國內(nèi)關(guān)于旅游企業(yè)集團研究的文獻綜述

陳雪鈞

(1.華僑大學 旅游學院，福建 泉州 362021;2.重慶交通大學 人文學院，重慶 400074)

進入21世紀，旅游業(yè)成為世界最大和增長最快的產(chǎn)業(yè)。旅游企業(yè)集團是旅游市場經(jīng)濟高級階段的必然產(chǎn)物，它的發(fā)展與壯大對旅游業(yè)發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。經(jīng)過30年的積累發(fā)展，中國旅游企業(yè)集團在數(shù)量規(guī)模與質(zhì)量效益上均取得突破性進展，成為中國旅游經(jīng)濟的主導力量。但是與歐美等世界旅游強國比較，中國旅游企業(yè)集團在規(guī)模實力、經(jīng)濟效益、資源配置效率、核心競爭力等方面相差甚遠。因此，大力發(fā)展旅游企業(yè)集團成為中國建設(shè)旅游強國的首要任務(wù)。在中國旅游學術(shù)界，旅游企業(yè)集團研究已成為學術(shù)研究關(guān)注的焦點之一。本文在全面檢索CNKI數(shù)據(jù)庫有關(guān)國內(nèi)旅游企業(yè)集團研究文獻的基礎(chǔ)上，分析國內(nèi)旅游企業(yè)集團研究態(tài)勢與特點，回顧、引證和評析國內(nèi)文獻研究的關(guān)注點，期望研究成果能拓寬學界的研究視野，并從實踐應(yīng)用上為推動我國旅游企業(yè)集團的可持續(xù)發(fā)展提供借鑒與參考。

一、文獻總體情況

(一)資料收集與年譜分析

借助中國知識資源總庫——CNKI系列數(shù)據(jù)庫的中文期刊數(shù)據(jù)庫、中國優(yōu)秀碩士博士學位論文全文數(shù)據(jù)庫、重要會議論文全文數(shù)據(jù)庫平臺，以“旅游+集團”、“飯店+集團”、“酒店+集團”、“旅行社+集團”、“景區(qū)+集團”等關(guān)鍵詞組合進行檢索，時間范圍選擇1979—2011年，共檢索到358篇中國旅游企業(yè)集團文獻，最早的文獻是1988年發(fā)表在《旅游學刊》的《集團化——中國旅行社系統(tǒng)鞏固和發(fā)展的必由之路》。

對所檢索的358篇文獻進行時間年譜分析，可以將國內(nèi)旅游企業(yè)集團研究歷程劃分為兩個階段:1988—1998年為萌芽階段，1996年以前每年發(fā)表的文獻數(shù)量在5篇以下，1996—1998年每年發(fā)表的文獻數(shù)量在10篇以下;11年間共發(fā)表文獻30篇，占總量的8.4%，平均每年僅2.7篇。1999—2011年為初步發(fā)展階段，每年發(fā)表文獻數(shù)量在10篇以上(2000年例外)，2005年以后每年發(fā)表文獻數(shù)量在30篇左右;13年間共發(fā)表文獻328篇，占總量的91.6%，平均每年25.2篇。

(二)文獻內(nèi)容分布與研究方法

對所檢索文獻的研究內(nèi)容進行分類匯總，有關(guān)飯店集團的文獻246篇，占總量的68.7%;有關(guān)旅行社集團的文獻42篇，占總量的11.7%;有關(guān)景區(qū)集團的文獻31篇，占總量的8.6%;有關(guān)綜合性旅游企業(yè)集團的文獻39篇，占10.9%。其中，期刊類文獻有289篇，占總量的80.7%;碩士、博士論文類文獻有69篇，占總量的19.3%。說明國內(nèi)旅游企業(yè)集團研究仍主要集中在飯店、旅行社、景區(qū)三大領(lǐng)域，其中有關(guān)飯店集團的文獻占絕對比重，反映國內(nèi)學術(shù)界高度關(guān)注飯店集團領(lǐng)域。

