中國(guó)水產(chǎn)品居民消費(fèi)需求趨勢(shì)及影響因素分析

高金田，李京梅，劉鐵鷹

(中國(guó)海洋大學(xué) 經(jīng)濟(jì)學(xué)院，山東 青島 266100)

一、引 言

改革開放以來，我國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量和消費(fèi)量大幅度攀升，2009年我國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量5116.4萬噸，作為水產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，2009年我國(guó)城鎮(zhèn)居民水產(chǎn)品消費(fèi)占食物支出的比重為6.7%①，2002年我國(guó)水產(chǎn)品出口額高達(dá)46.9億美元，首次超過泰國(guó)，居全球第一;2004年水產(chǎn)品出口貿(mào)易總額達(dá)65.6億美元，出口創(chuàng)匯能力已超過畜牧業(yè)，占農(nóng)業(yè)出口的第一位;2005年高達(dá)75.27億美元，占全球出口總額的15.8%②。在面臨水產(chǎn)品消費(fèi)需求突飛猛進(jìn)增長(zhǎng)的同時(shí)，摸清國(guó)內(nèi)城鄉(xiāng)水產(chǎn)品消費(fèi)需求及其影響因素，對(duì)于充分了解我國(guó)水產(chǎn)品消費(fèi)需求市場(chǎng)以及為今后水產(chǎn)品供給數(shù)量分析提供參考依據(jù)具有重要意義。

我國(guó)水產(chǎn)品需求及其影響因素的研究主要集中在以下兩個(gè)方面:(1)對(duì)于城鄉(xiāng)居民消費(fèi)領(lǐng)域的研究，部分學(xué)者針對(duì)國(guó)內(nèi)水產(chǎn)品市場(chǎng)城鄉(xiāng)差異問題，分別就城市和農(nóng)村兩個(gè)部分開展關(guān)于水產(chǎn)品需求變動(dòng)趨勢(shì)或者影響因素的研究，劉浩淼(2003)研究我國(guó)城鄉(xiāng)居民消費(fèi)行為基礎(chǔ)上，采用需求系統(tǒng)模型定量分析各種影響因素對(duì)水產(chǎn)品及其他食品需求的影響，認(rèn)為收入、城市化、市場(chǎng)發(fā)育是決定我國(guó)食物消費(fèi)水平和結(jié)構(gòu)變化的主要影響因素，未來水產(chǎn)品需求在總量增長(zhǎng)的同時(shí)結(jié)構(gòu)也將發(fā)生明顯變化:蝦類增長(zhǎng)幅度增長(zhǎng)很快，海水魚的增長(zhǎng)幅度大于淡水魚③;董楠楠(2005)重點(diǎn)以城鎮(zhèn)數(shù)據(jù)為支撐，分別從收入增長(zhǎng)對(duì)水產(chǎn)品需求的影響以及消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化對(duì)于水產(chǎn)品需求的影響，認(rèn)為隨著人均可支配收入的增加，水產(chǎn)品消費(fèi)對(duì)肉禽和蛋類的替代性較強(qiáng)，人們對(duì)水產(chǎn)品類高檔食品的需求高于一般的非糧食類食品。隨著人們收人的增加，對(duì)蝦蟹類等其他海水產(chǎn)品的支出也不斷提高④。此外其他學(xué)者也進(jìn)行了相關(guān)研究，如王麗娟(2009)，張歡(2009)，蔣競(jìng)(2010)等等⑤⑥⑦。(2)在水產(chǎn)品貿(mào)易需求研究領(lǐng)域，部分學(xué)者從進(jìn)出口的角度以及次區(qū)域經(jīng)濟(jì)合作的角度，研究了我國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)出口需求問題，周井娟(2008)借助于聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)庫(kù)數(shù)據(jù)，利用恒定市場(chǎng)份額分析模型對(duì)中國(guó)水產(chǎn)品出口增長(zhǎng)源泉展開分析，研究結(jié)果表明:中國(guó)水產(chǎn)品出口的增加主要是由于水產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力提高引起的，市場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)大對(duì)中國(guó)水產(chǎn)品出口有著積極的作用，水產(chǎn)品出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)日趨合理⑧。胡求光(2008)，運(yùn)用貿(mào)易引力模型、恒定市場(chǎng)模型，從總量和結(jié)構(gòu)兩個(gè)方面，檢驗(yàn)國(guó)內(nèi)外需求變動(dòng)對(duì)中國(guó)水產(chǎn)品出口貿(mào)易的影響。根據(jù)世界需求變動(dòng)對(duì)中國(guó)水產(chǎn)品出口貿(mào)易的影響顯著，而國(guó)內(nèi)需求變動(dòng)對(duì)中國(guó)水產(chǎn)品出口貿(mào)易的影響不顯著的研究結(jié)論⑨。

