廣東省生豬生產(chǎn)情況和后市預(yù)測

文┃李紅（廣東省農(nóng)業(yè)投資項目中心）

林敏（廣東省畜牧技術(shù)推廣總站）

一、定點監(jiān)測情況

據(jù)廣東省16個價格監(jiān)測點的監(jiān)測，2013年1～4月廣東省畜禽產(chǎn)品價格總體全面下跌，飼料及飼料原料價格繼續(xù)上漲。

1.生豬價格。2013年第一周生豬價格繼去年上漲勢頭繼續(xù)上漲，第三周突破17元/千克，是自去年以來連續(xù)12周上漲，但是好景不長，第四周生豬價格開始下跌，到3月中旬（3月20日，第12周）跌破成本價，為13.87元/千克（同比下降13.37%），到3月最后一周（3月27日，第13周）為13.81元/千克（同比下降11.81%），1～3月累計下降14.28%；4月價格繼續(xù)下跌，到4月最后一周（4月24日，第17周）為13.08元/千克（同比下降9.98%），1～4月累計下降18.81%。

第一季度（1～13周）平均價格為15.72元/千克，同比下降4.97%；而1～4月（1～17周）平均價格為14.49元/千克，同比下降7.6%。4月（14～17周）平均價格為13.26元/千克，環(huán)比下降6.77%。

◎圖1 2012—2013年廣東活豬價格周走勢

2.仔豬價格。仔豬價格在去年11月底止跌回升之后一路上漲，進入2013年漲幅更大，第二、第三周漲幅分別為5.1%和4%，1月漲幅達(dá)10.02%。第四周受生豬價格下跌影響，仔豬價格漲幅收窄，只漲了1.07%，第五周開始下跌，跌幅為0.4%，之后持續(xù)小幅下跌，到第九周跌勢更猛，周跌幅達(dá)3.44%，到3月最后一周（3月27日，第13周）為26.25元/千克（同比下降31.12%），1～3月累計下降4.37%；4月價格繼續(xù)下跌，到4月最后一周（4月24日，第17周）為24.47元/千克（同比下降31.95%），1～4月累計下降10.86%。

第一季度（1～13周）平均價格為28.73元/千克，同比下降18.85%；而1～4月（1～17周）平均價格為26.96元/千克，同比下降25.11%。4月（14～17周）平均價格為25.19元/千克，環(huán)比下降7.74%。

◎圖2 2012—2013年廣東仔豬價格周走勢

3.玉米價格。玉米價格在2012年12月中旬反彈后，從今年第一周的2.64元/千克繼續(xù)振蕩上揚，到3月最后一周（3月27日，第13周）為2.66元/千克（同比下降2.56%），1～3月累計增長0.76%；4月價格有所回調(diào)，到4月最后一周（4月24日，第17周）為2.64元/千克（同比下降3.65%），與年初持平。

第一季度（1～13周）平均價格為2.66元/千克，同比下降0.35%；1～4月（1～17周）平均價格為2.65元/千克，同比下降1.93%。4月各周價格穩(wěn)定，月平均價格2.64元/千克。

◎圖3 2012—2013年廣東玉米價格周走勢

4.豆粕價格。豆粕價格在1～2月（1～9周）穩(wěn)定在4.14～4.16元/千克范圍內(nèi)，3月價格明顯上漲，到3月中旬（3月20日，第12周）達(dá)到最高峰，為4.25元/千克（同比增長16.12%），3月最后一周（3月27日，第13周）為4.24/千克（同比增長15.22%），1～3月累計增長2.42%；4月價格有所回調(diào)，到4月最后一周（4月24日，第17周）為4.08元/千克（同比增長6.53%），1～4月累計下降1.45%。

第一季度（1～13周）平均價格為4.17元/千克，同比增長17.21%；1～4月（1～17周）平均價格為4.15元/千克，同比增長13.15%。4月（14～17周）平均價格為4.13元/千克，環(huán)比下降2.31%。

