規(guī)模母牛養(yǎng)殖場(chǎng)高效生產(chǎn)配套技術(shù)

祁興運(yùn)，祁興磊，林鳳鵬，祁興山

（1.泌陽縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南 泌陽 463700；2.泌陽縣夏南?？萍奸_發(fā)有限公司，河南 泌陽 463700；3.泌陽縣羊冊(cè)家畜改良站 河南 泌陽 463700）

1 建好欄舍，活動(dòng)場(chǎng)地要寬闊

1） 母牛舍要建在背風(fēng)向陽的地方，宜建成東西走向，半敞開單列式，頂用雙層彩瓦。目的是便于通風(fēng)和保暖。每頭母牛圈舍面積不低于5m2，槽位1米以上。

2） 活動(dòng)場(chǎng)地要達(dá)到每頭母牛10m2，一半立磚鋪設(shè)、一半沙土地。

3） 產(chǎn)房保暖最重要，宜建成寬敞的單間，清潔、保暖、環(huán)境安靜，每間面積20～25m2，數(shù)量要保證每頭母牛輪流使用。一般母子在產(chǎn)房生活2個(gè)月時(shí)間。使用前，用高校低毒消毒液消毒，干后在地面鋪以清潔干燥、日光曬過的柔軟墊草。

4） 犢牛舍要保證冬暖夏涼，有活動(dòng)場(chǎng)地。

2 選好母牛，組建高產(chǎn)牛群

1） 選擇生長(zhǎng)發(fā)育正常，保證健康無病的牛。

2） 選擇生長(zhǎng)發(fā)育快、體型大、經(jīng)濟(jì)效益好的純種或雜交肉牛品種。

3） 選擇骨架大，四肢壯，后軀發(fā)育良好的牛。

4） 選留乳房發(fā)育好，泌乳量高，母性好，產(chǎn)犢間隔短的牛。

3 分階段喂養(yǎng) ，培育健康母牛

3.1 6～12月齡期間的飼養(yǎng)

此期是生長(zhǎng)發(fā)育最快的時(shí)期，性器官和第二性征發(fā)育很快，體軀向高度和長(zhǎng)度方面急劇增長(zhǎng)。日糧組成既要滿足生長(zhǎng)發(fā)育的需要，又要促進(jìn)消化器官進(jìn)一步發(fā)育完善和降低飼養(yǎng)成本，日糧應(yīng)以青飼料、優(yōu)質(zhì)粗飼料為主，精飼料按體重的0.5～1%供給。在放牧狀況下，如果牧草狀況良好，只需補(bǔ)舍飼一半的精飼料即可。

3.2 12月齡至初次懷孕階段的飼養(yǎng)

此階段的母牛既無妊娠負(fù)擔(dān)，又無泌乳負(fù)擔(dān)，日糧利用優(yōu)質(zhì)干草、青貯料等就能滿足其需要，使日增重達(dá)到0.6～0.65kg，可不喂或少喂精料。在放牧情況下，如果牧草不良，則必須給牛補(bǔ)飼精料。

3.3 初次懷孕到第一次分娩階段的飼養(yǎng)

此期母牛的體軀顯著向?qū)捝罘较虬l(fā)展，要注意精、粗飼料的多樣化、全價(jià)性。到妊娠最后2～3個(gè)月，由于體內(nèi)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)增加，另一方面為了避免壓迫胎兒，要求日糧體積要小，應(yīng)減少粗飼料，增加精料。此階段精料量按體重0.6%～1.5%供給，保證母牛及胎兒發(fā)育需要。

3.4 經(jīng)產(chǎn)母牛懷孕和圍產(chǎn)期母牛的飼養(yǎng)

根據(jù)母牛個(gè)體大小合理搭配日糧。懷孕前期的母牛日糧以優(yōu)質(zhì)粗料為主，精料可補(bǔ)0.5～1kg精料；懷孕后期可根據(jù)粗料品質(zhì)分別補(bǔ)1.5～2kg精料。秸稈日糧時(shí)，每公斤飼料加1萬國(guó)際單位維生素A添加劑。懷孕母牛禁喂棉籽餅、菜籽餅、酒糟等，也不能喂冰凍、發(fā)霉飼料，飲水溫度不低于10℃。

如果以放牧為主，應(yīng)根據(jù)牧草質(zhì)量狀況和牛的營(yíng)養(yǎng)需要確定補(bǔ)飼草料的種類和數(shù)量，特別是在懷孕后期的2～3個(gè)月，應(yīng)進(jìn)行重點(diǎn)補(bǔ)飼，加喂胡蘿卜每頭每天0.5～1kg，精料補(bǔ)量每頭每天0.8～1.5 kg。精料配方：玉米50%，麩皮10%，豆粕30%，高粱或大麥7%，骨粉2%，食鹽1%，維生素A100萬單位。