以上研究對(duì)于我國(guó)水產(chǎn)品消費(fèi)需求及其影響因素的研究，多數(shù)針對(duì)總體趨勢(shì)，從小尺度范圍進(jìn)行分析，試圖把握總體規(guī)律，部分文獻(xiàn)將城市與農(nóng)村的需求差異進(jìn)行了分別討論，少有使用進(jìn)行變參數(shù)的檢驗(yàn)分析。本文在分析水產(chǎn)品消費(fèi)需求變化趨勢(shì)及影響因素的基礎(chǔ)上，采用1952－2009年的時(shí)間序列數(shù)據(jù)，分析我國(guó)水產(chǎn)品消費(fèi)需求的影響因素以及變化趨勢(shì)，同時(shí)采用2003－2009年的省際面板數(shù)據(jù)變參數(shù)的分析，并結(jié)合不同階段特征進(jìn)行區(qū)域分異考量，對(duì)于準(zhǔn)確把握不同時(shí)期的水產(chǎn)品消費(fèi)需求特點(diǎn)以及影響因素是一個(gè)重要的嘗試，以期為相關(guān)部分的決策提供依據(jù)和參考。

二、中國(guó)水產(chǎn)品消費(fèi)需求趨勢(shì)分析

(一)水產(chǎn)品消費(fèi)需求總體演變

圖1 1952－2009全國(guó)水產(chǎn)品消費(fèi)需求總量(單位:萬噸)

目前，中國(guó)的水產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)總體上可以分為城鄉(xiāng)居民食用消費(fèi)部分、加工工業(yè)原料消費(fèi)部分、出口貿(mào)易部分，其他消費(fèi)部分四大部分，其中，最重要的消費(fèi)需求是城鄉(xiāng)居民食用消費(fèi)⑩。通過分析1952－2009全國(guó)水產(chǎn)品消費(fèi)需求總量可以看出，大致可以分為三個(gè)階段:(1)1952－1980，即改革開放之前，全國(guó)水產(chǎn)品年消費(fèi)需求量基本不超過200萬噸，水產(chǎn)品需求穩(wěn)定平穩(wěn)增長(zhǎng)，這一時(shí)期處于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下，商品自由流通的程度較低，城市化水平低，因而水產(chǎn)品消費(fèi)需求總量增長(zhǎng)緩慢。(2)80年代－2000年左右，這一時(shí)期水產(chǎn)品需求總量有了大幅度提高，主要得益于城市化水平的提高，改革開放使得人民的可支配收入大幅度的增長(zhǎng)，進(jìn)而促進(jìn)了水產(chǎn)品需求的增加。(3)2001年至今，隨著我國(guó)加入世貿(mào)組織，與國(guó)外的聯(lián)系更加緊密，從而使得我國(guó)水產(chǎn)品需求量的提高中，對(duì)外貿(mào)易部分有了一定程度的提高。

