行業(yè)動(dòng)態(tài)

“當(dāng)前我國奶業(yè)正處在轉(zhuǎn)型升級(jí)和建設(shè)現(xiàn)代奶業(yè)的關(guān)鍵時(shí)期，亟須草業(yè)支撐。當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期，要切實(shí)抓好高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿生產(chǎn)基地建設(shè)，一是推進(jìn)苜蓿標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高國產(chǎn)苜蓿優(yōu)質(zhì)率；二是促進(jìn)草畜配套，提高奶牛生產(chǎn)水平；三是強(qiáng)化項(xiàng)目示范帶動(dòng)，廣泛宣傳政策效果；四是加強(qiáng)項(xiàng)目組織管理，確保資金發(fā)揮作用?！?/p>

—農(nóng)業(yè)部副部長高鴻賓在全國振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動(dòng)現(xiàn)場會(huì)上強(qiáng)調(diào)，我國奶業(yè)正在從以散戶飼養(yǎng)為主向標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，必然會(huì)增加對(duì)苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼草料的需求。要進(jìn)一步提高苜蓿對(duì)奶業(yè)發(fā)展重要性的認(rèn)識(shí)，加快實(shí)施振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動(dòng)，為現(xiàn)代奶業(yè)建設(shè)提供有力支撐。

“食用農(nóng)產(chǎn)品是食品的源頭。做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，既是保障食品安全的必然要求，也是促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收的重要保障。在這次國務(wù)院機(jī)構(gòu)改革和職能轉(zhuǎn)變中，進(jìn)一步強(qiáng)化了農(nóng)業(yè)部門農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管職責(zé)，我們深感使命光榮、責(zé)任重大。農(nóng)業(yè)部門將按照《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定和國務(wù)院的要求，在抓好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、確保農(nóng)產(chǎn)品有效供給的同時(shí)，以執(zhí)法監(jiān)管和加強(qiáng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化為抓手，堅(jiān)持標(biāo)本兼治、綜合治理，全面提升我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平?！?/p>

—農(nóng)業(yè)部副部長陳曉華在全國食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式暨第五屆中國食品安全論壇上強(qiáng)調(diào)，該活動(dòng)對(duì)于調(diào)動(dòng)全社會(huì)力量，共同推進(jìn)食品安全工作，具有十分重要的意義。

“品牌對(duì)消費(fèi)者是一份溫馨的承諾與期待。因?yàn)橄嘈?，所以愿意支付。農(nóng)產(chǎn)品一頭連著農(nóng)民，一頭連著市民?！?/p>

—農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟(jì)信息司副司長張興旺認(rèn)為，沒有農(nóng)民和市民參加的農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)將成為空中樓閣。

“對(duì)農(nóng)業(yè)的支持保護(hù)實(shí)際上就是保護(hù)我們所有的消費(fèi)者，實(shí)際上就是保證我們的糧食安全，食品安全的保障水平。”

—中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥認(rèn)為，對(duì)農(nóng)業(yè)的支持保護(hù)實(shí)際上就是保護(hù)我們所有的消費(fèi)者。

“加入一體化生產(chǎn)體系如同買了保險(xiǎn)，能降低市場風(fēng)險(xiǎn)?？伞I保險(xiǎn)’也有成本，生豬出欄價(jià)和飼料價(jià)都是由屠宰廠說了算，養(yǎng)豬收益自然也會(huì)降低。我們沒有買一體化生產(chǎn)的‘保險(xiǎn)’，就通過提高生產(chǎn)效率來爭取最大的利潤?！?/p>

—巴西是怎樣克服養(yǎng)豬業(yè)的高風(fēng)險(xiǎn)和“豬周期”的呢？68歲的農(nóng)場主魯本斯的辦法是密切關(guān)注市場行情和養(yǎng)豬新技術(shù)信息，以精心的管理爭取最大利潤。

“價(jià)格波動(dòng)是由供求關(guān)系決定的，養(yǎng)殖規(guī)?；箅m然可以避免出現(xiàn)目前散戶快進(jìn)快出造成的養(yǎng)殖量波動(dòng)，但生豬的出欄時(shí)間和消費(fèi)需求旺季出現(xiàn)的時(shí)間并不能完全吻合，這就決定了價(jià)格波動(dòng)的先天存在?！?/p>

—在中投顧問農(nóng)林牧漁業(yè)研究員郭會(huì)勇看來，單純擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模不能化解價(jià)格波動(dòng)或疫情問題。

