王夏雯 田福發(fā) 張黎杰 楊昌軍 姜若勇
導(dǎo)讀:因葡萄幼齡期長(zhǎng),一般2年后才能取得經(jīng)濟(jì)效益,且行間空隙大,為此,利用葡萄園的間隙,套種吊蔓秋西瓜。根據(jù)西瓜種類選擇合適的品種,根據(jù)品種秋播生育期確定播期,采用三蔓整枝法,人工輔助授粉;在施足底肥的基礎(chǔ)上重視伸蔓期和膨瓜期追肥;嚴(yán)格掌握西瓜采摘期,以保證西瓜品質(zhì)。葡萄套種吊蔓西瓜模式,充分利用了空間、時(shí)間和資源,有利于農(nóng)業(yè)資源的合理配置,不僅增加了葡萄園的前期收入,而且還可促進(jìn)幼齡葡萄的生長(zhǎng)。
近幾年,江蘇省高效農(nóng)業(yè)加速發(fā)展,果樹品種更新?lián)Q代逐漸加快。蘇北地區(qū)鮮食葡萄種植較為廣泛,幼齡葡萄園每年都能達(dá)到一定面積。然而,葡萄幼齡期時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng),一般2年內(nèi)不能取得經(jīng)濟(jì)效益,且行間空隙較大,如不加以利用,即會(huì)造成對(duì)土地、溫度、光照等自然資源的浪費(fèi)。江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院宿遷農(nóng)科所通過(guò)2年試驗(yàn),借助葡萄園“V”字形支架,在其間隙套種吊蔓西瓜,不僅取得可觀效益,對(duì)葡萄樹的生長(zhǎng)也產(chǎn)生較大促進(jìn)作用,形成一套高效栽培模式,現(xiàn)介紹如下。
結(jié)合秋季氣候特點(diǎn),西瓜品種宜選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、耐高溫、耐高濕、雌花著生較密、果皮堅(jiān)韌、耐貯藏、抗病性強(qiáng)的早熟或中早熟類型。無(wú)籽西瓜可選擇紅寶石、暑寶等;有籽西瓜可選擇京欣2號(hào)、早佳等;小西瓜可選擇早春紅玉、黃小玉等。
秋西瓜生長(zhǎng)發(fā)育期氣溫由高到低,為保證西瓜能夠安全成熟,開(kāi)花結(jié)果期必須安排在秋季降溫之前,因此,適時(shí)播種尤為重要。生產(chǎn)上一般根據(jù)品種的秋播生育期確定秋播日期。明確秋播生育期的方法有兩種,一是了解品種的全生育期有效積溫,結(jié)合氣象資料推算其秋播生育期;二是了解品種的春播生育期,大致推測(cè)秋播生育期,秋播生育期一般比春播生育期縮短1/3略少。蘇北地區(qū)早中熟西瓜品種秋播適宜在7月上中旬,西瓜集中采收期正值9月23日前后,恰逢中秋佳節(jié),也臨近“十一”假期,利于上市熱銷,增加產(chǎn)值。
葡萄樹體生長(zhǎng)最適宜的土壤濕度是田間持水量的60%~75%,與西瓜要求近似。而蘇北地區(qū)秋季降雨較多,且常有特大暴雨襲擊,為減少雨水影響,葡萄園應(yīng)采取深溝高畦的整地方法。葡萄行距一般為2.8 m,也可以適當(dāng)增大到3 m。根據(jù)葡萄園的面積設(shè)計(jì)灌排水系統(tǒng),在每行中間開(kāi)深溝,溝寬、溝深可在0.6~0.8 m,同時(shí)確保外圍排水系統(tǒng)功能良好。
西瓜采取吊蔓栽培,定植在葡萄行間,每個(gè)行間栽植2行西瓜,為避免對(duì)葡萄生長(zhǎng)產(chǎn)生影響,西瓜應(yīng)與葡萄樹體保持一定距離,一般為0.8 m。西瓜株距以0.6~0.7 m為宜。秋季西瓜生長(zhǎng)季節(jié)短、生長(zhǎng)速度快,尤其是前期生長(zhǎng)量大,需加大基肥用量,每667 m2應(yīng)施用有機(jī)肥4 000~5 000 kg、三元復(fù)合肥 80 kg。
秋西瓜栽植多選用三蔓整枝法。由于西瓜苗期和伸蔓期適宜溫度為白天24~28℃、夜晚14~18℃,而蘇北地區(qū)此時(shí)正值高溫季節(jié),日溫、夜溫均顯著高于適宜溫度,因此植株生長(zhǎng)勢(shì)較弱,前期無(wú)需整枝。待主蔓長(zhǎng)0.6 m時(shí)可引蔓上架,用吊蔓繩引西瓜主蔓上葡萄“V”形架第二層(高1.8 m)鋼絲,其余側(cè)蔓爬地傾斜理向內(nèi)側(cè)。隨著主蔓的生長(zhǎng),每0.3 m綁蔓1次,對(duì)長(zhǎng)勢(shì)旺者可曲折綁蔓,以控制長(zhǎng)勢(shì)。待整個(gè)植株生長(zhǎng)勢(shì)增強(qiáng)后,或主蔓長(zhǎng)1.2 m時(shí),可進(jìn)行適當(dāng)整枝,保留2條健壯側(cè)蔓,其余側(cè)蔓摘心,同時(shí)去除所有孫蔓。
