基于工作過程系統(tǒng)化的項(xiàng)目化教學(xué)研究——《商務(wù)英語函電》課程項(xiàng)目化教學(xué)改革

齊巧云，周 婕

（滁州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，安徽 滁州239000）

1 引言

社會(huì)人才類型在宏觀結(jié)構(gòu)上分技能型、技術(shù)型、工程型和學(xué)術(shù)型4類［1］，人才培養(yǎng)則要做到“學(xué)以致用”［2］?！锻庹Z教育七年規(guī)劃綱要》明確指出：“目前高等外語院系培養(yǎng)出來的學(xué)生，在數(shù)量和質(zhì)量上都遠(yuǎn)不能滿足國家建設(shè)的需要，整個(gè)外語教育的現(xiàn)狀同國家對英語人才的需要很不適用，呈現(xiàn)出尖銳的矛盾。”［3］中國英語教學(xué)現(xiàn)狀不容樂觀，英語教學(xué)改革迫在眉睫。英語教學(xué)改革的前提是轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，真正做到“以學(xué)生為中心”［4］，讓每位學(xué)生作為有意識(shí)的獨(dú)立的個(gè)體參與教學(xué)過程。教學(xué)改革的核心和重點(diǎn)是課程改革，課程改革的切入點(diǎn)則是改變教學(xué)模式。高職教育是以職業(yè)崗位為導(dǎo)向，以專業(yè)技能的形成為目標(biāo)，培養(yǎng)高技能應(yīng)用型人才。而項(xiàng)目化教學(xué)是根據(jù)職業(yè)崗位能力培養(yǎng)的需要，密切聯(lián)系職業(yè)崗位工作的實(shí)際，從職業(yè)崗位工作任務(wù)出發(fā)，依據(jù)職業(yè)崗位和工作過程將課程教學(xué)內(nèi)容的理論與實(shí)踐有機(jī)地結(jié)合起來，設(shè)計(jì)成專業(yè)技能訓(xùn)練項(xiàng)目，以項(xiàng)目為載體實(shí)施教學(xué)，真正實(shí)現(xiàn)高技能應(yīng)用型人才培養(yǎng)的目標(biāo)［5］。本文在中國職教學(xué)會(huì)外語研究會(huì)重點(diǎn)課題資助下，依據(jù)實(shí)際工作過程系統(tǒng)化的思路，對《商務(wù)英語函電》課程項(xiàng)目化教學(xué)進(jìn)行初步的改革和創(chuàng)新，以期能有效地提高商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生英文函電的寫作水平和實(shí)際崗位工作能力。

2 項(xiàng)目化教學(xué)研究的理論支撐

職教專家姜大源教授在中國職業(yè)技術(shù)教育學(xué)會(huì)教學(xué)工作委員會(huì)課程理論與開發(fā)研究會(huì)2007年學(xué)術(shù)年會(huì)上指出：“一個(gè)職業(yè)之所以能夠成為一個(gè)職業(yè)，是因?yàn)樗哂刑厥獾墓ぷ鬟^程，即在工作的對象、方式、方法、內(nèi)容、組織以及工具的歷史發(fā)展方面有它自身的獨(dú)到之處?！彼^工作過程，指的是“個(gè)體為完成一項(xiàng)工作任務(wù)并獲得工作成果而進(jìn)行的一個(gè)完整的工作程序”?！渡虅?wù)英語函電》（以下稱《函電》）項(xiàng)目化課程是基于國際貿(mào)易工作過程上建立起來的系統(tǒng)化課程?！逗姟氛n程項(xiàng)目化不是以一個(gè)項(xiàng)目或一個(gè)案例來排列的，而是一系列工作過程的排列，工作過程從簡單到復(fù)雜，從單一到眾多。學(xué)生學(xué)習(xí)的每一個(gè)情境的載體都是一個(gè)完整的工作過程，而不是其中的某一個(gè)步驟。這樣，教師通過設(shè)置不同的學(xué)習(xí)情境，讓學(xué)生從“變”中獲得“不變”。變的是學(xué)習(xí)情境，是工作過程，是項(xiàng)目任務(wù)，不變的是相關(guān)的知識(shí)體系?！逗姟返恼n程項(xiàng)目化設(shè)計(jì)遵循了以下兩個(gè)原則：實(shí)踐性原則和相關(guān)性原則［6］。《函電》課程所有項(xiàng)目的選取均源自實(shí)踐領(lǐng)域，與學(xué)生未來的職業(yè)實(shí)踐緊密相關(guān)。此外，項(xiàng)目的選取還考慮到畢業(yè)生就業(yè)區(qū)域，選擇與畢業(yè)生就業(yè)崗位相對應(yīng)的不同企業(yè)的工作過程，概括出基本覆蓋相關(guān)工作崗位群的工作任務(wù)，以此作為《函電》項(xiàng)目設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)。

