酒中自有大乾坤——第三屆中國（貴州）國際酒類博覽會側(cè)記

文Ⅰ本刊記者 姚 遠

酒博會對于貴州經(jīng)濟社會發(fā)展的作用逐漸凸顯，不僅是推動貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強勁動力，也是貴州擴大開放的“個性名片”。

2013年9月9日，貴陽國際會議展覽中心。第三屆中國（貴州）國際酒類博覽會（以下簡稱“酒博會”）與第九屆泛珠三角區(qū)域合作與發(fā)展論壇暨經(jīng)貿(mào)洽談會同時開幕。

兩會并舉，各美其美。為響應中央“節(jié)儉辦會”的精神，酒博會精簡了形式，卻豐富了內(nèi)涵：1565家來自各地的酒商參展，設立了2335個國際標準展位；集中簽約229個投資類項目，投資總金額達1777.1億元；據(jù)初步統(tǒng)計，接待觀眾超過17萬人次，場館內(nèi)貿(mào)易額達到29.6億元。

搭建酒業(yè)展出交易平臺的同時，酒博會增加了酒文化的含金量，先后舉辦高峰論壇、名家講座、漫畫展、主題品鑒會等系列活動，亮點頻出，精彩紛呈，引領展商和觀眾品出“酒中乾坤”。

品鑒美酒，交流文化，酒博會成為以酒會友的最佳平臺。圖為第三屆中國（貴州）國際酒類博覽會酒業(yè)發(fā)展峰會會場。（本刊記者 張 麗/攝）

以酒會友的最佳平臺

“請品嘗一下來自法國的紅酒?！狈▏粕蘈ee用不太流利的漢語招呼著賓客。

“金門的高粱酒蘊含著臺灣美酒文化，味道很好哦！”臺北酒商鐘先生將杯子斟滿，遞給身旁的采購商。

“請給我拿兩箱53度飛天茅臺酒。”來自河北的孫先生排了三個小時的隊，終于滿載而歸。

……

這是酒博會開幕當天的幾個小鏡頭。貴陽國際會議展覽中心7.2萬平方米的展館內(nèi)，人群涌動，部分展位前還排起了長隊。

無論是參展商、采購商，還是慕名而來的觀眾，都陶醉在酒香之中，品嘗美酒、了解文化、學習知識、發(fā)現(xiàn)商機、宣傳產(chǎn)品、尋求合作。酒博會成為以酒會友的最佳平臺。

本屆酒博會以“展示全球佳釀、促進合作交流”為主題，搭建全球酒業(yè)和經(jīng)貿(mào)投資專業(yè)交流平臺，推動中國酒業(yè)提速發(fā)展，促進貴州進一步擴大對外開放。經(jīng)過前兩屆酒博會的積淀，本屆酒博會已經(jīng)成為具有貴州風格、中國特色、世界水平的知名國際性酒類專業(yè)展會，具有專業(yè)化、市場化、品牌化、國際化的特點。

從參展數(shù)據(jù)中，我們能夠看到酒博會的影響力。參展的1565家企業(yè)中，境外參展商為866家，國內(nèi)參展商699家。較之前兩屆酒博會，本次參展的境外企業(yè)數(shù)量明顯增加，首次超過了國內(nèi)參展商數(shù)量，涉及法國、西班牙、意大利、德國等38個國家及地區(qū)。不僅如此，拉菲、拉圖、白馬、木桐等世界知名酒莊（企業(yè)），以及新西蘭葡萄酒協(xié)會、法國葡萄酒品鑒協(xié)會的負責人均赴黔參會。

國內(nèi)方面，云南、四川、福建、浙江等13個省份組建經(jīng)貿(mào)團參展，并搭建省區(qū)市形象館；茅臺、五糧液、郎酒、瀘州老窖、董酒、汾酒、劍南春、青島啤酒、雪花啤酒等國內(nèi)知名酒企齊聚貴陽。

除此之外，本屆酒博會還吸引了11876家采購商企業(yè)，數(shù)量較上屆增長60%以上。截至目前，初步落實國內(nèi)酒類貿(mào)易558.4億元，酒類進出口貿(mào)易6.97億元。

“酒博會依托自身的魅力，一年比一年成功，一年比一年精彩！” 商務部副部長姜增偉表示，“酒博會不僅提升了貴州的國際知名度和影響力，也進一步促進了我國的對外開放和國際交流合作。”

酒中文化醉千年

“‘酒，就也，所以就人性之善惡也?！剖欠从橙祟愔郧榈囊幻骁R子，更是一種人生態(tài)度?！?月11日，著名文化學者、北京師范大學教授于丹在貴陽國際生態(tài)會議中心開壇，以“詩酒流連”為主題，講述酒文化。

偌大的會場座無虛席，700余名觀眾沉醉在千年沉淀的酒文化之中。作為本屆酒博會葡萄酒文化系列活動之一，于丹教授的講座應時應景，將文化創(chuàng)意與酒文化相結(jié)合，以詩敘酒、以酒言志，為酒博會營造了濃厚的文化氛圍。

“詩是文中酒，酒是水中詩。”千百年來，中國傳統(tǒng)文化與酒相融合，賦予其深厚的文化內(nèi)涵。本屆酒博會上，文化與酒的融合成為一大亮點。除了“詩酒流年”的酒文化講座之外，“白與紅的交響——世界三大酒產(chǎn)區(qū)酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展對話”、“酒的幽默與快樂——世界酒文化主題漫畫特展”以及12場美酒品鑒會等系列活動，不僅給觀眾帶來醇厚的視覺、聽覺、味覺享受，更搭建起酒類行業(yè)協(xié)會、世界釀酒行家、中外酒類企業(yè)之間交流合作的平臺。