(二)水產(chǎn)品消費(fèi)需求地區(qū)差異

在這里引用經(jīng)濟(jì)學(xué)上的收斂的含義，用以驗(yàn)證不同時(shí)期，產(chǎn)量的波動(dòng)變化情況的變化幅度，以及這種變化是否具有自身的規(guī)律性，σ－收斂是指各國(guó)或地區(qū)的人均收入水平的差距隨著時(shí)間的推移而趨于縮小。即σt+T＜σt，它是針對(duì)產(chǎn)出存量水平的描述，能夠反映區(qū)域發(fā)展偏離整體平均的差異與其不平衡的動(dòng)態(tài)過程?。σ收斂的檢驗(yàn)方程為?:

其中，yit表示水產(chǎn)品供給指標(biāo)，σ為水產(chǎn)品產(chǎn)量的時(shí)間波動(dòng)。

本文的地域差異按照東中西三大經(jīng)濟(jì)地帶進(jìn)行劃分，其中，遼寧、河北、北京、天津、山東、江蘇、上海、浙江、福建、廣東、廣西、海南為東部地區(qū)，黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古、山西、河南、湖北、湖南、江西、安徽為中部地區(qū)，西部地區(qū)包括陜西、甘肅、青海、寧廈、新疆、四川、重慶、云南、貴州、西藏為西部地區(qū)。具體計(jì)算結(jié)果如表1所示。

通過不同地區(qū)水產(chǎn)品σ－收斂系數(shù)和圖2各地區(qū)水產(chǎn)品的需求量的變異系數(shù)我們可以得出以下結(jié)論:(1)1992－2009年，從消費(fèi)需求量上看(圖3)，1992年?yáng)|部地區(qū)、中部地區(qū)和西部地區(qū)需求量的分別占到總需求量的73.6%，21.5%和5.9%，2009年?yáng)|部地區(qū)、中部地區(qū)和西部地區(qū)需求量的分別占到總需求量的73.2%，19.8%和7%，2005年以后東部地區(qū)的水產(chǎn)品需求量增長(zhǎng)較快，從而使得全國(guó)的水品需求量較2005年以前有了更快的增長(zhǎng)，主要原因可能得益于全國(guó)漁業(yè)“十一五”規(guī)劃中發(fā)展高效、生態(tài)、健康漁業(yè)，大力提高漁業(yè)綜合生產(chǎn)能力，推進(jìn)水產(chǎn)品市場(chǎng)信息和物流體系建設(shè)等政策，我國(guó)漁業(yè)養(yǎng)殖業(yè)在規(guī)模和技術(shù)等方面有了改善和提高，水產(chǎn)品消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)質(zhì)化和多樣化。但是從占比上看西部地區(qū)2009年比1992年提高了1.1個(gè)百分點(diǎn)，是西部地區(qū)人民生活水平提高和市場(chǎng)通達(dá)性以及城市化共同作用的結(jié)果。(2)1992－2009年，東部和中部的σ－收斂系數(shù)處于平穩(wěn)變化趨勢(shì)，基本穩(wěn)定在0.85－0.95間，且年際變化小，此時(shí)期東部?jī)?nèi)部省份和中部地區(qū)內(nèi)部省份的水產(chǎn)品消費(fèi)量差異并不大，具有趨同收斂趨勢(shì)。這段時(shí)期，東部和西部水產(chǎn)品的需求量的變異系數(shù)也存在下降趨勢(shì)，也驗(yàn)證了，兩地區(qū)水產(chǎn)品消費(fèi)量的趨同收斂特征。(3)1992－2009年，西部地區(qū)水產(chǎn)品σ－收斂系數(shù)明顯高于中東部地區(qū)，說明這段時(shí)期，西部地區(qū)內(nèi)部水產(chǎn)品需求的省際差異較大，盡管從總體上看西部地區(qū)的總需求量最小，但是其總體標(biāo)準(zhǔn)差較大充分說明了其在不同時(shí)期，內(nèi)部差異較大，如2009年重慶和四川的需求量占到西部地區(qū)總需求量的58.59%，而西藏和陜西的需求量?jī)H分別占到西部地區(qū)總需求量的2.24%和9.5%，這與西部地區(qū)不同省份的地理環(huán)境和消費(fèi)偏好具有重要的影響。從σ－收斂系數(shù)還可以看出2000年以前，西部地區(qū)水產(chǎn)品需求量的省際差距較大，2000年以后西部地區(qū)內(nèi)部需求相對(duì)縮小并趨于平穩(wěn)收斂，可見，2000年以后我國(guó)西部地區(qū)消費(fèi)水產(chǎn)品的地區(qū)差距在不斷縮小。(4)1992－2009年，從總量需求與地區(qū)需求的波動(dòng)上看，如圖2所示，1992－1996年變異系數(shù)處于上升階段，說明此時(shí)期需求量趨于增長(zhǎng)階段，1997年至今逐年下降并趨于平穩(wěn)，說明現(xiàn)今我國(guó)的水產(chǎn)品需求量雖然增長(zhǎng)，但勢(shì)頭減緩，趨于收斂。(5)水產(chǎn)品總需求量的波動(dòng)很大程度上取決于西部地區(qū)內(nèi)部的消費(fèi)需求情況，東中部地區(qū)需求已基本處于穩(wěn)定態(tài)勢(shì)，故而對(duì)總需求的變動(dòng)影響較小。

