壯大特色產(chǎn)業(yè) 打響地理品牌——南豐加速甲魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)查與思考

◇文/張衛(wèi)平(南豐縣人民政府副縣長)

南豐縣位于贛東南部，氣候溫和、雨量充沛、水質(zhì)清潔，非常適宜甲魚養(yǎng)殖。全國養(yǎng)殖協(xié)會副會長，浙江省養(yǎng)鱉協(xié)會會長張建人就南豐甲魚養(yǎng)殖進行了專題調(diào)研，認為南豐甲魚種鱉養(yǎng)殖與廣東、江浙的同一品系比較，產(chǎn)蛋率高出50%，受精率高出30%，孵化率高出20%，南豐是甲魚養(yǎng)殖不可多得的好地方。

2012年，全縣甲魚系列產(chǎn)值達到5.8億元，成為僅次于南豐蜜桔產(chǎn)業(yè)的第二大農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。甲魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，加快了縣域經(jīng)濟發(fā)展，促進了農(nóng)民增收致富，對保障南豐縣養(yǎng)殖業(yè)健康、持續(xù)、穩(wěn)步發(fā)展起到了至關(guān)重要的作用。

一、甲魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

一是養(yǎng)殖開發(fā)態(tài)勢迅猛。從2011年的3100畝發(fā)展到2012年的7200畝，目前全縣甲魚養(yǎng)殖面積達1.2萬畝，養(yǎng)殖戶620戶，參與戶2000余戶，親鱉存塘量450萬公斤，總投入3.4億元。

二是產(chǎn)品品系推陳出新。目前，已形成中華鱉日本品系、鄱陽湖品系、北方黃河品系、廣西黃沙品系以及巴西龜、鱷魚龜、中華草龜?shù)榷嗥废倒泊娴凝旝M養(yǎng)殖模式。

三是合作組織運作良好。目前，南豐縣有甲魚養(yǎng)殖專業(yè)合作社14家。其中，行業(yè)“領(lǐng)頭羊”——美孫甲魚養(yǎng)殖專業(yè)合作社成員達33戶，面積600畝，2012年合作社利潤達1500萬元，戶均年收入近50萬元。

四是養(yǎng)殖技術(shù)日趨成熟。全縣從事甲魚養(yǎng)殖的專業(yè)勞動力達2000余人，專業(yè)技術(shù)人員180余人，形成了一套成熟的養(yǎng)殖技術(shù)和操作規(guī)程。同時，縣水產(chǎn)部門成立了專門的組織機構(gòu)，負責(zé)全縣甲魚生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)的推廣、指導(dǎo)、咨詢和培訓(xùn)。

五是綜合效益穩(wěn)步提升。近年來，通過全面推行測水配方施肥施藥新技術(shù)、新方法，全縣甲魚養(yǎng)殖環(huán)境得到改善，養(yǎng)殖行為得到規(guī)范，社會、經(jīng)濟、生態(tài)等綜合效益逐年提高。

二、甲魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸

一是市場不穩(wěn)。市場波動讓許多養(yǎng)殖戶對甲魚產(chǎn)業(yè)的前景信心不足。比如，2012年南豐甲魚種蛋市場平均售價達2.8元/枚，而今年受廣東、浙江等區(qū)域商品甲魚市場行情低靡的影響，5～8月份的甲魚種蛋平均售價跌至0.7～0.8元/枚。

二是監(jiān)管不力。由于南豐縣尚未建立集中、固定的甲魚交易市場，統(tǒng)一管理一時難以跟上，造成甲魚市場秩序混亂，欺行霸市、無序競爭等不良現(xiàn)象時有發(fā)生，甚至個別不法業(yè)主從外地私進劣質(zhì)種蛋種苗，以次充好，以假亂真，低價拋售，嚴重損害了南豐甲魚品牌形象，給養(yǎng)殖戶造成了一定的經(jīng)濟損失。

三是品牌不響。2010年南豐縣獲“全國甲魚親本養(yǎng)殖、種蛋種苗最大供應(yīng)基地”殊榮，2011年美孫甲魚合作社成功注冊了“冠日豐本”牌中華鱉，雖然填補了南豐甲魚品牌的空白，但品牌效應(yīng)均未得到真正發(fā)揮。

四是鏈條不長。目前，南豐縣甲魚產(chǎn)業(yè)主要以銷售種蛋種苗為主、成品甲魚為輔，產(chǎn)品精加工、深加工尚未成型，甲魚附加值沒有得到進一步利用，產(chǎn)值提升還有較大空間。

三、產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路與對策

根據(jù)南豐縣當前甲魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問題，要加速甲魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展，應(yīng)積極對接鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)，加強政府引導(dǎo)、部門支持，走科學(xué)規(guī)劃、生態(tài)養(yǎng)殖、綠色崛起之路，主要在建基地、扶優(yōu)強、創(chuàng)品牌、提效益等方面下功夫。

1.建基地、強基礎(chǔ)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，科學(xué)謀劃產(chǎn)業(yè)布局，積極引導(dǎo)甲魚養(yǎng)殖戶向區(qū)域集中，連片開發(fā)。主要建好三個基地：一是加快實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)區(qū)域向太和鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移集中，建立太和鎮(zhèn)太和村、下桐村兩個千畝甲魚種鱉養(yǎng)殖核心示范區(qū)，形成以太和鎮(zhèn)為中心的“甲魚種鱉養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)區(qū)”。二是規(guī)劃推進桑田鎮(zhèn)西源村、黃滿村兩個千畝甲魚現(xiàn)代漁業(yè)示范區(qū)，實行一體化生態(tài)健康養(yǎng)殖模式，形成以桑田鎮(zhèn)為中心的“現(xiàn)代漁業(yè)示范區(qū)”。三是利用周邊補充的方式，對魚塘、山塘、水庫、淺灘進行甲魚池標準化改建，形成圍繞太和鎮(zhèn)、桑田鎮(zhèn)周圍以標準化改建為主的“精品甲魚養(yǎng)殖區(qū)”，從而形成種鱉、商品鱉養(yǎng)殖齊頭并進的生態(tài)健康養(yǎng)殖格局。

