包裝企業(yè)如何降低產(chǎn)品材料成本

劉永靈

企業(yè)作為營(yíng)利性經(jīng)濟(jì)實(shí)體，其基本任務(wù)是在為社會(huì)提供能滿足各種需要的產(chǎn)品和服務(wù)的基礎(chǔ)上，使投入企業(yè)的經(jīng)營(yíng)資本得到最大限度地增值。資本增值最直接的源泉是企業(yè)的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)。

企業(yè)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)是企業(yè)在一定時(shí)間段的經(jīng)營(yíng)成果。從數(shù)量上看，它是收入與費(fèi)用相抵后的差額，即：利潤(rùn)＝收入－費(fèi)用－成本。由此可見(jiàn)，費(fèi)用和成本降低，利潤(rùn)就會(huì)增加。一般情況下，成本對(duì)利潤(rùn)的影響最大。成本分為固定成本和變動(dòng)成本。顧名思義，固定成本在一定條件下是固定不變的，變動(dòng)成本則是隨著產(chǎn)量的變化而變化的，而變動(dòng)成本中產(chǎn)品的材料消耗成本所占比重最大，包裝企業(yè)這一特點(diǎn)尤為突出。筆者曾對(duì)湖南省包裝總公司所屬生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)成本進(jìn)行過(guò)分析，結(jié)論是材料消耗成本占總成本的85%以上，其中湖南省湘僑粘膠制品廠2012年度材料消耗成本占總成本的比例高達(dá)90.28%。因此，在其它因素不變的基礎(chǔ)上，提高企業(yè)利潤(rùn)最直接有效的辦法就是降低企業(yè)產(chǎn)品的材料消耗成本。

本文從企業(yè)生產(chǎn)用材料的購(gòu)入、管理和使用三個(gè)方面進(jìn)行分析，就包裝企業(yè)如何降低材料消耗成本提出幾點(diǎn)見(jiàn)解，供大家探討。

一、擇優(yōu)選擇材料供應(yīng)商，降低材料采購(gòu)成本

控制企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)的材料成本首先要從源頭抓起，即做好材料的采購(gòu)工作。材料采購(gòu)工作是從選擇材料供應(yīng)商開(kāi)始的，它是企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的重要環(huán)節(jié)，是企業(yè)物資管理的開(kāi)端。它不僅關(guān)系到企業(yè)的生產(chǎn)成本，還涉及到企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量。選擇材料供應(yīng)商不能憑經(jīng)驗(yàn)和習(xí)慣。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，要做好這項(xiàng)工作是不容易的，它所涉及的內(nèi)容既有經(jīng)濟(jì)的也有技術(shù)的。從物資管理的角度看，應(yīng)該對(duì)如下材料采購(gòu)要素進(jìn)行綜合考量，即采購(gòu)單價(jià)、產(chǎn)品質(zhì)量、運(yùn)輸費(fèi)用和交貨時(shí)間等。對(duì)各要素的評(píng)價(jià)既不能主觀臆斷也不能經(jīng)驗(yàn)主義。筆者認(rèn)為：通過(guò)對(duì)各供應(yīng)商進(jìn)行初步遴選后，應(yīng)運(yùn)用系統(tǒng)分析的方法對(duì)粗選入圍的各供應(yīng)商進(jìn)行科學(xué)的定量分析和綜合評(píng)價(jià)以實(shí)現(xiàn)材料采購(gòu)方案的最優(yōu)化。

采購(gòu)方案選擇的綜合評(píng)價(jià)方法和具體步驟是：

1、確定評(píng)價(jià)要素的權(quán)數(shù)。即根據(jù)單價(jià)、質(zhì)量、運(yùn)費(fèi)、交貨期限等評(píng)價(jià)要素對(duì)采購(gòu)成本及使用中對(duì)生產(chǎn)影響程度的大小，分別確定它們?cè)诓少?gòu)方案中所占的權(quán)重。

