有氧運(yùn)動(dòng)與膳食攝取對(duì)女大學(xué)生體質(zhì)的影響

李古玥

(牡丹江師范學(xué)院,研究生學(xué)院體育科學(xué)學(xué)院 黑龍江牡丹江 157012)

體質(zhì)下降的主要是由于長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)攝取量過量,超過自身機(jī)體能量消耗,體內(nèi)過多的能量積累后轉(zhuǎn)化為脂肪,并且過度的積累引發(fā)了營(yíng)養(yǎng)代謝的失衡肥胖易多引發(fā)心血管疾病,睡眠呼吸暫停綜合等相關(guān)的多種代謝功能異常,增加充血性心力衰竭、高血壓、脂質(zhì)、呼吸困難并易引發(fā)某些癌癥的發(fā)病率,對(duì)健康造成嚴(yán)重的威脅[1]。實(shí)驗(yàn)采用合理膳食與有氧運(yùn)動(dòng)結(jié)合對(duì)在校女大學(xué)生體質(zhì)進(jìn)行四周的干預(yù),改善女大學(xué)生的體質(zhì)指數(shù)和體重,提高心肺功能同時(shí)提高體育鍛煉的興趣。

1 研究對(duì)象與方法

1.1 研究對(duì)象

隨機(jī)抽取牡丹江師范學(xué)院非體育專業(yè)的30名身體健康的在校女生作為實(shí)驗(yàn)對(duì)象,并將其分為組1:有氧運(yùn)動(dòng)組(10人)；組2:低能膳食攝取組(10人)；組3:有氧運(yùn)動(dòng)與合理膳食攝取組(10人)（如表1）。

表1 各組的身體基本信息(±s)n=30

表1 各組的身體基本信息(±s)n=30

注:以上各指標(biāo)經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)檢驗(yàn),均無顯著性差異(P>0.05)。

組別 年齡 身高（cm） 體重(kg) 肺活量(ml)組 1 20.01±0.73 165.03±2.10 59.70±2.25 2035±354組 2 20.20±1.30 166.70±1.14 58.26±3.54 2126±329組 3 19.60±0.89 165.40±2.35 59.60±5.12 2016±298

1.2 研究方法

1.2.1 實(shí)驗(yàn)分組及實(shí)驗(yàn)方案

(1)組1,根據(jù)有氧運(yùn)動(dòng)的特點(diǎn)進(jìn)行負(fù)荷安排及內(nèi)容,根據(jù)自身能力和適應(yīng)性適當(dāng)調(diào)整,并嚴(yán)格紀(jì)錄（如表2）。

表2 有氧運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練計(jì)劃

表3 低能膳食攝取安排[3]

表4 實(shí)驗(yàn)前后各組血糖、血脂(總膽固醇)、血紅蛋白值(±s)n=30

表4 實(shí)驗(yàn)前后各組血糖、血脂(總膽固醇)、血紅蛋白值(±s)n=30

注:各組實(shí)驗(yàn)前和實(shí)驗(yàn)后相比較*表示P<0.05,**表示P<0.01。

組1 組2 組3 GLU(mmol/L)前 5.10±0.17 5.04±0.31 5.25±0.41后 4.23±0.23 * * 4.76±0.19* * 4.36±0.44* *TG(mmol/L) 前 0.80±0.46 0.82±0.33 0.84±0.21后 0.74±0.21 * 0.75±0.19 * 0.76±0.23*HB(mmol/L) 前 132.00±3.359 129.75±3.30 138.76±7.46后 130.70±3.96 124.69±5.92 133.50±9.61

表5 三組女生實(shí)驗(yàn)后身體基本信息(±s)n=30

表5 三組女生實(shí)驗(yàn)后身體基本信息(±s)n=30

組別 年齡 身高（cm） 體重(kg) 肺活量(ml)組 1 20.01±0.73 165.03±2.10 58.60±2.05 2247±289組 2 20.20±1.30 166.70±1.14 57.35±3.34 2249±301組 3 19.60±0.89 165.40±2.35 57.40±4.02 2336±326

(2)組2,根據(jù)學(xué)習(xí)生活中身體能量需求進(jìn)行低能膳食攝取,膳食可供選擇,每天適量的膳食選擇學(xué)生要執(zhí)行嚴(yán)格記錄（如表3）。

(3)組3,根據(jù)學(xué)生作息時(shí)間安排合理的有氧運(yùn)動(dòng)與膳食攝取,運(yùn)動(dòng)四周,每周3次簡(jiǎn)式二十四式太極拳運(yùn)動(dòng),每次45～60min;每周3次健美操或拉丁舞,每次45～60min。每天慢跑或快走45～60min,仰臥起坐5～7組,每組20次或參照視頻腹肌撕裂者,5～8min[2]。結(jié)合表3的低能膳食攝取表。

1.2.2 測(cè)試指標(biāo)及測(cè)定方法

(1)醫(yī)務(wù)監(jiān)督:①實(shí)驗(yàn)過程中,定期測(cè)量體質(zhì)量、心率、血壓等生理指標(biāo),觀察受試者對(duì)運(yùn)動(dòng)負(fù)荷和膳食處方是否有不良反應(yīng),以便及時(shí)調(diào)整。②自我監(jiān)督:學(xué)生采用自我監(jiān)督的辦法,記錄每天的身體反應(yīng)及自我感覺,并記錄每天遵守情況、月經(jīng)情況。

(2)測(cè)試指標(biāo):血糖、血脂(總膽固醇)、血紅蛋白。數(shù)據(jù)通過采用SPSS11.5軟件包進(jìn)行處理,數(shù)據(jù)以x±s表示,p<0.05為有顯著性差異水平。

