大棚西蘭花黑腐病綜合防治技術(shù)

賈文華 陳云浩 戴彩英 沈曉曉

導(dǎo)讀：大棚西蘭花黑腐病幼苗至成株期均可發(fā)病，可為害葉片、根部、球莖。病菌主要通過(guò)病株、肥料、風(fēng)雨或農(nóng)具傳播。一般種子帶菌、高溫多雨、肥水管理不當(dāng)、與十字花科作物連作、害蟲(chóng)猖獗、棚內(nèi)高溫高濕等易發(fā)生此病。栽培種應(yīng)選用抗病品種，與非十字花科蔬菜進(jìn)行輪作，合理密植，做好肥水管理，調(diào)節(jié)好棚內(nèi)溫濕度，適時(shí)用藥劑防治。

西蘭花是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜，幾乎包含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素，同時(shí)也是保健蔬菜。西蘭花原產(chǎn)歐洲南部的地中海沿岸，在清朝光緒年間傳入我國(guó)，20世紀(jì)70年代有較大發(fā)展。近年來(lái)，隨著市場(chǎng)需求的不斷增加，西蘭花種植面積越來(lái)越大。不過(guò)目前西蘭花種植大多采用露地種植，大棚栽培的并不多。主要是大棚栽培西蘭花過(guò)程中，由于大棚內(nèi)高溫高濕環(huán)境有利于病害發(fā)生，尤其是黑腐病的發(fā)生，一旦發(fā)病，輕者減產(chǎn)，重者可能絕收。針對(duì)這一情況，我們做了大棚西蘭花黑腐病綜合防治技術(shù)研究，并獲得成功，現(xiàn)將綜合防治技術(shù)總結(jié)如下。

1 黑腐病發(fā)病癥狀

幼苗至成株期均可發(fā)病。幼苗發(fā)病子葉呈水浸狀，后迅速枯死或蔓延至真葉。成株期發(fā)病，主要為害葉片，先從葉緣處形成，后向內(nèi)擴(kuò)展成“V”字形枯斑。病斑黃褐色，邊緣淡黃色。根部受害，維管束變黑，內(nèi)部干腐，以至全株萎蔫死亡。球莖發(fā)病，從球面一點(diǎn)病斑逐漸擴(kuò)散，嚴(yán)重的整個(gè)花球都發(fā)黑、腐爛。

病菌主要通過(guò)病株、肥料、風(fēng)雨或農(nóng)具傳播。一般種子帶菌、高溫多雨、肥水管理不當(dāng)、與十字花科作物連作、害蟲(chóng)猖獗等情況下易發(fā)生此病。

2 發(fā)病規(guī)律

黑腐病是細(xì)菌性病害，高溫高濕有利于發(fā)病，病菌生長(zhǎng)溫度為5～39℃，適溫25～30℃。相對(duì)濕度在95%以上，特別是葉片結(jié)露，葉緣吐水，有利于病菌侵入。大棚栽培西蘭花，棚內(nèi)高溫高濕的環(huán)境更有利于黑腐病的發(fā)生。結(jié)球期大棚膜上的水滴一旦滴在花蕾上，很容易引起黑腐病的發(fā)生。

3 防治方法

①選擇抗病品種。

②輪作 與非十字花科蔬菜進(jìn)行2～3年輪作。

③加強(qiáng)栽培管理 a.深翻曬土，作畦栽培。通過(guò)曬土，減少田間病源。作畦栽培，可以疏通田間水分。

b.合理密植，做好肥水管理，保持植株健壯。移栽時(shí)采用大小行種植，大行距為70 cm，小行距為50 cm，株距40 cm。

c.調(diào)節(jié)好大棚內(nèi)的溫度和濕度。首先做好苗床管理工作。早春栽培的溫度較低，主要注意苗床澆水次數(shù)和澆水量，以防黑腐病發(fā)生。其他栽培方式的育苗期溫度較高，尤其是冬西蘭花栽培的育苗時(shí)間為8月中下旬，主要是注意降低溫度，在苗床上加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。

其次做好移栽后管理工作。移栽后一般隔7～10天要澆水一次，現(xiàn)蕾后則需要大肥大水，此時(shí)要增加澆水次數(shù)和澆水量，每次澆水后應(yīng)大量通風(fēng)，降低棚內(nèi)濕度。大棚內(nèi)的溫度超過(guò)25℃時(shí)及時(shí)通風(fēng)。一般在晴天8：00之后揭開(kāi)大棚門(mén)通風(fēng)，9：00之后揭開(kāi)大棚兩邊的裙膜通風(fēng)，降低棚內(nèi)濕度，傍晚前后再全部覆蓋。蕾期可于第一天傍晚前用西蘭花上部葉片遮蓋住花蕾，防止早晨大棚膜上的水滴滴到花蕾上，引起黑腐病。上午大棚膜上無(wú)水滴時(shí)，將遮蓋的葉片移開(kāi)。

同時(shí)應(yīng)避免過(guò)旱過(guò)澇，及時(shí)摘除初期病葉，收獲時(shí)徹底清除病殘?bào)w，減少田間初侵菌源。

④藥劑防治 一般從出苗后開(kāi)始每隔10天用72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑15 g+苯甲碘2支（15 mL/支）對(duì)水13 kg進(jìn)行噴霧防治，整個(gè)生育期共需防治10次左右。