3 項(xiàng)目化教學(xué)的研究方法與實(shí)施架構(gòu)

研究采用的方法為教育實(shí)驗(yàn)法（Educational Experimental Method），即為驗(yàn)證某種理論或設(shè)想，有目的地設(shè)計(jì)和實(shí)施教育過程，通過觀察和研究實(shí)際現(xiàn)象的發(fā)生發(fā)展過程來揭示其中的因果關(guān)系。

此次教育實(shí)驗(yàn)研究具體做法如下：

1.提出假設(shè)：《函電》課程項(xiàng)目化能有效地提高學(xué)生的英語寫作水平。

2.樣本的選擇：根據(jù)本院自身?xiàng)l件選取2012級商務(wù)英語班為實(shí)驗(yàn)班，2011級商務(wù)英語班為對照班。

3.實(shí)驗(yàn)步驟：

（1）教材的選取

實(shí)驗(yàn)班和對照班的授課老師為同一人；選用統(tǒng)一教材——談芳和朱惠萍主編的《外經(jīng)貿(mào)英語函電》（學(xué)林出版社，2005年6月第1版），這本教材融合了國際貿(mào)易知識(shí)、商務(wù)英語專業(yè)知識(shí)、實(shí)踐與技能操作，教材主要包括以下8個(gè)部分：信函格式；建立業(yè)務(wù)關(guān)系；詢盤；報(bào)盤與還盤；支付；保險(xiǎn)；包裝；裝運(yùn)。

（2）研究過程

（Ⅰ）前測：在進(jìn)行項(xiàng)目化教學(xué)實(shí)驗(yàn)前，通過正規(guī)的寫作測試卷對兩個(gè)班學(xué)生的英語寫作能力進(jìn)行了測試，并對測試結(jié)果進(jìn)行了獨(dú)立樣本T檢驗(yàn)，T檢驗(yàn)結(jié)果表明兩個(gè)班學(xué)生的英語寫作能力在實(shí)驗(yàn)前不存在顯著差異（P＝0.357），兩個(gè)班學(xué)生的英語寫作水平基本相同。為了更準(zhǔn)確地驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)假設(shè)，將2011級商務(wù)英語班設(shè)為對照班，因?yàn)樗麄儗W(xué)習(xí)英語的時(shí)間多一年，相關(guān)的專業(yè)英語知識(shí)豐富一些。

（Ⅱ）具體的實(shí)施過程

教學(xué)研究實(shí)驗(yàn)為期一個(gè)學(xué)期，對照班采用以教師講授為主的英語教學(xué)模式，老師先介紹相關(guān)的寫作理論，學(xué)生根據(jù)已學(xué)理論進(jìn)行英文函電寫作。根據(jù)商務(wù)英語專業(yè)具有“語言＋技能”的特點(diǎn)，實(shí)驗(yàn)班的學(xué)生采用“2＋2”教學(xué)模式，進(jìn)行項(xiàng)目化教學(xué)?！?＋2”教學(xué)模式即2個(gè)課時(shí)上機(jī)實(shí)訓(xùn)，2個(gè)課時(shí)課堂匯報(bào)。在實(shí)訓(xùn)過程中，學(xué)生以小組（5人一組）為單位模擬組建公司，利用國際貿(mào)易實(shí)務(wù)模擬軟件根據(jù)項(xiàng)目任務(wù)的要求進(jìn)行商務(wù)英語函電寫作；在課堂匯報(bào)環(huán)節(jié)，每小組派出代表對自己小組所完成的項(xiàng)目任務(wù)進(jìn)行課堂匯報(bào)，并現(xiàn)場回答老師和學(xué)生提出的相關(guān)問題，老師和學(xué)生根據(jù)匯報(bào)同學(xué)的表現(xiàn)以及項(xiàng)目任務(wù)的完成情況現(xiàn)場進(jìn)行評分。此外，為了更有效地進(jìn)行課堂教學(xué)和課外拓展，《函電》課程的項(xiàng)目化教學(xué)還采用了公司模擬法、E－mail發(fā)送法、合作教學(xué)法、交際教學(xué)法等教學(xué)方法進(jìn)行輔助教學(xué)。下面對《函電》項(xiàng)目化教學(xué)的主要內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)地介紹：

