提高湘西州散煙收購等級質(zhì)量的探索與實(shí)踐

萬 越

(龍山縣煙草專賣局，湖南龍山416800)

散煙收購是對傳統(tǒng)煙葉收購模式的重大變革，是現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)的一項(xiàng)重要內(nèi)容。開展散煙收購工作對于提升煙葉收購管理水平、減少扎把用工、控制非煙物質(zhì)混入和滿足卷煙工業(yè)配方需求具有重要意義。湘西州順應(yīng)行業(yè)發(fā)展趨勢，2011年在古丈縣推進(jìn)散煙收購試點(diǎn)，取得初步成效。但在散煙收購過程中，由于流程、標(biāo)準(zhǔn)、管理控制等不完善，導(dǎo)致煙葉等級合格率偏低，收購均價低于其他縣把煙收購，煙農(nóng)呈現(xiàn)不同程度的抵觸現(xiàn)象。為進(jìn)一步推廣散煙收購，發(fā)揮該模式的優(yōu)勢，增加煙農(nóng)積極性，湘西州在2012年進(jìn)一步擴(kuò)大了散煙收購的范圍，并對提高烤煙散煙收購等級質(zhì)量進(jìn)行了探索與實(shí)踐。

1 存在問題

1.1 等級合格率不高

以湘西州古丈縣為例。2011年古丈收購等級合格率只有81.3%，低于湖南省散煙收購82.5%的平均等級合格率，甚至低于全州81.6%平均等級合格率0.3個百分點(diǎn)。

表1 古丈縣2011年散煙收購等級合格率

1.2 混組混部位混雜現(xiàn)象較為嚴(yán)重

從表2可以看出，湘西州2011年散煙收購比把煙收購混組平均高出0.7個百分點(diǎn)，混部位比把煙高出1.30個百分點(diǎn)，混雜色(K)比把煙高出1.20個百分點(diǎn)。

表2 湘西州2011年烤煙散煙與把煙收購等級抽查對比情況

1.3 各收購點(diǎn)等級合格率不均衡

從表3中發(fā)現(xiàn)，A1、A3收購點(diǎn)等級合格率比較高，分別達(dá)到83.4%、83.1%;A2、A4等級合格率不高，分別只有76.7%、79.1%。

表3 古丈縣各收購點(diǎn)等級合格率

2 原因分析

2.1 收購流程存在問題

2011年，湘西州散煙收購采取煙農(nóng)分級后再進(jìn)行交售，由于煙農(nóng)分級水平不一致，加上部分煙農(nóng)誠信意識較差，有意摻雜使假現(xiàn)象較多，散葉小捆純度較差。而且，上戶預(yù)檢、散葉解捆初檢、不落地成件、質(zhì)量監(jiān)督、中心庫二次驗(yàn)級5個到位率不高，每個環(huán)節(jié)都影響了煙葉等級合格率。另外，由于煙農(nóng)在家分級速度較慢，加上預(yù)檢預(yù)約執(zhí)行不到位，收購時前多后少，收購進(jìn)度不均衡，導(dǎo)致后期為了趕進(jìn)度不得不加快收購，監(jiān)控難以到位。

2.2 收購標(biāo)準(zhǔn)掌控不準(zhǔn)

由于收購人員培訓(xùn)未到位，參加散煙收購系統(tǒng)培訓(xùn)的人員較少，而且各收購點(diǎn)人員素質(zhì)不一致，對標(biāo)準(zhǔn)的理解與掌控存在差異，加上收購標(biāo)準(zhǔn)把握經(jīng)驗(yàn)欠缺，大部分收購人員都停留在把煙收購思維模式上，導(dǎo)致散煙收購標(biāo)準(zhǔn)有點(diǎn)偏高。

2.3 收購場地環(huán)境不匹配

一是收購場地整體較差，操作區(qū)間凌亂，光線差，濕度難控制。二是各種設(shè)施還是延續(xù)把煙時的設(shè)備，“分級場地窄、倉庫面積大、間墻多”的特點(diǎn)不利于散煙收購。

3 對策措施

在總結(jié)2011年試點(diǎn)的基礎(chǔ)上，2012年湘西州共在古丈縣、花垣縣、永順縣推行散煙收購，緊緊圍繞提高散煙收購等級合格率采取行之有效的措施。