要聞

我國畜牧業(yè)信息化建設(shè)取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展

近年來，我國畜牧業(yè)信息化建設(shè)取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。一是我國畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營信息化加快發(fā)展。信息化管理系統(tǒng)在一些畜牧業(yè)龍頭企業(yè)及大型養(yǎng)殖場逐步推廣運(yùn)用。二是畜牧業(yè)生產(chǎn)指揮調(diào)度信息化水平提升。農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司2008年啟動(dòng)實(shí)施了“百場（廠）千村萬戶”建設(shè)計(jì)劃，對(duì)主要畜禽品種生產(chǎn)情況開展定點(diǎn)跟蹤監(jiān)測(cè)，實(shí)現(xiàn)了6大品種全覆蓋，形成了完整體系，建立了畜牧業(yè)生產(chǎn)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、手機(jī)數(shù)據(jù)采集上報(bào)系統(tǒng)、智能數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)、畜牧業(yè)災(zāi)情調(diào)度評(píng)估系統(tǒng)等軟件平臺(tái)。三是建立了全國標(biāo)準(zhǔn)化示范場信息管理系統(tǒng)。四是初步建立了全國種畜禽許可管理系統(tǒng)框架。五是健全草原生產(chǎn)生態(tài)監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)。六是畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管信息化日益完善。七是畜牧業(yè)資源保護(hù)利用信息化開始起步，建立和完善畜禽遺傳資源信息管理平臺(tái)。目前，已建立了全國種豬遺傳評(píng)估中心，肉牛遺傳評(píng)估信息平臺(tái)已完成框架設(shè)計(jì)。

九部門聯(lián)合發(fā)文禁嬰幼兒配方奶粉貼牌生產(chǎn)

6月18日，《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方奶粉安全生產(chǎn)的實(shí)施意見》的九部門聯(lián)合指導(dǎo)文件正式下發(fā)。自文件下發(fā)日起，將不再審批新的嬰幼兒奶粉企業(yè)；任何企業(yè)不得以貼牌、委托、分包的方式生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉，不得以同一配方生產(chǎn)不同品牌的奶粉，不得使用除牛、羊乳以外的原料生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉。在國內(nèi)銷售的國內(nèi)外嬰幼兒配方奶粉企業(yè)，自文件下發(fā)日起，需統(tǒng)一進(jìn)行標(biāo)簽備案、配方備案、企標(biāo)備案，具體工作由食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)。

文件中，對(duì)目前嬰幼兒奶粉行業(yè)存在的問題都給出了詳細(xì)的指導(dǎo)意見。其中規(guī)定，對(duì)自2011年以來新建在建的嬰幼兒配方奶粉企業(yè)將進(jìn)行為期四個(gè)月的專項(xiàng)整頓。在企業(yè)自查自糾的基礎(chǔ)上由地方經(jīng)信委（經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)）等相關(guān)部門進(jìn)行抽查，不達(dá)標(biāo)企業(yè)將直接淘汰；對(duì)于審查合格的企業(yè)，工信部將會(huì)有資金獎(jiǎng)勵(lì)措施出臺(tái)。

2013年春季獸用生物制品質(zhì)量監(jiān)督檢查工作圓滿結(jié)束

農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局安排中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所于2013年3～5月集中組織開展了春季獸用生物制品質(zhì)量監(jiān)督檢查工作，派出24個(gè)監(jiān)督檢查組共計(jì)61人次，采取生產(chǎn)督導(dǎo)、飛行檢查和專項(xiàng)檢查等方式，對(duì)全國41家獸用生物制品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施了集中監(jiān)督檢查。主要是檢查各企業(yè)有關(guān)疫苗生產(chǎn)檢驗(yàn)情況，查找生產(chǎn)和質(zhì)量管理中存在的問題，同時(shí)監(jiān)管關(guān)口進(jìn)一步前移，以摸底調(diào)查和監(jiān)督檢查相結(jié)合的方式對(duì)新獸用生物制品中試、生產(chǎn)檢驗(yàn)用主要原輔材料質(zhì)量控制及外源病毒檢驗(yàn)等方面開展了專項(xiàng)檢查，督促企業(yè)按照獸藥GMP等要求進(jìn)行有效管理，嚴(yán)格按照產(chǎn)品規(guī)程和《中華人民共和國獸藥典》（2010年版）要求組織生產(chǎn)和檢驗(yàn)，確保疫苗質(zhì)量和有效供給。

我國嚴(yán)格按照法律法規(guī)審批三個(gè)轉(zhuǎn)基因大豆新品種

日前，根據(jù)我國農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)評(píng)審結(jié)果，農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)發(fā)放了巴斯夫農(nóng)化有限公司申請(qǐng)的抗除草劑大豆CV127、孟山都遠(yuǎn)東有限公司申請(qǐng)的抗蟲大豆MON87701和抗蟲耐除草劑大豆MON87701×MON89788三個(gè)進(jìn)口用作加工原料的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書。

