湘早優(yōu)1號苦瓜雜交制種高產栽培技術

肖昌華， 曠碧峰， 余席茂， 鄧先朝， 譚美麗， 劉小安

(湖南省衡陽市蔬菜研究所，湖南 衡陽421001)

湘早優(yōu)一號苦瓜系衡陽市蔬菜研究所育成并通過湖南省農作物品種審定委員會登記的早熟白苦瓜雜交品種(登記編號:XPD006 －2008)，該品種具有早、豐產、抗逆性強、果實整齊、商品性好等優(yōu)點.其母本B02－1湖南地方品種藍山苦瓜通過提早播種，在大棚小氣候條件下種植，采用單株選擇法經5代單株自交和定向選擇培育而成的優(yōu)良自交系，該自交系植株長勢中等，分枝性強，抗寒、耐濕、抗逆性強，主蔓第一雌花節(jié)位降低，第一雌花著生節(jié)位為6 ～8 節(jié)，主蔓雌花率高，12 節(jié)以上的主蔓雌花率達95%以上. 父本B18從江西吉安苦瓜經5 代單株自交后代中篩選、純化和定向選擇而成的優(yōu)質、抗病自交系，具有植株生長旺盛，分枝性強，耐寒、抗病等優(yōu)點，主蔓第10 ～12 節(jié)著生第一雌花，果實綠白色，長棒形，瘤粗長，外觀美，商品性狀好，果實縱徑35 ～40 cm，橫徑6 ～7 cm，單瓜質量500 ～600 g.

但是，湘早優(yōu)1 號苦瓜大面積示范推廣過程中也遇到了瓶頸，受母本單瓜種子數(shù)量少的特點制約，其雜交種子產量極低. 因此，整個雜交制種的技術措施應圍繞增加單位面積內的采瓜數(shù)、提高雜交率和種子成熟度來進行［1］. 近年來，我們通過對雜交種子生產過程中的播種期、種植密度、植株藥物處理等方面的研究，并采用側枝進行二次制種的方法，將其制種產量由原來的不到20 kg/畝提到到30 kg/畝，在提高種子產量，確保雜交制種質量的同時，也降低制種成本，現(xiàn)將其雜交制種高產栽培技術總結如下:

1 制種地的選擇

選擇周圍2 000 m 內無同類型作物的自然隔離區(qū)制種.選擇地勢平坦、土層深厚、肥力水平較高、排灌方便的沙壤土，制種地要求每年換田塊，最好是實行2 ～3 a 的水旱輪作. 制種區(qū)要求勞動力充足，農戶有較強的雜交制種意識和經驗，確保雜交制種的純度達98%以上.

2 育苗

2.1 播種期

湖南于4月上旬安排父本播種，母本延遲播種10 ～15 d.同一片區(qū)應盡可能安排同期播種，若播種時間拉開太長，母本去雄前后不一致將加大農戶去雄工作量.

2.2 用種量

每畝播種量母本650 g，父本80 g，父、母本的栽植比例約1∶7，采用營養(yǎng)缽育苗，父本和母本的營養(yǎng)缽應分開放著，父本和母本播好種子后應作好標記，切勿父母種子混播.

2.3 培養(yǎng)土的配制

培養(yǎng)土是用園土、堆肥、欄糞、人糞尿、河泥、塘泥、沙、焦泥灰、草木灰、碳化谷殼等配制的. 有時還加入石灰、過磷酸鈣和其他化肥，以增加養(yǎng)分和調節(jié)酸度.園土必需具有良好的物理結構，適宜穩(wěn)定的化學性質和含有足夠的營養(yǎng)成份. 園土是配制培養(yǎng)土的主要成份，一般占40 ～60%，取土是取13 ～17 cm 以內的表層土，質量最好.堆肥和欄糞等必須是經過堆置已充分腐熟的，其用量占培養(yǎng)土的20 ～30%，河泥或塘泥的用量增多，則堆肥、欄糞的用量可減少.人糞尿和畜糞尿一般是潑澆在園土中，讓土壤吸收，經過一時間的堆置后才可使用. 碳化谷殼和草木灰，能增加鉀素，使土壤疏松、透氣、顏色變深，能多吸收太陽光能，提高土溫. 其含量可點培養(yǎng)土的20 ～30%.在紅黃壤土等土質酸度較高的地區(qū)，配制培養(yǎng)土時要加適量石灰，提高土中的PH值.石灰還有增加鈣質和促進形成土壤團粒結構的作用.磷肥對促進秧苗根系生長有明顯的作用，在配制床土時施入適量的過磷酸鈣，對培育壯苗有良好的效果.以上原料的選擇，應力求就地取材，成本低，效果好.根據(jù)實踐經驗，播種床培養(yǎng)土一般用1/3 園土、1/3 豬糞渣和1/3 碳化谷殼(體積比)配制而成.此種培養(yǎng)土效果較好. 將配制好的營養(yǎng)土裝入營養(yǎng)缽或穴盤中，蓋好農膜等待播種.

