高職院校會展專業(yè)模塊化課程開發(fā)研究

張巖巖，邵林濤

(無錫城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院 旅游系，江蘇 無錫 214063)

隨著我國經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級，新興業(yè)態(tài)會展業(yè)作為生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)，呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢。會展教育應(yīng)運而生，高校紛紛開設(shè)會展或相關(guān)專業(yè)。然而，幾年來陸續(xù)畢業(yè)的會展專業(yè)學(xué)生并非如人們想象的那樣供不應(yīng)求。兩種截然不同的說法同時并存，一是認(rèn)為會展產(chǎn)業(yè)急需大量專業(yè)人才，另一種說法是會展教育存在泡沫。會展教育與會展產(chǎn)業(yè)對接問題成為學(xué)界和產(chǎn)業(yè)界關(guān)注的焦點。

高職高專是我國會展教育的主體。截止到2012年，我國招收會展專業(yè)新生的高校中，高職院校約占70%。國家教育部將會展列入《普通高等學(xué)校高職高專教育指導(dǎo)性專業(yè)目錄(試行)》中，專業(yè)名稱列為會展策劃與管理、廣告與會展，前者歸屬旅游大類，占高職會展教育的89%，后者歸屬藝術(shù)設(shè)計與傳媒大類，嚴(yán)格講屬于藝術(shù)類招生。然而就目前專業(yè)設(shè)置而言，各高職院校紛紛依托本校辦學(xué)優(yōu)勢，多學(xué)科嫁接，會展專業(yè)學(xué)科劃分含混，現(xiàn)行開設(shè)的專業(yè)分別隸屬于旅游管理、工商管理、國際貿(mào)易、廣告學(xué)、藝術(shù)設(shè)計等學(xué)科大類，造就課程設(shè)置泛雜，尚未形成核心技能突出的課程體系。

課程是構(gòu)成人才培養(yǎng)模式的核心要素。課程的經(jīng)典定義為“跑道”，強調(diào)的是“學(xué)習(xí)的過程”。課程體系是教學(xué)內(nèi)容按一定的程序組織起來的系統(tǒng)，是人才培養(yǎng)過程得以實現(xiàn)的載體。因而，解決會展產(chǎn)學(xué)矛盾，使會展教育為會展產(chǎn)業(yè)提供適應(yīng)性人才，有必要對會展課程設(shè)置進(jìn)行開發(fā)研究。

1 模塊化課程理論

模塊化課程是我國借鑒發(fā)達(dá)國家職教辦學(xué)經(jīng)驗推行高職教育課程改革的產(chǎn)物。模塊化課程引入時，原本概念指將各種課程分別編制成在深度上有差異的幾種模塊，每個模塊相對獨立，在彈性選課制度下，學(xué)生可依據(jù)需要選擇適合自己的專業(yè)課程模塊，每學(xué)完一個模塊可以獲得一項技能、知識或能力。［1］例如，德國“雙元制”課程模式以職業(yè)實踐活動為核心組織知識與技能，世界勞工組織MES課程模式以技能分解為單元建構(gòu)課程模塊，加拿大CBE課程模式以能力分析為基礎(chǔ)組建模塊課程。這些模塊化課程構(gòu)建原理各異，但是其課程內(nèi)容的選取均遵照職業(yè)崗位的實際需要，強調(diào)能力本位。

模塊化課程被引入我國職教界后內(nèi)涵開始泛化。學(xué)者們注重根據(jù)中國實際對原型經(jīng)驗進(jìn)行本土化改造。最著名的是蔣乃平創(chuàng)設(shè)的職業(yè)集群模塊課程，即“寬基礎(chǔ)、活模塊”。“寬基礎(chǔ)”面向職業(yè)群，注重通用技能的培養(yǎng)。由四大模塊組成，即包含思想理論、數(shù)學(xué)、語文等課程的德育文化類模塊;包括外語、計算機(jī)的工具類模塊;包含公關(guān)能力與職業(yè)規(guī)劃的社會能力類模塊;以及涵蓋專業(yè)基礎(chǔ)知識和技能的職業(yè)群專業(yè)類模塊。“活模塊”面向工作崗位，注重實用性，強調(diào)以就業(yè)為導(dǎo)向，針對具體職業(yè)選擇課程內(nèi)容。該模式把傳統(tǒng)的各類課程歸類于不同的模塊之中，教學(xué)內(nèi)容的結(jié)構(gòu)和建構(gòu)方式并沒有發(fā)生根本性的改變。［2］諸如此類，被稱為廣義的模塊化課程。