圖2 1992－2009各地區(qū)水產(chǎn)品的需求量的變異系數(shù)

圖3 1992－2009各地區(qū)水產(chǎn)品需求量(單位:萬噸)

三、中國(guó)水產(chǎn)品消費(fèi)需求影響的實(shí)證分析

(一)時(shí)間序列模型分析

1、變量選擇

這一部分的實(shí)證分析以時(shí)間序列分析開始，所選用的數(shù)據(jù)總體時(shí)間段是1952－2009年的中國(guó)水產(chǎn)品消費(fèi)需求量(Y)，可比價(jià)格折算的人均可支配收入(R)，城市化水平(Q)、人口數(shù)量(Z)以及水產(chǎn)品價(jià)格水平(P)，其中人均可支配收入及水產(chǎn)品價(jià)格均化為了可比價(jià)格折算的量，基期選擇2009年，所有數(shù)據(jù)來自于《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》和《新中國(guó)五十年統(tǒng)計(jì)資料匯編》。我們建立的模型還會(huì)對(duì)不同時(shí)間段進(jìn)行分時(shí)段考慮，依據(jù)水產(chǎn)品需求的變化發(fā)展階段，將其分為1978－2009以及1952－2009這兩個(gè)時(shí)間段分別分析。

2、模型的建立與估計(jì)

本文采用的模型具體形式如下，采用如下形式:

其中，Y代表中國(guó)水產(chǎn)品消費(fèi)需求量(萬噸)，R代表可比價(jià)格折算的全國(guó)人均可支配收入(元)，Q代表全國(guó)城市化水平(%)，Z代表全國(guó)人口數(shù)量(萬人)，P代表水產(chǎn)品平均價(jià)格。

運(yùn)用1978－2009以及1952－2009這兩個(gè)時(shí)間段的時(shí)間序列數(shù)據(jù)，其中，考慮到價(jià)格的可獲得性，價(jià)格水平因素以水產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)作為分析數(shù)據(jù)，基期選擇2009年，進(jìn)行回歸模型的擬合，最終的結(jié)果如下表所示。

