茶書詩畫之“印”證茶史

于良子

印章是中國文化中特別有意思的一個形式，初為實用，衍而為藝術(shù)。印者，信也，所以印章又稱為“印信”。因歷史和使用者的不同，歷代印章大致為官印和私印兩大類。自商周濫觴到先秦、兩漢為一高峰，這階段印章大多為實用，印文內(nèi)容為各種官職名，私印主要是姓名、字號。此外，還有吉語、辟邪、烙馬、肖形等內(nèi)容，也是后來所謂的閑章之前身。到了宋元時期，印材的變革，特別是青田石等的發(fā)現(xiàn)利用，促使了私印中閑章一路的抬頭，明清開始就有相當(dāng)多的文人不假手于工匠，自書自刻，可隨心所欲地將佳句美文鐫于印上，欣然之至，不啻發(fā)現(xiàn)了一個藝術(shù)的新大陸，篆刻藝術(shù)蔚然成風(fēng)，并產(chǎn)生眾多流派，此為中國印學(xué)史上第二個高峰。

茶與印在藝術(shù)層面上的關(guān)聯(lián)，并為文人所關(guān)注喜愛應(yīng)在明清時期。典型的是明人沈野，在其《印談》一文中提到：“印固須佳，恐印色復(fù)不得惡。如虎丘茶、洞口岕，必須得第一泉烹之?！彼麑⒂∨c印色、茶與水的配合相提并論。

清人徐堅在《印箋說》中說道： “作印須于興到時，明窗凈幾，茶熟香清，摩挲佳石，偶然欲作?！睂⒉栾嬕曌髯虅?chuàng)作的美好助興。

追溯印史，歷代工匠和藝術(shù)家們留下的有關(guān)作品，在不同角度印證著茶文化的足跡，印證著藝術(shù)家們對茶的一瓣心香。

中國印章是書法的鐫刻藝術(shù)，它所具有的文字內(nèi)容，對考證歷代職官、地理、人物、風(fēng)俗等有相當(dāng)?shù)膶嵶C意義。印可證史，于茶亦然。在戰(zhàn)國及秦漢時期渾然厚重的印章中，留存著一定數(shù)量的有關(guān)茶的痕跡，雖感朦朧迷離，但對那個時期的茶文化研究卻彌足珍貴，可形成一個新的探索津渡。

眾所周知，“茶”字在唐代之前的流行字體是與“荼”字合而共用的，先秦古璽中的“荼”字，其字形已經(jīng)相當(dāng)成熟包含著后來“茶”字的一些基本要素，且有多種形態(tài)變化。我們從一些現(xiàn)存古璽印痕中可以看到原生態(tài)的字形，同時，印章的內(nèi)容更是引人入勝，如圖1所示：“牛荼”和“事荼”等印跡，更可讓人發(fā)思古之幽情。

漢印中的“張荼”白文印和漢封泥印中的“荼豸”，分別代表了作為名的“荼（茶）”字和作為姓的“荼”字。更為典型的是在湖南長沙魏家堆第19號墓出土的隨葬品中的“荼陵”石印。其“荼”是為當(dāng)時的“茶”字，猶當(dāng)今釋為“茶陵”。它是西漢文、景時期的隨葬印，印呈長方形，尺寸為15×18×19毫米，鼻鈕。石印所用的材料是滑石?！安枇辍币挥∈禽^為特殊的一種鑿刻印，是作為象征意義的冥器，該墓的主人應(yīng)是茶陵的地方官。

陸羽在《茶經(jīng)》中曾引《茶陵圖經(jīng)》說：“茶陵者，所謂陵谷生茶茗焉?！薄安枇辍笔俏覈小安琛钡牡孛兄茸罡叩囊粋€，“茶陵”一印則可說是第一方明確與茶葉產(chǎn)地有關(guān)的印章，印證著古籍所論的相關(guān)內(nèi)容。

眾多的漢印印文還表明，漢代是“茶”與“荼”交替使用的一個歷史階段，“茶”往往是“荼”字的隸化（簡化）。這當(dāng)中反映出人們對茶葉與“荼”的差異逐漸有了比較清晰的認(rèn)識，同時也說明文字變化時期的一種特殊現(xiàn)象，而更有意義的是表明了“荼”與“茶”字的一種淵源關(guān)系。

“印證茶史”的意義不僅存在于秦漢時期的印章實證中，而且在明清以后的金石篆刻家的作品中。

晚清著名的藝術(shù)家和金石學(xué)家趙之謙有“茶夢軒”一印。趙之謙（1829——1884），浙江會稽（今紹興）人，咸豐舉人，卒于江西南城縣知縣任內(nèi)，歸葬杭州。其詩書畫印、碑刻考證無一不精。著有《補(bǔ)寰宇訪碑錄》、《六朝別字記》等。其篆刻初學(xué)浙派、鄧派，繼而上溯秦漢古印。約在三十五歲之后，立志變法，將戰(zhàn)國錢幣、秦權(quán)詔版、漢碑額篆、漢燈、漢鏡、漢磚以及天發(fā)神讖碑、祀三公山碑等文字融合入印，終于自立門戶，開一派新風(fēng)，對后來的篆刻藝術(shù)創(chuàng)作產(chǎn)生了巨大的影響，實現(xiàn)了“為六百年摹印家立一門戶”的志愿。

