夏西紅柿高產(chǎn)栽培技術(shù)

韓宏分

(河南省安陽縣農(nóng)業(yè)局，河南 安陽 455000)

西紅柿屬茄科一年生草本植物，其果實(shí)營養(yǎng)豐富，味道鮮美，富含胡蘿卜素、礦物鹽、有機(jī)酸等，可以生食、煮食、加工成番茄醬、番茄汁，是人們?nèi)粘Ｏ彩?、最為普遍的果菜之一。夏西紅柿于8～12月上市，平均每667m2產(chǎn)10000～12000kg，高的可達(dá)14000kg，很受消費(fèi)者歡迎。夏西紅柿生長歷時較短，一般在120d左右，大部分時間生長在高溫、多雨季節(jié)里，要想取得較高的經(jīng)濟(jì)效益，在種植中除抓好常規(guī)技術(shù)外，還要重點(diǎn)抓好以下幾個方面的技術(shù)要點(diǎn)。

一、品種選擇

選用優(yōu)良品種是西紅柿高產(chǎn)的關(guān)鍵。在生產(chǎn)中應(yīng)重點(diǎn)選擇中晚熟品種，這類品種具有生長期長、耐高溫、抗病、防裂果等特點(diǎn)。適宜夏西紅柿種植的品種有：西粉903、西粉905、粉都女皇、毛粉802等。

二、適時育苗播種

夏西紅柿的最佳育苗期在5月中旬，不得過早或過晚。育苗過早易形成老化苗，帶花移栽影響前期產(chǎn)量。過晚則縮短了煉苗期，定植后延長緩苗時間，也明顯影響前期產(chǎn)量。培養(yǎng)壯苗是實(shí)現(xiàn)夏西紅柿高產(chǎn)的很關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。

育苗主要抓好種子處理，保證育苗面積。一般種植667m2番茄，需苗床面積40～50m2。苗床地選擇中上等肥力地塊。為預(yù)防苗床病蟲害，可用50%多菌靈或敵克松等進(jìn)行土壤消毒；用50%辛硫磷撒入苗床防治地下害蟲。

在播種前把種子曬4～6d，不僅能提高芽的態(tài)勢，而且還能促使花芽提前分化。也可用50～60℃的溫水浸種20～30min，不斷攪拌。為防治番茄猝倒病、早疫病等病害，可用1%高錳酸鉀浸種20min后，用清水沖洗干凈在30℃環(huán)境下進(jìn)行催芽。

播種前苗床要先澆透水，待苗床土松散后再勻播種子。播后覆蓋1cm的細(xì)土。出苗后及時除草、間苗，培育壯苗。

夏季育苗出壯苗難度較大，特別是進(jìn)入三片真葉期以后，是營養(yǎng)生長和生殖生長并進(jìn)階段，缺水既影響營養(yǎng)生長，又影響花芽分化，因此不能以水控苗，可加大間苗面積（10×10㎝）來增加苗的粗度，使苗粗壯充實(shí)，以防定植后出現(xiàn)長脖苗影響高產(chǎn)。

三、整地施肥

西紅柿根系發(fā)達(dá)，要求疏松、肥沃的兩合土。根據(jù)我們的經(jīng)驗，增施優(yōu)質(zhì)圈肥，如豬糞、羊糞、雞糞與磷鉀肥配合作基肥效果很好，有明顯高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、防裂果、著色好、果個大、光滑品質(zhì)好的效果。在施足農(nóng)家肥的同時，每667m2施磷酸二銨30～40kg，硫酸鉀20～30kg。麥?zhǔn)蘸蠹皶r深耕25～30㎝為宜，耙平后根據(jù)地勢可做成畦帶。

四、定植

起苗時要澆透水，待水滲干后帶坨移植，定植深度以原來的地上地下接觸為宜，隨栽隨澆水，達(dá)到一次全苗。

定植密度要根據(jù)品種、地力、整枝方式靈活掌握。主要從光的利用和便于空氣流通來考慮，提高光合效率，增強(qiáng)光合作用。單干整枝的應(yīng)密，雙干整枝的應(yīng)稀，肥力差的應(yīng)密，肥力高的應(yīng)??；對非自封頂單干整枝的品種，可寬窄行畦栽，一畦兩行，寬行80㎝，窄行40㎝，株距25～30㎝，雙干整枝時畦應(yīng)適當(dāng)放寬些，每667m2不少于3600株。

