苦筍高效豐產(chǎn)栽培技術(shù)

黃 萍

(樂山市市中區(qū)林業(yè)局，四川 樂山 614000)

苦竹(Pleioblastus amarus (Keng)keng f.)，植株呈小喬木或灌木狀。竿高3 m～5 m，粗1.5 cm～2 cm，直立，竿壁厚約6 mm，幼竿淡綠色，具白粉，老后漸轉(zhuǎn)綠黃色，被灰白色粉斑，竿散生或叢生，圓筒形。該植物的嫩葉、嫩苗、根莖等均可供藥用，苦筍具有色鮮、味美、口感好等特點，深受消費者喜愛?？嘀裨跇飞绞惺兄袇^(qū)凌云鄉(xiāng)、九峰鎮(zhèn)有天然分布，由于人們將苦筍作為一種美味菜肴，為了滿足廣大消費者對該產(chǎn)品的食用需求，為市場生產(chǎn)出更多的林副產(chǎn)品，凌云鄉(xiāng)、九峰鎮(zhèn)自本世紀(jì)初便開展大面積營造苦竹，培育苦筍，成功開展了苦竹早生豐產(chǎn)栽培技術(shù)的試驗，現(xiàn)已發(fā)展到成片造林及經(jīng)營管理苦竹600余hm2。通過5年來的苦筍早生豐產(chǎn)栽培技術(shù)實踐，初步總結(jié)出了一套在市中區(qū)適宜的苦筍早生豐產(chǎn)栽培技術(shù)，為該區(qū)苦筍的生產(chǎn)經(jīng)營管理提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。

1 基本情況

樂山市市中區(qū)的苦竹主要分布在凌云鄉(xiāng)、九峰鎮(zhèn)，海拔340 m～465 m，地處四川盆地中亞熱帶濕潤氣候區(qū)，具有冬暖、夏熱、秋雨、四季分明，熱量豐富、雨熱同季、降雨適中、無霜期長等特點。年平均氣溫17.4℃，1月平均氣溫7.3℃，7月平均氣溫26.1℃，極端最低氣溫－ 4.3℃，極端最高氣溫38.1℃，≥10℃的積溫5 591℃，無霜期長達(dá)338.8 d，年平均降雨量為1 386 mm。其中:春季約占17%;夏季約占58%;秋季約占21%;冬季約占4%;5月～9月降雨量占全年的78.3%;7月、8月兩月降雨量達(dá)656.6 mm。秋雨較多且陰冬多霧，年平均相對濕度高達(dá)81%，年均日照1 177.9 h。土壤為酸性紫色土，pH 值為4.4～6.5，非常適合苦竹生長。

2 釀熱物升溫技術(shù)

2.1 地塊選擇

選擇排灌條件良好的地塊(樣地1)，安裝滴灌設(shè)施。在苦筍采收后，(大約在5月)先將苦竹林地進(jìn)行翻耕，深度在30 cm 左右，把土塊耙勻耙細(xì)整平，清除碎石雜草雜根。并施足有機(jī)肥(經(jīng)沼氣池腐熟過的人畜糞，不用化肥)。并選擇未采用釀熱物升溫技術(shù)的地塊(樣地2)進(jìn)行對照試驗。

2.2 釀熱物準(zhǔn)備

根據(jù)生產(chǎn)活動選擇合適的釀熱物。釀熱物品種可選擇稿桿、紅苕藤、花生藤木屑、蔗渣等。

2.3 釀熱物處理

將選擇好的釀熱物按7.5 t·hm－2的標(biāo)準(zhǔn)，均勻平鋪堆放在經(jīng)整地后的苦竹林地。在鋪放釀熱物之前，可將釀熱物用清水或糞清水充分浸透，也可在鋪好釀熱物后用噴灑或滴灌等方式使釀熱物充分浸透。

2.4 釀熱物發(fā)酵升溫

釀熱物在分解、發(fā)酵過程中產(chǎn)生大量微生物，微生物活動產(chǎn)生大量熱能，提升地溫。試驗結(jié)果見表1。

表1 釀熱物發(fā)酵升溫對比表

3 地膜覆蓋升溫技術(shù)