3、結(jié)果分析

(1)從總體上看，在5%的顯著性水平下，中國(guó)國(guó)內(nèi)水產(chǎn)品消費(fèi)需求主要受人均可支配收入，人口規(guī)模和城市化水平以及水產(chǎn)品價(jià)格水平等因素的影響，其不同的因素對(duì)于水產(chǎn)品需求具有不同的影響程度，建國(guó)以來，水產(chǎn)品的需求無論對(duì)收入還是對(duì)價(jià)格均表現(xiàn)出一定的彈性。以1952－2009模型看，水產(chǎn)品的需求收入彈性為正的0.35，即人均可收入水平增加1%，會(huì)引起全國(guó)水產(chǎn)品需求量增加0.35%，即水產(chǎn)品的需求量與收入呈正相關(guān)，同實(shí)際和理論分析均是一致的，且水產(chǎn)品的消費(fèi)需求收入彈性在0和1之間，由于，水產(chǎn)品的種類十分豐富，有魚、蝦蟹、貝、藻等四大類幾十種，且多數(shù)品種間的消費(fèi)替代性頗大，消費(fèi)者可以有選擇地購(gòu)買多種多樣的水產(chǎn)品。中高檔的水產(chǎn)品消費(fèi)主要在高收入階層，需求的收入彈性很大，低檔的大眾水產(chǎn)品則由低收入階層購(gòu)買為多，收入彈性很小，可以認(rèn)為，水產(chǎn)品逐漸成為我國(guó)居民的必需品。以1978－2009年模型，城市化水平的提高及人口數(shù)量的增加1%，分別會(huì)造成水產(chǎn)品年需求量增加0.07%和2.85%?？傮w而言，中國(guó)水產(chǎn)品消費(fèi)需求是具有彈性的，在價(jià)格水平基本穩(wěn)定的情況下，收入彈性總體大于價(jià)格彈性，即收入變動(dòng)對(duì)水產(chǎn)品需求量的影響要大于價(jià)格變動(dòng)的影響。

(2)從分時(shí)段上看。上述三個(gè)模型分別代表了建國(guó)以來至改革開放前(1952－1977).改革開放至今(1978－2009)以及總體平均水平(1952－2009)下的水產(chǎn)品消費(fèi)需求影響可以清楚地發(fā)現(xiàn)，就收入彈性而言，改革開放以來水產(chǎn)品的收入需求彈性有所下降，即和建國(guó)初期相比，收入的變動(dòng)對(duì)于整個(gè)水產(chǎn)品市場(chǎng)需求的影響在縮小，主要是由于人民生活水平的大幅度提高，對(duì)于水產(chǎn)品的需求日益可以承擔(dān)相應(yīng)的消費(fèi);改革開放前(1952－1977)水產(chǎn)品的收入需求彈性大于1，說明當(dāng)時(shí)水產(chǎn)品屬于類似與奢侈的商品，受收入的影響較大，很少有人買得起。和建國(guó)初期相比，水產(chǎn)品收入彈性逐漸下降，而人口數(shù)量對(duì)于水產(chǎn)品需求的影響在加大，一方是是人口總體數(shù)量的提高使得和建國(guó)初期至文革前期相比，水產(chǎn)品的需求增加，同時(shí)人口結(jié)構(gòu)和受教育程度以及人口壽命等因素影響，人口老齡化趨勢(shì)增加，人們對(duì)于水產(chǎn)品的功效的認(rèn)識(shí)的增強(qiáng)，以及人均壽命的提升，使得我國(guó)水產(chǎn)品消費(fèi)需求更多的表現(xiàn)為人口影響。1978年以前的模型中人口的增加對(duì)于水產(chǎn)品的需求成負(fù)面影響，主要是由于當(dāng)時(shí)歷史條件下人口增長(zhǎng)率高而平均收入極低，人口的增加將會(huì)導(dǎo)致對(duì)于水產(chǎn)品的需求，進(jìn)而轉(zhuǎn)向其它替代品，這也是符合實(shí)際情況的。