2、確定評(píng)價(jià)值。即對(duì)各供應(yīng)商的單價(jià)、質(zhì)量、運(yùn)費(fèi)、交貨期限等評(píng)價(jià)要素在不同的情況下進(jìn)行規(guī)范化。

3、對(duì)評(píng)價(jià)值進(jìn)行評(píng)分。設(shè)其中最優(yōu)的為100分，最劣的為0分，其余各值按線性插值法求得。

4、對(duì)各供應(yīng)商在不同評(píng)價(jià)要素下所得分求和并規(guī)范化，得分最多的為最優(yōu)。

例如：假設(shè)某企業(yè)所需要的A材料在甲、乙、丙三個(gè)入圍供應(yīng)商都可采購(gòu)到，但各供應(yīng)商的單價(jià)、質(zhì)量、運(yùn)費(fèi)、交貨期等要素都不同（見(jiàn)表一），試確定最優(yōu)采購(gòu)方案。

表一

分析：從已知條件（表一）看：?jiǎn)蝺r(jià)丙供應(yīng)商最低，質(zhì)量甲供應(yīng)商最好，運(yùn)費(fèi)乙供應(yīng)商最低，交貨期乙供應(yīng)商最快。那么，選擇哪一供應(yīng)商能使整體效益最優(yōu)？

解：（1）設(shè)單價(jià)、質(zhì)量、運(yùn)費(fèi)、交貨期的權(quán)數(shù)分別為0.5、0.3、0.1、0.1。（根據(jù)生產(chǎn)所需物資的不同要求，這四種要素的權(quán)數(shù)是不同的，也就是說(shuō)，由于要求側(cè)重面的不同，權(quán)數(shù)也是可變的。如有時(shí)強(qiáng)調(diào)質(zhì)量要特別好，則質(zhì)量的權(quán)數(shù)大；而有時(shí)強(qiáng)調(diào)要快，則交貨期的權(quán)數(shù)大，如此等等）。

（2）確定評(píng)價(jià)值，即規(guī)范化后的值。（見(jiàn)表二）

（3）評(píng)分并求和。設(shè)各評(píng)價(jià)要素中最好的為100分，最劣為0分，其余各值用線性插值法求得。（見(jiàn)表三）

表二

表三

（注）表中 Σ 值（甲為例）＝50.06*0.5+100*0.3+66.67*0.1+50.04*0.1＝66.701

（4）結(jié)論：通過(guò)多要素的系統(tǒng)量化分析和評(píng)價(jià)，甲、乙、丙三個(gè)供應(yīng)商的綜合得分分別為：43.97、13.19、42.84。顯然選擇甲供應(yīng)商采購(gòu)A材料，能使整體效益最優(yōu)。

二、建立健全材料管理制度，向管理要效益

在研究國(guó)內(nèi)外成功企業(yè)時(shí)，我們不難發(fā)現(xiàn)它們的成功不僅僅是因?yàn)樗南冗M(jìn)設(shè)備和資金等優(yōu)勢(shì)，他們成功的關(guān)鍵是因?yàn)橄冗M(jìn)的管理。人們常說(shuō)的“軟的比硬的還硬”就是對(duì)管理重要性的經(jīng)典評(píng)價(jià)。對(duì)于管理的概念我們就不贅述了，通俗的詮釋，管理就是“正確地做正確的事”。在無(wú)數(shù)事實(shí)面前，企業(yè)界的有識(shí)之士深深地認(rèn)識(shí)到“先進(jìn)的管理是企業(yè)振興的重要途徑”。

材料管理是企業(yè)物資管理的重要內(nèi)容。企業(yè)物資管理是指產(chǎn)品從脫離生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)入企業(yè)的成品倉(cāng)庫(kù)開(kāi)始，到重新投入另一企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的整個(gè)物資流程的管理。它既包括物資在生產(chǎn)過(guò)程中的管理，又包括物資在流通過(guò)程中的管理；既包括勞動(dòng)資料的管理，也包括勞動(dòng)對(duì)象的管理。物資管理工作不僅涉及經(jīng)濟(jì)理論問(wèn)題，同時(shí)也涉及到技術(shù)問(wèn)題。物資管理工作的優(yōu)劣是通過(guò)材料價(jià)格與質(zhì)量傳遞到企業(yè)的生產(chǎn)領(lǐng)域，從而影響到企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和產(chǎn)品質(zhì)量的。