目前，我國高職高專教學(xué)主要實行“公共課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課”三段式課程模式，本文研究的內(nèi)容主要針對專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課而言，即結(jié)合中國教育實際對職業(yè)類課程的模塊化設(shè)置，依據(jù)職業(yè)能力對課程門類、課程內(nèi)容進(jìn)行全面的設(shè)計和規(guī)劃。

2 會展專業(yè)模塊化課程開發(fā)

2.1 會展專業(yè)市場調(diào)研與分析

會展業(yè)是指從事會議、展覽、節(jié)慶和獎勵旅游等活動的策劃、組織與配套服務(wù)行業(yè)。會展業(yè)涉及面廣，活動豐富。會展市場調(diào)研的目的是明確職業(yè)崗位需求，分析會展職業(yè)能力，為課程開發(fā)提供依據(jù)。會展職業(yè)活動是職業(yè)崗位中相對獨立的，具有關(guān)聯(lián)性、系統(tǒng)性的一個個工作，對完成會議、展覽、節(jié)慶、獎勵旅游活等項目起重要作用，包括項目管理、文案策劃、營銷推廣、展示設(shè)計以及相關(guān)服務(wù)。課題組對無錫、上海等地會展公司進(jìn)行訪談以及對智聯(lián)、前程無憂等招聘網(wǎng)絡(luò)搜索后發(fā)現(xiàn)，各大公司對五種典型職業(yè)崗位的人才均有需求，不同崗位對人才的能力有不同的要求。

會展項目管理人才，指在會展活動中從事項目運營的工作人員，一般是會展項目的主要負(fù)責(zé)人，如會展項目經(jīng)理。負(fù)責(zé)項目需求分析、招展計劃制定、項目進(jìn)度跟蹤、客戶關(guān)系維護(hù)、市場宣傳策略制定、現(xiàn)場協(xié)調(diào)、成本控制等工作。這類人才須熟悉會展活動整個運作環(huán)節(jié)，協(xié)調(diào)能力強，綜合素質(zhì)高。

會展策劃人才，指在會展活動中負(fù)責(zé)項目調(diào)研、撰寫策劃案等方面工作的人員，這類人才必須具有較強的策劃創(chuàng)意能力，文字駕馭能力，并能根據(jù)預(yù)算方案合理出具策劃案。

會展?fàn)I銷人才，指通過各種渠道對客戶進(jìn)行開發(fā)和維護(hù)，從事會展活動推介、招商招展、市場推廣工作的人員，如會展銷售代表、會展觀眾組織專員。這類人才必須具備良好的銷售技能，善于表達(dá)和溝通，具有靈活、機(jī)智的處事能力，涉外工作還需具備外語交流能力。

會展設(shè)計人才，指根據(jù)客戶要求從事會議現(xiàn)場布置、展臺設(shè)計工作的人員。這類人才須具備較高的藝術(shù)素養(yǎng)及創(chuàng)意水平，能運用電腦軟件制圖。

會展服務(wù)人才，主要指為會展上述各主要崗位提供支持的人員或會展項目運作中的后勤保障、接待服務(wù)人員。如現(xiàn)場布置、財務(wù)管理、人員接待等。這類人才必須具備較強的理解力和執(zhí)行能力，熟悉商務(wù)禮儀知識和法律常識，能運用計算機(jī)進(jìn)行信息處理。

調(diào)研發(fā)現(xiàn)，會展項目管理不適宜高職層次的畢業(yè)生，該崗位能力作為會展專業(yè)學(xué)生可持續(xù)發(fā)展技能，更需要畢業(yè)生的后續(xù)學(xué)習(xí)。而會展策劃、營銷、設(shè)計和服務(wù)等一線崗位，用人單位可接受高職高專學(xué)生，特別是會展?fàn)I銷崗位和會展服務(wù)崗位，高職高專畢業(yè)生比較受歡迎。