表2 模型結(jié)果①受篇幅所限，模型建立的檢驗(yàn)暫未列出，下同

表3 2011－2015年情景模擬分析

(3)情景模擬分析。在這里我們以中國(guó)“十二五”發(fā)展規(guī)劃綱要為依據(jù)，選用1952－2009和1978－2009年的相關(guān)數(shù)據(jù)模型作為基礎(chǔ)，對(duì)于相應(yīng)變量進(jìn)行情景模擬分析，具體結(jié)果如下表所示，中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃綱要，列出我國(guó)未來五年的發(fā)展規(guī)劃前景，其中和2010年相比，提出2015年，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值達(dá)到55.8萬億，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值年均增長(zhǎng)7%，城鎮(zhèn)新增就業(yè)4500萬人，城鎮(zhèn)登記失業(yè)率控制在5%以內(nèi)，城市化水平提高到51.7%，價(jià)格總水平基本穩(wěn)定，全國(guó)總?cè)丝诳刂圃?3.9億人以內(nèi)。人均預(yù)期壽命提高1歲，達(dá)到74.5歲。城鎮(zhèn)居民人均可支配收入和農(nóng)村居民人均純收入分別年均增長(zhǎng)7%以上。由于模型3考慮了價(jià)格因素，且利用了改革開放以后的數(shù)據(jù)進(jìn)行擬合，其模擬結(jié)果較為客觀。

(二)面板模型分析

1、變量選擇

利用2003年—2009年的省際面板數(shù)據(jù)對(duì)中國(guó)水產(chǎn)品消費(fèi)需求影響因素進(jìn)行實(shí)證分析，選擇的變量包括水產(chǎn)品消費(fèi)量(Y)、按照可比價(jià)格折算的人均可支配收入(R)、不同地區(qū)的城市化水平(Z)、地區(qū)人口數(shù)量(Q)，數(shù)據(jù)均來源于相應(yīng)各期《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》其中全國(guó)水產(chǎn)品消費(fèi)需求總量部分?jǐn)?shù)據(jù)全國(guó)水產(chǎn)品交易市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)價(jià)格進(jìn)行折算。以可比價(jià)格折算的人均可支配收入以2009年為基期，由于西藏地區(qū)部分年份數(shù)據(jù)不詳，故暫不作為樣本考慮。

2、模型的建立與估計(jì)

本文采用2003—2009年中國(guó)30個(gè)省(自治區(qū)、直轄市)的面板數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，面板數(shù)據(jù)模型通常包括三種，即混合回歸模型、變參數(shù)模型、變截距常系數(shù)模型，同時(shí)還應(yīng)該考慮模型的固定效應(yīng)和隨機(jī)效應(yīng)等問題。本文采用的模型具體形式如下，采用如下形式:

其中，Yit代表中國(guó)水產(chǎn)品消費(fèi)需求量(萬噸)，Rit代表可比價(jià)格折算的全國(guó)人均可支配收入(元)，Qit代表全國(guó)人口數(shù)量(萬人)，Zit代表全國(guó)城市化水平(%)，Xit代表其他影響因素。由于個(gè)體的水平代表了整個(gè)國(guó)家的規(guī)律性問題，不涉及以點(diǎn)帶面的問題，因此，在這里我們采用個(gè)體固定效應(yīng)的變參數(shù)模型。計(jì)算結(jié)果如表4所示。

結(jié)果分析:

從總體上看，人均可支配收入、人口數(shù)量和城市化水平的提高對(duì)水產(chǎn)品需求量的增加具有正向的促進(jìn)作用，人口數(shù)量增加1%，會(huì)導(dǎo)致水產(chǎn)品需求量增加0.91%，城市化水平增加1%，會(huì)導(dǎo)致水產(chǎn)品需求量增加0.04%，而不同地區(qū)的可支配收入增加對(duì)水產(chǎn)品需求的影響程度又存在地區(qū)差異。全國(guó)平均的收入需求彈性為0.56，同時(shí)說明水產(chǎn)品全國(guó)范圍的必需品。