安全評(píng)審是嚴(yán)格按照我國法律法規(guī)進(jìn)行的，從最初遞交申請(qǐng)到獲得進(jìn)口用作加工原料安全證書，歷時(shí)三年左右的時(shí)間。這三個(gè)大豆品種除輸出國已批準(zhǔn)相同用途外，也在多個(gè)國家獲得批準(zhǔn)。國內(nèi)相關(guān)單位分別開展了這三個(gè)大豆品種的環(huán)境安全和食用安全驗(yàn)證試驗(yàn)，通過了生存競爭能力及對(duì)生物多樣性影響的環(huán)境安全檢測(cè)和抗?fàn)I養(yǎng)成分檢測(cè)及食用安全檢測(cè)。我國大豆市場需求旺盛，國內(nèi)大豆不能滿足需要，進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆是合理利用國際國內(nèi)兩個(gè)市場和兩種資源的成功舉措。

2013年奶牛后裔測(cè)定場生產(chǎn)與管理技術(shù)培訓(xùn)班在河北舉行

2013年6月6日，由全國畜牧總站主辦的2013年全國奶牛后裔測(cè)定場生產(chǎn)與管理技術(shù)培訓(xùn)班在河北石家莊舉行，來自河北省50余家奶牛場的120多名技術(shù)人員參加了培訓(xùn)。此次培訓(xùn)重點(diǎn)是DHI報(bào)告解讀與實(shí)際應(yīng)用，使牛場技術(shù)人員做到能用、會(huì)用DHI報(bào)告，有效解決實(shí)際問題，提高奶牛生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益，發(fā)揮奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定作用。

河北省是奶牛生產(chǎn)大省，奶牛存欄196多萬頭，占全國13%，位居全國第三。近幾年，河北省奶牛發(fā)展很快，奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定工作取得顯著成效，目前已有40多家規(guī)模奶牛場開展了后裔測(cè)定工作，2012年河北奶牛群體305天產(chǎn)奶量7噸以上的奶牛場已有37家。培訓(xùn)期間，河北省組織表彰了2012年度奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定先進(jìn)單位和個(gè)人，對(duì)24個(gè)高產(chǎn)奶牛核心群給予掛牌表彰，以期發(fā)揮示范帶動(dòng)作用。（李姣）

我國首次家庭農(nóng)場統(tǒng)計(jì)調(diào)查結(jié)果出爐

2013年3月，農(nóng)業(yè)部首次對(duì)全國家庭農(nóng)場發(fā)展情況開展了統(tǒng)計(jì)調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示，目前我國家庭農(nóng)場開始起步，表現(xiàn)出了較高的專業(yè)化和規(guī)模化水平。

截至2012年底，全國30個(gè)省區(qū)市（不含西藏）共有符合條件的家庭農(nóng)場87.7萬個(gè)，經(jīng)營耕地面積達(dá)到1.76億畝，占全國承包耕地面積的13.4%。其中，從事種植業(yè)的有40.95萬個(gè)，占46.7%；從事養(yǎng)殖業(yè)的有39.93萬個(gè)，占45.5%；從事種養(yǎng)結(jié)合的有5.26萬個(gè)，占6%；從事其他行業(yè)的有1.56萬個(gè)，占1.8%。平均經(jīng)營規(guī)模達(dá)到200.2畝，是全國承包農(nóng)戶平均經(jīng)營耕地面積7.5畝的近27倍。2012年全國家庭農(nóng)場經(jīng)營總收入為1620億元，平均每個(gè)家庭農(nóng)場為18.47萬元。一些地方注重扶持家庭農(nóng)場發(fā)展，提高管理服務(wù)水平。

各地

優(yōu)質(zhì)細(xì)毛羊產(chǎn)業(yè)基地烏審旗成功舉辦羊毛直銷活動(dòng)

6月14日，內(nèi)蒙古烏審旗人民政府成功舉辦了細(xì)毛羊節(jié)活動(dòng)，活動(dòng)邀請(qǐng)了國家絨毛專家茅建新發(fā)布了2013年羊毛市場行情，培訓(xùn)農(nóng)牧民配種員50多名，并舉行了細(xì)毛羊賽羊大會(huì)。

茅建新指出，從目前有關(guān)省市例如新疆市場來看，細(xì)羊毛價(jià)格基本與去年持平或略有增長，但目前大部分農(nóng)牧民細(xì)羊毛還未出手，持觀望態(tài)度。該活動(dòng)通過對(duì)鄂爾多斯細(xì)毛羊的飼養(yǎng)技術(shù)、疫病防控、繁殖改良、細(xì)羊毛分級(jí)整理等問題進(jìn)行系統(tǒng)、科學(xué)的講解，引導(dǎo)農(nóng)牧民進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)殖，提高養(yǎng)殖效率；對(duì)全旗25個(gè)牧業(yè)嘎查村的牛、羊人工授精員進(jìn)行培訓(xùn)，每個(gè)牧業(yè)嘎查村培訓(xùn)1名技術(shù)人員。賽羊大會(huì)包括細(xì)毛羊賽羊會(huì)和細(xì)毛羊剪毛比賽。其中，賽羊會(huì)通過體型外貌特征、剪毛量、凈毛率、剪毛后體重及羊毛綜合品質(zhì)等各項(xiàng)指標(biāo)評(píng)選；剪毛比賽分機(jī)械剪毛和傳統(tǒng)手工剪毛兩個(gè)組別。