五、田間管理

1、中耕

中耕可增強(qiáng)土壤的通氣性，促進(jìn)根系生長。定植時很多根受到損傷，必須勤松土，加速新根生長，促進(jìn)植株早發(fā)。要適時中耕2～3次，中耕原則：第一次要淺，第二次要深，三次四次不可傷到根。

2、澆水

要使夏西紅柿高產(chǎn)，應(yīng)注意水分供給及調(diào)節(jié)。定植后要及時澆定植水，隔3～5d澆一次?；钏?，以后經(jīng)多次中耕松土，促根保水，進(jìn)行蹲苗壯秧。待第一穗果直徑達(dá)到2㎝左右時，結(jié)束蹲苗。結(jié)合澆水每667m2追尿素10～15kg。進(jìn)入盛果期后，更不能缺水，可觀察植株的表現(xiàn)確定澆水次數(shù)。一般早晨葉緣無吐露現(xiàn)象，莖茸毛不直立是缺水表現(xiàn)，就應(yīng)澆水，但大雨造成的田間積水要及時排出，否則會造成爛果死秧。

3、追肥

在盛果期結(jié)合澆水每15d追肥一次，以氮肥為主，中后期以磷鉀肥為主。7月下旬，果實(shí)膨大期，為防止早衰，每667m2施硫酸鉀5～10kg。當(dāng)番茄進(jìn)入后期階段，為確保后期產(chǎn)量，一般每667m2追施尿素5～10kg，普鈣20kg，硫酸鉀5kg。9月中下旬后，氣溫開始下降，根系活動減弱，吸肥能力較差，可用0.5%的磷酸二氫鉀噴灑葉面3～5次，效果十分明顯。

4、搭架整枝

夏西紅柿前期生長很快，莖直立性差，若不及時搭架，植株會被大風(fēng)吹壞，生長不良，直接影響高產(chǎn)。為使田間通風(fēng)透光合理，達(dá)到提高產(chǎn)量、果實(shí)著色均勻、品質(zhì)優(yōu)良的目的，架桿高度應(yīng)以1.5～2m最佳，選用三角形架。

整枝包括打杈、摘心和摘葉。莖葉生長是果實(shí)生產(chǎn)的基礎(chǔ)。但莖葉生長過于繁茂時，就會延遲果實(shí)的發(fā)育和品質(zhì)。一般夏西紅柿大架高密栽培只留一個主莖，其它的側(cè)枝和嫩芽全部打掉，霜降前30d進(jìn)行摘心，頂端果穗上方一定保留兩葉片，增加后期產(chǎn)量。

5、防止落花

夏季氣溫較高、濕度較大都可以引起落花。防止落花除采用科學(xué)的農(nóng)業(yè)技術(shù)外，還可以應(yīng)用激素處理達(dá)到保花、保果的作用，可提高座果率，加速果實(shí)膨大。

6、病蟲害防治

病害主要是早疫病、晚疫病、灰霉病、葉霉病和病毒病。堅持預(yù)防為主，綜合防治的原則，在定植前用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴淋西紅柿。生長期間可于發(fā)病前或發(fā)病初期用1:2:20的波爾多液進(jìn)行防治；后期可用64%殺毒礬500倍液、70%甲基托布津1000倍液、75%百菌清600倍液等輪換或交替對癥用藥。

蟲害主要是蚜蟲，白粉虱和螨類，危害葉片和果實(shí)?？捎?%來福靈乳油或20%殺滅菊酯2000倍液、10%的撲虱靈、蟲螨克等殺蟲殺螨劑防治。

六、適時收獲

夏西紅柿不需要化學(xué)催熟。看見果實(shí)三分之二變紅時，即可采收，過熟采收則不耐儲存。前中期可在轉(zhuǎn)紅期收摘，既能防裂果，保證長途運(yùn)輸，還可提高產(chǎn)量。秋霜來臨時，白青大果應(yīng)摘下來，放在干凈整潔的房間內(nèi)候熟。