為提高授粉率,可進(jìn)行人工輔助授粉。若天氣晴朗,可在 7:00~10:00授粉;若天氣陰霾,應(yīng)推遲1 h進(jìn)行。選主、側(cè)蔓第2朵雌花授粉,注意每朵雄花最多只能授2朵雌花,且在涂抹柱頭時(shí)一定要仔細(xì)均勻。由于蘇北地區(qū)秋西瓜開(kāi)花時(shí)間一般在8月底,此時(shí)多陰雨,要注意瓜田開(kāi)花狀況,授粉要“搶時(shí)間、搶天氣”。瓜坐穩(wěn)后選瓜,以主蔓結(jié)瓜為主,若主蔓未坐瓜或瓜形差,可挑選1條側(cè)蔓結(jié)瓜,同時(shí)將未結(jié)瓜瓜蔓打頂。此后嚴(yán)格去除坐瓜節(jié)位前的側(cè)蔓或?qū)O蔓,坐瓜蔓第25片葉長(zhǎng)出后打頂,保證養(yǎng)分集中供應(yīng)果實(shí)。若套種小型瓜,在土壤養(yǎng)分等狀況適宜的情況下可選坐2個(gè)瓜。待瓜碗口大時(shí)用尼龍繩編制簡(jiǎn)易網(wǎng)兜吊瓜。若主蔓坐瓜,可直接吊在葡萄“V”形架第二層鋼絲上;若側(cè)蔓坐瓜,可將瓜及坐瓜部位瓜蔓吊在葡萄“V”形架第一層(高0.9 m)鋼絲上。
秋西瓜生長(zhǎng)季節(jié)短,在施足底肥的基礎(chǔ)上追肥2~3次即可。具體追施時(shí)間要根據(jù)天氣和植株?duì)顩r而定,主要強(qiáng)調(diào)伸蔓期和膨瓜期的2次追肥,可采用隨水追施的方法。伸蔓期每667 m2追施尿素7.5 kg或三元復(fù)合肥25 kg,膨瓜期每667 m2追施三元復(fù)合肥35 kg。膨瓜期追肥一定要在西瓜坐住以后,此時(shí)幼瓜約雞蛋大小,質(zhì)量約100 g,表皮茸毛逐漸脫落呈現(xiàn)明顯的光澤。為促進(jìn)幼瓜迅速膨大,在此期間,可根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行葉面追肥,每10天追施0.3%尿素+0.2%磷酸二氫鉀液1次。蘇北地區(qū),秋西瓜生長(zhǎng)前期一般不缺水,此時(shí)葡萄園溝系要保證暢通,確保突降大雨時(shí)雨水可迅速排干;進(jìn)入果實(shí)膨大期后需水量有所增加,此時(shí)可根據(jù)情況適當(dāng)補(bǔ)水;到了結(jié)果后期要嚴(yán)格控水,以提高西瓜含糖量和耐儲(chǔ)運(yùn)能力。
西瓜品質(zhì)與成熟度有密切關(guān)系,采摘過(guò)早,瓤色淺、肉質(zhì)硬、含糖量低并有酸味;采摘過(guò)晚,果肉軟綿、倒瓤或空心、含糖量嚴(yán)重降低。秋西瓜生長(zhǎng)后期,氣溫降低幅度較大,不利于后熟,西瓜適宜在八九成熟時(shí)采摘。由于西瓜果實(shí)成熟的生理比較復(fù)雜,僅憑某一形態(tài)特征來(lái)判斷不一定可靠,根據(jù)積溫確定更為客觀和精確。
在不影響幼齡葡萄生長(zhǎng)的前提下,套種西瓜可以取得較高的經(jīng)濟(jì)效益。以每667 m2定植750~800株西瓜計(jì)算,667 m2產(chǎn)量可達(dá)2 000~2 500 kg,增加收益2 000~3 000元,彌補(bǔ)了葡萄地長(zhǎng)遠(yuǎn)投資近年無(wú)效益的缺陷。江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院宿遷農(nóng)科所在宿遷市運(yùn)河灣進(jìn)行了兩季幼齡葡萄園套種秋西瓜試驗(yàn),取得了較好效果。該葡萄園占地面積3 000 m2,葡萄行距2.8 m,株距1.5 m。單季套種早佳西瓜3 500株,兩季平均總產(chǎn)量9 370 kg,即平均產(chǎn)量2 080 kg/667 m2,按照當(dāng)時(shí)價(jià)格2.6元/kg批發(fā),增加產(chǎn)值5 408元/667 m2,除去物資、人工等耗費(fèi),實(shí)現(xiàn)純利潤(rùn)2 670元/667 m2。
幼齡葡萄園由于經(jīng)過(guò)土壤翻耕或開(kāi)溝撩壕等處理,土層深厚,土傳病菌少,可減少西瓜枯萎病等土傳病害的發(fā)生,有利于西瓜生長(zhǎng)。同時(shí),種植西瓜所施肥料可為葡萄吸收,有利葡萄生長(zhǎng)。另外,西瓜吊蔓生長(zhǎng),在高溫季節(jié)阻擋陽(yáng)光直射葡萄樹體,起到降溫、保濕的作用,有利于改善幼齡葡萄園的生態(tài)小氣候。
幼齡葡萄園套種吊蔓秋西瓜是一種高效的栽培模式,該模式充分利用了空間、時(shí)間、資源三大因素,是農(nóng)業(yè)資源配置和利用的一次探索。秋西瓜的套作,在提高葡萄園前期收入的同時(shí),還對(duì)幼齡葡萄的生長(zhǎng)起到了一定的促進(jìn)作用。