(yīng)子“入油替用”,從字面上看是這二人向寺院交納了若干油品,作為等價交換,凈土寺分別向他們支付2斗黃麻。由于二者是一種等價交換,故可以視為凈土寺以2斗黃麻的價錢向二人購買了相應(yīng)數(shù)量的油品,因此將其列入“購物費(fèi)用”范圍。后5次則較為明顯,為凈土寺分別以黃麻若干,從高孔目、閻都知、康鄉(xiāng)官、張縣令等人那里購買到相應(yīng)的熟銅、緤和水銀。另外,在P.2032號背《后晉時代凈土寺諸色入破歷算會稿》[1]455-509中,黃麻破用賬目多數(shù)也都用于購物,如(十六)第590～592行:“黃麻破:黃麻肆碩叁斗,付梁戶押油用。黃麻柒斗,于楊家兒邊買梁子用。黃麻兩石,和上入布一疋用。”(十八)第766～769行:“黃麻壹碩肆斗,寒食付梁戶押由用。麻兩石捌斗,三月付梁戶押油用。麻五斗,付通子用。麻三石,廣進(jìn)手上入木用?！痹谶@兩份“黃麻破”的支出賬目中,除付給梁戶作為榨油原料外,其他幾次黃麻“破用”均是以購物費(fèi)用的方式支出。由此或可推測認(rèn)為,黃麻在晚唐五代的敦煌地區(qū)常常被用作支付手段。

(三)麩

麩,盡管是加工面粉的副產(chǎn)品,寺院也是要回收的。這是因?yàn)辂熂仁轻勗焓炒椎脑?也可充當(dāng)畜力及羊群的飼料。在幾件與凈土寺有關(guān)的入破歷中,幾乎都有麩用于“臥醋”以及充當(dāng)畜力飼料的賬目記錄。在本件籍帳中,麩的支出共有5次,其中2次用于“臥醋”(春、秋各支出3碩、2.5碩,共5.5碩,占60%)，3次用作畜力飼料(共支出3.7碩,占40%)。

(四)渣

渣為榨油的副產(chǎn)品,梁戶按規(guī)定交納“課油”的同時,要上交相應(yīng)的餅渣,筆者曾在另一篇文章中推測,梁戶每上交“課油”1碩,同時須上交與之對應(yīng)的渣9餅[6]。寺院所以要回收餅渣,是因?yàn)轱炘梢猿洚?dāng)畜力或羊群的飼料,有時也可用作一些特殊烹調(diào)時的燃料。餅渣作為畜力或羊群的飼料,在本件文書及其他籍帳文書均有反映,無需多作解釋。餅渣用作特殊烹調(diào)時的燃料,則需稍加分析。

在本件文書中,有5餅渣是用于“七月十五日燒培用”,此處“燒培”當(dāng)作“燒焙”,如凈土寺925年的支出賬目中,分別因“窟上下彭時燒焙用”“七月十五日燒焙用”,而分別支出渣3餅、5餅[1]364-365。 “焙”,微火烘烤也,一般情況下用于制茶(如“焙茗”),考慮到敦煌地區(qū)可能并無制茶工藝,因此敦煌籍帳文書中的“燒焙”當(dāng)指一種用微火慢慢燒制的烹調(diào)手法。七月十五日的“燒焙”顯然與盂蘭盆會有直接關(guān)系,作為佛教重大節(jié)日,盂蘭盆會的時間從七月十五日至十七日。十五日“煮佛盆”“造佛盆”,應(yīng)是準(zhǔn)備和擺設(shè)供品供佛;十七日為“破盆”,則應(yīng)是僧徒取供佛之酒食瓜果聚餐享用。因此,七月十五日“燒焙”當(dāng)指烹制盂蘭盆會所需的某種供品。為何“燒焙”要用餅渣作為燃料呢?我們的看法是,一是餅渣作為燃料不會出現(xiàn)明火,正符合微火燒烤的要求;二是餅渣具有豆類的特殊香氣,以之作為燃料可以增加烹制供品的香味,正符合禮佛的需要。

(五)豆

豆,在本件籍帳中除“自然損耗”的1碩3斗外,其余7碩7斗全部用于“購物費(fèi)用”支出,其中“七月十五日買瓜破盆用”2斗、“宋校揀入粟用”4碩5斗、“得麥替用”3碩。第一項是盂蘭盆會時購瓜以供養(yǎng)佛，后兩項則相當(dāng)于購買粟、麥的折算價。與黃麻的支出具有較大相似性,豆也常被用作購物的支付手段,這在其他幾件與凈土寺有關(guān)的籍帳文書中也有所反映。