3.1 加強(qiáng)硬件改造

基礎(chǔ)設(shè)施配套是專業(yè)化分級散葉收購工作的基礎(chǔ)，按照新的專業(yè)化集中分級散煙收購模式，2012年對湘西州3個縣4個單元14個散煙收購點(diǎn)(表4)進(jìn)行全面升級改造。重點(diǎn)將倉庫或候檢區(qū)改造為集中專業(yè)分級區(qū)，完善煙農(nóng)休息區(qū)。按照每500擔(dān)一個分級臺、1組標(biāo)準(zhǔn)光源、3個轉(zhuǎn)凳、15個分級筐，每5個分級臺一輛手推車，每20個分級臺一個樣品展示車，每個收購站點(diǎn)配備一臺回潮機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)配置，拓寬集中專業(yè)化分級收購場地，極大地改善了專業(yè)分級及收購硬件環(huán)境條件。

表4 2012年湘西自治州改造的收購點(diǎn)

3.2 合理設(shè)計流程

(1)推廣“1”個散葉收購模式。全部實(shí)行在煙葉收購站(點(diǎn))集中專業(yè)化分級［1］、收購，達(dá)到分級、收購一體化運(yùn)作的新型煙葉收購模式。

(2)建立5個質(zhì)量關(guān)鍵點(diǎn)。即控制農(nóng)戶去青去雜、分部位交售、集中專業(yè)分級、對樣收購定級、原級成包調(diào)運(yùn)等5個質(zhì)量關(guān)鍵點(diǎn)。

(3)規(guī)范“9”個主要環(huán)節(jié)。即規(guī)范農(nóng)戶下竿去青去雜→分房打捆存放→入戶預(yù)檢封簽預(yù)約排序→集中專業(yè)分級→質(zhì)管員檢驗(yàn)指導(dǎo)→定級員檢驗(yàn)定級→煙農(nóng)確認(rèn)簽字→司磅開票入庫→原級成包調(diào)運(yùn)的9個主要環(huán)節(jié)的流程與工作標(biāo)準(zhǔn)，并進(jìn)一步細(xì)化作業(yè)程序，強(qiáng)化過程管理，嚴(yán)格考核措施，確保煙葉收購等級質(zhì)量。

(4)建立工商協(xié)同機(jī)制。聯(lián)合工業(yè)公司對專業(yè)化集中分級散煙收購進(jìn)行管理，流程進(jìn)行對接，邀請工業(yè)公司人員駐點(diǎn)指導(dǎo)收購，及時解決問題于現(xiàn)場［2］。

(5)轉(zhuǎn)變交售模式。轉(zhuǎn)換過往煙農(nóng)混部位交售模式，改為按炕次分部位交售［3］，有序組織入場，減少混部位現(xiàn)象發(fā)生。

3.3 加強(qiáng)人員配置、培訓(xùn)和考核

(1)合理設(shè)置及配備崗位。共設(shè)導(dǎo)售員、質(zhì)管員、分級隊(duì)長、分級組長、分級工、輔助工(小工)6個崗位。每條收購線設(shè)導(dǎo)售員1人、質(zhì)管員1人、分級隊(duì)長1人，每5個分級臺為一個分級組，每個分級組設(shè)分級組長1人、輔助工1人，每個分級臺設(shè)分級工3人。按照能力與技能水平安排其到合適的崗位上，確保整體效率最大化。

(2)組建專業(yè)化分級隊(duì)伍。依靠煙農(nóng)綜合服務(wù)合作社，按照200擔(dān)/人選聘一名專業(yè)分級人員，組建專業(yè)化分級隊(duì)。2012年湘西州共組建14個分級隊(duì)，聘請分級隊(duì)員1 494人。

(3)培訓(xùn)跟進(jìn)，確保人員素質(zhì)。州縣分級培訓(xùn)分級人員4 450人次，其中州級培訓(xùn)434人次，縣級培訓(xùn)4 016人次。經(jīng)過考核合格后方可取得上崗證，全面提升人員技能，確保崗位素質(zhì)過關(guān)。

(4)構(gòu)建人員獎懲機(jī)制。利用專業(yè)化服務(wù)價格杠桿，拉開各分級質(zhì)量人員之間的收入差距，并把散煙收購流程各環(huán)節(jié)控制點(diǎn)的落實(shí)程度納入到績效考核重要指標(biāo)中。

