淺談大扁杏栽培與管理技術(shù)要點(diǎn)

劉生燁

（陜西省榆林市榆陽區(qū)城郊林場(chǎng)，陜西 榆林719000）

1 引言

優(yōu)良品種是增產(chǎn)增效的前提，市場(chǎng)上甜杏仁的收購主要是按杏仁的大小劃分等級(jí)，杏仁越大價(jià)格高，其標(biāo)準(zhǔn)是單仁干重＞0.8g為一級(jí)，0.7～0.8g為二級(jí)，＜0.7g為三級(jí)。針對(duì)我國北方氣候地理特點(diǎn)，目前各地培育的優(yōu)良品種主要有：龍王帽、白玉扁、優(yōu)一、火紅、一窩蜂、三桿旗等。但各品種因選育區(qū)域不同，具有不同的適應(yīng)性，建園時(shí)如需從外地引進(jìn)，應(yīng)謹(jǐn)小慎微，采取試種、觀察然后再大面積推廣的方法。

2 種子處理技術(shù)

杏仁因種皮堅(jiān)厚，為促其萌發(fā)，生產(chǎn)中常采用層積沙藏、熱水浸種、溫水浸種、冷水浸種、破核催芽5種方法。現(xiàn)以冷水浸種為例，說明其操作的具體細(xì)則和要求：將種子置于冷水中，每天換水1次，浸泡5～7d撈出，陽光下曝曬2～3h，以后每泡1d曬2～3h，反復(fù)進(jìn)行，直至種皮開裂為止。

3 栽培技術(shù)

3.1 育苗技術(shù)

常規(guī)育苗在我國北方常規(guī)育苗需要2年出圃，砧木種子采用西伯利亞杏（約1300粒／kg）或山杏（約1100粒／kg），于冬季經(jīng)100d在0～5℃的低溫沙藏后，于春季清明前后播種，每畝播種25～30kg。一般采用大垅單行種植，垅距55cm，株距5cm。播種后5～7d苗木出土，加強(qiáng)田間除草、灌水等管理，至7月中下旬，苗木基部5cm處粗度達(dá)0.4～0.6cm時(shí)，即可進(jìn)行帶木質(zhì)部芽接，可嫁接到8月底，塑料條暫不解除。第二年春分至清明期間進(jìn)行剪砧，凡接活的均解除塑料條并在接芽上方1cm處剪砧。沒有接活的可于此時(shí)進(jìn)行補(bǔ)接，補(bǔ)接的方法一般采用繁接或插接。此后要多次抹除砧木本身的萌芽，只保留接芽的中心芽直立生長(zhǎng)，加強(qiáng)田間管理，至9月停止生長(zhǎng)時(shí)，苗高均可達(dá)到1.2～1.5m，基徑1cm以上，成為合格的一級(jí)苗。產(chǎn)苗量為8000～12000株／畝。

3.2 建園

杏樹為喜光、耐旱、怕澇、怕霜的果樹，因此要選擇向陽和高燥處建園，不可在陰坡、澇洼地及冷空氣易下沉的山谷地建園。

杏樹是長(zhǎng)壽果樹，一般一二百年大樹還豐產(chǎn)，規(guī)劃的株行距要大些。但考慮到早期豐產(chǎn)的需要可在建園時(shí)設(shè)置臨時(shí)株，隨著樹齡的增大逐漸間伐或移植。永久行的株行距可按4m×6m設(shè)計(jì)，臨時(shí)加密園為2m×3m，到10年生左右要及時(shí)處理臨時(shí)株。規(guī)劃時(shí)還要考慮土壤和肥水情況，如果土質(zhì)肥沃、土層深厚、水源充足，株行距要加大1m左右。反之，如土質(zhì)瘠簿并干旱，株行距可減少0.5m左右。

定植時(shí)要挖深寬各1m的定植溝或長(zhǎng)寬深各1m的定植穴，溝底加入廄肥（每株30～50kg），回填表土后將苗定植在中間，常規(guī)苗接口與地面持平，三當(dāng)苗原地表處與地面持平，踏實(shí)，灌足水，扣一塊地膜保水。在60cm處定干，套上一個(gè)地膜筒，至展葉后摘除。定植時(shí)要特別注意配備授粉樹，一般主栽品種與授粉品種的比例為4:1或5:1。

4 土壤管理

良好的土壤管理可以保證大扁杏的根系在適宜的環(huán)境中發(fā)育，而強(qiáng)大的、發(fā)育良好的根系是大扁杏吸收水肥的基礎(chǔ)，只有強(qiáng)大的根系，地上部分的生長(zhǎng)發(fā)育才有可靠的營養(yǎng)基礎(chǔ)，因此，提高大扁杏園的土壤管理水平是獲得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和高效益的前提條件。

4.1 樹盤管理

定植以后，在對(duì)周圍修梗筑成樹盤，樹盤的大小依樹冠而定，每年要結(jié)合施肥，澆水春夏秋各刨一次樹盤，深度為10～20cm，要掌握“里淺外深，春淺秋深，不傷大根”的原則，春季解凍后至發(fā)芽前刨樹盤有利于穩(wěn)定地溫，抗旱保墑，夏季杏果采收后刨樹盤能增蓄雨水，有利于花芽分化，秋季落葉后刨樹盤可以積累冬季雪水，消滅地下害蟲。合理的樹盤管理，可以促進(jìn)根系更新，增加吸收根的數(shù)量，樹盤應(yīng)經(jīng)常除草。在有條件的地方，每年早春結(jié)合修整樹盤，向樹盤內(nèi)澆水，可降低地溫，對(duì)延遲開花，避免霜凍也有一定效果。