(六)布、緤

布、緤為紡織品,也是敦煌諸寺日常生活不可缺少的必須品,布、緤除了滿足僧侶服飾所需以外,諸如佛像所披佛衣、佛經(jīng)包裝等佛物的造作也都要用到布、緤等紡織品。此外,布、緤有時也用來充當(dāng)購物費(fèi)用,或用作禮品饋贈。就本件文書來看,布分別用于“購物費(fèi)用”(42%)、“佛物造作”(48%)以及“撫慰性饋贈”(10%)緤的支出只有一項:“僧官造設(shè)時,諸寺賀令公用?！贝颂帯傲罟敝笟w義軍政權(quán)首領(lǐng)曹議金[4]95-107,這是沙州都司僧官設(shè)宴招待曹議金時,都司下屬諸寺為表示祝賀各拿出相應(yīng)物品充當(dāng)饋贈,因此這項支出的性質(zhì)屬于“禮品性饋贈”。

二、凈土寺支出途徑的性質(zhì)試探

麥、粟、油、面四項支出為本籍帳文書帳目的主要部分,不僅支出次數(shù)頻繁,而且支出途徑較為復(fù)雜。以下對各類支出性質(zhì)作較為詳細(xì)的分析。

(一)雜役人員口糧

歸義軍時期,盡管寺戶制度已經(jīng)走向沒落,但敦煌諸寺還保留一定的雜役人員。這些雜役人員包括:A.在寺院中服長役者,如凈土寺諸籍帳中所出現(xiàn)的“恩子”“義員”“仵子”等,他們都是在凈土寺服長役的人員,與凈土寺之間有一定人身依附關(guān)系[5]179-183;B.以短期雇傭的方式替寺院服役,如凈土寺諸籍帳中屢次出現(xiàn)的“園子”[5]171-175。

就本件文書所載并結(jié)合凈土寺其他相關(guān)籍帳所提供信息看,無論“恩子”還是“園子”,他們每年都在相對固定的時間(一般情況下按春、秋、冬三季)從凈土寺領(lǐng)取一定數(shù)額的糧食。但二者也有不同,主要表現(xiàn)為每逢各種節(jié)日恩子還會得到類似于“過節(jié)費(fèi)”的額外收入(包括白面、粗面、油等),這種額外收入在文書中被稱為“節(jié)料”。

據(jù)此可知,恩子與園子在身份上有所不同,恩子因?yàn)榕c凈土寺有人身依附關(guān)系,相當(dāng)于寺院的一份子(只不過是身份低賤的寺奴婢而已),故此在按季領(lǐng)取口糧之外還可享受到節(jié)日額外供給的“節(jié)料”。園子與恩子不同,他無需像恩子那樣長期供役于凈土寺,只是不定期地到寺中上役而相當(dāng)于“家人式勞動者”,或領(lǐng)取一定雇價而相當(dāng)于雇農(nóng),與凈土寺并無人身依附關(guān)系。從理論上講,園子還可以到其他寺院上役,只不過凈土寺是他必須優(yōu)先考慮的上役地點(diǎn),故此他也可以按季從凈土寺領(lǐng)取一定數(shù)量的口糧,但不象恩子那樣可以領(lǐng)取額外的“節(jié)料”。

本件文書所反映的“雜役人員口糧”,主要體現(xiàn)為恩子和園子領(lǐng)取的“春秋糧”“冬糧”,雜役人員口糧通常是以麥、粟支付。本年凈土寺所支出的雜役人員口糧數(shù)為:麥7.2碩，粟3.5碩,麥粟合計10.7碩,占麥、粟總支出(211.51碩)的5.06%。

(二)雜役人員過節(jié)費(fèi)

過節(jié)費(fèi)指在一些傳統(tǒng)節(jié)日(如寒食、冬至等)或佛教節(jié)日(行像節(jié)、盂蘭盆節(jié)等)凈土寺為在寺中服役人員所提供的額外供應(yīng),一般稱為“節(jié)料”,意即為雜役人員提供的“過節(jié)費(fèi)”。“節(jié)料”的提供,既是表示對節(jié)日的慶祝,也是寺院籠絡(luò)人心的一種手段。

在本件文書中,雜役人員的“過節(jié)費(fèi)”主要體現(xiàn)為恩子的“節(jié)料”?！肮?jié)料”一般情況下都是以面、油等食品原料支付,而不是以麥、粟等作物原料方式供給。本年凈土寺共支付恩子“節(jié)料”費(fèi)用為面、粗面(連麩面)各0.1碩,合計0.2碩,占面、粗面總支出(50.93碩)的0.39%。

(三)雜役人員伙食

歸義軍時期,在敦煌諸寺上役的人員除了“恩子”等長役人員外,還包括“園子”(短期應(yīng)役)“廝兒”“人夫”及其家屬(一般稱為“女人”或“當(dāng)寺女人”)等。除了“園子”因?yàn)樵谒略旱牟藞@或果園上役屬于較為職業(yè)化(專業(yè)化)的勞役之外,“廝兒”“人夫”及其“女人”在寺院中所執(zhí)之雜役種類較多,諸如“淘麥”“造食”“刈菜”等雜役均可以看到他們勞動的身影。在這種情況下,寺院要為之提供勞動時的伙食。