烏審旗作為鄂爾多斯細(xì)毛羊培育的主戰(zhàn)場和主產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)已成為全國縣域規(guī)模最大、品種質(zhì)量最佳、繁育體系和技術(shù)支撐體系最健全、地方重視程度最高、產(chǎn)業(yè)鏈條最完整、品牌效應(yīng)最好的優(yōu)質(zhì)細(xì)毛羊產(chǎn)業(yè)基地。牧區(qū)農(nóng)牧民收入的70%多來自細(xì)毛羊產(chǎn)業(yè)，全旗存欄鄂爾多斯細(xì)毛羊123萬只，年生產(chǎn)細(xì)羊毛4000噸、皮張50萬張、羊肉8000噸。（劉曉芳 、邢玉梅）

山東完成全國最大牛肉冷鏈物流工程項(xiàng)目

日前，山東牛肉冷鏈物流工程項(xiàng)目竣工投產(chǎn)，成為全國最大的牛肉冷鏈物流工程。該項(xiàng)目由山東省陽信廣富畜產(chǎn)品有限公司投資興建，位于山東省濱州市，占地面積121畝，總投資3.5億元。該項(xiàng)目可形成年優(yōu)質(zhì)牛肉生鮮產(chǎn)品冷鏈物流量20萬噸，低溫儲(chǔ)藏能力6000噸。項(xiàng)目整體設(shè)計(jì)按照商檢出口標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，達(dá)到歐盟出口要求，設(shè)備選用世界最為先進(jìn)的德國BASS生產(chǎn)流水線和荷蘭制冷設(shè)備。該項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，將成為國內(nèi)現(xiàn)代化水平最高的肉牛加工基地和最大的牛肉倉儲(chǔ)物流中心，年實(shí)現(xiàn)銷售收入72.9億元，年利稅1.05億元。同時(shí)，可帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝馀３鰴诹?0萬頭，帶動(dòng)增加規(guī)模養(yǎng)殖場10個(gè)以上，增加肉牛養(yǎng)殖戶20萬戶，戶均收入增加額3萬元，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

福建打造我國首家專業(yè)高端豬肉生產(chǎn)加工中試基地

6月19日，第十一屆中國·海峽項(xiàng)目成果交易會(huì)上，產(chǎn)學(xué)研合作項(xiàng)目——“福建無抗生豬產(chǎn)品精深加工中試生產(chǎn)基地”和“生豬無抗養(yǎng)殖技術(shù)合作研究”項(xiàng)目正式簽約，這是我國首家專業(yè)高端豬肉生產(chǎn)加工中試基地。

這兩個(gè)項(xiàng)目由北京中科前方生物技術(shù)研究所和福建農(nóng)林大學(xué)、福建容和盛食品集團(tuán)有限公司、福建大用生態(tài)集團(tuán)合作投資建設(shè)。項(xiàng)目建成后將形成年出欄100萬頭無抗生豬、年生產(chǎn)10萬噸高品質(zhì)無抗豬肉產(chǎn)品以及年處理200萬副生豬臟器的生物醫(yī)藥原料提取廠。福建無抗生豬產(chǎn)品精深加工中試生產(chǎn)基地將以復(fù)合微生物技術(shù)改造現(xiàn)有豬欄。

廣西幫扶重點(diǎn)家禽企業(yè)

近日，廣西出臺(tái)種禽定額補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)：按今年3月底存欄的開產(chǎn)種母禽數(shù)量進(jìn)行核定，每只補(bǔ)助2.5元；貸款貼息按今年5月1日至7月30日期間新增的用于養(yǎng)禽和禽類加工的流動(dòng)資金貸款，給予3個(gè)月的全額利息補(bǔ)貼，利率按現(xiàn)行人民銀行半年期流動(dòng)資金貸款的基準(zhǔn)利率計(jì)算。據(jù)測(cè)算，廣西得到扶持的畜禽龍頭企業(yè)的種禽養(yǎng)殖數(shù)量為690萬羽，占全區(qū)種禽養(yǎng)殖總數(shù)的80%。

市場

豬肉價(jià)格繼續(xù)上漲

據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)，今年第24周（2013年6月10～16日）“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)”為199.36，比前一周上升0.09個(gè)點(diǎn)；“全國菜籃子產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)”為199.62，比前一周上升0.31個(gè)點(diǎn)。

豬肉價(jià)格繼續(xù)上漲。雞蛋、豬肉和牛肉周均價(jià)每千克分別為7.97元、19.74元和51.14元，環(huán)比分別漲0.6%、0.2%和0.1%，其中豬肉價(jià)格連續(xù)6周上漲。白條雞和羊肉周均價(jià)每千克分別為13.73元和53.00元，環(huán)比分別跌1.2%和1.0%。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的以上5種畜產(chǎn)品周交易量（50家重點(diǎn)批發(fā)市場交易量合計(jì)）為1.45萬噸，環(huán)比減少5.7%。