4.2 深翻

深翻可以改良土壤，在土層淺薄的地方可以進(jìn)行擴(kuò)穴深翻和行間深翻。

5 施肥

大扁杏樹施肥可以明顯地增加樹體生長(zhǎng)量，減少敗花率，提高產(chǎn)量和杏仁品質(zhì)，尤其栽植在比較瘠薄，土層結(jié)構(gòu)不良的土壤中的大扁杏樹，施肥是非常必要的。

5.1 基肥

基肥是大扁杏樹生長(zhǎng)發(fā)育的基本肥料，在秋季落葉后至土壤封凍前施入，即9月下旬至11月下旬，早施有利于傷根愈合?；室杂袡C(jī)肥料為主，如廄肥、糞肥、堆肥等，成齡大扁杏園每畝可施基肥3～5t左右。

施肥的方法：結(jié)合土壤深翻施入，不實(shí)行深翻的，多采用環(huán)狀或放射狀溝施法，即在栽植穴外圍，樹冠投影下的環(huán)狀溝，同時(shí)施肥后澆水更好。

5.2 追肥

追肥指在大扁杏樹生長(zhǎng)期間彌補(bǔ)基肥的不足和滿足特定時(shí)期對(duì)養(yǎng)份的需求。追速效性肥料，常用的有碳銨、硫銨、尿素或大扁杏專用肥。

（1）花前肥。可促使開花整齊一致，提高坐果率，減少落花落果，有利于新梢和根系的前期生長(zhǎng)。一般在春天土壤解凍后追施，以速效氮肥為主。

（2）花后肥。杏樹開花后樹體消耗了很多營養(yǎng)，落花后幼果迅速膨大，新梢、枝葉也開始旺盛生長(zhǎng)，都需要較多的肥料。這時(shí)應(yīng)追施以速效氮肥為主的肥料和少量的磷、鉀肥。

（3）催果肥。在果實(shí)采收前16d左右，果實(shí)迅速膨大，為了提高產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)，應(yīng)追施以速效鉀肥為主的肥料。

5.3 施肥量

大扁杏樹施肥多少尚無準(zhǔn)確依據(jù)，生產(chǎn)中大多“看樹施肥”，及根據(jù)樹齡、樹勢(shì)、結(jié)果多少、土壤狀況、肥料質(zhì)量等確定。一般株施農(nóng)家肥30～100kg、化肥0.5～2kg。幼樹少施，大樹多施。

6 灌水

大扁杏樹抗旱能力強(qiáng)，但合理的灌水保持土壤適中的濕度，可增加生長(zhǎng)量和產(chǎn)量。第1次灌水可在大扁杏花芽開始萌動(dòng)前進(jìn)行，最遲不能晚于花前10～20d，可保證開花和枝條生長(zhǎng)時(shí)對(duì)水份的需求，也為幼果發(fā)育提供良好的條件，同時(shí)可以有效地防止花后大量落果，最主要的是可以推遲花期6～10d，可躲避晚霜凍害。在花芽萌動(dòng)前后應(yīng)灌一次透水。

第2次灌水可在幼果膨大期進(jìn)行，這樣有利于果核的硬化。第3次灌水可在果實(shí)膨大期和新梢生長(zhǎng)期進(jìn)行，這樣可以促進(jìn)果實(shí)的飽滿度和新梢的生長(zhǎng)。第4次灌水在秋后至入冬前，結(jié)合施基肥灌一次封凍水?；ㄑ棵葎?dòng)前灌水與封凍水是兩次最關(guān)鍵的基礎(chǔ)灌水。

7 病蟲害防治

（1）杏球堅(jiān)蚧殼蟲。主要為害枝條，吸取汗液，造成樹勢(shì)衰弱。防治方法：人工刷除；萌芽前，噴施5度Be石硫合劑；幼蟲孵化期噴施0.3～0.5度Be石硫合劑，3000倍的2.5%的溴氰菊酯乳油。800～1000倍4.5%的氯氰菊酯；樹干涂藥環(huán)：5月下旬～6月上旬，刮去15～20cm樹干老皮，涂2%阿維菌素2000倍液后用塑料布包扎。保護(hù)天敵：主要天敵黑緣紅瓢蟲。

（2）蚜蟲。主要為害葉片。防治方法：清掃果園；葉面噴施吡蟲啉4000倍液；用2%阿維菌素2000倍液涂樹干毒環(huán)，刮去老樹皮5～10cm寬，涂藥后用塑料膜包扎。

（3）卷葉蟲主要為害杏、桃、李、蘋果等果樹。葉片受害后向背面不規(guī)則地卷曲，影響新梢生長(zhǎng)和花芽形成，果實(shí)受害后生長(zhǎng)受阻，果個(gè)小，其分泌物污染葉面和果面。防治方法：冬剪時(shí)剪除有卵蟲枝，集中燒毀；展葉后用阿維菌素涂抹樹干。方法是繞樹干刮除寬3～4cm 1圈粗皮，注意不可刮得過深，以防發(fā)生藥害，刮到露出白色為止。然后涂10份2%阿維菌素2000倍液加7份水的稀釋液；在杏樹開花后噴一次阿維高氯1500倍液加滅幼尿Ⅲ號(hào)1000倍液。