(3)測(cè)試方法:受試者分別在實(shí)驗(yàn)前1天及實(shí)驗(yàn)結(jié)束(四周)后第二天早上7:00～8:00空腹進(jìn)行血糖測(cè)試和采血。

2 實(shí)驗(yàn)結(jié)果

三組女大學(xué)生實(shí)驗(yàn)前后血糖、血脂(總膽固醇)、血紅蛋白檢測(cè)結(jié)果見表4、表5。

3 實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析

實(shí)驗(yàn)結(jié)果表示:根據(jù)表4、表5與表1的各項(xiàng)指標(biāo)對(duì)比,四周的有氧運(yùn)動(dòng)與合理膳食攝取對(duì)體質(zhì)值與體重有顯著效果。與黃曉麗等[4]在《健身操對(duì)肥胖型青年女性血脂成分的影響》一文中提出有氧運(yùn)動(dòng)不但能夠達(dá)到減肥健身的目的,同時(shí)還可以防止血脂異常、降低血壓、減輕或消除可導(dǎo)致血壓、冠心病等疾病的潛在因素。李芹[5]的研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)過階段性的有氧運(yùn)動(dòng)練習(xí)后血壓平均下降5～10mm汞柱,而輕微糖尿病患者甚至可以依靠飲食及運(yùn)動(dòng)控制血糖,不必再吃藥,中度患者平均用藥量也可減少20%,這顯示太極拳運(yùn)動(dòng)有降血壓、血糖的效果。黎藝[6]在《營(yíng)養(yǎng)干預(yù)結(jié)合有氧運(yùn)動(dòng)對(duì)單純性肥胖患者體質(zhì)指數(shù)的影響》一文中通過研究說明了,通過低能量膳食營(yíng)養(yǎng)干預(yù)可以獲得明顯的改善體質(zhì)和體重。付近梅[9]說明了階段性有氧運(yùn)動(dòng)處方有計(jì)劃地實(shí)施、監(jiān)督對(duì)減肥有顯著作用。同時(shí)使學(xué)生通過積極進(jìn)行體育鍛煉,合理營(yíng)養(yǎng)與平衡膳食,可有效改善體質(zhì)。通過實(shí)驗(yàn)說明結(jié)合有氧運(yùn)動(dòng)與合理膳食攝取改善體質(zhì)的更明顯的改善在校女大學(xué)生的體質(zhì)和體重。相對(duì)比較單方面的有氧運(yùn)動(dòng)或膳食攝取,有氧運(yùn)動(dòng)與膳食攝取結(jié)合,更具有科學(xué)合理性,并對(duì)長(zhǎng)期在校女大學(xué)生體質(zhì)改善生活作息有良好影響。

4 結(jié)論與建議

4.1 結(jié)論

(1)有氧運(yùn)動(dòng)與膳食攝取合理搭配可有效地改善體質(zhì),具有明顯控制體重的作用。實(shí)驗(yàn)中最大心率達(dá)不到“220-年齡”的標(biāo)準(zhǔn),由此在身體適應(yīng)了運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度時(shí)可自我增加運(yùn)動(dòng)量。

(2)合理科學(xué)的體育鍛煉不僅可以維持脂肪的代謝平衡,還能夠提高心血管系統(tǒng)和運(yùn)動(dòng)肌肉對(duì)能量的儲(chǔ)存和利用,從而提高身體素質(zhì)[7-8]。長(zhǎng)期堅(jiān)持氧運(yùn)動(dòng)與合理膳食攝取不僅能夠有效改善體質(zhì)與體重,并且改變不良的生活方式。

4.2 建議

形成良好的運(yùn)動(dòng)和飲食習(xí)慣,運(yùn)動(dòng)負(fù)荷建議每周3次,每次30～60min(身體發(fā)熱出汗);飲食適量不要暴飲暴食,早餐要營(yíng)養(yǎng)攝取一些蛋白質(zhì),午餐吃適量不要過飽,晚餐不要吃油膩的適量五六分飽最佳。

[1] Labib M.The investing and management of obesity [J].J Clin Pathol,2003,56(1):17-26.

[2] http://v.youku.com/v_show/id_XMzExNzcxODAw.html.

[3] 楊月欣,王光亞,潘興昌.中國(guó)食物成分表2002[M].1版.北京:北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社,2002:21-219.

[4] 黃曉麗,李可興.有氧健身操對(duì)肥胖型青年女性血脂成分的影響[J].株洲師范高等?？茖W(xué)校學(xué)報(bào),2004(3):233-237.

[5] 李芹.常練太極拳可降壓降血糖[J].開心老年,2007(10):30.

[6] 黎藝.營(yíng)養(yǎng)干預(yù)結(jié)合有氧運(yùn)動(dòng)對(duì)單純性肥胖患者體質(zhì)指數(shù)的影響[J].現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué),2011,38(9):11.

[7] 曹蘭菊,許亮.有氧運(yùn)動(dòng)和合理飲食對(duì)單純性肥胖青少年學(xué)生體質(zhì)的影響[J].實(shí)用兒科臨床雜志,2008,23(12):963.

[8] 楊現(xiàn)新,李玉周,齊琦,等.青少年學(xué)生肥胖體質(zhì)的實(shí)驗(yàn)研究與對(duì)策[J].現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué),2007,34(4):809-810.

[9] 付近梅.有氧運(yùn)動(dòng)處方對(duì)單純性肥胖女大學(xué)生血清瘦素和體質(zhì)的影響[J].運(yùn)動(dòng)與保健,2010,4(7):46.

注釋備注

調(diào)味品平均每天的用量為:油10克、鹽5克、醬油10克、醋10克、蔥5克、姜5克、蒜5克、淀粉5克、糖2克,特別是控制油不能超量。