本件文書中所反映的雜役人員伙食,集中體現(xiàn)在“粗面(連麩面)”支出的項目中。這些人包括“廝兒”“女人”“義員”,所從事的無一例外都是工程修造、造作佛食、打掃羊圈等重體力勞動,而凈土寺為他們提供的伙食則全部為“粗面”,而且額度極低,充分反映出這些寺院雜役人員社會身份地位之低下。本年凈土寺為雜役人員伙食共支出粗面0.83碩,占面、粗面總支出(50.93碩)的1.63%。

(四)雇傭人員伙食

歸義軍時期，隨著寺戶制度的衰落,敦煌諸寺為緩解日益緊張的勞動人手短缺狀況不得不擴(kuò)大雇傭人員的使用范圍,在諸如廚田耕作、羊群放牧、車牛運(yùn)輸、工程修造等事務(wù)中,越來越多地聘請或雇傭寺外人員。敦煌諸寺聘請或雇傭寺外人員,不僅要支付相應(yīng)的工錢,還要為之提供伙食,特別是對那些具有技術(shù)含量的手工藝勞動,寺院一般情況下還要為他們提供酒水供應(yīng)。

本件籍帳所反映的“雇傭人員伙食”有:油1升(0.01碩)，面2斗(0.2碩)。從數(shù)量上看,凈土寺為雇傭人員所提供的伙食并不多,造成這種狀況的一個重要原因是，其中一部分雇傭人員的伙食支出已經(jīng)統(tǒng)計到“招待費(fèi)用”項目中,如第214～215行“粟叁斗,臥酒,春硙看博士用”,我們將其計入“招待費(fèi)用”一項。但實(shí)際上,這里所破用的3斗粟也可以看成是雇傭人員的伙食開支,因?yàn)榕P酒正是供給替凈土寺勞作的硙博士食用。再如第222～223行“粟壹斗,塑匠造佛焰胎日酤酒用”,這是說凈土寺雇傭(或聘請)塑匠給寺院修造佛焰(即佛像背后的火焰等形象)凈土寺因此出粟1斗沽酒,以招待該塑匠,因此這里支出的粟實(shí)際上也可看作是為雇傭人員所支出的伙食費(fèi)用,我們在統(tǒng)計中也將該項支出列入了“招待費(fèi)用”中。類似這樣的支出項目,在本件文書中還有一些。要之,為雇傭人員所提供的伙食費(fèi)用與提供給雇傭人員的招待費(fèi)用本無實(shí)質(zhì)性差別,不必過分拘泥。

本年凈土寺“雇傭人員伙食”共支出:面0.2碩，油0.01碩。

(五)雇傭人員工錢

如前所言,寺院雇傭寺外人員時,不僅要為其提供伙食,更重要的還要支付其相應(yīng)的工錢,這是構(gòu)成雇傭勞動關(guān)系的根本性指標(biāo)。

在歸義軍時期,從敦煌諸寺領(lǐng)取工價的寺院雇傭人員呈現(xiàn)出越來越多的趨勢,雇傭人員成為寺院解決勞動力短缺的一種重要方式。當(dāng)時從寺院領(lǐng)取雇傭工價的人員,包括各種手工藝人、都料、博士、牧羊人等。一般情況下,寺院都是以斛斗支付工錢,而油、面、布、緤等物品,則很少被用來充當(dāng)支付手段,但這種情況也不是絕對的。

本年凈土寺所支付的“雇傭人員工錢”,包括麥4碩、粟4.4碩、油0.04碩、面0.7碩。具體如第167行:“麥肆碩,充硙課用。”這里的“充硙課用”,顯然不是硙戶租用凈土寺的碾硙而向寺院交納的“硙課”,而是指凈土寺雇傭硙博士替寺院碾磨面粉(包括修理碾硙)寺院向該博士支付的雇傭工價。再如第347～349行:“面貳斗,造胡餅拔羊毛用。面貳斗,將羊群頭用?！鼻耙豁椫С龅拿媸侵谱骱?供拔羊毛人食用,相當(dāng)于為雜役人員(或雇傭人員)提供的伙食；而后一項支出的2斗面,則指明是“將羊群頭”,即專供牧羊人頭首使用,顯然是支付給此人的工錢(至于該“羊群頭”如何使用或分配,那是另外一回事)。

(六)僧侶勞動伙食

早期內(nèi)律雖然禁止僧侶參加勞動,但現(xiàn)實(shí)生活中僧侶參加勞動的戒律并未嚴(yán)格執(zhí)行,事實(shí)上,自佛教傳入中國以后就一直有僧侶參加勞作的現(xiàn)象,當(dāng)然我們指的是下層僧侶。以敦煌地區(qū)而言,無論是吐蕃占領(lǐng)期間,還是其他任何時期,下層僧侶參加勞作的情況始終是存在的。尤其是歸義軍時期,寺院下層僧侶的勞動量明顯增加。這是由于隨著吐蕃統(tǒng)治的退出,曾經(jīng)頗為興盛的寺戶制度也因?yàn)閺堊h潮的改革而漸趨崩潰,而寺戶制度的衰落直接造成了敦煌諸寺勞動人手的明顯短缺。為了緩解這個日漸顯著的矛盾,寺院除了更為廣泛地使用雇傭人員外,只能通過不斷增加寺院下層僧侶勞動量的方式加以解決,結(jié)果就造成了姜伯勤先生所說的那種情況:“在沙州,隨著寺戶——常住百姓勞役制度的衰落,以沙彌為代表的下層僧徒承擔(dān)的勞務(wù)亦日漸增多?！盵5]176