3.4 把握好分級關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)

(1)正確區(qū)分雜色、微帶青。雜色是指煙葉表面存在的非基本色的顏色斑塊(不包含青黃色)，如輕度煙筋、局部掛灰、蒸片、嚴(yán)重烤紅、嚴(yán)重潮紅、全葉污染、青痕較多、受牙蟲損害葉等。焦邊、焦尖、成熟斑、赤星病斑不能誤認(rèn)為是雜色。雜色葉是指煙葉表面任何雜色面積占全葉片20%(含20%)的葉片。也有雜色煙葉不到20%，雜色與殘傷之和超過了主組最低等級殘傷允許度時也在雜色葉中定級。

微帶青是指黃色煙葉上葉脈帶青或葉片含微浮青面積在10%以內(nèi)者:一是葉脈帶青;二是僅葉片含微浮青面積＜10%;三是葉脈輕微含青且葉片含微浮青面積 ＜10%［4］。

(2)注意區(qū)分容易混淆的等級。結(jié)合湘西州散煙收購的實(shí)踐，B1F與 B2F、B2F與 B3F、B2L與B3L、B2R 與 B3R、C2F 與 C3F、C3F 與 C4F、X2F 與X3F、X3F 與X4F、X2L 與X3L、B2K 與B3K、GY1與GY2這些類型容易混淆，需要仔細(xì)區(qū)分。

3.5 確保煙葉分級質(zhì)量

(1)推行三個“堅持”。一是堅持“環(huán)環(huán)對樣”。與工業(yè)企業(yè)質(zhì)管員共同制定收購仿制樣品，開展對樣培訓(xùn)、對樣分級、對樣評級、對樣交接的環(huán)環(huán)對樣制，確保分級和收購等級質(zhì)量。二是堅持“晨會糾偏”。各收購線每天早上召開晨會，查找和糾正前一天分級收購中存在的問題，保證眼光平穩(wěn)、管理有序。三是堅持“缺陷返工”。在各收購線均設(shè)置“返工臺”，對專業(yè)化分級后由質(zhì)管員或定級員驗(yàn)收不合格的煙葉，由“返工臺”進(jìn)行重新分級。

(2)加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)督。整個分級收購中遵循“上環(huán)節(jié)對下環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)，下環(huán)節(jié)對上環(huán)節(jié)監(jiān)督”的原則，層層把關(guān)，層層監(jiān)督，保障煙葉等級純度。每月組織預(yù)檢檢查組、質(zhì)量監(jiān)督組不定期巡回檢查;收購系統(tǒng)隨時監(jiān)控，及時預(yù)警。

4 取得成效

4.1 烤煙等級質(zhì)量明顯提升

從表5可以看出，2012年，湘西州等級合格率提高3.02個百分點(diǎn)，高出行業(yè)要求散煙收購80%平均合格率4.32個百分點(diǎn)，超2012年湘西州把煙82.81%的平均收購合格率1.51個百分點(diǎn)、全省散煙收購82.13%的平均合格率2.19個百分點(diǎn)。特別對質(zhì)量影響非常大的混部位、混微帶青、混雜，同比2011年分別降低69.55%、50.00%、46.00%。

表5 2012年湘西州散煙收購等級抽樣合格率

4.2 各方滿意度大幅提升

2012年湘西州散煙收購均價高出把煙收購區(qū)0.52元/kg，同時散煙收購降低了煙農(nóng)分級扎把成本1.60元/kg;由于非煙雜物、混V、混雜、混部位等嚴(yán)重影響煙葉等級質(zhì)量的比例大幅降低，工業(yè)公司滿意度也大幅提升。

［1］ 王賓剛.煙葉專業(yè)化分級散葉收購模式探索——以陜西省煙草公司寶雞市公司為例［J］.寧夏農(nóng)林科技，2012，(7):136 －137.

［2］ 李智勇，郭 亮.山區(qū)煙葉專業(yè)分級散葉收購的模式［J］.貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，40(11):81 －86.

［3］ 楊翠青.按炕次分級收購 提高散煙收購質(zhì)量［J］.湖南煙草，2012，(2):41 －42.

［4］ 李同泉，典瑞麗.談微帶青煙葉分級技術(shù)［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009，(9):221 －222.