5月能繁母豬存欄同比上漲

6月18日，根據(jù)農(nóng)業(yè)部的最新監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，5月末，我國生豬存欄量為44522萬頭，較去年同比減少1.2%，但環(huán)比增長0.2%。能繁母豬的存欄量在5008萬頭，占總存欄量的11.25%，較去年同比增長1.7%。根據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來看，我國生豬存欄量同比有所下降，但是能繁母豬的存欄水平仍然偏高。根據(jù)養(yǎng)殖周期來看，能繁母豬存欄水平的高企仍然預(yù)示著下半年，國內(nèi)生豬總體存欄水平不會(huì)出現(xiàn)明顯的下降。盡管生豬存欄水平較高，但定點(diǎn)屠宰企業(yè)的屠宰量卻呈現(xiàn)明顯的上升。

生鮮乳價(jià)格穩(wěn)中略漲 飼料價(jià)格環(huán)比下降

據(jù)農(nóng)業(yè)部對(duì)全國480個(gè)農(nóng)村集貿(mào)市場畜產(chǎn)品和飼料價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，5月，內(nèi)蒙古、黑龍江等10個(gè)主產(chǎn)省區(qū)生鮮乳月平均價(jià)格3.45元/千克，較上月上漲0.6%，同比上漲5.5%。新疆生鮮乳價(jià)格較高，為4.15元/千克；內(nèi)蒙古生鮮乳價(jià)格較低，為2.99元/千克。生鮮乳價(jià)格自2012年9月穩(wěn)中略漲，今年5月底價(jià)格較上年9月初上漲6.1%。

全國玉米月平均價(jià)格2.43元/千克，環(huán)比下降0.8%，同比下降1.2%。全國豆粕月平均價(jià)格4.20元/千克，環(huán)比下降1.2%，同比上漲13.8%。育肥豬配合飼料和蛋雞配合飼料月平均價(jià)格分別為3.27元/千克和3.07元/千克，環(huán)比均下降0.6%，同比分別上漲5.5%和4.1%；肉雞配合飼料月平均價(jià)格為3.34元/千克，環(huán)比下降0.9%，同比上漲4.4%。

企業(yè)

蒙牛收購雅士利

6月18日，中國蒙牛乳業(yè)有限公司與雅士利國際控股有限公司聯(lián)合宣布，蒙牛乳業(yè)向雅士利所有股東發(fā)出收購要約，并獲得控股股東張氏國際投資有限公司和第二大股東凱雷亞洲基金全資子公司（CA Dairy Holdings）接受要約的不可撤銷承諾，承諾出售合計(jì)約75.3%的股權(quán)。這是迄今為止，中國乳業(yè)最大規(guī)模的一次并購，也是蒙牛乳業(yè)在奶粉領(lǐng)域發(fā)力的重要信號(hào)。兩大乳業(yè)巨頭聯(lián)手后，將通過資源整合與互補(bǔ)，利用雙方在產(chǎn)品、品牌、渠道等方面的優(yōu)勢(shì)，加快高端奶粉行業(yè)整體升級(jí)的速度。

前不久，國務(wù)院召開常務(wù)會(huì)議，在部署和開展加強(qiáng)嬰幼兒奶粉質(zhì)量安全工作的同時(shí)，還鼓勵(lì)嬰幼兒奶粉企業(yè)兼并、重組，以提高整體產(chǎn)業(yè)的集中度和競爭力。在這樣的背景下，蒙牛乳業(yè)與雅士利的聯(lián)合意義非凡，充分表明了中糧集團(tuán)平臺(tái)下，蒙牛對(duì)乳業(yè)市場的信心，而資本市場近期的反應(yīng)也顯示了市場對(duì)蒙牛一系列重大投資舉措的看好。

永達(dá)雞肉追隨神舟十號(hào)香飄太空

在天宮一號(hào)里開展空間科學(xué)實(shí)驗(yàn)和技術(shù)試驗(yàn)的三位神十航天員，每天食用的食物中有14種來自河南永達(dá)清真食品有限公司，其中深受航天員歡迎的燒雞腿、奶香雞米、八珍燒雞等雞肉原料均來自該公司河南安陽湯陰生產(chǎn)基地。

2010年6月，永達(dá)公司受國家航天員中心委托開始研發(fā)航天員專用食品。今年年初，永達(dá)公司再次承接為神十研發(fā)航天食品的任務(wù)。公司技術(shù)中心根據(jù)國家航天員中心提供的神九航天員食用反饋意見，組織技術(shù)力量，開展技術(shù)攻關(guān)和工藝創(chuàng)新，通過376次反復(fù)試驗(yàn)，先后解決4項(xiàng)行業(yè)性技術(shù)難題，全面掌握了航天食品生產(chǎn)的關(guān)鍵性技術(shù)數(shù)據(jù)，新研發(fā)的航天產(chǎn)品受到神十產(chǎn)品專家組的高度評(píng)價(jià)。

