不同鹽濃度對(duì)油麥菜種子萌發(fā)及生長(zhǎng)的影響

張 婷 彭琳娜

（沈陽(yáng)工學(xué)院生命工程學(xué)院 113122）

近年來(lái)，土壤鹽漬化是世界范圍內(nèi)農(nóng)業(yè)栽培面臨的嚴(yán)峻問(wèn)題[1]，尤其是隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)的興起，多年連作及過(guò)量施用農(nóng)藥、化肥，使得溫室內(nèi)土壤的次生鹽漬化程度不斷加重[2]。因此，研究不同作物耐鹽性勢(shì)在必行。油麥菜營(yíng)養(yǎng)含量較高，深受現(xiàn)代都市人們的喜愛(ài)[3]，但是關(guān)于油麥菜耐鹽性的研究比較少。本試驗(yàn)以油麥菜為研究對(duì)象，初步探究油麥菜在不同鹽分濃度下種子萌發(fā)及植株生長(zhǎng)情況?，F(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

以亮劍精選尖葉油麥菜為試材，各處理定期施用不同濃度NaCl溶液，分別為75mmol/L、150mmol/L和225mmol/L，以蒸餾水為對(duì)照。4月17日進(jìn)行種子萌發(fā)試驗(yàn)，4月19日穴盤(pán)育苗進(jìn)行苗期試驗(yàn)。種子萌發(fā)期每天向培養(yǎng)皿中加2滴鹽溶液，保證種子濕潤(rùn)。苗期澆水和澆鹽相間隔，保證植株處于一定的鹽環(huán)境條件下。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同鹽分濃度對(duì)種子發(fā)芽勢(shì)的影響

4月17日進(jìn)行種子萌發(fā)試驗(yàn)，4月21日測(cè)定種子發(fā)芽勢(shì)。由圖1可知，第5d對(duì)照處理發(fā)芽勢(shì)為100%，說(shuō)明無(wú)鹽環(huán)境下油麥菜種子發(fā)芽正常。隨著鹽分濃度的增加種子發(fā)芽勢(shì)降低，75mmol/L NaCl溶液處理種子的發(fā)芽勢(shì)為93.33%，150mmol/L NaCl溶液處理種子的發(fā)芽勢(shì)為63.33%，NaCl溶液濃度為225mmol/L時(shí)，發(fā)芽勢(shì)為0。

圖1 不同鹽分濃度下油麥菜種子的發(fā)芽勢(shì)

2.2 不同鹽分濃度對(duì)種子發(fā)芽時(shí)間和發(fā)芽率的影響

由圖 2可知，4月 21日（第 5d），75mmol/L NaCl溶液處理油麥菜種子萌發(fā)率達(dá)到90%以上。4月22日（第6d），150mmol/L NaCl溶液處理油麥菜種子萌發(fā)率達(dá)到90%以上，而此時(shí)225mmol/L NaCl溶液處理的發(fā)芽率仍為0。由此可知，高鹽分濃度下（225mmol/L），不但種子萌發(fā)時(shí)間延緩，而且種子萌發(fā)率很低。

圖2 不同鹽濃度下油麥菜種子發(fā)芽率的變化

2.3 不同鹽分濃度對(duì)油麥菜植株形態(tài)的影響

5月24日測(cè)量不同鹽分濃度下油麥菜的形態(tài)指標(biāo)。由表1可知，在無(wú)鹽環(huán)境下，油麥菜生長(zhǎng)正常，濃度為225mmol/L時(shí)，油麥菜植株株高、株幅、葉長(zhǎng)和葉寬顯著低于其他濃度，說(shuō)明高鹽環(huán)境植株生長(zhǎng)受到限制。

表1 不同鹽分濃度下油麥菜的形態(tài)指標(biāo)

2.4 不同鹽分濃度對(duì)油麥菜植株地上部分生長(zhǎng)的影響

由圖3可知，隨著鹽分濃度的增加，油麥菜植株生長(zhǎng)緩慢，株高、株幅、葉長(zhǎng)和葉寬均低于對(duì)照，尤其是高鹽環(huán)境下（225mmol/L），到6月7日植株已經(jīng)全部死亡。

圖3 不同鹽分濃度下油麥菜株高、株幅、葉長(zhǎng)、葉寬的生長(zhǎng)情況

2.5 不同鹽分濃度對(duì)根長(zhǎng)和根重的影響

由圖4和圖5可知，低鹽環(huán)境下根長(zhǎng)和根重與對(duì)照沒(méi)有明顯差別，隨著鹽分濃度的增加，根長(zhǎng)和根重明顯降低，尤其為225mmol/L處理，油麥菜根系最為細(xì)小瘦弱。

圖4 不同鹽分濃度下油麥菜的根長(zhǎng)

圖5 不同鹽分濃度下油麥菜的根重

3 小結(jié)

試驗(yàn)結(jié)果表明，油麥菜在低鹽環(huán)境下（75mmol/L）植株可以正常生長(zhǎng)，能夠抵抗一定的弱鹽環(huán)境，不適合長(zhǎng)時(shí)間在鹽分條件下生長(zhǎng)。但是鹽分濃度過(guò)高時(shí)，油麥菜種子萌發(fā)率很低，且葉片和根系生長(zhǎng)受到影響。油麥菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，今后的研究可以進(jìn)一步側(cè)重選擇耐鹽品種。

[1]王素平，等.NaCl脅迫對(duì)黃瓜幼苗植株生長(zhǎng)和光合特性的影響.西北植物學(xué)報(bào)，2006，26（3）：455-461.

[2]方 巍.NaCl脅迫對(duì)不同品種番茄幼苗生長(zhǎng)以及果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量的影響.上海蔬菜，2012（3）：65-66.

[3]林辰壹等.油麥菜與萵苣、菊苣的生物學(xué)特性比較.中國(guó)園藝學(xué)會(huì)第七屆青年學(xué)術(shù)討論會(huì)論文集，2006.