通過對所檢索的358篇國內(nèi)旅游企業(yè)集團文獻的研究方法進行分析，發(fā)現(xiàn)使用定性研究方法的文獻有342篇，占總量的95.5%;使用定量研究方法的文獻僅有16篇，占總量的4.5%。傳統(tǒng)的描述性研究方法占主要地位，其它研究方法比重偏低，尤其是定量研究方法極少使用。反映出國內(nèi)旅游企業(yè)集團研究方法仍處于較低的研究水平。

表1 國內(nèi)旅游企業(yè)集團文獻研究方法和數(shù)量分布

二、文獻研究內(nèi)容綜述

(一)旅游企業(yè)集團的概念、內(nèi)涵界定

綜觀國內(nèi)旅游企業(yè)集團研究文獻，國內(nèi)學術(shù)界較少考察、界定旅游企業(yè)集團的概念與內(nèi)涵。大多數(shù)文獻對旅游企業(yè)集團概念“視而不見”、“存而不論”。一些國內(nèi)學者嘗試從不同的角度對旅游企業(yè)集團的概念、內(nèi)涵進行界定，但尚未形成統(tǒng)一的公認定義。李立指出旅游企業(yè)集團是由若干相對獨立的企業(yè)法人和事業(yè)單位法人組成，具有以核心企業(yè)為主體的多層次組織結(jié)構(gòu)，通過資產(chǎn)、生產(chǎn)經(jīng)營、聯(lián)網(wǎng)、服務(wù)等紐帶結(jié)成一體的經(jīng)濟組織[1]。曹鳳歧提出中國的旅游企業(yè)集團實質(zhì)是企業(yè)聯(lián)合體從松散的合同(債權(quán))關(guān)系向緊密的參股或合并關(guān)系發(fā)展的存在形式[2]。兩個定義均界定了企業(yè)集團的組織屬性、法律屬性等一般特征，但是沒有定義旅游企業(yè)集團的特性。佘素麗認為旅游企業(yè)集團是在旅游業(yè)高度發(fā)展的基礎(chǔ)上形成的一種以旅游企業(yè)母公司為主體，通過資本紐帶和經(jīng)營協(xié)作關(guān)系等方式由眾多旅游企業(yè)組織共同組成的經(jīng)濟聯(lián)合體[3]。史常凱提出旅游企業(yè)集團一般由多個旅游企業(yè)通過資產(chǎn)紐帶或契約關(guān)系組成，是一個由集團公司對多層次成員企業(yè)進行投資、控制和協(xié)調(diào)等職能的經(jīng)濟聯(lián)合組織[4]。兩者均突出了旅游企業(yè)集團的母子公司體制特征，是由眾多成員企業(yè)組成的經(jīng)濟聯(lián)合組織，認為“旅游企業(yè)集團具備一般企業(yè)集團的特征”，但對旅游企業(yè)集團區(qū)別于一般企業(yè)集團的本質(zhì)特征沒有提及。而佘素麗指出旅游企業(yè)集團的形成條件是“在旅游業(yè)高度發(fā)展的基礎(chǔ)上形成的”，顯然與中國旅游企業(yè)集團的產(chǎn)生、發(fā)展實踐相矛盾。倪強界定旅游企業(yè)集團是在法律、經(jīng)濟、技術(shù)、生產(chǎn)經(jīng)營上有一定關(guān)系紐帶的旅游企業(yè)結(jié)合體[5]9。雖然其認識到旅游企業(yè)集團在法律、經(jīng)濟、技術(shù)、生產(chǎn)經(jīng)營上的多重復(fù)雜聯(lián)系，但是僅用“一定關(guān)系紐帶”模糊解釋，沒有清晰地描述旅游企業(yè)集團的多重關(guān)系特征?？傊?，國內(nèi)學術(shù)界對于旅游企業(yè)集團的概念、內(nèi)涵尚未形成統(tǒng)一、清晰、科學的認識，大多數(shù)研究只是在借用企業(yè)集團的概念來定義旅游企業(yè)集團，不能準確反映旅游企業(yè)集團的本質(zhì)屬性、范圍、功能等特質(zhì)。