4 科學(xué)管理，提高母牛利用率

4.1 分群管理

按母牛品種、年齡，或用途分群，每群20～30頭為宜；每頭牛建立生產(chǎn)檔案。及時(shí)調(diào)整、更換不合格母牛，保持牛群較高的生產(chǎn)性能。

4.2 做好防疫保健

做到一年兩次集中驅(qū)蟲，三防口蹄疫，四次健胃，以控制疾病發(fā)生，保證牛群健康。

4.3 合理安排全年產(chǎn)犢計(jì)劃

作為規(guī)模母牛養(yǎng)殖場(chǎng)，要做好產(chǎn)犢計(jì)劃，在炎熱夏季和冬季，適當(dāng)控制產(chǎn)犢頭數(shù)。母牛應(yīng)嚴(yán)格按照生產(chǎn)需要，選種選配，用優(yōu)良種公牛精液進(jìn)行配種。

4.4 適時(shí)配種

要做到青年母牛提前配種，經(jīng)產(chǎn)母牛及時(shí)配種，可采取同期發(fā)情技術(shù)。

青年母牛適時(shí)配種，除及時(shí)做好母牛的的發(fā)情行為鑒定外，最有效地辦法是利用一歲以內(nèi)的小公牛進(jìn)行試情，并對(duì)發(fā)情小母牛進(jìn)行直腸檢查，根據(jù)卵泡發(fā)育狀況，適時(shí)有效配種。青年母牛體重達(dá)到成年母牛體重60%以上的，初配年齡，可以提前到10～12個(gè)月。

經(jīng)產(chǎn)母牛分娩后30d，應(yīng)進(jìn)行生殖器官檢查，如有病變及時(shí)治療。對(duì)超過70d不發(fā)情的母牛或發(fā)情不正常者，應(yīng)及時(shí)檢查治療，還應(yīng)從營(yíng)養(yǎng)和管理方面尋找原因，改善飼養(yǎng)管理。

4.5 加強(qiáng)育成母牛管理

初次受胎的母牛，要通過刷拭、按摩等與之接觸，使其養(yǎng)成溫順的習(xí)性，防止作激烈的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)或跑跳、滑倒而引起流產(chǎn)。在懷孕的中、后期，乳腺組織正處于高度發(fā)育階段，此時(shí)按摩乳房或用溫水清洗乳房，可促進(jìn)乳腺發(fā)育，提高泌乳量。乳房的按摩一般在妊娠后5～6個(gè)月開始，每次3～5min，至產(chǎn)前15d停止按摩。在預(yù)定分娩前2～3周，將母牛轉(zhuǎn)入產(chǎn)房飼養(yǎng)。

4.6 做好懷孕和圍產(chǎn)期母牛管理

母牛懷孕后期應(yīng)做好保胎工作，應(yīng)避免過肥和運(yùn)動(dòng)不足；適度的運(yùn)動(dòng)可增強(qiáng)母牛體質(zhì)，但要防止擠撞、狂跑，促進(jìn)胎兒發(fā)育，防止難產(chǎn)。

母牛分娩前15d，應(yīng)進(jìn)入產(chǎn)房加強(qiáng)護(hù)理，喂易消化的飼草飼料。臨產(chǎn)當(dāng)天，應(yīng)時(shí)時(shí)看顧，分娩時(shí)要細(xì)心照顧，需要時(shí)做好助產(chǎn)。分娩后常喂溫?zé)猁熎}水，以補(bǔ)充體液和體力，調(diào)節(jié)酸堿平衡。配方為：麩皮1.5～2kg，食鹽100～150g，溫?zé)崴{(diào)成。如果在12h內(nèi)胎衣不下，就應(yīng)進(jìn)行藥物治療，投放防腐劑，或及時(shí)進(jìn)行剝離手術(shù)，預(yù)防感染。

4.7 強(qiáng)化哺乳母牛管理

母牛分娩前一個(gè)月和產(chǎn)后70d稱作母牛飼養(yǎng)的關(guān)鍵100d，精飼料主要補(bǔ)在這100d里，為了使母牛獲得充足的營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)給予品質(zhì)優(yōu)良的干草，冬季可多喂青貯料、胡蘿卜等。

粗料應(yīng)以優(yōu)質(zhì)干草為主，精料最好用小麥麩，每日0.5～1kg，逐漸增加，并加入其他飼料，3～4d后就可轉(zhuǎn)為正常日糧。母牛產(chǎn)后惡露沒有排凈之前，不可喂給過多精料，以免影響生殖器官的復(fù)原和產(chǎn)后發(fā)情。同時(shí)保證礦物質(zhì)和維生素的需要，因?yàn)槟概Ｔ诿谌闋顟B(tài)下的能量飼料消耗要比妊娠母牛高出50%，而蛋白質(zhì)、鈣、磷的需要量則加倍。

為使母牛泌乳盡快達(dá)到高峰，而且維持2～3個(gè)月，可實(shí)行“定期交替飼養(yǎng)法”攻奶。即每隔一段時(shí)間，改變飼養(yǎng)水平和飼養(yǎng)特性。具體實(shí)施就是粗料型（主要是干草和多汁飼料）和精料型飼養(yǎng)方法交替使用。一般交替飼養(yǎng)周期為2～7d不等。

