日光溫室構(gòu)型與蔬菜種植模式及效益關(guān)系淺析

孫月軒 王統(tǒng)源 錢勤英 董 莉 傅西秀 張翠玲

（江蘇省贛榆縣蔬菜技術(shù)指導(dǎo)站 222100）

贛榆縣是我國設(shè)施蔬菜優(yōu)勢區(qū)環(huán)渤海灣冬春設(shè)施蔬菜生產(chǎn)優(yōu)勢帶，也是江蘇省優(yōu)質(zhì)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)基地。近年來，贛榆縣充分利用蘇北沿海溫光資源優(yōu)勢，大力發(fā)展設(shè)施蔬菜生產(chǎn)，現(xiàn)已初具規(guī)模，其中日光溫室蔬菜更具特色，面積近1500hm2。為進(jìn)一步提高設(shè)施效益，現(xiàn)對(duì)日光溫室構(gòu)型與蔬菜種植模式及效益關(guān)系進(jìn)行調(diào)查分析，以期為設(shè)施蔬菜生產(chǎn)提供依據(jù)。

1 溫室構(gòu)型

近年來，設(shè)施農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展對(duì)日光溫室的構(gòu)型提出了新的更高要求，生產(chǎn)中出現(xiàn)了不同類型的日光溫室設(shè)施構(gòu)型，對(duì)其進(jìn)行優(yōu)化提高，以期為日光溫室蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)創(chuàng)造良好的設(shè)施栽培條件。我縣現(xiàn)有主要設(shè)施類型如下（見表1）。

表1 贛榆縣現(xiàn)有主要日光溫室構(gòu)型

1.1 鋼骨架溫室

如江蘇雅仕農(nóng)場鋼骨架日光溫室、城西鎮(zhèn)小官湖村鋼骨架日光溫室等，為優(yōu)化新型。日光溫室主要構(gòu)型參數(shù)為北墻高度2.9～3.0m、厚度0.4～0.6m，脊高3.3～4.0m，跨度 9.6～10.0m，高跨比 0.34～0.40。 沙河鎮(zhèn)殷莊村（鋼骨架）和青口鎮(zhèn)申城村（鋼管架）為傳統(tǒng)型鋼架日光溫室，其高跨比為0.30～0.31。

1.2 竹木架溫室

多為傳統(tǒng)型溫室，如沙河鎮(zhèn)彭口村、顏莊村日光溫室。日光溫室主要構(gòu)型參數(shù)為北墻高度2.1～2.7m、厚度 0.4m，脊高 2.3～3.0m，跨度 8.8～10.6m，高跨比為 0.26～0.28。

1.3 混合型溫室

介于鋼架、竹木架溫室的中間類型，其縱向骨架為鋼管、拱竿為竹木，如青口鎮(zhèn)二溝村日光溫室。溫室主要構(gòu)型參數(shù)為北墻高度2.9～3.0m、厚度0.5～0.6m，脊高3.3～3.6m，跨度10.8～11.3m，高跨比為0.31～0.32。

日光溫室長度一般在50～80m不等，主要根據(jù)地塊長度而定。

2 種植模式

由于日光溫室設(shè)施構(gòu)型的不同或差異，其蔬菜周年種植技術(shù)與模式亦相應(yīng)有所改變，且顯現(xiàn)多樣性。生產(chǎn)上示范推廣與溫室構(gòu)型相適應(yīng)的種植模式與技術(shù)，是挖掘溫室種植潛力、提高蔬菜產(chǎn)量與效益的關(guān)鍵所在，其主要種植模式有多茬次栽培、長季節(jié)栽培等。

2.1 多茬次栽培

周年生產(chǎn)多茬次栽培是日光溫室蔬菜生產(chǎn)的基本前提，生產(chǎn)上主要有2大茬和3茬栽培。

2.1.1 2大茬栽培 以番茄、辣椒、黃瓜、絲瓜等果菜類蔬菜為主，主要栽培模式有秋冬番茄-早春辣椒（秋冬辣椒-早春番茄）、秋冬番茄－早春番茄、秋冬芹菜－早春辣椒、秋冬番茄-早春絲瓜、秋冬番茄-套早春菜豆、越冬黃瓜-套春菜豆、早春菜豆-秋冬甘藍(lán)等。（1）秋冬番茄－早春辣椒：秋冬茬番茄可選用蘇粉9號(hào)、蘇粉11號(hào)等品種，7月份播種育苗，8月份定植，12月份果實(shí)成熟，翌年2月份收獲結(jié)束。春提早辣椒可選用蘇椒5號(hào)博士王、蘇椒11號(hào)、蘇椒16號(hào)等品種，于上年12月份播種育苗，2～3月份定植，4月份辣椒上市，7月份收獲結(jié)束。（2）秋冬番茄-早春番茄：第1茬為秋冬茬番茄，生育期同上。第2茬為春提早番茄，于翌年1月份播種育苗，3月份定植，5月份果實(shí)上市，7月份結(jié)束?？蛇x用蘇粉9號(hào)、蘇粉11號(hào)、蘇粉12號(hào)等番茄新品種。（3）秋冬芹菜-早春辣椒：第1茬芹菜在9月初播種育苗，苗齡30d，10月初在溫室內(nèi)定植，翌年1月初開始上市，2月中旬收獲結(jié)束，生長期160～170d。品種以當(dāng)?shù)貙?shí)心芹為主。第2茬辣椒，于上年10月中旬播種育苗，11月中旬分苗，2月底在溫室內(nèi)定植 （芹菜2月中旬騰茬），苗齡120～130d，3月初開花，4月初開始采摘上市，8月中旬收獲結(jié)束，全生育期290～300d?？蛇x用蘇椒5號(hào)博士王、蘇椒16號(hào)、蘇椒11號(hào)等辣椒新品種。