我國(guó)經(jīng)過(guò)幾十年的改革開(kāi)放，通過(guò)引進(jìn)和探索，逐步形成了一整套較成熟的物資供應(yīng)管理理論。但是任何理論都必須與實(shí)踐相結(jié)合，否則就會(huì)成為“紙上談兵”。包裝企業(yè)具有規(guī)模小、產(chǎn)品單一等特點(diǎn)，大多數(shù)企業(yè)在物資供應(yīng)管理方面沒(méi)有系統(tǒng)的管理制度和工作標(biāo)準(zhǔn)，主觀臆斷、經(jīng)驗(yàn)主義占主流，即使有管理也還是沿襲以“經(jīng)濟(jì)責(zé)任制”“承包制”等為主的改革開(kāi)放之初的管理模式，以包代管，一包了事。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的日趨成熟，經(jīng)濟(jì)全球化、區(qū)域化進(jìn)程的加快，包裝企業(yè)應(yīng)結(jié)合自身的特點(diǎn)，建立健全各項(xiàng)材料管理制度和工作標(biāo)準(zhǔn)，以實(shí)現(xiàn)企業(yè)整體效益的最大化。

1、頒布并實(shí)施材料管理辦法

頒布并實(shí)施科學(xué)而切合實(shí)際的材料管理辦法來(lái)強(qiáng)化物資管理，是降低材料消耗、提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑。按照物資管理理論的基本原則結(jié)合本企業(yè)的實(shí)際，適時(shí)頒布各項(xiàng)材料管理辦法。它的內(nèi)容應(yīng)包括：主要原材料指標(biāo)及一般材料費(fèi)用的總分解。分解過(guò)程中做到“橫到邊”（車間）、“縱到底”（班組或個(gè)人），不留余缺；明確車間和材料使用者（班組或個(gè)人）的主要職責(zé)，包括各車間、各班組的材料領(lǐng)用計(jì)劃的編制原則，補(bǔ)充材料領(lǐng)用計(jì)劃的審批原則，材料使用的監(jiān)督以及一般材料的交舊領(lǐng)新制度等等；制定材料消耗的核算辦法和考核標(biāo)準(zhǔn)，并分月提供各材料使用單位（車間或班組）材料消耗的核算數(shù)據(jù)作為獎(jiǎng)罰的依據(jù)，同時(shí)規(guī)定材料節(jié)超的獎(jiǎng)罰標(biāo)準(zhǔn)及各類人員的獎(jiǎng)罰比例。

2、制定物資管理各崗位的“工作標(biāo)準(zhǔn)”

詞典對(duì)“標(biāo)準(zhǔn)”的解釋有兩層含義，一是衡量事物的準(zhǔn)則；一是本身合準(zhǔn)則，可供同類事物比較核對(duì)的事物。由此可知，所謂工作標(biāo)準(zhǔn)就是將“標(biāo)準(zhǔn)”的概念引申到“工作”上。也就是說(shuō)，此“工作標(biāo)準(zhǔn)”是可作為同類工作的準(zhǔn)則，它是可供同類工作比較核對(duì)的工作。包裝企業(yè)根據(jù)自身的特點(diǎn)制定物資管理各崗位的“工作標(biāo)準(zhǔn)”，其目的就是使每一個(gè)物資管理人員的工作優(yōu)劣有一個(gè)衡量尺度，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求才算完成任務(wù)，并相應(yīng)地建立獎(jiǎng)罰制度?！肮ぷ鳂?biāo)準(zhǔn)”的制定，能夠有效解決管理人員“怎樣做才對(duì)”的問(wèn)題。例如：供應(yīng)科計(jì)劃員“工作標(biāo)準(zhǔn)”規(guī)定“材料品種合用率達(dá)到90%以上”，這就對(duì)物資供應(yīng)計(jì)劃員這項(xiàng)工作提出了量化的指標(biāo)。達(dá)到“工作標(biāo)準(zhǔn)”要求不僅能保證生產(chǎn)材料的需要，而且對(duì)加速流動(dòng)資金的周轉(zhuǎn)也能起到積極的促進(jìn)作用。