(二)旅游企業(yè)集團發(fā)展的動因與條件

20世紀90年代，中國旅游企業(yè)集團所取得的顯著經(jīng)濟效益引起學術(shù)界的廣泛關(guān)注。一些學者意識到集團化是旅游企業(yè)發(fā)展的必然趨勢，開始研究中國旅游企業(yè)集團發(fā)展的動因與條件。

國內(nèi)學者從不同視角對中國旅游企業(yè)集團的成長動因進行了研究，主要有兩類理論觀點。一是經(jīng)濟動因視角，主要認為旅游企業(yè)集團發(fā)展的動因是獲取經(jīng)濟利益，包括獲取規(guī)模經(jīng)濟性、范圍經(jīng)濟性[6]，速度經(jīng)濟性、網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟性[7]，效率優(yōu)勢和成本優(yōu)勢[8]，追求利潤[9]，降低交易費用[5]17－18等。二是綜合動因視角，主要認為旅游企業(yè)集團成長、擴張是經(jīng)濟動因和社會動因綜合作用的結(jié)果，除經(jīng)濟動因外，還包括存在剩余的資源和引入新的能力[10]，增強市場勢力、公司管理者追求個人的業(yè)績、來自競爭對手的壓力、政府政策的驅(qū)動[11]，適應(yīng)市場環(huán)境[12]，擴大企業(yè)集團的知名度和影響力[13]，技術(shù)變革[14]等社會動因。

關(guān)于旅游企業(yè)集團發(fā)展的條件，國內(nèi)學者大多從資源學派的視角論述了內(nèi)部資源對旅游企業(yè)集團獲利和創(chuàng)造市場優(yōu)勢具有決定性的作用。綜合國內(nèi)文獻的觀點，影響中國旅游企業(yè)集團發(fā)展的資源條件包括:企業(yè)家和人力資本[15]，品牌聲望、組織文化和無形服務(wù)質(zhì)量[10]，明晰的產(chǎn)權(quán)關(guān)系、有效的資本運營、以資金為紐帶的規(guī)范化操作[16]，資本實力、資源整合、品牌延伸、文化融合、人才、客觀環(huán)境[17]等。以上資源條件基本上涵蓋了人、財、物資源以及企業(yè)的無形資源(品牌、服務(wù)、文化等)，但是缺少對信息資源的論述，說明國內(nèi)學術(shù)界對信息技術(shù)變革時代背景下信息資源的重要性認識不足。從外部環(huán)境角度闡釋旅游企業(yè)集團成長的政策條件、經(jīng)濟條件、技術(shù)條件、產(chǎn)業(yè)條件等文獻較少。

(三)旅游企業(yè)集團戰(zhàn)略管理

在旅游企業(yè)集團的管理活動中，戰(zhàn)略管理居于領(lǐng)導地位，是推動我國旅游企業(yè)集團可持續(xù)發(fā)展的重要保障。因此，旅游企業(yè)集團戰(zhàn)略管理領(lǐng)域一直受到國內(nèi)學術(shù)界的重視。綜合國內(nèi)相關(guān)文獻，旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理研究主要涉及旅游企業(yè)集團擴張戰(zhàn)略和發(fā)展模式戰(zhàn)略領(lǐng)域。