2.2 會展模塊化課程設(shè)置

會展模塊化課程設(shè)置首先要解決課程門類問題。會展專業(yè)知識綜合性顯著，與經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、旅游學(xué)、藝術(shù)設(shè)計學(xué)、信息學(xué)、營銷學(xué)等分支學(xué)科相互交叉，彼此聯(lián)系。在有限的學(xué)制內(nèi)，對會展人才上述能力進(jìn)行培養(yǎng)，課程門類必須有所限制。通過對各類課程設(shè)置體系的研究，我國學(xué)者得出了經(jīng)驗數(shù)據(jù)，專業(yè)課程，包括必要的專業(yè)基礎(chǔ)課程的數(shù)量約在10到20門之間。數(shù)量超過20門就會跨越某一專業(yè)所對應(yīng)的職業(yè)領(lǐng)域范圍，而少于10門則可能覆蓋不了職業(yè)崗位的工作任務(wù)。［3］66會展課程設(shè)置的數(shù)量應(yīng)遵循這一規(guī)律。

會展課程設(shè)置需要解決的另一個問題是課程內(nèi)容的取舍，這是會展模塊化課程開發(fā)的核心。源于會展典型工作崗位的能力要求，將會展課程體系橫向設(shè)置為策劃、營銷、設(shè)計和服務(wù)四大并列模塊。會展策劃模塊主要由會展策劃、會展文案課程組成。會展?fàn)I銷模塊主要由會展服務(wù)心理學(xué)、會展?fàn)I銷、會展英語等課程組成。會展設(shè)計模塊主要包括構(gòu)成設(shè)計、廣告設(shè)計、會展設(shè)計等課程。會展服務(wù)模塊主要包括會展接待實務(wù)、會展禮儀、會展法律與法規(guī)、會展財務(wù)、會展信息管理等課程。以會議、展覽、節(jié)慶和獎勵旅游等項目工作過程為導(dǎo)向，整合會展知識和技能，將課程體系縱向設(shè)置為會展項目模塊，包括會議組織與管理、展會項目管理、會展旅游、節(jié)事活動組織與管理等四門課程。會展業(yè)綜合性強，不是單一的工作過程，因而橫縱兩條主線既考慮到會展主要崗位工作任務(wù)，也兼顧單項活動的完整性。會展模塊化課程是典型職業(yè)活動直接轉(zhuǎn)換的課程以及分析整合課程的集群。各模塊內(nèi)的課程排序要體現(xiàn)工作邏輯，遵循認(rèn)識學(xué)習(xí)的規(guī)律，同時要考慮到模塊間的隱性聯(lián)系，以使學(xué)生較為容易地接受序列課程。

2.3 會展模塊化課程標(biāo)準(zhǔn)制定

課程標(biāo)準(zhǔn)是課程教學(xué)的指導(dǎo)性文件，完善的課程標(biāo)準(zhǔn)是會展模塊化課程施教的重要依據(jù)。課程標(biāo)準(zhǔn)主要包括課程性質(zhì)、課程目標(biāo)、參考課時、課程內(nèi)容、考核標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)實施建議等六部分內(nèi)容。制定模塊化課程標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)以每項模塊對應(yīng)的會展職業(yè)能力為目標(biāo)，確定課時、教學(xué)內(nèi)容以及施教方法，并以會展職業(yè)工作標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)為考核依據(jù)。會展模塊化標(biāo)準(zhǔn)主要由骨干教師和教研人員共同制定，行業(yè)企業(yè)專家參與論證而形成。會展綜合性強的行業(yè)屬性，決定了高職院校培養(yǎng)的會展人才不僅僅具有一項職業(yè)技能和獲得一種職業(yè)資格證書，更重要的是注重職業(yè)能力的內(nèi)化，培養(yǎng)的人才能夠依靠自身內(nèi)化的職業(yè)能力在變動的職業(yè)生涯中不斷獲得新的職業(yè)技能和職業(yè)資格。因而總體設(shè)計思路以能力為本位，以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力為主線。教學(xué)內(nèi)容與會展工作任務(wù)緊密聯(lián)系，以過程性知識(實踐知識)為主，以適度、夠用的陳述性知識(理論)為輔，即以職業(yè)實踐中實際應(yīng)用的經(jīng)驗和策略的習(xí)得為主、以適度夠用的概念和原理的理解為輔。［3］69加強實踐教學(xué)，增加實訓(xùn)、實踐環(huán)節(jié)的課時比重。