◎圖4 2012—2013年廣東豆粕價格周走勢

5.配合料價格。隨著玉米、豆粕等原料價格的上漲，育肥豬配合料價格從今年第一周的3.36元/千克繼續(xù)振蕩上揚，到3月最后一周（3月27日，第13周）達(dá)到最高峰，為3.43元/千克（同比增長6.52%），1～3月累計增長2.08%；4月價格有所回調(diào)，到4月最后一周（4月24日，第17周）為3.41元/千克（同比增長6.23%），1～4月累計增長1.49%。

第一季度（1～13周）平均價格為3.39元/千克，同比增長7.47%；1～4月（1～17周）平均價格為3.4元/千克，同比下增長6.69%。4月（14～17周）平均價格為3.42元/千克，環(huán)比增長0.29%。

◎圖5 2012—2013年廣東育肥豬配合料價格周走勢

二、原因分析

2013年開年以來，生豬價格走勢呈高開低走態(tài)勢，高開原因主要有：一是去年6～7月，由于國內(nèi)生豬市場低迷，不少養(yǎng)殖戶不再補欄，或空欄觀望，甚至退出生豬養(yǎng)殖行業(yè)，導(dǎo)致去年底至今年初出欄量偏少；二是元旦前天氣寒冷，豬肉消費增加及制作臘味的需要，再加上元旦節(jié)日效應(yīng)的拉動，豬肉需求大幅增加，第一至第二周生豬價格大幅提升。低走的原因有：一是第四周（1月下旬）隨著大批外來工返鄉(xiāng)、工廠、學(xué)校放假，制作臘肉、臘腸的高峰期已過，廣東省內(nèi)豬肉消費迅速減少，導(dǎo)致生豬價格走低；二是（第五周）隨著春節(jié)假期臨近，部分屠宰廠減少采購量，部分故意壓低收購價；三是國家凍豬肉儲備放儲，加上囤凍豬肉的中間商也急于在春節(jié)期間出貨；四是隨著市場的下滑，養(yǎng)豬戶對市場信心不足，集中在年前拋售，生豬上市量大增，進一步加劇價格的下跌。

三、生產(chǎn)情況

根據(jù)統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2013年第一季度末生豬存欄量2256.63萬頭，比2012年底生豬存欄量減少3.73%，其中能繁殖母豬250.51萬頭，比2012年底的存欄量減少3.41%。但與去年同期相比還是有所增加，分別增長0.1%和2%。

3、4月以來廣東省乃至全國依然沒有看到行業(yè)明顯淘汰母豬，只在存欄結(jié)構(gòu)上做了一些調(diào)整，因此，中長期產(chǎn)能基本穩(wěn)定，市場供應(yīng)充足。受H7N9禽流感事件影響，豬肉應(yīng)該成為家禽消費替代品，在一定程度上提振低迷的豬價行情，但事實上整體豬肉消費狀態(tài)仍然低迷，這個現(xiàn)象印證了生豬存欄量充足，產(chǎn)能偏高。

四、后期預(yù)測

1.生豬市場。進入5月以后，天氣變熱，豬肉需求進入淡季，市場難以回暖，豬價繼續(xù)下滑。第三季度中后期，隨著生豬出欄量的減少，以及家禽出欄量的劇減，生豬價格有望回調(diào)至14元/千克的成本價；第四季度，隨著天氣的轉(zhuǎn)涼和節(jié)慶的增多，尤其是生豬和家禽產(chǎn)能的進一步減少，豬價有望反彈至15～16元/千克。

2.飼料及原料市場。2013年以來玉米價格繼去年波動上漲的態(tài)勢，繼續(xù)震蕩上揚。近期受H7N9流感事件的影響，家禽生產(chǎn)驟然萎縮，4月中旬家禽飼料需求大幅下降，原料供應(yīng)商小幅下調(diào)玉米、豆粕價格。然而，今年水產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，對飼料原料的需求大幅增加，使玉米、豆粕價格下行受阻，另外，近期由于大豆到港延遲，供給斷檔，導(dǎo)致最近豆粕價格上漲。從大宗原料上看，后市價格將受國內(nèi)生產(chǎn)、國際供給、養(yǎng)殖景氣程度等多方面因素影響，玉米價格可能呈季節(jié)性波動上升的態(tài)勢，豆粕價格將在高位上持續(xù)運行，飼料成本的壓力不會減輕。