在我國快速推進旅游企業(yè)集團化發(fā)展的進程中，旅游企業(yè)集團面臨著如何科學、合理地選擇擴張戰(zhàn)略的困惑。對此，理論界進行了積極的探索。董媛指出旅行社集團化戰(zhàn)略增長方式包括內(nèi)部、外部和共同發(fā)展三種增長方式，根據(jù)企業(yè)環(huán)境特點選擇適合的增長方式[8]。唐建紅依據(jù)Hayter模型的核心觀點，以區(qū)位進入優(yōu)勢和進入壁壘為指標，建立了飯店集團區(qū)域擴張的區(qū)位進入二維模型[18]。陳雪鈞、馬勇以企業(yè)內(nèi)部合動力和外部合動力兩個指標作為變量，構(gòu)建了飯店集團擴張戰(zhàn)略選擇矩陣圖[19]。王硯泓歸納總結(jié)出了適用于不同區(qū)域發(fā)展水平、不同企業(yè)規(guī)模和不同企業(yè)發(fā)展階段的酒店集團區(qū)位擴張的模式[20]。伍蕾、鄭向敏認為我國飯店集團市場擴張路徑有三種，即契約式進入、投資式進入和聯(lián)盟式進入，在集團發(fā)展的不同時期應(yīng)選擇不同的發(fā)展路徑[21]。綜合不同學者的觀點，沒有萬能的、固定的、不變的擴張戰(zhàn)略適合所有的旅游企業(yè)集團。一方面，外部環(huán)境因素和企業(yè)內(nèi)部因素不同，旅游企業(yè)集團選擇擴張戰(zhàn)略時需要具體情況具體分析;另一方面，隨著歷史的演進，外部環(huán)境因素會發(fā)生變化，在旅游企業(yè)集團的不同發(fā)展階段，企業(yè)內(nèi)部因素會發(fā)生變化，旅游企業(yè)集團需要根據(jù)內(nèi)外環(huán)境的變化進行動態(tài)調(diào)整。

在中國旅游企業(yè)集團的發(fā)展進程中，業(yè)界和學術(shù)界一直關(guān)注集團化發(fā)展模式問題。在20世紀80年代和90年代，中國旅游企業(yè)集團化發(fā)展處于學習、模仿國外經(jīng)驗階段，學術(shù)界主要介紹國外旅游企業(yè)集團發(fā)展模式的成功經(jīng)驗。進入21世紀，隨著中國民族旅游企業(yè)集團的崛起，部分國內(nèi)學者在深入研究中國旅游企業(yè)集團發(fā)展實踐的基礎(chǔ)上，提出適合中國旅游企業(yè)集團的發(fā)展模式。吳曉昊總結(jié)提出一業(yè)為主、多元化經(jīng)營縱向一體化的國旅模式，鼠標加水泥的中青旅模式和遵循垂直分工體系的代理制春秋模式[22]。郭華認為以核心能力為基礎(chǔ)的相關(guān)多元化是現(xiàn)階段適應(yīng)我國大多數(shù)旅游企業(yè)集團的發(fā)展模式[23]。部分學者認為我國旅游企業(yè)集團不適合采用多元化戰(zhàn)略，應(yīng)實行歸核化戰(zhàn)略[24]。吳三忙、和文征主張橫向一體化更優(yōu)于縱向一體化，是我國旅游企業(yè)集團化的必然選擇[25]。余偉兵建議我國飯店集團化可以通過資本關(guān)系和經(jīng)營協(xié)作關(guān)系等方式，由眾多飯店組織共同組成經(jīng)濟聯(lián)合體，并結(jié)合國家政策導向選擇飯店集團的發(fā)展模式[26]?？傊瑖鴥?nèi)學術(shù)界對中國旅游企業(yè)集團發(fā)展模式應(yīng)走“中國特色道路”達成普遍共識，但對適合中國旅游企業(yè)集團的發(fā)展模式仍未形成統(tǒng)一的定論，對中國旅游企業(yè)集團是否適合多元化發(fā)展模式仍是“自說自話”，存在較大爭議。