3.1 地塊選擇

最好選擇前期實施釀熱物升溫技術(shù)的地塊開展地膜覆蓋工作，將更能取到顯著效果。

3.2 地膜覆蓋

在前期浸透堆漚好的釀熱物上，根據(jù)苦竹林的現(xiàn)地情況，采用0.008 mm～0.015 mm 厚的白色透明地膜沿等高線方向鋪設(shè)，每隔2 疊～3 疊地膜留一道10 cm 左右的浸水縫，便于雨水滲透到下一坡段的土壤，以保持林地濕潤。覆蓋時注意要澆足水分，如果水分不足，覆蓋后易產(chǎn)生干旱現(xiàn)象，如過多地增加澆水次數(shù)，也會降低地溫。蓋好地膜后，將地膜邊緣壓實，不得有空隙，以確保升溫效果。

3.3 地膜覆蓋效果

地膜覆蓋后，白天可提高2℃～4℃。晚間可提高1℃～3℃;地面發(fā)射光增加，土壤溫度上升，土壤中微生物活動旺盛，土壤里有機(jī)質(zhì)分解礦化過程加快，提高速效養(yǎng)分含量，有利于苦竹吸收利用，植株生長旺盛;覆蓋地膜后，土壤水分蒸發(fā)量大大減少，有利于節(jié)水抗旱，保持土壤濕潤;覆蓋地膜后，減少澆水次數(shù)，降低地面濕度，可減輕發(fā)病。采用釀熱物升溫和地膜覆蓋技術(shù)后，可提早18 d 產(chǎn)筍;具有非常明顯的效果。試驗結(jié)果見表2(樣地1 為采用地膜覆蓋和釀熱物生溫技術(shù)，樣地2 為未采用地膜覆蓋和釀熱物升溫技術(shù))。

表2 苦竹產(chǎn)筍情況調(diào)查表

4 效益分析

4.1 生態(tài)效益

采用釀熱物升溫和地膜覆蓋提升地溫，調(diào)動林農(nóng)栽植苦竹的積極性，栽植苦竹面積大，將起到涵養(yǎng)水源、保持水土、改良土壤、培肥地力、改善生態(tài)環(huán)境、增強(qiáng)生態(tài)功能。竹林地竹桿林立，枝葉茂盛，四季常青，采筍及合理擇伐不會破壞林相及生態(tài)功能，同時竹林根系縱橫交錯，具有很好的透水性和持水固土能力，竹林是馬尾松林的1.5 倍，吸收降水能力是杉木的1.3 倍。

4.2 經(jīng)濟(jì)效益

經(jīng)調(diào)查，2008年至2009年期間采用前兩項技術(shù)生產(chǎn)的苦筍3月15日左右上市，而采用常規(guī)技術(shù)，在4月3日左右開始出筍。在價格上，3月15日左右所產(chǎn)的筍，每kg 市價為28 元(批發(fā)價)，而4月3日左右所產(chǎn)出的筍，由于苦筍集中上市，價格下降很快，每公斤只能在10 元左右。根據(jù)對林農(nóng)產(chǎn)筍量及銷售情況跟蹤調(diào)查得知:采用前兩項技術(shù)，平均每hm2產(chǎn)量為1.319.5 t，每hm2收入為18 000余元，沒采用前兩項技術(shù)，平均每hm2產(chǎn)量為7.5 t，每hm2收入為60 000余元。顯然采用釀熱物升溫和地膜覆蓋技術(shù)種植的苦竹具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益。

4.3 社會效益

近年來，我區(qū)通過大力發(fā)展苦竹，促進(jìn)了林業(yè)第一產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，提高森林覆蓋率2.4個百分點。同時帶動了林業(yè)二、三產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，不僅調(diào)整了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，而且每年為社會提供120萬個就業(yè)機(jī)會。另外，竹林基地形成獨特的自然風(fēng)景，提供了相當(dāng)數(shù)量的休閑度假場所和林家樂，豐富了廣大人民群眾的精神文化生活，推動了我區(qū)旅游業(yè)發(fā)展，其社會效益十分顯著。

［1］黃森木.四川竹類資源及開發(fā)利用意見［J］.竹類研究，1990(06).

［2］周芳純.世界竹子生產(chǎn)和利用［J］.竹類研究，1982(2)

［3］魏開炬.苦竹筍竹兩用豐產(chǎn)技術(shù)［J］.2001(6)55.

［4］鄒久安.苦竹筍無公害栽培技術(shù)［J］.四川農(nóng)業(yè)科技，2007(12)27.

［5］曾順寶.水稻腹膜加壓滴灌高產(chǎn)栽培技術(shù)［J］.農(nóng)業(yè)科技，2008(12).