3 會展模塊化課程實施的關(guān)鍵問題

(1)課程實施以學(xué)生為中心的教學(xué)方式。以會展職業(yè)能力或工作過程為導(dǎo)向進(jìn)行會展模塊課程開發(fā)，是對傳統(tǒng)學(xué)科課程體系的改革。相應(yīng)地，教學(xué)方式也需要改變過往以教師為中心的模式。也就是說，教學(xué)的重心由傳統(tǒng)的教師一味的教轉(zhuǎn)向了學(xué)生自主的學(xué)。教師不再只是知識與技能的傳授者，而是更多地作為課堂教學(xué)的組織者或指導(dǎo)者。以學(xué)生為中心的教學(xué)方式的理論依據(jù)是建構(gòu)主義學(xué)習(xí)觀。建構(gòu)主義認(rèn)為，學(xué)習(xí)不能簡單地視為教師向?qū)W生傳授知識，而是學(xué)習(xí)者在一定的情景下，根據(jù)自己的知識背景，對信息進(jìn)行選擇和處理，主動建構(gòu)知識的過程。會展學(xué)科實踐性強，學(xué)科知識信息量大，以學(xué)生為中心的教學(xué)方式，可以改變課堂學(xué)習(xí)的有限性，將課堂學(xué)習(xí)延伸到課外，通過現(xiàn)代教育倡導(dǎo)的學(xué)生自主學(xué)習(xí)，促進(jìn)學(xué)生職業(yè)能力的發(fā)展。具體到會展專業(yè)教學(xué)中，可采用任務(wù)驅(qū)動、案例教學(xué)、角色扮演等教學(xué)方法。

(2)為課程提供相配套的實踐環(huán)境。突出職業(yè)能力培養(yǎng)的高職會展模塊化課程，必然需要在真實或模擬仿真的職業(yè)環(huán)境中開展教學(xué)活動。建構(gòu)主義理論認(rèn)為，學(xué)習(xí)始終在特定的情境下，在個體與情境的相互作用中建構(gòu)出來。學(xué)習(xí)在本質(zhì)上是情境性的，情境決定了學(xué)習(xí)內(nèi)容與性質(zhì)。按照這種學(xué)習(xí)觀，建構(gòu)知識與理解的關(guān)鍵是參與實踐。［5］所以，會展課程教學(xué)需要為課程提供配套的實踐環(huán)境，不僅包括校內(nèi)實訓(xùn)室、多媒體模擬軟件，更重要的是建設(shè)校外實訓(xùn)基地，保證理論與實踐一體化教學(xué)的實施。學(xué)生在完成實踐任務(wù)的過程中，整合陳述性知識與過程性知識，從而獲得職業(yè)能力的發(fā)展。

(3)培養(yǎng)“雙師型”師資隊伍。教師是實施課程教學(xué)的主體。如前所述，在以職業(yè)能力為主線的會展模塊化課程的教學(xué)中，教師要遵循先進(jìn)的教育理念開展教學(xué)，并具備職業(yè)實踐能力。從高職院校師資現(xiàn)狀來看，會展近似學(xué)科背景的教師占絕對高的比例，因而在會展活動實踐中整合所學(xué)知識，也是高職會展教師專業(yè)化的有效途徑。通過企業(yè)實踐和業(yè)務(wù)進(jìn)修，培養(yǎng)既有較高學(xué)術(shù)水平、教學(xué)水平又有較強實際工作能力的“雙師型”專業(yè)教師作為中堅力量，同時從企業(yè)聘用既有豐富實踐工作經(jīng)驗，又有較高學(xué)術(shù)水平的高級技術(shù)與管理人員為兼職教師充實到教學(xué)一線，建立一支素質(zhì)優(yōu)良、結(jié)構(gòu)合理、專兼結(jié)合的教師隊伍。

［1］蔣乃平.模塊化課程建設(shè)［J］.職業(yè)技術(shù)教育，2001(28):16-19.

［2］徐涵.我國職業(yè)教育課程改革的發(fā)展歷程與典型模式評價［J］.中國職業(yè)技術(shù)教育，2008(33):52-55.

［3］姜大源.論高等職業(yè)教育課程的系統(tǒng)化設(shè)計:關(guān)于工作過程系統(tǒng)化課程開發(fā)的解讀［J］.中國高教研究，2009(4):66-70.

［4］徐涵.項目教學(xué)的理論基礎(chǔ)、基本特征及對教師的要求［J］.職教論壇，2007(6):9-12.