就本件文書所載來看,凈土寺下層僧侶參與了寺院所有勞動事務(wù),諸如堆園耕地、種樹聚菜、土門修造、昜城跺、壘界墻、西窟上水、西窟昜沙、糧食搬運(yùn)、清倉淘麥、僧官局席侍宴等,都有僧侶參與。據(jù)姜伯勤先生的研究,凈土寺的每一個下層僧侶,每年參加的勞務(wù)約20個工作日[5]179。下層僧侶參加勞動,寺院除了有伙食供應(yīng)外,有時還有酒水供應(yīng),這大概應(yīng)該算作是對其勞務(wù)的額外“獎賞”了。

凈土寺本年所支出的“僧侶勞動伙食”包括:麥4.4碩、粟2.9碩、油0.125碩、面6.33碩、粗面2.19碩,分別占各自總支出的3%、4%、4%、13%、70%。在以上五種支出項目中,麥、粟為不能直接食用的糧食原料,一般用來沽酒或臥酒,以供飲用;面、油、粗面則用來“造胡餅”或制作齋飯直接食用。

(七)僧侶過節(jié)費(fèi)用

同內(nèi)地一樣,敦煌諸寺對于各種節(jié)日都比較重視,每逢此時,寺院除舉辦慶典儀式外,還會額外拿出一些物品用以改善伙食。這額外支出的部分在敦煌籍帳文書中,多以“節(jié)料”形式出現(xiàn)。

就“節(jié)料”支出來看,這些節(jié)日既包括大歲、寒食、冬至等中國傳統(tǒng)節(jié)日,也包括正月十五日“燃燈節(jié)”等佛教節(jié)日(中國傳統(tǒng)的元宵節(jié)“上燈”儀式,實(shí)由佛教“燃燈節(jié)”演化而來)。以寒食、冬至為例,在麥、粟、油、面四項支出中,均是寒食、冬至兩節(jié)所支出的“節(jié)料”,而且不止一次。具體如第248～251行:“粟玖斗,冬至臥酒,僧官節(jié)料眾僧慶賀用。粟玖斗,臥酒,歲僧官節(jié)料眾僧拜至用。粟貳斗,正月十五日臥酒,窟上燃燈看和尚頓用”,即是指冬至、新年、正月十五燃燈節(jié)三個節(jié)日的“節(jié)料”支出。

本年凈土寺“僧侶過節(jié)費(fèi)用”支出,包括麥、粟、油、面四項,分別支出1.9碩、3.4碩、0.34碩、2.75碩,占各項總支出的百分比分別為1%、5%、11%、6%。所支出的“節(jié)料”中,麥、粟為糧食原料,不能直接食用,一般用來臥酒或沽酒,個別時候也會用來兌換胡餅等食物。油、面兩項支出,則直接用來制作齋飯食用。

(八)招待費(fèi)用

盡管佛教自詡以出家清修為立教之宗旨,但事實(shí)上自傳入中國第一所寺院建立時起,佛寺就不是以封閉式面貌出現(xiàn)在世人面前。作為一個在事實(shí)上承擔(dān)諸多社會功能的開放式社會單位,佛教及其團(tuán)體在沖擊中國傳統(tǒng)思想觀念同時,對于中國社會、政治、經(jīng)濟(jì)各個層面都造成深刻影響。隨著隋唐時期佛教中國化進(jìn)程完成,佛教世俗化傾向日漸明顯,尤其是偏處西北的敦煌地區(qū),佛教俗世化程度更為嚴(yán)重。敦煌諸寺俗世化的一個突出表現(xiàn)是與世俗社會交往十分頻繁,體現(xiàn)在眾多籍帳文書中,就是寺院每年用于人情往來的賬目不僅種類繁多,而且用于招待的費(fèi)用支出呈現(xiàn)出遞增趨勢。

從籍帳所載支出明細(xì)賬目中,可以看到凈土寺931年的招待對象范圍廣泛,包括僧俗官員。以僧官而論,不僅有來自沙州都司的僧官,也有來自其他寺院的高級僧侶;以世俗官員而言,既有歸義軍政權(quán)的最高領(lǐng)導(dǎo)——“令公”曹議金,也有負(fù)責(zé)春、秋兩季官齋的“鄉(xiāng)官”等地方普通官員。除僧俗官員外,在凈土寺的招待對象中,還有寺院雇傭的各類手工藝人,如金銀匠、塑匠、硙博士、釘鍱博士等。