9月10日，“白與紅的交響——世界三大酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展對話”在同一地點舉行，中國優(yōu)質(zhì)醬香白酒仁懷產(chǎn)區(qū)、法國葡萄酒波爾多產(chǎn)區(qū)、羅納河谷產(chǎn)區(qū)精彩和鳴、攜手共話。這場橫跨歐亞大陸的對話，展現(xiàn)了東西方酒文化之間的融合與碰撞，探討了不同產(chǎn)區(qū)酒業(yè)的整體發(fā)展模式。

“在中國白酒國際化戰(zhàn)略的設想中，文化引領始終是根本因素，國際化的白酒消費從本質(zhì)上講就是文化的輸送。”貴州茅臺名譽董事長季克良在主題演講中提出：“中國白酒能否走向世界，其背后的中國傳統(tǒng)文化的影響力是關鍵?！?/p>

法國波爾多名莊聯(lián)合會副會長阿波蘭也贊同這樣的觀點。她認為：“中國白酒走向世界，不能僅僅是銷售產(chǎn)品，更重要的是把文化推廣出去。”

9月9日，在第三屆中國（貴州）國際酒類博覽會酒業(yè)發(fā)展峰會上，“文化先行”的觀點成為共識。會上，9位業(yè)內(nèi)人士就中國酒業(yè)國際化發(fā)展等問題進行發(fā)言。瀘州老窖集團董事局主席謝明認為，“白酒是中國走向世界的軟實力”，要以品質(zhì)博王位，以文化博核心；中國副食流通協(xié)會會長何繼紅表示，白酒企業(yè)服務可借鑒各國葡萄酒營銷策略，做強中國白酒文化，從而改變中國白酒的推廣方式。

在“酒的幽默與快樂——國際酒文化主題漫畫展”上，上百幅風格各異的酒文化主題漫畫讓人眼前一亮。從45個國家和地區(qū)征集來的200幅作品，以幽默詼諧的漫畫形式，展示了國內(nèi)外酒文化的豐富性和多樣性，讓參觀者在藝術智慧與輕松愉悅中領略酒中風情。

推動貴州酒業(yè)大發(fā)展

自2011年來，每逢夏末秋初，酒博會都會成為“醉美貴州”的一項盛會，迎接八方賓客，推廣中國酒業(yè)，促進貴州經(jīng)濟社會發(fā)展。

2011年8月18日，“中國（貴州）國際酒類博覽會暨2011中國·貴陽投資貿(mào)易洽談會”開幕。時任貴州省委書記栗戰(zhàn)書表示，要使酒博會成為貴州“國際化綜合性高規(guī)格的展示窗口和交往平臺”，并承諾“凡是國內(nèi)其他省份能夠提供的優(yōu)惠條件，貴州都將全力解決”。

2012年9月9日，在第二屆酒博會開幕式上，省委書記趙克志表示，“酒博會是一個多元開放的大舞臺”。他提出，貴州將以本屆酒博會為新起點，與四川攜手共筑“中國白酒金三角”，全力打造世界著名白酒產(chǎn)業(yè)核心區(qū)，共同提升中國白酒產(chǎn)業(yè)的影響力和知名度。

2013年，酒博會被定義為“在經(jīng)濟全球化和區(qū)域經(jīng)濟一體化的時代背景下應運而生的經(jīng)濟合作平臺”。趙克志在開幕致辭中表示，貴州將“圍繞打造世界著名白酒產(chǎn)業(yè)核心區(qū)，大力引進戰(zhàn)略投資者，壯大貴州白酒產(chǎn)業(yè)，做大貴州白酒品牌?！?/p>

從展示窗口、交往平臺，到多元開放的大舞臺，再到“應運而生”的經(jīng)濟合作平臺，酒博會對于貴州經(jīng)濟社會發(fā)展的作用逐漸凸顯，不僅是推動貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強勁動力，也是貴州擴大開放的“個性名片”。

三年來，酒博會對貴州白酒產(chǎn)業(yè)釋放出巨大的推動力。2012年，在第一屆酒博會的推動下，貴州白酒年產(chǎn)量達到24.66萬千升，同比增長47.57%，增速居全國第4位；實現(xiàn)工業(yè)增加值231.78億元，實現(xiàn)利稅184.5億元，同比分別增長27.9%和60%；全省酒類出口大幅度增長，出口1206千升，貨值1.08億美元，同比分別增長34.2%和69.4%，酒類產(chǎn)品一躍成為貴州省出口貨值最高的食品。2013年，盡管白酒產(chǎn)業(yè)宏觀發(fā)展形勢不容樂觀，但貴州白酒產(chǎn)業(yè)仍然保持快速增長。1~7月，貴州規(guī)模以上白酒產(chǎn)量18.33萬千升，總產(chǎn)值約為270億元，利稅率居全國第一位。

與此同時，貴州的“酒香”令世界沉醉。三屆酒博會，規(guī)模一次比一次大，范圍一次比一次廣，人數(shù)一次比一次多。世界各地的酒商、采購商慕名而來，品嘗美酒、促進交流的同時，在宜人氣候中感受貴州之爽，在青山綠水中感受貴州之美，在多彩文化中感受貴州之博，在園區(qū)項目中感受貴州之進。

“酒，為貴州敲響了出山的鼓?！闭珩R來西亞常青集團張曉卿爵士所說，貴州以美酒為媒，以文化會友，以酒博會為擴大開放和經(jīng)濟合作的平臺，促進經(jīng)濟社會發(fā)展，提升貴州白酒競爭力，正努力實現(xiàn)“未來十年中國白酒看貴州”的愿景。