趙之謙的篆刻藝術(shù)特點之一，就是常將金石考證文字刻記于印款上，這些邊款可以視作他金石論著的一種特殊形式。在他為數(shù)不多的篆刻作品中，《茶夢軒》印及其邊款也是一件茶文化的佳作。該印章法虛實對比強(qiáng)烈而線條勻?qū)崳玫斗€(wěn)健，結(jié)字樸茂，有漢印遺風(fēng)。其邊款文字寥寥三十字，卻是一篇對“茶”字字源的考證美文。邊款全文如下：

“《說文》無茶字，漢荼宣、荼宏、荼信印皆從木，與茶正同，疑荼之為茶由此生誤。撝尗?！?/p>

關(guān)于茶字，多數(shù)人認(rèn)為是自中唐始由荼字減筆為茶字。清代學(xué)者顧炎武在《唐韻正》等著作中曾論及“梁以下始有今音，又妄減一畫為茶字”，但未能注明出處。又稱“此字變于中唐以下也?！倍安琛弊衷跐h代篆書中已初具萌芽之事，在趙之謙之前尚未有人提出。故趙之謙的印跋是第一次將“茶”字的形變歷史上溯到漢代。

作為漢印所用文字的繆篆（也稱漢篆、摹印篆），則是小篆向隸書過渡的中間產(chǎn)物。其特點是結(jié)體化圓為方，用筆趨于簡便，其中的減省手法，又是一大特征。對此，作為金石學(xué)家的趙之謙當(dāng)然是洞若觀火。趙之謙既是一位精嚴(yán)樸實的金石學(xué)家，同時也是個極富創(chuàng)造力的藝術(shù)家。這在“茶夢軒”中得到了完美的統(tǒng)一：邊款的考證表現(xiàn)了金石學(xué)家的謹(jǐn)慎（意在表明采用“茶”字是有所本而非臆造）；印面的新穎醒目，則洋溢著他勇于創(chuàng)新、敢于求美的藝術(shù)家的本色。而印面的不拘一格與邊跋的鞭辟入里，則又由一個“茶”字而聯(lián)系得如此天衣無縫。

另一位書法篆刻藝術(shù)家蔣仁刻有一方著名的作品——“真水無香”。

蔣仁（1743-1795），西泠前四家之一，杭州人，家住艮山門外。家貧，“老屋數(shù)椽，不避風(fēng)雨”，終身布衣，性孤僻。

《真水無香》作于其42歲，胡作渠（浸云）刻，并有長款記錄與好友相聚，回憶丁敬等藝術(shù)同道。因蔣仁的“真水無香”是一名作，故而影響甚大，但很少有人知道這是出自明代的張源《茶錄》一書。

張源，字伯淵，號樵海山人，包山（即洞庭西山，在今江蘇震澤縣）人。“隱于山谷間，無所事事，日習(xí)誦子百家言。每博覽之暇，汲泉煮茗，以自愉快。無間暑，歷三十年疲精殫思，不究茶之指歸不已?！保櫞蟮洹恫桎浺罚?/p>

《茶錄》成書于萬歷年間，其“品泉” 一節(jié)中這樣論道：“茶者水之神，水者茶之體。非真水莫顯其神，非精茶曷窺其體。山頂泉清而輕，山下泉清而重，石中泉清而甘，砂中泉清而冽，土中泉淡而白。流于黃石為佳，瀉出青石無用。流動者愈于安靜，負(fù)陰者勝于向陽。真源無味，真水無香?！?/p>

明代，是中國茶史上的一個轉(zhuǎn)折點。

唐宋為團(tuán)餅茶時期，按陸羽茶經(jīng)所記，制茶有“采之、蒸之、搗之、焙之、穿之、封之”。七道之工序。飲茶之有“二十四器具”，規(guī)程嚴(yán)格，極盡講究，過程有炙茶、碾末、擇水、候湯、調(diào)之以鹽味、育華、分酌。特別是所用茶碗推崇青瓷，而推崇青瓷的目的是為了“益茶”。所謂“邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色綠”，用青瓷正可掩蔽其短。于是，我們間接知道，唐代的茶湯之色并非全都如想象中的那么翠綠，往往會出現(xiàn)陳化紅變，而茶湯也略呈咸味，按陸羽《茶經(jīng)》之論，此時的茶湯，當(dāng)非“本色本味”之物。

宋代蔡襄雖然已注意到“建安民間皆不入香，恐奪其真。若烹點之際，又雜珍果，其奪益甚。正當(dāng)不用?！保ā恫桎洝罚┑胴曊咭廊惶砑酉懔?。宋茶制作步驟更是繁復(fù)，反復(fù)搗洗，榨汁，以求茶的泡沫之白。因而其色其香其味與現(xiàn)代的茶也不可同日而語。

飲茶之風(fēng)的流變，源于茶葉生產(chǎn)的變革，明代朱元璋一紙詔令，廢團(tuán)茶、興葉茶，茶葉生產(chǎn)力得到極大解放。簡潔茶事，追求本色，尊崇自然，蔚為風(fēng)尚。

“真水無香”一語，不僅點出了泉品茶飲的精髓，廣而化之，在為人、交友、事業(yè)等方面亦頗具深意。蔣仁的這方印從內(nèi)容和藝術(shù)性上表現(xiàn)了這樣一種哲學(xué)意味，同時在中國茶文化發(fā)展史上也為我們留下了明清時期茶飲審美觀的印記。□