凈土寺本年用于各種招待事務(wù)的支出,包括麥1.6碩、粟18.3碩、油0.715碩、面15.79碩,分別占各類總支出的1%、28%、23%、33%。在四項支出中,面在總支出中占比最高,為33%,也就是說,凈土寺每年消費(fèi)的白面中有1/3用于人情招待。油的支出,占23%,接近1/4,比例也較高。粟28%,超過1/4,粟是無法直接食用的原料性物品,一般用來沽酒或臥酒,這也就意味著,凈土寺每年消費(fèi)的粟中有近30%被用來臥酒或沽酒,以招待與寺院有往來的各種人物。在“招待費(fèi)用”中,麥的支出最小,只有大約1%,這主要是因?yàn)辂準(zhǔn)羌庸っ娣鄣脑?一般并不用于沽酒或臥酒,而是用來加工面粉以供食用。

(九)禮品性饋贈與撫慰性饋贈

敦煌寺院與外界的頻繁來往,還表現(xiàn)為凈土寺每年都有次數(shù)不一的禮品性饋贈和撫慰性饋贈。

所謂“禮品性饋贈”,是指凈土寺向那些與寺院有較為密切往來的僧、俗官員或其他寺院提供的禮品饋贈。就本件籍帳所提供的信息,并參考前引后唐同光三年(925)凈土寺收支算會牒來看,能夠獲得凈土寺禮品性饋贈的人員主要包括:A、沙州都司或其他寺院的僧官,如第315～316行“油壹勝,贈圖(靈圖寺)氾僧政用”、第350～351行“面貳斗伍勝,贈唐法律用”、第386行“面叁斗,贈氾僧政用”等,以上均為贈送僧官的禮品；B、每年具體辦理春、秋兩季官齋的“鄉(xiāng)官”,如第218～219行“粟壹斗伍勝,付本,春官齋看鄉(xiāng)官用”、第236～237行“粟貳斗,秋料官齋看鄉(xiāng)官用”、第292行“油壹勝,春官齋看鄉(xiāng)官用”、第299～300行“油壹勝,秋料官齋看鄉(xiāng)官用”、第356～357行“面貳斗,春官齋看鄉(xiāng)官用”、第370～371行“面貳斗陸勝,秋料官齋看鄉(xiāng)官用”等,以上均為贈送該鄉(xiāng)官的物品。

“禮品性饋贈”的對象除具體人物外,還有寺院之間的相互贈送,每當(dāng)某寺有工程修造或重大院務(wù)活動時,與之素有往來的友好寺院都要饋贈一定物品以示慶賀。如第229～232行“粟壹碩壹斗,報恩寺壘北園墻沽酒人事用。粟壹碩壹斗,蓮臺寺設(shè)人事用”,即報恩、蓮臺兩寺發(fā)生重大院務(wù)活動,凈土寺分別向他們提供饋贈以示祝賀。類似這樣的禮品性饋贈支出,在前揭后唐同光三年(925)凈土寺算會牒中也同樣存在。

本年凈土寺用于禮品性饋贈的支出包括:粟5.21碩、油0.04碩、面1.01碩、緤26尺,占各項總支出的比例分別為8%、1%、2%、100%。

除“禮品性饋贈”外,凈土寺每年還有“撫慰性饋贈”,從不太嚴(yán)格的意義上說,這項饋贈也可列入“禮品性饋贈”項目中。就本件文書所載,凈土寺此項支出物品均為布,支出的原因多用于“吊孝”,能夠獲得“撫慰性饋贈”的對象則是和凈土寺有較為密切關(guān)系的人物,包括:A、都料、博士、都頭等各種手工藝人或其家屬,如王都料、令狐都料、康博士(因女兒死亡)、張都頭及其小娘子(因張家阿婆死亡)均因?yàn)榧抑杏腥怂劳?凈土寺贈送數(shù)量不等的布匹以示撫慰。凈土寺之所以要對以上人等支出“撫慰性饋贈”,大概是因?yàn)樗麄兣c寺院素有往來,作為掌握一定手工技藝的匠人,尤其是都料或都頭,作為各項手工藝行業(yè)的頭首,乃是諸如雕畫塑像、泥屋修墻、上梁換瓦之類寺院修造工程不可或缺的技術(shù)指導(dǎo)和建設(shè)者。因此,當(dāng)他們或其家人疾病或死亡,寺院要前往吊唁并賻贈一定的物品。B、僧官或其親屬,如吳法律(弟弟死亡)、氾僧政(阿叔死亡、氾阇梨死亡),均是因?yàn)槠溆H屬死亡,凈土寺分別前往吊唁,并贈送數(shù)量不等的布作為賻金。

