矮小型肉雞性狀探討

朱 成

（廣東省高州農(nóng)校，高州 525200）

矮小型肉雞性狀探討

朱 成

（廣東省高州農(nóng)校，高州 525200）

用矮小型隱性白羽雞（LK2）、矮小型黃羽雞（Y4）為父本，南海麻黃雞（M1）、快大型黃雞（K1）、隱性白羽雞（K2）為母本，研究5個(gè)雜交組合的生長(zhǎng)發(fā)育情況，其雜交組合分別為A1（LK2×M1）、A2（LK2×K1）、B1（Y4×M1）、B2（Y4×K1）和B3（Y4×K2）。結(jié)果表明：（1）不同雜交組合母雞的24周齡體平均體重以B2組最大。（2）不同雜交組合的絕對(duì)增重以B2較快而且最為穩(wěn)定。（3）5個(gè)雜交組合的公、母雞體重從第8周齡開(kāi)始逐漸出現(xiàn)明顯分化現(xiàn)象。

雜交組合 dw基因 體重

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)肉雞市場(chǎng)迅速發(fā)展。雖然我國(guó)的許多地方雞的品種具有外來(lái)雞種無(wú)法比擬的肉質(zhì)鮮美、體型外貌獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，但是存在產(chǎn)蛋量低、載肉量低、生長(zhǎng)速度慢等缺點(diǎn)，使其開(kāi)發(fā)利用受到制約，制種生產(chǎn)成本高而影響其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。節(jié)糧型畜牧業(yè)是我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的一個(gè)戰(zhàn)略，基于我國(guó)糧食安全的考慮，如何減少飼料糧用量，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，從而建立資源節(jié)約型社會(huì)，已經(jīng)成為一個(gè)熱門(mén)的話(huà)題。

本試驗(yàn)以2種矮小型雞為父本，分別與隱性白羽雞、南海麻黃雞、快大型黃雞進(jìn)行雜交，目的在于探討dw基因?qū)ζ浜蟠纳L(zhǎng)發(fā)育情況的影響，為節(jié)糧型優(yōu)質(zhì)肉雞配套制種模式提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)組合設(shè)計(jì)

表1 試驗(yàn)組合設(shè)計(jì)

1.2 飼養(yǎng)管理

在進(jìn)小雞的前1周對(duì)雞舍進(jìn)行全面的清洗、消毒后，再用高錳酸鉀和甲醛進(jìn)行熏蒸消毒，包括雞舍的地面和墻壁、料槽、飲水器，并準(zhǔn)備好保溫?zé)?，墊料，照明器材等育雛設(shè)備。育雛室采用紅外線(xiàn)燈泡保溫，第一周保持32℃～35℃，次后每周降2℃，直至脫溫。小雞進(jìn)舍時(shí)用2/1 000高錳酸鉀溶液飲水連續(xù)4 d。進(jìn)雞后定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，做到欄舍周?chē)? m內(nèi)無(wú)雜草，舍門(mén)口設(shè)消毒盆（放置1%NaOH溶液）整個(gè)飼養(yǎng)期采用24 h光照。

試驗(yàn)全期采用平養(yǎng)，雞舍地面鋪有谷殼作為墊料。每天清洗水槽，更換前1 d的剩水；每2 d對(duì)雞舍進(jìn)行清理，鏟除雞糞及谷殼，并鋪上新的谷殼；每天上午、下午定時(shí)巡查雞舍，觀(guān)察雞只的活動(dòng)、精神狀態(tài)與糞便情況。按雞的生長(zhǎng)情況適時(shí)調(diào)整飼養(yǎng)密度，記錄每天的喂料量，溫度、濕度和雞的死亡淘汰情況。每天上午、下午定時(shí)喂料，根據(jù)雞只的生長(zhǎng)速度、進(jìn)食情況、天氣的變化而適當(dāng)?shù)卦鰷p飼喂量。每組雞按相同的免疫程序進(jìn)行免疫。

1.3 測(cè)定指標(biāo)

從3周齡開(kāi)始稱(chēng)重，以后每周末稱(chēng)重1次，公雞、母雞分別稱(chēng)重至24周齡。在此基礎(chǔ)上，計(jì)算出各周的平均體重、絕對(duì)增重、相對(duì)增重和日增重等指標(biāo)。

1.4 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SAS統(tǒng)計(jì)分析軟件進(jìn)行方差分析，多重比較采用SSR法。

2 分析與討論

不同雜交組合（母雞）生長(zhǎng)發(fā)育情況。

從表2可以看出，到12周齡時(shí)，不同雜交組合的母雞以B2生長(zhǎng)速度最快，其平均體重達(dá)到1255.16 g，依次是B3（1231.67 g），A2（1171.43 g），A1（1156 g），B1（1024 g）。其中，B2與B3之間，B3與A2之間，A2與A1之間差異不顯著（P＞0.05）。B2極顯著高于A2、 A1、 B1組，B3則極顯著高于A1、B1組，A1也極顯著高于B1組（P＜0.01）。

表2 不同雜交組合（母雞）生長(zhǎng)發(fā)育情況 （單位：g、%）

根據(jù)5個(gè)雜交組合母雞的生長(zhǎng)發(fā)育情況，可分為5個(gè)階段，各階段的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)如下。