3、加強(qiáng)材料消耗核算，降低材料使用成本

在材料管理體系中，規(guī)定了一系列的指標(biāo)體系，通過(guò)建立和加強(qiáng)材料核算，能夠考核和了解材料的消耗情況，以便掌握消耗規(guī)律，采用相應(yīng)措施對(duì)消耗進(jìn)行控制。通過(guò)這一動(dòng)態(tài)的考核方法，能夠及時(shí)調(diào)整材料管理辦法和供應(yīng)方式，從而達(dá)到降低材料使用成本，提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。加強(qiáng)材料消耗核算應(yīng)做好以下四點(diǎn)：

一是劃小核算單位。對(duì)各基層材料使用單位（班組或個(gè)人）及專項(xiàng)工程分別核算。對(duì)主要原材料、專用工具、抵值易耗品分品種核算并獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)；二是制定科學(xué)合理的消耗定額。通過(guò)材料使用和消耗過(guò)程的核算，物資管理人員能動(dòng)態(tài)地掌握不同情況下的消耗規(guī)律，科學(xué)地制定和調(diào)整消耗定額，動(dòng)態(tài)調(diào)控材料消耗；三是建立經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析制度。每月召開(kāi)一次經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析會(huì)，對(duì)生產(chǎn)成本和材料消耗中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)分析，研究對(duì)策；四是把材料供領(lǐng)關(guān)系轉(zhuǎn)變?yōu)橘I賣關(guān)系。由供應(yīng)部門會(huì)同財(cái)務(wù)、生產(chǎn)及相關(guān)部門，將各材料使用單位和個(gè)人的材料費(fèi)與生產(chǎn)計(jì)劃分月一同下達(dá)，供應(yīng)部門憑“材料限額領(lǐng)用卡”發(fā)放材料，從而可以杜絕使用單位要什么給什么，要多少給多少的隨意性。

三、照章嚴(yán)把材料使用關(guān)，做到物盡其用

材料使用管理總體上可概括為：按章領(lǐng)用、科學(xué)合理使用、最大限度回收復(fù)用。

按章領(lǐng)用是材料發(fā)放和領(lǐng)用管理的總原則。如前所述，材料的采購(gòu)、管理及領(lǐng)用均相應(yīng)建立了管理制度，對(duì)物資管理人員也制定了相應(yīng)崗位的工作標(biāo)準(zhǔn)。因此，對(duì)材料的領(lǐng)用與發(fā)放必須是“按章辦事”。具體說(shuō)就是實(shí)行“雙控”，即主要材料嚴(yán)格按消耗定額進(jìn)行控制，也叫“定額發(fā)料”；對(duì)沒(méi)有消耗定額的零星材料則按資金限額進(jìn)行控制，也叫“限額發(fā)料”。正是由于零星材料難以制定消耗定額這一特點(diǎn)，因此，限額發(fā)料是必須執(zhí)行的材料領(lǐng)用制度。限額額度的確定，主要是根據(jù)歷史數(shù)據(jù)，結(jié)合相關(guān)材料管理制度和材料核算辦法來(lái)確定。同時(shí)還應(yīng)建立相關(guān)配套的獎(jiǎng)罰措施以促使材料使用單位和個(gè)人精打細(xì)算，降低消耗。