本年凈土寺用作撫慰性饋贈的支出,共計布28尺,占該項總支出的比例為9.89%。

(十)購物費(fèi)用

這一類支出是指用于支付購買寺院所需物品的費(fèi)用。

本年凈土寺所購買的物品,包括金、銀、銅、鐵、水銀、緤、檉木、柴、瓜等(“入油替用”“入麥替用”等盡管也可列入購物范圍,但考慮到這實(shí)際上是通過等價交換獲得,故因此收入的油、麥、粟等物不列入購買物品的范疇)。凈土寺購買金、銀、銅、鐵、水銀等金屬,多與佛像造作或佛的供養(yǎng)有關(guān)系,如金、銀既可用于造作菩薩、金剛的頭冠,還可用于造作“佛焰”(或作“佛炎”“佛艷”,指佛塑像背后模擬光芒的背座)等金銀材質(zhì)的裝飾物,打制的銀椀(即銀碗)則是供養(yǎng)佛的用物;銅、鐵則可以用于鑄造佛像、銅鐘、傘骨(佛像或菩薩像頭頂上方華蓋傘的骨架)、鐵葉子、塔釘?shù)?檉木既是建筑房舍之所需,也是修治河渠、碾硙器具等不可或缺的生產(chǎn)資料;柴既是日常生活所需之燃料,也是修治河渠閘門的材料,為生產(chǎn)領(lǐng)域所需的物資;瓜、果等則是供佛必不可少的物品。布、緤等紡織品,既是僧侶衣衫所服,也是造作傘裙、佛衣等供佛所需之物的材料。

凈土寺當(dāng)年用于“購物”的物品包括:麥69.9碩、粟23.9碩、油0.19碩、黃麻9碩、豆7.7碩、麩5.5碩、布120尺,占各項總支出比例分別為48%、37%、6%、100%、86%、60%、42%。從購物費(fèi)用所占該項總支出比例看,“油”一項最低,只有約6%的油品被用于“購物”,其他幾項占比均較高,而以黃麻、豆兩項最高,分別達(dá)到100%、86%。

油品充當(dāng)購物費(fèi)用比例之所以較低,是因?yàn)橛推返膩碓礊椤傲赫n”,數(shù)量本就不多,且每年寺院用油項目甚多,故不可能拿出更多油品用以充當(dāng)購物支付手段。另外,油品的物理形態(tài)不便儲運(yùn),也確實(shí)不利于這項功能的展開。黃麻、豆兩項所占比例最高,不僅體現(xiàn)在本件文書賬目中,其他幾件屬于凈土寺的籍帳文書中也具有這個明顯特點(diǎn)。因此,很可能正如我們在前面所說,黃麻不僅在晚唐五代的敦煌地區(qū)具有擬貨幣功能,恐怕豆也如此,至少在我們接觸的敦煌寺院入破歷文書中,黃麻與豆兩種物品常被用來充當(dāng)支付工具。

相對而言,麩用作購物費(fèi)用的途徑比較單一,即用于“臥醋”,在數(shù)件凈土寺賬目文書中都有相同記錄。布、絹、緤等紡織品被用作支付手段,不僅在晚唐五代的敦煌地區(qū)如此,就是在內(nèi)地或是其他時期都不乏其例。

在所有支出的“購物費(fèi)用”中,麥、粟雖然在各自總支出中所占比例不是最高,但絕對數(shù)量卻是最大。麥、粟用作“購物費(fèi)用”,有哪些地方值得我們重點(diǎn)關(guān)注呢?除了用于“購物”的麥、粟數(shù)量及其比例之外,更值得關(guān)注的是“西倉麥”“西倉粟”在“購物費(fèi)用”支出項目中的占比狀況。

就本籍帳所載支出明細(xì)賬目看,“西倉麥”前后支出11次,共計75.5碩,其中8次用于購物,計65碩,“購物費(fèi)用”在西倉麥的總支出中占比達(dá)86.09%。這就是說,所支出的“西倉麥”絕大部分充當(dāng)了購物費(fèi)用。再換個角度看,本年凈土寺用于購物的麥子總共69.9碩,其中“西倉麥”65碩,占比為92.99%,也就是說,“購物費(fèi)用”所消耗的麥主要來自“西倉麥”。

粟的情況如何?“西倉粟”前后支出3次,共20.7碩,全部用于購物,占比100%。本年凈土寺用于購物的粟共計23.9碩,則“西倉粟”所占比例為86.61%,也就是說,在“購物費(fèi)用”所消耗的粟中,“西倉粟”處于絕對優(yōu)勢地位。

再從每次購物所支出的數(shù)量看,“西倉”支出用于購物的麥、粟,不僅在總數(shù)量上占據(jù)絕對多數(shù),而且每一次數(shù)量都較大,均超過2碩。最少的一次是2.2碩,即第180～181行“西倉:麥兩碩貳斗,李信子買水銀壹量(兩)用”,即以2.2碩麥的價錢從李信子那里購買了1兩水銀。最多一次支付了麥37.5碩、粟13.7碩,合計51.2碩麥粟,即第188～189行“麥叁拾柒碩伍斗,當(dāng)寺徒眾及諸僧尼面上買儭唱使軍舍施綾及綿、造傘裙并傘里用”、第262～264行“粟壹拾叁碩柒斗,當(dāng)寺徒眾及諸僧尼面上買儭唱使軍及綿綾造傘群并傘里用”,很明顯此處支出的麥、粟為同一次購物費(fèi)用,是當(dāng)著凈土寺全體徒眾及諸僧尼面公開購買大眾儭利拍賣以及“使軍”施舍的綾、綿、綢()等物,準(zhǔn)備用于造作佛像頭頂?shù)膫闳购蛡泯?。一次購物耗費(fèi)數(shù)量如此之巨的麥粟,由此不難想見敦煌諸寺在奉佛方面的狂熱程度,或許在上層僧侶眼中,禮佛奉教的意義遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于對民生的關(guān)注。