第1階段（3～5周齡）：在這一階段，B3的平均體重最大，B2次之。在第3周齡時(shí)，B3與其他組合的差異達(dá)到了極顯著水平（P＜0.01）。第4和5周齡時(shí)，B3與B2的差異縮小，均沒(méi)有達(dá)到顯著水平。B3與其他3種組合的差異雖然有所縮小，但仍存在顯著的差異，與個(gè)別組還保持極顯著差異（如B3與A2）。第3周齡時(shí)B1組的平均體重最小，以后的2周的生長(zhǎng)速度加快，到第5周齡時(shí)，B1與B2差異不顯著。綜合分析可知，B3在第1階段的生長(zhǎng)速度最快，而且組內(nèi)的變異系數(shù)較小。B2在4～5周不繼縮小與B3的差距，其他3組的變化不大。

第2階段（6～7周）：第6周齡時(shí)，B2的平均重大于B3組，差異顯著（P＜0.05）。第7周齡時(shí)，B2與B3差異極顯著（P＜0.01）。其他3組之間的平均體重接近，差異不顯著。但遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于B2、B3，差異極顯著（P＜0.01）。綜上所知，在第2階段，A1、A2、B1的生長(zhǎng)速度較慢，而B(niǎo)2與B3相對(duì)快些。B2的平均體重更是超過(guò)了B3組。

第3階段（8～12周）：經(jīng)過(guò)第8周的生長(zhǎng)，B2的平均體重仍大于B3，但差異不明顯。其他3組在8～9周時(shí)，與B2、B3相比仍保持著極顯著的差異。第10周時(shí)，A1、A2的生長(zhǎng)速度加快，與B2、B3的差異縮小。B1生長(zhǎng)速度還是較緩慢。第12周時(shí)，各組間的差異有較大變化。B2的平均體重仍保持最大，但與次之的B3差異不明顯。

3 結(jié)論

3.1 B2的生長(zhǎng)速度相對(duì)較快，從第6周開(kāi)始成為五個(gè)組中體重最大的組。不同雜交組合母雞的12周齡體平均重以B2組最大，為1255.16 g，依次是B3（1231.67克），A2（1171.43 g），A1（1156.00 g）和B1（1024.00 g）。其中，B2組極顯著高于A2、A1、 B1組，B3組則極顯著高于A1、B1組，A1組也極顯著高于B1組（P＜0.01）。

從試驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，以快大型黃雞（K1）為雜交親本的B2組、A2組和以隱性白羽雞（K2）為雜交親本的B3組具有較大的增重潛力，以南海麻黃雞（M1）為雜交親本的A1、 B1組則生長(zhǎng)速度較慢。

B2與A2的雜交母本都是快大型黃雞（K1），其雜交父本則分別是黃羽矮小型雞（Y4）、隱性白羽矮小型雞（LK2）。通過(guò)比較可以發(fā)現(xiàn)，B2的生長(zhǎng)速度快于A2組，由此推斷，黃羽矮小型雞（Y4）的增重潛力大于隱性白羽矮小型雞（LK2）。

3.2 到第12周齡時(shí)，5個(gè)雜交組合的公、母雞體重均出現(xiàn)了極其明顯的分化現(xiàn)象。表現(xiàn)在公雞體重大大高于母雞，這種體重差異從第8周齡開(kāi)始逐漸明顯，到12周齡時(shí)公、母體重之比高達(dá)1.59～1.75。分析其原因，是由于公雞的基因型為Dwdw，含有正常體型基因，使矮小型基因（dw）不能表達(dá)，因此仍然表現(xiàn)出正常體型；而母雞的基因型為dw_，使矮小型基因（dw）得到表達(dá)。

3.3 綜上所述，矮小型基因（dw）可使母雞的體重大大降低，利用這一特點(diǎn)，可培育出含有矮小型基因的品系作為母本（dw_），與正常體型的公雞（DwDw）進(jìn)行雜交，培育出節(jié)糧型新品種。這種品種的父母代母雞為矮小型體型，具有節(jié)約飼料20%～30%，抗逆性（應(yīng)激）強(qiáng)，溫馴、易管理，機(jī)體維持需要低，產(chǎn)蛋率高，產(chǎn)蛋期的死淘率低，節(jié)省飼養(yǎng)空間等優(yōu)點(diǎn)。

[1] 錢(qián)建飛.肉雞生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)[M].南京：江蘇科學(xué)技術(shù)出版社.2000.

[2] 孟和.優(yōu)質(zhì)肉雞育種現(xiàn)狀分析[J].中國(guó)家禽，1999，（5）：1-2.

[3] 文伯珍，楊純芬，胡剛安，等.嶺南黃雞不同組合、不同基因型的飼料轉(zhuǎn)化率[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，1995，（4）：7-8.

[4] 朱振華，王明發(fā)，熊華東，等.新興黃雞2號(hào)父母代種雞的生產(chǎn)性能觀(guān)察[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，1996，（10）：37-38.

[5] 文伯珍，楊純芬，胡剛安，等.嶺南黃雞不同配套組合肉雞生產(chǎn)性能測(cè)定[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，1995，（4）：4-6.