河北省農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展研究

□文/姬 靜 王曉華

（石家莊城市職業(yè)學(xué)院 河北·石家莊）

目前，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展最大的瓶頸在流通領(lǐng)域，特別是效率低下的農(nóng)產(chǎn)品物流，正成為我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程和農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的巨大障礙。如何能夠使農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)作模式有效地推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化的發(fā)展，是如今我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵。同時，做好農(nóng)村和農(nóng)產(chǎn)品的物流，對提高農(nóng)民收入和農(nóng)產(chǎn)品附加值具有重要作用。

一、農(nóng)產(chǎn)品物流的含義

農(nóng)產(chǎn)品物流是物流業(yè)的一個分支，指的是為了滿足消費(fèi)者需求而進(jìn)行的農(nóng)產(chǎn)品物質(zhì)實(shí)體及相關(guān)信息從生產(chǎn)者到消費(fèi)者之間的物理性流動。就是以農(nóng)業(yè)產(chǎn)出物為對象，通過農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后加工、包裝、儲存、運(yùn)輸和配送等物流環(huán)節(jié)，做到農(nóng)產(chǎn)品保值增值，最終送到消費(fèi)者手中。

二、河北省農(nóng)產(chǎn)品物流存在的主要問題

（一）農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)設(shè)施落后。河北省農(nóng)產(chǎn)品倉儲、運(yùn)輸條件和工具、信息網(wǎng)絡(luò)平臺等公共設(shè)施仍然落后。農(nóng)產(chǎn)品物流的對象都是具有生命的動物性和植物性產(chǎn)品，對倉儲和保鮮技術(shù)要求較高。專用倉庫不足，特種倉庫比如低溫庫、冷藏庫、立體倉庫嚴(yán)重缺乏，這不僅造成了大量產(chǎn)品的浪費(fèi)，而且也產(chǎn)生大量鮮活農(nóng)產(chǎn)品的安全隱患。在運(yùn)輸過程中一般是以常溫物流或自然物流形式為主，大多采用敞篷車運(yùn)輸，沒有任何冷藏保鮮措施，效率低、損耗大、技術(shù)含量低。由于運(yùn)輸線路、運(yùn)輸工具選擇不當(dāng)，從而運(yùn)輸?shù)闹虚g環(huán)節(jié)增多。搬運(yùn)方面，機(jī)械化水平低，叉車、托盤、貨梯升降平臺等設(shè)備數(shù)量有限，大多數(shù)靠人工操作，這無疑增加了鮮活農(nóng)產(chǎn)品的儲藏成本，農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸、儲藏成本過高，降低了我國農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力。物流是個多環(huán)節(jié)系統(tǒng)相連的整體，各環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)不起來，就會造成物流不暢。

（二）第三方物流企業(yè)不能滿足農(nóng)產(chǎn)品物流的需要。第三方物流具備專業(yè)的物流設(shè)備和技術(shù)，運(yùn)營靈活，農(nóng)民將自己不熟悉的物流業(yè)務(wù)外包給他們，不僅可以減少農(nóng)產(chǎn)品流通的時間，還可以降低農(nóng)產(chǎn)品物流成本。目前，河北省的第三方物流發(fā)展比較滯后，主要集中在存儲運(yùn)輸業(yè)務(wù)上，而且大部分的第三方物流企業(yè)都是從傳統(tǒng)的儲運(yùn)企業(yè)轉(zhuǎn)型而來，其管理水平和現(xiàn)代化程度比較低，服務(wù)范圍狹窄，仍局限在傳統(tǒng)的運(yùn)輸、簡單倉儲等方面。

（三）農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)化程度較低。目前，各種運(yùn)輸方式之間裝備標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，設(shè)施設(shè)備不配套，托盤非標(biāo)準(zhǔn)化，物流包裝標(biāo)準(zhǔn)與物流設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)之間缺乏有效的銜接。大部分農(nóng)產(chǎn)品都是依靠人工分類、分級，誤差過大，在農(nóng)產(chǎn)品流通過程中缺少完善的質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和市場內(nèi)部的檢驗(yàn)檢測體系，農(nóng)藥殘留和有毒有害成分超標(biāo)，缺乏食用安全保證。同時也給農(nóng)產(chǎn)品的儲存、運(yùn)輸和加工造成一定困難。