因此,單就本件籍帳所反映的情況看,我們或可推測認(rèn)為,凈土寺“西倉”所儲藏的麥、粟等物大概主要用于購物費(fèi)用的支付。

(十一)佛事活動開支

從寬泛的意義上講,寺院一切活動均可概稱為“佛事活動”,因而所有支出也都可以稱為“佛事活動開支”。因此，本文“佛事活動”采用相對狹義的概念,以概括那些難以具體劃分但又確實(shí)涉及佛教某種儀范軌式的宗教活動,凡因此而支出的費(fèi)用,我們均稱之為“佛事活動開支”。

本件籍帳文書中所反映的這類“佛事活動”包括:春、秋佛食,解齋,僧官巡窟,上窟燃燈(正月十五日、二月八日、七月十五日),燃長明燈,做道場、布薩等。需要特別指出的是,并非所有帶 “解齋”“上窟”“燃燈”等字眼的活動都列入“佛事活動”范疇。此處以“面”的支出為例,稍加具體說明。

如第375～376行“面貳斗伍勝,冬至解齋用”、第384～385行“面貳斗,大歲日解齋用”,此處“解齋”支出,我們將之歸入“僧侶過節(jié)費(fèi)用”;第385～386行“面貳斗伍勝,正月十五日上窟燃燈僧食用”、第389～390行“面壹碩伍斗,算愿達(dá)五日眾僧解齋時用”,此處支出我們列入“僧侶勞動伙食”,因?yàn)闊o論是在上窟燃燈,還是算愿達(dá)賬目過程,眾僧都參加了其中的一些勞務(wù)。

而如第387～388行“面肆斗,令公上窟,迎僧官及上窟僧食用”,此項支出我們也將其列入“佛事活動開支”。其理由是,歸義軍領(lǐng)袖曹議金到佛窟巡察,并在窟上迎接沙州都司的僧官及陪同僧侶(應(yīng)當(dāng)來自于凈土寺),圍繞曹議金巡窟所展開的活動性質(zhì)上應(yīng)屬于佛事活動;再如,第360～361行“面伍碩伍斗,官上窟,僧門造設(shè)用”,也是指歸義軍政權(quán)的領(lǐng)導(dǎo)人物巡窟,凈土寺負(fù)責(zé)治辦宴席等事務(wù),因?yàn)榛顒右彩菄@地方官府巡窟展開,故將其列入佛事活動;再如第366～368行:“面肆碩伍斗伍勝,七月十五日造佛盆破盆納官上窟等用”,七月十五至十七日的盂蘭盆節(jié)為佛教重大節(jié)日,屆時造佛盆、破盆、納官、上窟等佛事活動依次展開,故所需支出較為巨大。

再以“布薩”為例,本籍帳所載“布薩”共兩次,即第192～193行“麥肆碩叁斗,賞當(dāng)寺布薩法事保達(dá)、保會用”、第296行“油壹勝,布薩時炒藥食用”。 4碩3斗麥為賞賜給本寺僧人保達(dá)、保會二人,大概因?yàn)樗麄冊凇安妓_”活動中出力最多;后面的1升油,則用于“布薩”時炒制“藥食”。布薩為佛教重要修行制度之一,每月舉行兩次[7]376。由于在“布薩”過程中需“斷食”持戒,故需制作“藥食”以維持身體健康。要之,由于“佛事活動”概念原本較為寬泛,因此欲判斷某項支出究竟屬于“佛事活動開支”,還是屬于某項性質(zhì)更為明確的支出,要視具體內(nèi)容而定。

本年凈土寺用于“佛事活動開支”的支出包括:麥4.3碩、粟3.6碩、油0.955碩、面21.02碩,分別占其總支出的2.94%、5.52%、31.26%、43.88%。

(十二)梁戶課稅減免、設(shè)備維護(hù)費(fèi)用、自然損耗及佛物造作

“梁戶課稅減免”“設(shè)備維護(hù)費(fèi)用”兩項支出均是以油品作為支付手段,這是因?yàn)槎呔c梁戶租用凈土寺油梁的經(jīng)營活動有直接關(guān)系。