2.4 浸種摧芽

苦瓜種皮厚，且表皮有蠟質，為提高發(fā)芽率，播種前將種子放入55 ℃溫水浸泡，自然冷卻后，用清水續(xù)浸12 h，用清水洗去種皮上的粘液，甩干水分后用吸水性好的濕粗布包好置于28 ～30 ℃的溫度條件下催芽，催芽期間，每天翻動種子1 次，并用清水清種子1 次，清洗后甩干水份繼續(xù)進行催芽，待70%的種子露白時即可播種.也可采用干種子直播，但這種方法出苗時間長且不整齊.

2.5 播種

將種子平放于營養(yǎng)土塊的小孔，每土塊一粒，出芽的種子注意將芽尖朝下，用營養(yǎng)土蓋住種子，再淋少許蓋籽水，再用農膜覆蓋.

2.6 苗床管理

出苗前苗床白天需保持25 ～30 ℃，夜間保持在12 ～15 ℃，如遇高溫應及時將膜揭去(出苗前苗床溫度土溫不能超過30℃)，出苗后及時搭上小拱棚，并注意通風降溫，白天保持在20 ～25 ℃，夜間保持在10 ～12 ℃，苗床要見干見濕，以防幼苗徒長.

苦瓜雜交制種一般不進行補種，所以成功的育苗是確保雜交制種計劃落實的第一步.

3 定植

3.1 整地、重施基肥

定植前整好地，整地時應深翻重施基肥，每667 m2用充分腐熟的豬、牛糞2 000 ～2500 kg，過磷酸鈣50 kg，用拖拉機打碎，耙勻，與表土拌勻，包溝1.5 m 開廂，作成畦寬1.1 m，高0.2 m，溝寬0.4 m，然后再在畦中間開勾施入75 kg 三元復合肥、菜枯200 kg 作基肥，把土整平整碎，土壤曬干后覆蓋黑色除草膜.

3.2 定植密度、父母本比例

播種約20 d 后，當幼苗長至3 ～4 片真葉時即可定植，采用雙行定植，每穴1 株，母本株距25 ～30 cm，父本株距35 cm，每667 m2定植母本2 600 ～2 800 株，父本350 株，父、母本種植比例為1∶8. 父母本應分別連片種植，如相鄰種，則要在父、母本田塊做好標記，以防人工去雄或取花粉時出現(xiàn)錯誤，定植剩余的苗需保留一周用于補苗.

4 田間管理

4.1 查苗補苗

在定植后的緩苗過程中，要經常進行田間檢查，發(fā)現(xiàn)死苗、缺苗要及時補苗，對一些生長不良、葉片發(fā)黃、緩苗難的苗，也必須及時撥除、補栽.

4.2 搭架、引蔓

當苦瓜定植后需及時搭架引蔓，苦瓜制種一般采用竹扦搭成“人”字進行栽培，每蔓一扦，用竹扦和尼龍繩連接加固，每畝約需竹扦3 500 根.在瓜苗長到30 ～35 cm，瓜苗未上架前要勤綁苗，每隔2 ～3 d綁1 次，引蔓時主蔓一般繞竹架直上.

4.3 整枝

苦瓜分枝力強，主側蔓均能結瓜，應根據(jù)父、母本植株需求采取不同的整枝方法:為保證幼苗健壯快速生長和母本去雄干凈，母本上的所有側蔓應全部摘除;而父本為保證有足夠的花粉供應授粉，只需將主蔓引上架即可，側蔓讓其正常生長，不需摘除.

4.4 噴施葉面肥及座果靈

湘早優(yōu)1 號苦瓜母本單瓜種子數(shù)量少是造成其雜交制種產量較低的重要原因，為此，我們通過對植株苗期及生長期噴施葉面肥的試驗研究，發(fā)現(xiàn)在父母本5 ～7 片真葉和植株高約1 m 兩個時期用600 倍授粉座果靈和600 倍開花素對父、母植株進行進行兩次噴霧，對增加苦瓜單瓜種子數(shù)量，促進母本雌花在授粉期遇異常天氣下的座果率，提高產量有一定幫助.

4.5 去除田間雜株

在苦瓜開始人工授粉前必需將不符合父、母本基本特征特性的植株進行撥除.

4.6 去雄

湘早優(yōu)1 號苦瓜母本雌化出現(xiàn)早，雌花率高，加之苦瓜花不易吸引昆蟲活動，所以生產中適合采用人工去雄及人工輔助授粉的方法進行雜交制種，而科學、徹底的去除雄花是避免出現(xiàn)假雜種，確保品種純度的關鍵步驟. 當母本植株長至1 m 高度，約12 片真葉時即需結合整枝，將側枝及所現(xiàn)雄花摘除，以后每2 ～3 d 進行一次集中去雄和除側枝工作，此項工作需十分細心，應確保雜交授粉期間母本田無雄花開放.