為了讓商務(wù)英語專業(yè)的學(xué)生能夠熟練地掌握相關(guān)知識(shí)，課程以中國3大支柱外貿(mào)行業(yè)（食品、服裝和家用電器）為依托設(shè)計(jì)3個(gè)項(xiàng)目。根據(jù)3大外貿(mào)行業(yè)在國際貿(mào)易過程中涉及到貿(mào)易流程的難易程度將罐裝食品訂購作為項(xiàng)目1，服裝訂購作為項(xiàng)目2，家用電器的訂購作為項(xiàng)目3。項(xiàng)目由易到難，循序漸進(jìn)；雖然項(xiàng)目名稱不同，但是每個(gè)項(xiàng)目中的任務(wù)類型是相同的，都包括建立業(yè)務(wù)關(guān)系、詢盤和回復(fù)、報(bào)盤與還盤、支付、保險(xiǎn)、包裝及裝運(yùn)7項(xiàng)任務(wù)。每項(xiàng)任務(wù)的完成都涉及到信函的基本格式，因此3個(gè)項(xiàng)目包括教材中所有相關(guān)專業(yè)知識(shí)。為了讓學(xué)生順利地完成每個(gè)項(xiàng)目，教師將課堂學(xué)習(xí)設(shè)置成以下情境，按照以下8個(gè)步驟進(jìn)行，最后達(dá)到完成一個(gè)系統(tǒng)化的工作過程的目的。

步驟1：接受任務(wù)

教師根據(jù)每個(gè)項(xiàng)目任務(wù)的要求制定項(xiàng)目任務(wù)書，要求學(xué)生以組為單位接受任務(wù)，步驟1以家庭作業(yè)的形式完成。

步驟2：查閱資料

以組為單位的學(xué)生接受任務(wù)后，根據(jù)任務(wù)要求，查詢相關(guān)資料，資料的主要來源有：（1）教師提供的參考書目；（2）圖書館收藏的相關(guān)電子圖書及影像資料；（3）教師推薦的國內(nèi)與專業(yè)有關(guān)的網(wǎng)站等。教師要求學(xué)生利用課余時(shí)間完成這部分工作。

步驟3：制訂方案

學(xué)生在查閱相關(guān)資料后根據(jù)項(xiàng)目任務(wù)以組為單位制定相關(guān)方案。這部分工作，學(xué)生利用學(xué)校的實(shí)訓(xùn)機(jī)房中的國際貿(mào)易模擬軟件完成。

步驟4：匯報(bào)方案

學(xué)生以組為單位制定方案后，派出代表在全班同學(xué)面前匯報(bào)，接受老師和其他同學(xué)的提問，并進(jìn)行現(xiàn)場解答，如果現(xiàn)場不能給出令人滿意的答案，教師和其他組的評分人員可以酌情扣分。

步驟5：討論完善

匯報(bào)后，學(xué)生以組為單位根據(jù)匯報(bào)時(shí)教師和其他同學(xué)所提出的意見和建議進(jìn)行討論完善，教師要求學(xué)生利用課余時(shí)間完成這部分工作。

步驟6：實(shí)施方案

學(xué)生利用學(xué)校的實(shí)訓(xùn)機(jī)房中的模擬軟件實(shí)施已經(jīng)討論完善后的方案——在模擬情境下進(jìn)行國際貿(mào)易過程中商務(wù)英語函電的寫作。

步驟7：完成報(bào)告

學(xué)生以組為單位根據(jù)已商定的實(shí)施方案完成相關(guān)報(bào)告，并將報(bào)告通過電子郵件的方式提交給教師進(jìn)行最后評估。

步驟8：評價(jià)報(bào)告

教師對學(xué)生提交的報(bào)告根據(jù)項(xiàng)目考核方案進(jìn)行綜合評價(jià)。

通過以上8個(gè)步驟，學(xué)生基本掌握工作過程變動(dòng)的6要素：對象、內(nèi)容、手段、組織、產(chǎn)品和環(huán)境，獲得普識(shí)性的能力：資訊、決策、計(jì)劃、實(shí)施、檢查及評價(jià)。這種方法有效地促進(jìn)了學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性、創(chuàng)造性以及團(tuán)隊(duì)合作精神，更為重要的是，這種教學(xué)模式增強(qiáng)了學(xué)生的英語寫作能力以及英語口語表達(dá)能力。

