節(jié)糧型畜牧業(yè)“節(jié)”在哪兒

未來20年，我國養(yǎng)殖業(yè)將面臨資源日益短缺、環(huán)境生態(tài)壓力加大、食品安全事件可能頻發(fā)等諸多挑戰(zhàn)，如何實現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展，是必然面對并必須解決的一大難題。對此，早在2008年，中國工程院副院長旭日干等15位中國工程院院士就提出了開展“中國養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略研究”的重大建議。經(jīng)過中國工程院22位院士和200多位相關(guān)專家4年多的共同努力，“中國養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略研究”重大建議項目取得顯著成果，并于近日召開了結(jié)題暨叢書發(fā)布會。

旭日干在結(jié)題報告中指出，養(yǎng)殖業(yè)對于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的引領(lǐng)作用將更明顯，到2015年，我國養(yǎng)殖業(yè)總產(chǎn)值比重將超過種植業(yè)，成為農(nóng)業(yè)第一大產(chǎn)業(yè)。同時，飼料用糧的安全將成為我國糧食安全中最重要的問題，預(yù)計到2025年，飼料消費(fèi)量可能達(dá)到2.5億噸以上，占糧食總消費(fèi)的42%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過口糧消費(fèi)量。

人口眾多，糧食短缺是我國的國情。糧食安全問題日益突出，其中，飼料糧短缺將成為我國糧食安全的主要問題，也會影響我國畜牧業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。要破解這一難題，就要解決畜牧業(yè)對飼料糧的依賴，發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)。節(jié)糧型畜牧業(yè)，是指充分利用牧草、農(nóng)副產(chǎn)品、輕工副產(chǎn)品等非糧飼料資源，在減少糧食消耗的同時達(dá)到高效畜產(chǎn)品產(chǎn)出的畜牧產(chǎn)業(yè)。要發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)，就要在堅持加強(qiáng)草原生態(tài)保護(hù)建設(shè)的基礎(chǔ)上，合理利用草原資源，加大秸稈、餅粕、糟渣、糠麩以及南方草山草坡等飼草飼料資源開發(fā)利用力度，做到“不與人爭糧、不與糧爭地”。

我國養(yǎng)殖業(yè)仍將長期處于轉(zhuǎn)變發(fā)展方式的重大戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型期。在需求剛性增長、資源短缺、環(huán)境污染等多重壓力下，養(yǎng)殖業(yè)必須走可持續(xù)發(fā)展道路，向節(jié)糧型傾斜是其中一個重要的戰(zhàn)略措施，符合我國國情，也是未來的朝陽產(chǎn)業(yè)，有廣闊的發(fā)展空間。

所以，應(yīng)加大我國畜牧業(yè)內(nèi)部產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，大力發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)，不斷提高節(jié)糧型畜產(chǎn)品在整個畜產(chǎn)品中的比重。發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)，不僅對提高畜牧業(yè)的生產(chǎn)水平具有重要意義，而且對于滿足我國對食品供應(yīng)不斷增長的需要，確保食品安全更具有深遠(yuǎn)的戰(zhàn)略意義。