2.扶優(yōu)強、解憂難，擴張產(chǎn)業(yè)規(guī)模，加大甲魚產(chǎn)業(yè)扶持，傾力解決企業(yè)和養(yǎng)殖戶因市場、資金、技術(shù)帶來的困惑。2012年縣委、縣府出臺了《關(guān)于加速南豐甲魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見》，明確縣財政每年安排200萬元，專項用于甲魚品種提純工程、“三品一標”論證、爭創(chuàng)品牌以及溫室建設(shè)的補助或獎勵。2012年，南豐縣成功將南豐甲魚養(yǎng)殖納入省級支持中央蘇區(qū)和特困片區(qū)扶貧攻堅項目；2013年，向省農(nóng)業(yè)廳申報的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展（漁業(yè)）池塘標準化改造項目已審批到位；中華鱉原良種場建設(shè)項目已正式列入農(nóng)業(yè)部儲備項目。將甲魚養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)納入陽光培訓(xùn)工程，聘請專家、教授開展集中授課、現(xiàn)場指導(dǎo)，免費為養(yǎng)殖戶提供咨詢服務(wù)。全面推廣“二段法”養(yǎng)殖模式，提高商品甲魚產(chǎn)業(yè)占比，改變單一養(yǎng)殖種鱉的現(xiàn)狀，逐步實現(xiàn)品種提純—幼苗溫室育養(yǎng)—大塘商品甲魚的“一體化”養(yǎng)殖。通過努力，力爭到2015年，南豐甲魚養(yǎng)殖面積達2萬畝，甲魚系列產(chǎn)值達10億元。

3.創(chuàng)品牌、升品位，提高競爭實力，充分發(fā)揮“南豐甲魚”生態(tài)、綠色優(yōu)勢，打響甲魚品牌，立穩(wěn)全國乃至國外市場。充分利用“全國甲魚親本養(yǎng)殖、種蛋種苗最大供應(yīng)基地”這一平臺，積極推進甲魚原良種認證，申報創(chuàng)建省級甲魚原良種場3個、國家級1個，大力推進原良種場篩選和提純復(fù)壯工程，盡快創(chuàng)立自主品牌，打造高端精品。加強苗種及生產(chǎn)投入品的監(jiān)督管理，統(tǒng)一使用標準飼料、漁藥漁肥，統(tǒng)一開展甲魚產(chǎn)品檢測，確保南豐甲魚產(chǎn)品質(zhì)量安全。重點加強養(yǎng)殖水質(zhì)檢測和藥物殘留檢測，盡快建立甲魚質(zhì)量檢驗檢測中心，開展進出縣境甲魚產(chǎn)品和養(yǎng)殖投入品的質(zhì)量檢驗檢測工作，確保南豐甲魚產(chǎn)品符合質(zhì)量規(guī)范要求。在“冠日豐本”中華鱉商標注冊的基礎(chǔ)上，加快申報“南豐甲魚”地理標志產(chǎn)品。按照國家質(zhì)監(jiān)總局核定的地域范圍進行生產(chǎn)基地擴張，在浙江、廣東等甲魚養(yǎng)殖較發(fā)達區(qū)域設(shè)立甲魚種蛋種苗、商品甲魚直銷點，大力提升南豐甲魚知名度。

4.提效益、增效應(yīng)，發(fā)揮綜合能量，進一步提高南豐縣甲魚產(chǎn)業(yè)效益，增強綜合效應(yīng)，必須發(fā)揮政府主導(dǎo)和行業(yè)指導(dǎo)的作用。加快建設(shè)南豐漁業(yè)市場中心，增強行業(yè)自律和服務(wù)功能，按照“民辦、民管、民受益”原則，對內(nèi)統(tǒng)一甲魚養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)與管理，把好甲魚種苗、飼料、用藥關(guān)，積極推行“綠色養(yǎng)殖”；對外統(tǒng)一營銷，重點加強對販銷經(jīng)紀人為主的流通隊伍的監(jiān)督與管理，積極推行“綠色營銷”，努力提升南豐甲魚品牌效應(yīng)。以“美孫甲魚養(yǎng)殖合作”為引領(lǐng)，引導(dǎo)縣內(nèi)骨干甲魚生產(chǎn)養(yǎng)殖戶、企業(yè)聯(lián)合經(jīng)營，鼓勵產(chǎn)業(yè)龍頭通過股份合作、兼并、租賃等形式，整合資本、整合技術(shù)，實現(xiàn)“品牌重建、技術(shù)重組、資產(chǎn)重建”，逐步統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一工藝，建立緊密型甲魚產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，帶動全縣甲魚產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。充分利用豐富的甲魚產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢，組織相關(guān)部門、企業(yè)依托科研單位，開展甲魚飲食、美容、藥用等深加工產(chǎn)品的研發(fā)，全方位拓展甲魚深加工領(lǐng)域；大力發(fā)展“養(yǎng)殖—垂釣—休閑”旅游業(yè)，全面提升南豐甲魚產(chǎn)業(yè)的附加值。