（Ⅲ）后測：經(jīng)過一學(xué)期的項(xiàng)目化教學(xué)實(shí)驗(yàn)，為了檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，對實(shí)驗(yàn)班和對照班的學(xué)生進(jìn)行了后測。為了確保測試的信度，兩次測試使用同質(zhì)試卷。Hughest.A認(rèn)為前測和后測使用同一測試題的方法信度較高［7］。兩次測試成績的獨(dú)立樣本T檢驗(yàn)（P＝0.003＜0.01）結(jié)果表明兩個(gè)班的成績存在顯著差異，這一結(jié)果驗(yàn)證了之前的假設(shè)。

4 研究結(jié)論及不足

通過教學(xué)實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，《函電》課程的項(xiàng)目化教學(xué)能有效地提高學(xué)生的英語寫作水平，增強(qiáng)他們的寫作能力。盡管2012級學(xué)生學(xué)習(xí)商務(wù)英語專業(yè)知識(shí)的時(shí)間比2011級學(xué)生短1年，但是項(xiàng)目化教學(xué)實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，在實(shí)驗(yàn)前英語寫作水平?jīng)]有顯著差異的前提下，項(xiàng)目化教學(xué)能夠有效地提高2012級學(xué)生的英語寫作水平。

盡管此次研究證實(shí)了之前的假設(shè)，但是也存在很多不足，不足之處主要表現(xiàn)在：其一沒能從外資企業(yè)聘請一些理論知識(shí)過硬、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的工作人員擔(dān)任該學(xué)科的兼職教師；其二沒有固定的校外實(shí)習(xí)場所。這兩點(diǎn)的缺失對實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生一定的影響，今后《函電》課程的項(xiàng)目化教學(xué)要彌補(bǔ)以上不足，力爭做到實(shí)行“雙師型”教師教學(xué)，并讓學(xué)生到真實(shí)的外企實(shí)習(xí)，讓學(xué)生真正做到“做中學(xué)”。

項(xiàng)目化教學(xué)是一種創(chuàng)新的教學(xué)模式，其目的是“授之以漁”。從教學(xué)的初衷而言，項(xiàng)目化教學(xué)是通過設(shè)置不同的學(xué)習(xí)情境，完成不同項(xiàng)目任務(wù)，進(jìn)而熟悉不同的工作過程，使學(xué)生從“做”中完成現(xiàn)有學(xué)科知識(shí)體系的學(xué)習(xí)［8］?！逗姟氛n程的項(xiàng)目化教學(xué)通過模擬國際貿(mào)易磋商的工作過程，完成一個(gè)個(gè)項(xiàng)目任務(wù)，為商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生以后成功的職業(yè)生涯提供了一個(gè)個(gè)模擬的實(shí)踐平臺(tái)。

［1］楊金土，孟廣平，嚴(yán)雪怡，等.對發(fā)展高等職業(yè)教育幾個(gè)重要問題的基本認(rèn)識(shí)［J］.教育研究，1995，（6）：8－10.

［2］魯武霞.高職?？婆c應(yīng)用型本科銜接的觀念桎梏及其突破［J］.高等教育研究，2012，（8）：59－64.

［3］高等外語專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)英語組.高等學(xué)校專業(yè)英語教學(xué)大綱［M］.上海：上海外語教學(xué)與研究出版社，2000.

［4］龐維國.自主學(xué)習(xí)——學(xué)與教的原理和策略［M］.上海：華東師范大學(xué)出版社，2004.

［5］姜大源.論高職教育工作過程系統(tǒng)化課程開發(fā)［J］.中國職業(yè)技術(shù)教育，2009，（4）：66－70.

［6］路海萍.課程項(xiàng)目化：高職院校課程改革走向的選擇［J］.職業(yè)技術(shù)教育，2009，（8）：33－37.

［7］Hughest.A.Testing for Language Teachers［M］.Cambridge：CUP，1998.

［8］毛厭草.項(xiàng)目化教學(xué)，授之以魚？授之以漁？［N］.中國教育報(bào)，2009－11－08.