大北農(nóng)增加科技獎(jiǎng)獎(jiǎng)金額度鼓勵(lì)科技創(chuàng)新

6月18日，北京大北農(nóng)科技集團(tuán)股份有限公司舉辦“第八屆大北農(nóng)科技獎(jiǎng)新聞發(fā)布會(huì)”，宣布本屆大北農(nóng)科技獎(jiǎng)活動(dòng)做出了重大調(diào)整，項(xiàng)目征集時(shí)間截至8月30日，首次采取院士提名、單位直接推薦和個(gè)人申報(bào)同時(shí)展開的申報(bào)途徑，獎(jiǎng)勵(lì)總額從200萬元調(diào)整為600萬元，接近于前七屆獎(jiǎng)金的總額。

大北農(nóng)集團(tuán)從1999年開始積極探索社會(huì)力量設(shè)獎(jiǎng)的新模式，設(shè)立大北農(nóng)科技獎(jiǎng)，在全球范圍內(nèi)無償獎(jiǎng)勵(lì)在農(nóng)業(yè)應(yīng)用研究領(lǐng)域做出突出貢獻(xiàn)的科技人員，同時(shí)對(duì)重大創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)化前景較好的科研成果進(jìn)行科研資助，加快成果的快速轉(zhuǎn)化。該獎(jiǎng)項(xiàng)聘請(qǐng)行業(yè)院士和權(quán)威專家嚴(yán)格評(píng)審，在項(xiàng)目受理、初評(píng)、終審各個(gè)環(huán)節(jié)都通過相關(guān)媒體對(duì)外公示，保證了評(píng)審公平、公正、公開。大北農(nóng)科技獎(jiǎng)設(shè)立14年以來，在評(píng)審中不關(guān)注申請(qǐng)人的職務(wù)職稱、學(xué)術(shù)地位等，主要是看其研究成果本身的創(chuàng)新性、價(jià)值和前景，這也是大北農(nóng)科技獎(jiǎng)評(píng)審的最重要指標(biāo)。

全國共20多家農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的社會(huì)力量設(shè)獎(jiǎng)，而大北農(nóng)科技獎(jiǎng)是其中惟一由企業(yè)設(shè)立的，目前已經(jīng)成為業(yè)界知名度較高的社會(huì)性獎(jiǎng)勵(lì)，并受到科技部國家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)工作辦公室的積極肯定。

國外

美國利用手機(jī)二維碼構(gòu)建食品安全可追溯系統(tǒng)

目前美國多家公司利用手機(jī)二維碼技術(shù)，構(gòu)建食品安全可追溯系統(tǒng)，方便消費(fèi)者了解產(chǎn)品的生產(chǎn)時(shí)間、產(chǎn)地等信息。消費(fèi)者利用智能手機(jī)掃描產(chǎn)品包裝上的二維碼，就可獲取食品的產(chǎn)地、農(nóng)場的信息，甚至食品的召回信息。同時(shí)商家可以利用二維碼追溯系統(tǒng)，了解消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的反饋情況，拉近與消費(fèi)者的距離。

動(dòng)物衛(wèi)生組織發(fā)布俄羅斯非洲豬瘟疫情報(bào)告

近日，世界動(dòng)物衛(wèi)生組織發(fā)布了一份名為“俄羅斯聯(lián)邦非洲豬瘟疫情狀況：傳染歐洲的潛在危機(jī)”的報(bào)告。報(bào)告顯示，自2008年以來，非洲豬瘟在俄羅斯境內(nèi)大面積傳播，此外，在俄羅斯某些地區(qū)的野生豬種群中也發(fā)現(xiàn)了致病菌的存在。

英國零售商放寬轉(zhuǎn)基因家禽飼料限制

英國三大零售商已經(jīng)解除了對(duì)轉(zhuǎn)基因飼料的禁令，塞恩斯伯里超市、高品集團(tuán)與瑪莎百貨將非轉(zhuǎn)基因飼料數(shù)量不足作為此次行動(dòng)的原因。高品集團(tuán)在日前發(fā)布的聲明中稱，堅(jiān)持使用非轉(zhuǎn)基因飼料的做法不再具有可行性，全球范圍內(nèi)的轉(zhuǎn)基因作物數(shù)量正在不斷增長，而這導(dǎo)致集團(tuán)難以找到安全可靠的非轉(zhuǎn)基因大豆來制作動(dòng)物飼料。這項(xiàng)措施一直遭到英國環(huán)保組織的譴責(zé)，但瑪莎百貨的發(fā)言人莉斯·威廉姆斯表示，目前各家零售店的客戶并沒有出現(xiàn)消極反應(yīng)。