科學(xué)合理使用材料從理論上講，就是要制定科學(xué)合理的材料消耗定額。材料消耗定額是指在一定的生產(chǎn)技術(shù)條件下，制造單位產(chǎn)品或完成單位生產(chǎn)任務(wù)所允許消耗的材料數(shù)量的標(biāo)準(zhǔn)。材料消耗定額既是編制材料需求計(jì)劃的依據(jù)也是控制材料發(fā)放、監(jiān)督材料合理使用的重要依據(jù)。制定科學(xué)合理的材料消耗定額是企業(yè)物資管理的基礎(chǔ)工作，是控制材料發(fā)放、監(jiān)督材料合理使用的重要依據(jù)。制定材料消耗定額是一項(xiàng)技術(shù)性很強(qiáng)的工作，主要方法有：經(jīng)驗(yàn)法，即相關(guān)專業(yè)人員根據(jù)長(zhǎng)年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)對(duì)某一材料消耗規(guī)律經(jīng)驗(yàn)的積累；數(shù)據(jù)分析法，即對(duì)某項(xiàng)材料數(shù)年的消耗數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，從中找出消耗規(guī)律；數(shù)學(xué)計(jì)算法，即利用一元線性回歸方程Y=a+bX通過(guò)計(jì)算制定?？傊贫ㄏ亩~是一項(xiàng)專業(yè)性很強(qiáng)的工作，應(yīng)專題討論，本文就不再敘述了。科學(xué)合理使用材料從實(shí)踐上講，就是“物盡其用”。主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面。一是要適時(shí)進(jìn)行相關(guān)材料的替代和新材料的使用。由于科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，新材料的日新月異，從企業(yè)效益和可持續(xù)發(fā)展出發(fā)，在不影響產(chǎn)品質(zhì)量的前提下適時(shí)進(jìn)行材料的替代和新材料的使用。實(shí)踐證明，材料的替代和新材料的使用不僅可以降低材料成本，還可以提高產(chǎn)品的質(zhì)量。二是對(duì)批量使用的材料要集中下料，合理套裁。這一點(diǎn)對(duì)包裝企業(yè)尤為重要，這是由大多包裝企業(yè)產(chǎn)品的特點(diǎn)所決定的，如印鐵制罐、紙箱等。集中下料合理套裁對(duì)降低材料消耗，節(jié)約生產(chǎn)成本起著不可忽視的作用。

材料回收復(fù)用是企業(yè)開(kāi)源節(jié)流、降低產(chǎn)品成本的一個(gè)重要途徑，同時(shí)也是節(jié)能環(huán)保的重要手段，符合國(guó)家的產(chǎn)業(yè)政策。一是要制定剛性管理制度，利用經(jīng)濟(jì)杠桿建立獎(jiǎng)懲辦法。根據(jù)不同情況分別采用：定額回收，即在生產(chǎn)過(guò)程中材料用過(guò)后，可按一定比例回收其殘值或剩余部分；交舊領(lǐng)新，即在使用過(guò)程中經(jīng)過(guò)磨損，但剩余的部分仍可以利用的物資；定期回收，即對(duì)那些有使用周期要求的物資進(jìn)行回收。二是明確材料使用人員兼職回收的同時(shí)成立專職回收隊(duì)伍（或?qū)Ｂ毣厥杖藛T），負(fù)責(zé)材料的回收，對(duì)能修復(fù)的專用工具，低值易耗品等進(jìn)行修復(fù)和利用，做到物盡其用，變廢為寶。

總之，企業(yè)材料消耗的降低、材料成本的控制不是物資管理部門一家就能管好的事情，它涉及到企業(yè)經(jīng)營(yíng)和生產(chǎn)領(lǐng)域的方方面面，從專業(yè)上看，它屬于邊緣科學(xué)，既涉及到經(jīng)濟(jì)管理也涉及到生產(chǎn)技術(shù)。因此，企業(yè)如何降低產(chǎn)品材料成本既是經(jīng)營(yíng)管理問(wèn)題，也是生產(chǎn)技術(shù)問(wèn)題。