（四）農(nóng)產(chǎn)品物流信息系統(tǒng)缺失。由于小農(nóng)經(jīng)營的原因，農(nóng)戶從當(dāng)?shù)厥袌?、政府部門、傳媒和網(wǎng)絡(luò)渠道獲取的信息很少，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場未能充分發(fā)揮信息情報功能，在政府、市場、客戶和生產(chǎn)者之間缺乏一個有效鏈接網(wǎng)絡(luò)，只有少數(shù)物流服務(wù)企業(yè)擁有物流信息系統(tǒng)。物流整體信息化程度低下，信息發(fā)布、收集和傳送成本高。

三、加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流的有效措施

（一）加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，培育農(nóng)產(chǎn)品流通市場。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)設(shè)施、科技研發(fā)等方面的投入，優(yōu)先發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流基地、保鮮冷藏和信息平臺等基礎(chǔ)設(shè)施，著力改善與農(nóng)產(chǎn)品流通密切相關(guān)的公路、鐵路、航空、航海等交通運(yùn)輸條件。合理布局農(nóng)產(chǎn)品市場，完善農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場功能，整頓和規(guī)范市場秩序，統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局。完善農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場功能，除了要做好農(nóng)產(chǎn)品市場交易與集散工作外，還要發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場在農(nóng)產(chǎn)品倉儲、運(yùn)輸、配送、結(jié)算、信息服務(wù)及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)等方面的作用。強(qiáng)化市場管理，規(guī)范市場運(yùn)作，提高優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品流通效率。

（二）以第三方物流為核心建立農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈。通過政策和資金扶持，鼓勵農(nóng)戶、農(nóng)產(chǎn)品基地、供銷社把原本需要自己完成的物流業(yè)務(wù)外包給第三方物流公司。第三方物流在配送損耗、食品質(zhì)量、管理成本等方面都有很大的優(yōu)勢，能不斷地更新信息技術(shù)和設(shè)施，實(shí)現(xiàn)以信息交換庫存，降低成本，服務(wù)靈活多樣。第三方物流中心可以通過對庫存的科學(xué)管理，優(yōu)化配送及流通加工，為顧客帶來更多的附加價值，提高顧客滿意度。

（三）加快農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程。在包裝、運(yùn)輸和裝卸等環(huán)節(jié)，推行與國際接軌的關(guān)于物流設(shè)施、物流工具的標(biāo)準(zhǔn)，如托盤、貨架、裝卸機(jī)具、條形碼等，不斷改進(jìn)物流技術(shù)，以實(shí)現(xiàn)物流活動的合理化。重點(diǎn)應(yīng)聯(lián)合有關(guān)部門制定全國統(tǒng)一的相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，包括：理化指標(biāo)、感官指標(biāo)、安全食用指標(biāo)、鮮度指標(biāo)等，并對產(chǎn)地進(jìn)行大氣環(huán)境測試、土壤成分測試、水資源測試，控制農(nóng)藥使用，以加速農(nóng)產(chǎn)品流通。

（四）大力發(fā)展電子商務(wù)，加快農(nóng)產(chǎn)品物流信息化建設(shè)。隨著科技的迅猛發(fā)展，農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)是提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率的關(guān)鍵，建立高效權(quán)威的農(nóng)產(chǎn)品市場信息網(wǎng)絡(luò)，通過互聯(lián)網(wǎng)連接農(nóng)戶、生產(chǎn)商、加工企業(yè)、批發(fā)商、零售商，形成現(xiàn)代的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。鼓勵電子商務(wù)開展，為農(nóng)產(chǎn)品提供準(zhǔn)確的生產(chǎn)、銷售、市場供求信息、庫存信息及氣象信息，提供中長期市場預(yù)測分析，幫助生產(chǎn)者制定生產(chǎn)計劃，避免生產(chǎn)的盲目性。

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