世衛(wèi)認(rèn)定美國為瘋牛病最低風(fēng)險(xiǎn)國

美國農(nóng)業(yè)部5月29日宣布，世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（OIE）已將美國認(rèn)定為瘋牛?。˙SE）發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)最低的國家，日本等對(duì)美國牛肉實(shí)施進(jìn)口限制的國家被要求取消限制的壓力可能增大。美國農(nóng)業(yè)部部長維爾薩克發(fā)表聲明稱，獲得了面向擴(kuò)大美國牛肉出口的“強(qiáng)有力的根據(jù)”，強(qiáng)調(diào)“將繼續(xù)要求貿(mào)易對(duì)象國采取符合基于科學(xué)的國際標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)對(duì)措施”。

澳大利亞研發(fā)防奶牛流產(chǎn)疫苗

澳大利亞科學(xué)家表示針對(duì)新孢子寄生蟲所研發(fā)的防止奶牛流產(chǎn)的疫苗將在五年內(nèi)上市。澳大利亞阿德萊德大學(xué)和悉尼大學(xué)的研究者已在研發(fā)新孢子寄生蟲疫苗，這種寄生蟲在20多年前就被確認(rèn)為導(dǎo)致奶牛流產(chǎn)的主要原因。在某些地方，5頭奶牛中有1頭奶牛被檢測(cè)出有新孢子寄生蟲，每年將導(dǎo)致奶農(nóng)損失幾百萬澳元。

Michael Reichel教授表示，他已花了10年的時(shí)間解決這一問題并研發(fā)疫苗。這種寄生蟲通過胎盤進(jìn)入子宮，并感染胎兒，最終導(dǎo)致胎兒死亡。全球每年因新孢子寄生蟲導(dǎo)致母牛流產(chǎn)的損失超過10億澳元。南澳因氣候的原因，新孢子寄生蟲發(fā)病較少，但每年導(dǎo)致奶農(nóng)的損失約100萬澳元。

（本欄目漫畫│Taotao）

長安建“農(nóng)家樂”產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)

從今年起，陜西省西安市長安區(qū)每年將列支1000萬元專項(xiàng)扶持資金，通過三年努力，將長安建成全省乃至西北地區(qū)最大的“農(nóng)家樂”產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)。

今后三年，長安區(qū)將充分發(fā)揮沿山地區(qū)風(fēng)景秀麗的自然資源和底蘊(yùn)深厚的人文優(yōu)勢(shì)，提升一批專業(yè)村，新發(fā)展一批專業(yè)村，集中開展環(huán)境整治，開展星級(jí)評(píng)定，進(jìn)一步提升經(jīng)營水平。同時(shí)，以環(huán)山路兩側(cè)為重點(diǎn)，依托新型農(nóng)村社區(qū)和農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好的村莊，建設(shè)一批規(guī)劃科學(xué)、設(shè)施完備、環(huán)境優(yōu)美、特色鮮明、從業(yè)率高的新農(nóng)家樂專業(yè)村。

長安區(qū)財(cái)政每年列支的1000萬元專項(xiàng)資金打造“農(nóng)家樂”產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)，主要用于基礎(chǔ)配套和綜合服務(wù)設(shè)施建設(shè)，區(qū)上將按重點(diǎn)扶持、分批實(shí)施的原則，合理捆綁新型農(nóng)村社區(qū)、扶貧開發(fā)、地質(zhì)災(zāi)害避險(xiǎn)搬遷等項(xiàng)目資金，形成多元化投入機(jī)制。同時(shí)，每年集中實(shí)施2到3個(gè)專業(yè)村，按照“一村一案”原則，科學(xué)規(guī)劃，高標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)化建設(shè)，真正將農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)打造成興區(qū)富民的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。（摘自《陜西日?qǐng)?bào)》）

廣州活禽仍憑證入市

從6月20日開始，《上海市活禽交易管理辦法》（下簡稱“辦法”）正式施行，實(shí)行活禽定點(diǎn)交易，未經(jīng)批準(zhǔn)，定點(diǎn)活禽批發(fā)市場和活禽零售交易點(diǎn)不得從事鴨、鵝等其他活禽交易；同時(shí)規(guī)定外省市入滬活禽應(yīng)當(dāng)憑檢疫證明經(jīng)指定道口接受動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)查證、驗(yàn)物，在取得道口簽章后，方可進(jìn)入上海市定點(diǎn)活禽批發(fā)市場交易或者進(jìn)入上海市活禽屠宰場進(jìn)行集中宰殺，不得直接進(jìn)入上海市進(jìn)行活禽零售交易。廣州市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)此表示，廣州的憑證入市及輪休消毒等制度已非常嚴(yán)格，暫不參照上?！稗k法”。