2.1.2 3茬栽培 以果菜類蔬菜為主，插種葉菜類蔬菜，主要栽培模式有秋冬番茄-冬春小蘿卜-早春番茄、秋冬萵苣-冬春小蘿卜-早春番茄、秋冬萵苣-冬春茼蒿-早春番茄、秋冬芹菜-冬春小蘿卜-早春辣椒等。

2.2 長季節(jié)栽培

長季節(jié)栽培是指蔬菜生長季節(jié)超過10個(gè)月，特別是喜溫蔬菜深冬生長、開花、結(jié)果，對(duì)日光溫室構(gòu)型及小氣候環(huán)境提出更高要求。從生產(chǎn)實(shí)踐看，日光溫室高跨比是重要參數(shù)，高跨比大于0.31～0.32的溫室有利于進(jìn)行蔬菜長季節(jié)栽培。生產(chǎn)上主要以茄果類、瓜類等果菜類蔬菜采用長季節(jié)栽培。

2.2.1 茄子長季節(jié)栽培 主要推廣嫁接茄子長季節(jié)栽培技術(shù)模式，砧木為托魯巴姆、接穗為布利塔，6月份播種育苗，7月份嫁接，8月份定植，9月份開花坐果，10月份開始采收，翌年6月份拉秧，茄子全生育期近1年，采收期長達(dá)8個(gè)月以上，有利于提高日光溫室利用率、生產(chǎn)率和經(jīng)濟(jì)效益。

2.2.2 辣椒長季節(jié)栽培 辣椒品種可選用蘇椒5號(hào)博士王、蘇椒16號(hào)等。一般在8月中旬播種育苗，9月中下旬定植，10月中旬開花坐果，11月上旬開始采收，翌年6月底7月初拉秧，全生育期310～320d，可連續(xù)采收至翌年6月份，結(jié)果采收期長達(dá)230d以上，結(jié)果采收期占辣椒全生育期的70%以上。

2.2.3 番茄長季節(jié)栽培模式 7月份育苗，8月份定植，12月份開始采收，翌年6月底結(jié)束，全生育期11個(gè)月，采收期6個(gè)月以上?？蛇x用長季節(jié)栽培番茄品種普羅旺斯等。

3 效益分析

日光溫室構(gòu)型與蔬菜種植模式存在一定的關(guān)聯(lián)度，進(jìn)而影響蔬菜的種植效益；同時(shí)，同一溫室構(gòu)型采取不同栽培模式，其種植效益亦存在較大差異（見表 2）。

表2 贛榆縣日光溫室構(gòu)型與生產(chǎn)效益分析

3.1 溫室總體效益

通過對(duì)贛榆縣日光溫室蔬菜重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)的調(diào)查，蔬菜667m2平均年產(chǎn)量8870.8±1674.2kg，變異系數(shù)（C.V）為18.87%；667m2平均年產(chǎn)值21996.7±4750.5元，變異系數(shù)（C.V）為21.6%。日光溫室蔬菜產(chǎn)值變異系數(shù)大于產(chǎn)量變異系數(shù)，說明溫室構(gòu)型對(duì)產(chǎn)值的影響相對(duì)較大。溫室間距5.0～8.0m，平均6.3m，土地總體利用率為51.2%～66.9%，平均60.3%，667m2平均年產(chǎn)值 13363.9±3489.3元，變異系數(shù)（C.V）為 26.11%。

3.2 種植模式與蔬菜效益

（1）3 茬栽培：667m2平均年蔬菜產(chǎn)量8437.5kg，產(chǎn)值18457.5元。（2）2茬栽培：667m2平均年蔬菜產(chǎn)量 8957.1kg，產(chǎn)值 22904.3元。 （3）長季節(jié)栽培：茄子、辣椒、番茄長季節(jié)栽培，667m2平均年蔬菜產(chǎn)量10000kg以上，產(chǎn)值25000元以上。嫁接茄子長季節(jié)栽培（沙河殷莊村），667m2年產(chǎn)量 10455.0kg，產(chǎn)值31294.7元，較1年2茬（或3茬）栽培667m2產(chǎn)值增加5000元以上。辣椒長季節(jié)栽培（贛馬大高村），結(jié)果期8個(gè)月，采收31次，667m2年產(chǎn)量11491.9kg，產(chǎn)值35000元。番茄長季節(jié)栽培（沙河顏莊村），普羅旺斯品種單株采收11穗果，折合667m2年產(chǎn)量15000kg，較金棚品種多采收6穗果，增產(chǎn)117.8%，產(chǎn)值30000元。