4.7 人工授粉

當母本植株10 節(jié)以上現(xiàn)雌花后即需開始人工授粉工作，10 節(jié)以下的雌一般摘除. 授粉期間每天清晨6 ～10 時取父本田雄花并將其雄蕊上的黃色花粉均勻涂于母本柱頭上，每朵雄花可涂2 ～4 朵雌花.由于清晨昆蟲活動較多，為確保足夠花粉，授粉開始前應首先將父本田的雄花用容器收集后置于陰涼處保存. 柱頭沾染雨水后會影響授精，所以如遇清晨大雨且雄花、柱頭均被打濕的情況下無需進行授粉，但雨停后應摘除田間當天開放的母本雌花.

4.8 打頂

湘早優(yōu)1 號苦瓜由于雌花率高，人工授粉一般10 ～15 d 即可結束授粉，此時母本田每蔓已基本授粉6 ～7 朵.授粉結束后當是應對田間所有母本植株進行打頂，并去除植株上的側枝. 摘頂位置一般在最上方雌花以上2 ～3 節(jié)的位置.

4.9 肥水管理

苦瓜留種后易造成植株早衰，造成種子空籽、癟籽率高，所以肥水管亦是提高雜交制種產量的重要措施并貫穿整個制種過程:定植后7 d 左右視植株長勢進行，可施用10%腐熟人糞尿或0.5%尿素水溶液進行一次淋施;植株開始人工授粉后需用濃度約0.75%的復合肥水溶液進行第二次追肥;田間人工授粉結束后在植株每兩穴之間用打孔器開一埋肥穴，每畝施入N-P-K 復合肥30 kg，防止植株和葉片早衰，確保種瓜膨大和種子飽滿.

4.10 合理排灌

苦瓜喜濕怕漬，春季雜交苦瓜生長前期氣溫低，雨水多，應注意加強排水，做到雨停后溝中不漬水，防止?jié)澈筒『Πl(fā)生;開花結果期要保證充足的水份，保證土壤濕潤.

5 病蟲害防治

5.1 病害防治

苦瓜的主要病害為白粉病、霜霉病等. 用甲基托布津800 ～1 000 倍液或克霉凈1 000 倍液可預防霜霉病.特別是到6月下旬，要重點防治白粉病，防治白粉病最好的藥劑是硫懸浮劑.每隔10 d 用100～150 倍硫懸浮劑噴霧一次進行防治.

5.2 蟲害防治

苦瓜的主要害蟲是斜紋夜蛾、甜菜夜蛾，可用1 000倍液甲維鹽或爭冠1 000 倍液加500 倍敵殺死混合進行防治.用20%殺滅菊酯2 000 倍液或80%敵敵喂1 000 倍液防治瓜實蠅和瓜絹螟. 一般在傍晚噴藥效果最好，且葉片正反面均應噴上藥液.

6 采收

當種瓜下部顯紅色時即可采種，一般是授粉后25 －30 天［4］. 采收時病蟲瓜、畸形瓜和沒有紅繩標記的瓜應全部淘汰. 種瓜收回后及時取種清洗，然后晾于竹盤或網(wǎng)盤上，切勿直接在水泥地上暴曬，當含水量在8%時即可裝入雙層塑料袋存于陰涼干燥處.

需要注意的是，由于湘早優(yōu)1 號苦瓜在雜交授粉過程中未對授粉的母本雌花記行標記，所以對母本田的去雄提出了極高要求，種瓜采收應在最后一次授粉后的30 天結束對第一批采收種子采收.

種子采收后，量小可直接放在紗網(wǎng)袋內揉搓后用清水洗凈，量大或遇陰雨天，應用塑料桶等盛裝發(fā)酵6 ～12 h 后，揉搓后用清水洗凈，洗凈后的種子宜用竹箕晾曬，不宜直接放在水泥地上暴曬，種子干燥后，除雜去劣，密封保存于陰冷干燥處.

7 采用側蔓進行二次雜交制種

苦瓜分枝性強，盡管在生長前期除去側枝，但生長中期仍然會從基部發(fā)出側枝，另一方面，湘早優(yōu)1 號苦瓜在第一批種瓜采收后由于植株已經較為繁茂，如果對原植株繼續(xù)制種，去雄難度大，純度無法保證，根據(jù)這一情況，可采用側枝進行二次制種，即可保證種子純度，又可進一步提高雜交制種的產量，方法是在種瓜采收結束后，剪斷主蔓，選留基部一根粗壯側蔓引上架，并按照第一次制種程序，對選留側蔓進行整枝、去雄和人工授粉，加強肥水和田間病蟲害管理，但由于采用側蔓進行制種授粉正值7月下旬，受氣溫和天氣條件影響較大，所以產量會略低于第一批，一般約10 ～15 kg.

［1］莊 勇，袁希漢，蘇小俊.絲瓜雜交制種技術［J］.長江蔬菜，2000，(9):35-36.

［2］陸振裕，葉萬余，陳勤平.春季苦瓜雜交制種高產栽培技術［J］.廣西農學報，2010，(4):46-48.

［3］梁命宜，王安樂.苦瓜雜交制種技術研究［J］.長江蔬菜，2004，(3):47-48.

［4］鄧穩(wěn)橋，王安樂，林佳福，等.南方苦瓜雜交制種技術操作規(guī)程［J］.長江蔬菜菜，2011，(7):28.