目前，外地的雞、鴨、鵝等活禽可以進(jìn)入廣州銷售，但一律須憑相關(guān)部門發(fā)放的檢驗(yàn)檢疫合格證明入市。除了憑證入市外，廣州活禽交易市場還嚴(yán)格按照輪休消毒制度管理，并要求經(jīng)營戶“存欄、宰殺、售賣分離”，嚴(yán)禁“現(xiàn)宰現(xiàn)賣”。此外，廣州要求禽類經(jīng)營者確保滯留在檔內(nèi)的活禽不超過當(dāng)天進(jìn)貨量的10%。（摘自《廣州日?qǐng)?bào)》）

300只肉雞“養(yǎng)”成了300萬只

高金亭，村民致富的領(lǐng)頭雁。1996年，高金亭從河南省新鄭市辛店鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)辦公室回北靳樓村接任支部書記。17年來，在沒有任何農(nóng)村工作經(jīng)驗(yàn)的情況下，高金亭帶領(lǐng)全村黨員干部群眾一道摸爬滾打，使北靳樓村從一個(gè)“三無村”成了遠(yuǎn)近聞名的“明星村”。

“三個(gè)經(jīng)營”讓村民住上小洋樓。北靳樓村位置偏遠(yuǎn)，資金、資源都很缺乏，村民的思想意識(shí)也比較落后。高金亭大膽提出了實(shí)施“三個(gè)經(jīng)營”發(fā)展思路，即 “經(jīng)營村莊”、“經(jīng)營土地”、 “經(jīng)營產(chǎn)業(yè)”，通過“三個(gè)經(jīng)營”，村民們富裕了，生活條件也好了，全村908戶村民已有746戶住進(jìn)了小洋樓。

帶頭搞養(yǎng)殖讓村民共致富。為了給村民起示范作用，高金亭依靠學(xué)生時(shí)代掌握的養(yǎng)殖技術(shù)，從300只肉雞開始，和妻子帶頭建起了兩個(gè)肉雞養(yǎng)殖場，他把自己的養(yǎng)殖場作為群眾學(xué)習(xí)養(yǎng)殖的教學(xué)和實(shí)踐基地，先后舉辦培訓(xùn)班68次，無償培訓(xùn)村民3200人次，使全村有了48個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場，年出欄肉雞最高達(dá)到300萬只。

“有能力帶動(dòng)群眾致富”成村干部標(biāo)準(zhǔn)。在發(fā)展經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，高金亭還非常重視村干部的隊(duì)伍建設(shè)，他說，村委選擇村干部的標(biāo)準(zhǔn)，必須有一定的致富能力，不僅自己致富能力強(qiáng)，帶領(lǐng)群眾共同致富的能力也要強(qiáng)。（摘自《鄭州晚報(bào)》）

“中國最牛養(yǎng)雞哥”的家庭農(nóng)場

山東省壽光市營里鎮(zhèn)李家灣，有一處二百多平方米的鄉(xiāng)間“別墅”，旁邊是具備年出欄80萬只規(guī)模的8棟現(xiàn)代化雞舍，場院里除了柳樹、國槐、香椿、棗樹、芙蓉樹，還有薔薇、連翹、紫藤、苜蓿。這里就是亞太中慧肉雞養(yǎng)殖營里一場，主人叫房曰國，是1999年下海的副縣級(jí)干部。拜訪過他的養(yǎng)雞別墅的人都稱他是“中國最牛養(yǎng)雞哥”。

2006年，亞太中慧在國內(nèi)率先推出了“公司＋家庭農(nóng)場”模式，每個(gè)養(yǎng)殖場固定資產(chǎn)投資500多萬元，投資者個(gè)人自籌一部分，公司投一部分，待雞場掙錢后用利潤逐步歸還。這樣，投資人就變成真正的農(nóng)場主了，整個(gè)養(yǎng)殖場歸養(yǎng)雞人所有。目的是讓養(yǎng)雞成為農(nóng)場主的終生職業(yè)和全部家業(yè)。這樣才能確保養(yǎng)出質(zhì)量可靠的健康雞、放心雞！這就是中慧集團(tuán)的養(yǎng)殖場模式。

“別墅”分客房、辦公區(qū)、休息區(qū)、餐廳，主體部分是房曰國的辦公區(qū)，在這里可以通過監(jiān)控看到雞舍的實(shí)時(shí)動(dòng)靜和各個(gè)角落，墻上掛著中慧養(yǎng)殖服務(wù)中心24小時(shí)應(yīng)急服務(wù)的牌子，上面寫著應(yīng)急電話。場區(qū)里，有菜園還有魚塘，有專門的廚師給員工做飯，還新建了一個(gè)大餐廳?！凹彝マr(nóng)場就是要讓員工有家的感覺，就得親情化管理。所以農(nóng)場的規(guī)模也不能過大，現(xiàn)在比較合適的規(guī)模是8～10棟雞舍，一棟雞舍容納1.5萬只雞左右?！狈吭粐f:“我們正朝著歐美發(fā)達(dá)國家農(nóng)場主的方向努力，不忙的時(shí)候就和家人去度假?！保ㄕ浴洱R魯晚報(bào)》）