(四)旅游企業(yè)集團經(jīng)營管理

在中國旅游企業(yè)集團發(fā)展進程中出現(xiàn)了諸多問題、障礙。國內(nèi)學者對此進行了廣泛的研究，歸納起來主要問題包括:缺乏先進的管理理念、科學的管理方法與手段[27]，產(chǎn)權(quán)不清、集團行政化傾向嚴重[28]，資本市場欠發(fā)達、缺乏有效的資本運營[29]，市場秩序混亂、地方保護主義、行政體制障礙[30－31]，治理結(jié)構(gòu)形式不合理、企業(yè)管控效率低下，缺乏資金、信息、品牌、人力等經(jīng)營資源[32－33]。綜合來看，國內(nèi)學者普遍認為中國旅游企業(yè)集團主要存在外部制度和內(nèi)部管理問題。同時，學者們提出了解決問題的相關(guān)對策，包括堅持走市場化道路，建立現(xiàn)代企業(yè)制度、經(jīng)營機制、管理機制、企業(yè)文化，實施股份制改造、資本運營等[34－35]?！靶姓侄?市場手段”是現(xiàn)階段旅游企業(yè)集團發(fā)展的必要條件[36－37]。地方旅游企業(yè)集團發(fā)展應(yīng)重點建設(shè)品牌、旅游電子商務(wù)、營銷渠道等[38]。

部分學者從微觀的角度研究旅游企業(yè)集團的經(jīng)營管理活動，研究范疇包括組織管理、人力資源管理、文化管理、品牌管理等。在組織管理研究方面，重點涉及組織結(jié)構(gòu)[39]、管理制度[40]、管理機制[41]、組織績效[42]等;在人力資源管理研究方面，國內(nèi)研究主要對人才危機問題進行了探討[43－44];在文化管理研究方面，國內(nèi)學者主要研究了國內(nèi)旅游企業(yè)集團建設(shè)企業(yè)文化和國際旅游企業(yè)集團的跨文化管理問題[45－48];在品牌管理研究方面，國內(nèi)學者從品牌塑造[49]、品牌運營[50]、品牌延伸[51－52]等方面進行研究。國內(nèi)文獻幾乎涵蓋了旅游企業(yè)經(jīng)營管理活動的主要領(lǐng)域，研究內(nèi)容廣泛，但深度不足，重復(fù)性研究較多;大多數(shù)文獻的套路是在對問題現(xiàn)象進行經(jīng)驗定性描述的基礎(chǔ)上提出對策與建議，文章論述的問題大而廣，只是泛泛而談。

(五)旅游企業(yè)集團案例

20世紀90年代以來，民族旅游企業(yè)集團迅速發(fā)展壯大，涌現(xiàn)出一批以港中旅、國旅、錦江國際、華僑城等為代表的杰出民族旅游企業(yè)集團，這一現(xiàn)象引起國內(nèi)學者的普遍關(guān)注。學者們研究的重點:一是對國內(nèi)旅游企業(yè)集團的成功經(jīng)驗進行了總結(jié)與推廣，例如林衛(wèi)紅[53]、高天明[54]、鞠丹[46]等;二是對案例問題的探討，例如龔雪娟[55]、尹榮[56]、貝鈺[45]、邵蕾[47]、陳建立[48]等。國內(nèi)學者進行旅游企業(yè)集團案例研究普遍存在著以個案和經(jīng)驗取代理論研究的狹隘經(jīng)驗主義，即從個案經(jīng)驗歸納得出一般性結(jié)論，導致“只見樹葉不見森林”;重“描述”、輕“解釋”，對事實資料描述詳細，但缺乏理論分析與闡釋，缺乏對內(nèi)在規(guī)律的深度挖掘與理論升華。

三、研究述評

從以上研究成果的文獻梳理來看，國內(nèi)旅游企業(yè)集團研究歷經(jīng)20多年演進，取得了較豐碩的成果，特別是近十年取得了長足的進展。從文獻數(shù)量來衡量，國內(nèi)旅游企業(yè)集團研究可謂進入了初步發(fā)展階段。然而，與國外旅游企業(yè)集團學術(shù)成果相比，國內(nèi)學術(shù)研究在質(zhì)量上仍處于落后階段，面臨著學術(shù)研究滯后于產(chǎn)業(yè)實踐需要的困惑，在諸多方面亟待進一步深化和完善。

