益生素在奶牛生產(chǎn)中的應(yīng)用效果試驗

黃祥來

(吉林省輝南縣動物疫病預(yù)防控制中心，吉林通化 135100)

益生素是近幾年發(fā)展起來的一種新型活菌飼料添加劑，具有調(diào)節(jié)畜禽腸道微生物群落，維持腸道菌群平衡，促進(jìn)動物生長，增強(qiáng)抗病能力，提高飼料利用率，且無毒副作用，無藥物殘留、無耐藥性，能保障人類的身體健康，減少環(huán)境污染。其獨特的優(yōu)勢正是順應(yīng)了當(dāng)今歷史潮流，因而目前世界各國對益生素的使用量呈逐漸上升的趨勢。我國雖然近幾年才開始使用益生素，起步較晚，但發(fā)展很快，年使用量已達(dá)1 000 t以上，為了給正確使用益生素提供科學(xué)的理論依據(jù)，筆者采用湖南飛力格科技有限公司提供的益生素(奶牛專用型)對雜交奶牛(西門塔爾×本地黃牛)進(jìn)行飼喂試驗，現(xiàn)將試驗結(jié)果報告如下。

1 材料與方法

1.1 益生素

湖南飛力格科技有限公司提供，批準(zhǔn)文號：湘飼預(yù)字(2010)758031。價格：8元/kg。

1.2 供試動物及分組

在吉林省輝南縣雜交奶?；剡x擇體重在400 kg左右，2～4胎次，處于泌乳中期，產(chǎn)奶量相近的雜交奶牛20頭。隨機(jī)分成4組，每組5頭，第1組為對照組，第2～4組為試驗組。

1.3 精料配方

玉米45%、豆粕15%、油糠5%、芝麻餅10%、棉子餅10%、麩皮11%、石粉2%、食鹽1.5%、多種維生素和微量元素0.5%，精飼料含代謝能13.82 MJ/kg，粗蛋白18.5%、鈣0.8%、總磷0.67%。

1.4 飼養(yǎng)管理

所有試驗雜交奶牛均采取舍飼飼養(yǎng)。將干稻草和青飼料鍘成2～3 cm長，讓雜交奶牛自由采食，自由飲水，各組雜交奶牛均飼喂精料，2.5 kg/d/頭，分上、下午2次飼喂。

1.5 數(shù)據(jù)處理

進(jìn)行方差分析的F檢驗，并進(jìn)行LSD多重比較。

1.6 試驗方法

1.6.1 預(yù)試期 從2011年9月10日～9月14日，共計5 d。在預(yù)試期間，給雜交奶牛進(jìn)行分組編號，欄舍進(jìn)行清洗消毒，驅(qū)除雜交奶牛體表寄生蟲，分組擠奶并分組計算產(chǎn)奶量。

1.6.2 正試期 從2011年9月15日～10月24日。共計40 d。在正式試驗期間，飼喂方式同預(yù)試期，試驗組在精料中添加益生素，連用30 d。其中試驗1組添加50 g/d，試驗2組添加100 g/d，試驗3組添加150 g/d，對照組不添加。并于正式試驗期的第1 d、第10 d、第20 d、第30 d、第40 d清晨和試驗前，頸靜脈采集雜交奶牛血樣，對血中有關(guān)生化指標(biāo)含量進(jìn)行測定。

2 討論與分析

2.1 正常畜體菌群平衡

在正常情況下，動物消化道內(nèi)的有益菌群與有害菌群處于一種相對平衡狀態(tài)。但在一般養(yǎng)殖條件下，動物體的應(yīng)激因素很多，如換料、轉(zhuǎn)群、環(huán)境刺激等。都可使胃腸道內(nèi)有益菌群減少，而有害的病原菌增加，以致造成動物體消化道機(jī)能紊亂，嚴(yán)重地影響了動物的生產(chǎn)性能，甚至導(dǎo)致發(fā)病。而益生素能補(bǔ)充有益菌群，并能抑制病原菌群的生長與繁殖，從而保證了動物體消化道內(nèi)菌群的正常平衡，使動物體處于健康的生理狀態(tài)。

2.2 益生素作用

益生素能促進(jìn)多種消化酶的分泌，提高對營養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收；同時，益生素中的多種有益菌群在動物消化道內(nèi)生長、繁殖和定植，可直接產(chǎn)生如維生素、氨基酸、短鏈脂肪酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)，顯著增加小腸的蠕動速度，改善腸道消化功能，促進(jìn)對各種營養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收。本次試驗所用的益生素是由湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)向秀成教授從天然環(huán)境中篩選出的共6個菌屬40多種有益微生物復(fù)合培養(yǎng)而成，具有加快血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝、加快乳汁的生成，促進(jìn)泌乳的作用。在飼喂等量精料的情況下，飼喂益生素后的第10 d、第30 d，試2組和試3組的產(chǎn)奶量分別比對照組增加2.05 kg 、2.70 kg和2.42 kg、2.80 kg，差異顯著(P<0.05)。

飼喂益生素比沒飼喂者每頭雜交奶牛每天多增收純利9.5元以上，因此，大力推廣使用益生素，具有極為顯著的經(jīng)濟(jì)效益。

2.3 益生素對血液生化指標(biāo)的影響

益生素對雜交奶牛血中的血清尿素氮、血清總蛋白、甘油三酯及血清葡萄糖等血液生化指標(biāo)無明顯影響(P>0.05)。

2.4 添加劑量

從本次試驗結(jié)果來看，益生素在雜交奶牛的日糧中的添加量以100～150 g/d為宜。

益生素?zé)o毒物殘留，不會產(chǎn)生耐藥性，不污染環(huán)境，能保障人類的身體健康。因此，是值得大力推廣的一種飼料添加劑。