3.3 溫室構(gòu)型與蔬菜效益

日光溫室高跨比小于0.26，多采取1年3茬栽培，冬春溫度較低時(shí)插種葉菜等中溫型蔬菜，平均667m2年產(chǎn)量8750.0kg，產(chǎn)值17000元。日光溫室高跨比 0.28～0.30，多采取 1年 2茬（或 3茬）栽培，平均667m2年產(chǎn)量8312.5kg，產(chǎn)值19957.5元。日光溫室高跨比大于0.31～0.40，多采取1年2茬或1茬長季節(jié)栽培，平均667m2年產(chǎn)量9283.3kg，產(chǎn)值25021.7元。

實(shí)踐表明，適度提高日光溫室高跨比，即10m跨度溫室，適當(dāng)增加脊高，有利于提高溫室采光效果，改善深冬季節(jié)溫室小氣候條件，增加蔬菜尤其是喜溫蔬菜（果菜）的產(chǎn)量與效益。

4 構(gòu)型優(yōu)化

4.1 主要技術(shù)參數(shù)

跨度 10.0～10.5m，脊高 3.6～4.0m，高跨比 0.31～0.40，后墻高度 2.8～3.0m、厚度 0.5～0.6m，下沿高度1.0～1.2m，溫室間距 6.0～7.0m，溫室長度 60～80m。贛榆縣鋼骨架日光溫室構(gòu)型優(yōu)化技術(shù)參數(shù)，基本符合蘇式日光溫室（鋼骨架）Ⅲ型（跨度10m）通用技術(shù)要求（DB32/T1589-2010），有效解決了日光溫室結(jié)構(gòu)優(yōu)化問題。

4.2 日光溫室構(gòu)型圖示

圖1為贛榆縣鋼骨架日光溫室構(gòu)型優(yōu)化示意圖，圖2為贛榆縣竹木架日光溫室傳統(tǒng)構(gòu)型示意圖。

圖1 贛榆縣鋼骨架日光溫室構(gòu)型優(yōu)化示意圖（截面）

圖2 贛榆縣竹木架日光溫室傳統(tǒng)構(gòu)型示意圖（截面）

5 技術(shù)集成

5.1 重點(diǎn)示范推廣蘇式日光溫室Ⅲ型通用技術(shù)

結(jié)合贛榆縣日光溫室發(fā)展實(shí)際，重點(diǎn)示范推廣蘇式日光溫室 （鋼骨架）Ⅲ型通用技術(shù)（DB32/T1589-2010），通過日光溫室構(gòu)型的優(yōu)化，科學(xué)設(shè)計(jì)、標(biāo)準(zhǔn)建造，從根本上解決日光溫室低矮簡陋、采光角度不合理、透光保溫性能差、覆蓋材料防寒防雨能力差等問題，為設(shè)施蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)創(chuàng)造良好的栽培條件，同時(shí)有利于果菜類蔬菜長季節(jié)高產(chǎn)高效栽培模式的推廣。

5.2 高效技術(shù)集成

主要是集成蘇北沿海地區(qū)日光溫室構(gòu)型優(yōu)化與蔬菜集約高效生產(chǎn)技術(shù)體系。（1）水肥一體化技術(shù)：日光溫室栽培，由于澆水引起棚內(nèi)濕度過大，病蟲害發(fā)生重，大量施肥又造成土壤次生鹽漬化，嚴(yán)重影響蔬菜的產(chǎn)量、質(zhì)量與效益。采用水肥一體化灌溉施肥栽培技術(shù)，可對(duì)設(shè)施蔬菜進(jìn)行科學(xué)合理的水肥管理，減少化肥用量，降低病蟲害發(fā)生，提高產(chǎn)品產(chǎn)量、改善品質(zhì)。（2）優(yōu)質(zhì)抗逆設(shè)施蔬菜新品種示范推廣：引進(jìn)篩選適于贛榆縣溫室種植的優(yōu)質(zhì)抗逆設(shè)施蔬菜新品種并示范推廣，如蘇椒16號(hào)、蘇椒11號(hào)、蘇椒15號(hào)、蘇粉11號(hào)、蘇粉12號(hào)、金陵甜玉等辣椒、番茄新品種。（3）示范推廣設(shè)施蔬菜逆境調(diào)控技術(shù)：主要有輕型基質(zhì)集約化育苗技術(shù)、嫁接換根技術(shù)、長季節(jié)栽培、植株調(diào)整技術(shù)及無公害病蟲綜防等設(shè)施蔬菜逆境調(diào)控技術(shù)，提高設(shè)施蔬菜對(duì)亞適宜環(huán)境的適應(yīng)和抵抗能力。