5 做好犢牛培育，保證成活率

5.1 初生犢牛的護(hù)理

1）當(dāng)犢牛出生后，應(yīng)首先清除口鼻上的粘膜，以免妨礙呼吸。如母牛正常產(chǎn)犢，會(huì)立即舐食犢牛體軀上的粘膜而無需進(jìn)行擦拭，但當(dāng)母牛不愿舐食時(shí)，就需擦凈其體軀上的粘液，以免受涼，特別是氣溫較低時(shí)。

2）多數(shù)犢牛生下來后，不管臍帶是否斷裂，都應(yīng)在距犢牛腹部約10cm處，用消毒剪刀剪斷臍帶，擠出臍帶中的粘液并用碘酊充分消毒。處理完臍帶后，用手剝?nèi)倥５能浱?，進(jìn)行稱重，犢牛欲站立時(shí)，應(yīng)幫助站立，并幫助吮哺初乳。

3）保證犢牛在生后1h內(nèi)吃到初乳，增強(qiáng)犢牛抗病力起關(guān)鍵作用。

5.2 犢牛的飼養(yǎng)

5.2.1 犢牛的哺育 為保證犢牛有較好的生長(zhǎng)發(fā)育，應(yīng)堅(jiān)持讓犢牛隨母牛哺乳，如果母牛母乳不足，應(yīng)當(dāng)及時(shí)人工補(bǔ)飼。

7～10日齡的犢牛就可教其采食犢牛料，方法是開始可在犢牛喂完奶后用少量犢牛料涂在其鼻鏡上和嘴唇上，或是撒少量犢牛料于飼料料盤中任其舐食，經(jīng)兩三天后，犢牛就會(huì)自己舐食，料不應(yīng)放多，因初期采食量少，每天更換，保持飼料盤和料清潔新鮮。同時(shí)為了促進(jìn)犢牛瘤胃的發(fā)育，10日齡左右的犢牛就應(yīng)提供質(zhì)量高、質(zhì)地軟的干草或青草供其采食。

犢牛料配方為：玉米49%，麩皮30.4%，豆餅12.7%，肉膠蛋白4.9%，骨粉1%，碳酸鈣1%，食鹽1%，微量元素適量，維生素D350萬單位。

5.2.2 早期斷奶 為了使母牛產(chǎn)后早發(fā)情、早配種、縮短產(chǎn)犢間隔，提高母牛的終生生產(chǎn)力和降低生產(chǎn)成本，提倡早期斷奶，即在犢牛3～4月齡時(shí)斷奶。

斷奶后，供給其適口性好的全價(jià)配合料，日糧中精、粗飼料的比例一般為1∶1，粗料最好喂給優(yōu)質(zhì)干草、青草和青貯玉米，隨著年齡增大，可逐漸添加秸稈飼料，9個(gè)月齡內(nèi)，秸稈飼料的喂量應(yīng)不超過全部粗料的1／3。秸稈飼料指玉米稈、麥秸、稻草等。

無論是混合精料還是粗飼料，喂量都應(yīng)從少到多，逐步增加，斷奶后的犢牛生長(zhǎng)雖然不如哺乳期，但只要犢牛的日增重保持在0.6～0.8kg范圍內(nèi)，這種稍微的生長(zhǎng)發(fā)育受阻會(huì)在育成期較高的飼養(yǎng)水平條件下完全補(bǔ)償。推薦三個(gè)犢牛早期斷奶后日糧配方：

配方1：玉米（粗磨）28%、麥麩36%、麥糠20%、豆餅14%、磷酸二氫鈣1%、微量元素鹽1%、VA4.4萬、VD1.1萬。

配方2：玉米粉21%、麥麩38%、麥糠19.8%、豆餅10%、酵母粉5%、魚粉4%、白堊1.7%、食鹽0.5%。

配方3：優(yōu)質(zhì)苜蓿草粉顆粒料20%、玉米粉37%、干草粉20%、豆粕10%、糖蜜10%、骨粉2%、微量元素1%。

5.3 犢牛的管理

5.3.1 稱重及編號(hào) 在犢牛出生后吃到第一次初乳前，予以稱重，同時(shí)進(jìn)行編號(hào)、建檔。

5.3.2 預(yù)防疾病 犢牛出生后要及時(shí)注射精破抗預(yù)防破傷風(fēng)。3周內(nèi)犢牛常發(fā)病主要是肺炎和下痢，可注射維生素A、D3、E混合劑，每頭按VA25～50萬單位；從生后第二天開始，每天早晨一次給予250mg的土霉素，連用一周，進(jìn)行預(yù)防。

5.3.3 防暑保溫 犢牛生后體溫調(diào)節(jié)能力差，不耐低溫和高溫，初生后適宜舍溫為13～16℃，氣溫過低或過高時(shí)，注意防暑保溫。