作為承租寺院油梁的經(jīng)營者或個體生產(chǎn)者,梁戶并不承擔(dān)設(shè)備費(fèi)用及維修費(fèi)用,設(shè)備及其維護(hù)費(fèi)用均由油梁的所有者——寺院承擔(dān),梁戶依據(jù)與寺院所訂的契約在契約期間對油梁擁有使用權(quán),并準(zhǔn)契約以產(chǎn)品形式向寺院提供梁課——油。這就是說,油梁設(shè)備的費(fèi)用(包括木梁、油槃、釜、碓嘴、過濾用的粗緤等)、修建油梁的工程費(fèi)用(包括修梁、壘油梁墻、安油槃、入釜、安門、下木等)、油梁設(shè)備出現(xiàn)故障后的維修費(fèi)用等,都是由寺院方面承擔(dān)的。如果是以糧食布帛支付的項目,一般由寺院直接派人支付;如果需要用現(xiàn)油支付的項目,有些由寺院直接支付,有些則由梁戶先自行采購,然后再向寺方報銷,而報銷的方式通常采用在課油交納時進(jìn)行相應(yīng)的扣除[5]203-221。

本件籍帳所載“設(shè)備維護(hù)費(fèi)用”支出共四次,分別為第266～267行“油伍勝,梁戶修石車破用”、第320～321行“油貳斗,梁戶入苦水檉一車用。油壹斗伍勝,梁戶入粗緤壹疋用”、第322～323行“油伍勝,梁戶買栓枻木用”,其中“石車”當(dāng)為榨油過程中所使用的一種壓榨設(shè)備;“苦水檉”“栓枻木”則可能是制作木梁所需的材料;而粗緤則是油品濾清過程的過濾用物。從“修石車”可知,凈土寺的油梁并非新建,故所采購的苦水檉、栓枻木和粗緤,都是用以維護(hù)相應(yīng)的舊有設(shè)備。

梁課作為梁戶獲得一定期限內(nèi)油梁使用權(quán)的租金,乃是寺院對油梁所有權(quán)的經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)。因此,從寺院租用油梁后,梁戶必須按契約規(guī)定的時間向寺院交納梁課。據(jù)姜伯勤先生研究,梁戶一年需要交納的梁課大約為課油2碩。如梁戶在規(guī)定期限內(nèi)不能足額交納梁課,也可采用“折物入”,即折換為絹、布等其他物品作為替代。需要特別指出的是,梁戶已在事實(shí)上分化為上、下兩個階層,上層梁戶一般為世俗地主,他們租用寺院油梁,通常雇用長工進(jìn)行經(jīng)營活動,并且能夠獲得數(shù)量不菲的收益;而那些因?yàn)橥恋鬲M窄等原因而租用油梁的手工業(yè)者或農(nóng)戶,則構(gòu)成了梁戶的下層,他們不僅要親自參加勞動,還往往因?yàn)榻?jīng)濟(jì)力量微薄或經(jīng)營不善而負(fù)責(zé)累累[5]207-216。本籍帳所載凈土寺兩次“矜放梁戶”,即先后兩次免除梁戶課油若干,如第266行“油壹斗,卯年眾僧矜放梁戶用”、第324～325行“油壹斗,矜放梁戶用”就充分說明了這一點(diǎn)。

查中國歷代紀(jì)年表,后唐長興二年(931)為農(nóng)歷辛卯年,因此這兩次“矜放”梁戶均為當(dāng)年發(fā)生。既言“矜放”,就表明該梁戶欠凈土寺課油,凈土寺為何先后兩次主動放免梁戶課油1斗,而未采取“折物”以入的方式呢?其中原因值得深思,可以肯定的是,“矜放梁戶”的行為不能簡單地視為僧侶地主階級對下層梁戶的慈悲關(guān)愛,而是寺院為了讓這些本已匱乏至極的下層梁戶不至于立即破產(chǎn),以維護(hù)油梁出租給他們所帶來的經(jīng)濟(jì)收益,這才是凈土寺主動放免梁戶部分油課的真實(shí)動機(jī)。

“自然損耗”只有豆一項,據(jù)第421～422行“豆壹碩叁斗,圌底奄皮爛不堪用”?！皣?或作“篅”, 以竹蔑或草制作,是存放谷物糧食的圓形倉囤。因此,本句的意思是說,有1碩3斗豆,因?yàn)殚L期存放在倉底,以致腐爛變質(zhì)而不能食用。

“佛物造作”也只有一項,為布135尺,據(jù)第427～428行“布壹丈伍尺,造襆兩個,幞行像新舊傘用。布壹伯貳拾尺,衤曼小佛焰子肆個用?！薄耙L”或作“幞”,其意或指用以覆蓋或包裹衣物等的布單、巾帕,或指包裹、裝盛。 “衤曼”,據(jù)《集韻·平桓》:“衤曼,胡衣”,又有長短不齊的意思。據(jù)此可知,前一項當(dāng)指造作了2個襆,以供行像之時裝盛佛傘使用,造作這兩個襆,一共用掉了15尺布;后一項則指造作了長短不齊或者類似胡衣一樣的“小佛焰子”4個。所謂“佛焰子”,指佛像背后火焰狀的裝飾物,制作4個“小佛焰子”一共用掉了120尺布。

綜上所述，P.2049號文書會計財目，反映了晚唐五代敦煌寺院經(jīng)濟(jì)運(yùn)行模式、敦煌佛教世俗化傾向,乃至敦煌社會經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況等問題。

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