第一，在研究視角上，國內(nèi)旅游企業(yè)集團研究視角仍然存在諸多問題。一是學科視角狹窄。目前國內(nèi)文獻大多從管理學科視角研究旅游企業(yè)集團，缺乏經(jīng)濟學、地理學、社會學等多元視角與跨學科的立體審視。二是研究對象大多過于籠統(tǒng)、寬泛，缺乏針對性。目前國內(nèi)文獻的研究對象基本上界定為飯店集團、旅行社集團、景區(qū)集團、旅游集團等，沒有進一步細分。由于研究對象不具體，研究內(nèi)容易趨向面面俱到、泛泛而談，缺乏深度和針對性。三是更多注重宏觀研究，微觀研究顯得較薄弱。國內(nèi)研究偏重從宏觀層面提出原則性指導建議，研究范圍廣而大，對于如何在微觀層面落實宏觀政策建議的研究則明顯不足。例如，國內(nèi)學者對旅游企業(yè)集團應(yīng)該“科學選擇正確的發(fā)展模式、擴張戰(zhàn)略”、“提高管理水平”、“培育核心競爭力”、“打造國際品牌”、“提高資本運營能力”等早已達成共識，但是有關(guān)在實踐層面落實這些政策建議的研究則較少，導致學術(shù)研究對產(chǎn)業(yè)實踐的指導性不強。

第二，在研究內(nèi)容上，國內(nèi)旅游企業(yè)集團研究的內(nèi)容覆蓋面較廣泛，與國內(nèi)旅游企業(yè)集團發(fā)展的主要問題、熱點問題、重大問題緊密聯(lián)系。但是，研究內(nèi)容在系統(tǒng)性、深入性方面明顯不足。大多數(shù)研究“只見樹葉不見森林”，只注重對事實、現(xiàn)象的描述，缺乏理論層面的歸納與總結(jié)，難以形成一般性結(jié)論，更無法形成有影響力的命題、理論、模型等。這是中國旅游企業(yè)集團研究只有量的積累而無質(zhì)的飛躍的重要原因。

第三，在研究方法上，國內(nèi)文獻主要以定性研究為主，其中傳統(tǒng)的描述性研究方法占絕對比重，現(xiàn)象描述性研究居多，問題與對策型文獻比重較大;很少使用定量研究方法，尤其是理論論述和數(shù)理模型、定量分析方法相結(jié)合的文獻極少。反映出國內(nèi)旅游企業(yè)集團研究方法仍處于較低的研究水平，直接導致國內(nèi)旅游企業(yè)集團研究成果發(fā)表在國內(nèi)外權(quán)威期刊、重要核心期刊的文獻數(shù)量很少，研究成果轉(zhuǎn)化率低、效果差。

未來國內(nèi)旅游企業(yè)集團的研究趨勢主要表現(xiàn)在:(1)研究視角的拓展。運用多學科、跨學科、交叉學科視角研究旅游企業(yè)集團將成為未來國內(nèi)學術(shù)研究的趨勢。例如:從經(jīng)濟學與地理學的交叉視角研究旅游企業(yè)集團在國際化擴張進程中最佳投資區(qū)位選擇問題，從社會學與管理學的交叉視角研究旅游企業(yè)集團的企業(yè)文化建設(shè)研究等問題。隨著國內(nèi)旅游企業(yè)集團研究逐漸深入、成熟，在研究對象進一步細化的視野下研究具體形態(tài)的旅游企業(yè)集團，例如經(jīng)濟型飯店集團、中小型旅行社集團、民營旅游企業(yè)集團將是未來國內(nèi)學術(shù)研究非常有價值的方向之一。(2)理論研究所涉及的領(lǐng)域和深度將進一步拓展，從理論層面構(gòu)建中國旅游企業(yè)集團的理論框架與歸納一般性結(jié)論將成為研究的重點。案例研究的視角將更加細化和具體，對策建議將更具針對性、操作性。(3)未來國內(nèi)旅游企業(yè)集團文獻在研究方法上將朝著定性與定量研究相融合的方向發(fā)展，將理論論述和數(shù)理模型、定量分析方法相結(jié)合，借鑒更多的跨學科、交叉學科的研究方法。

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