從地區(qū)分異上看，根據(jù)可支配收入的需求彈性系數(shù)可以將全國(guó)的30個(gè)省份劃分為3大地帶，如下表所示，可以認(rèn)為，低彈性地區(qū)包括13個(gè)省份，且都低于收入彈性系數(shù)的平均水平，說明這些地區(qū)人均可支配收入的變動(dòng)對(duì)于地區(qū)水產(chǎn)品需求的影響不大，而高彈性地區(qū)水產(chǎn)品需求受到人均可支配收入的影響較大?？傮w上，東部地區(qū)的收入彈性系數(shù)小于西部地區(qū)，說明東部地區(qū)水產(chǎn)品需求受人均可支配收入的影響小于西部地區(qū)。

表4 變參數(shù)模型的結(jié)果

四、結(jié) 論

(1)1992－2009年，東部和西部水產(chǎn)品的需求量的變異系數(shù)也存在下降趨勢(shì)，兩地區(qū)水產(chǎn)品消費(fèi)量的趨同收斂特征。這段時(shí)期，西部地區(qū)內(nèi)部水產(chǎn)品需求的省際差異較大，從總量需求與地區(qū)需求的波動(dòng)上看，現(xiàn)今我國(guó)的水產(chǎn)品需求量雖然增長(zhǎng)，但勢(shì)頭減緩，趨于收斂。水產(chǎn)品總需求量的波動(dòng)很大程度上取決于西部地區(qū)內(nèi)部的消費(fèi)需求情況，東中部地區(qū)需求已基本處于穩(wěn)定態(tài)勢(shì)，故而對(duì)總需求的變動(dòng)影響較小。

(2)改革開放前(1952－1977)水產(chǎn)品的收入需求彈性大于1，說明當(dāng)時(shí)水產(chǎn)品屬于類似于奢侈的商品，和建國(guó)初期相比，水產(chǎn)品收入彈性逐漸下降，以1978－2009年模型為例，總體而言，中國(guó)水產(chǎn)品消費(fèi)需求是具有彈性的，水產(chǎn)品成為我國(guó)居民消費(fèi)的必需品。城市化水平的提高及人口數(shù)量的增加1%，分別會(huì)造成水產(chǎn)品年需求量增加0.07%和2.85%。利用相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行模擬預(yù)測(cè)，分析認(rèn)為2011－2015年我國(guó)居民食用水產(chǎn)品消費(fèi)需求將增加350萬噸。

(3)從水產(chǎn)品的地區(qū)差異上看，低彈性地區(qū)包括13個(gè)省份，且都低于收入彈性系數(shù)的平均水平，說明這些地區(qū)人均可支配收入的變動(dòng)對(duì)于地區(qū)水產(chǎn)品需求的影響不大，而高彈性地區(qū)水產(chǎn)品需求受到人均可支配收入的影響較大?？傮w上，東部地區(qū)的收入彈性系數(shù)小于西部地區(qū)，說明東部地區(qū)水產(chǎn)品需求受人均可支配收入的影響小于西部地區(qū)。

(4)本文探討的我國(guó)水產(chǎn)品消費(fèi)需求情況實(shí)證部分主要側(cè)重城鄉(xiāng)居民實(shí)用消費(fèi)水產(chǎn)品需求情況，而對(duì)于水產(chǎn)品對(duì)外貿(mào)易情況以及水產(chǎn)品在加工等沒有涉及，這也是今后需要繼續(xù)深入研究的問題。

［注釋］

①國(guó)家統(tǒng)計(jì)局:《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒2010》，2010年版。

②張玫:《我國(guó)水產(chǎn)加工業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力影響因素的灰色關(guān)聯(lián)分析》，《國(guó)際商務(wù)》，2008年第6期。

③劉浩淼:《中國(guó)城鄉(xiāng)居民水產(chǎn)品需求研究》，北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院，2003年。

④董楠楠:《近二十年來消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化對(duì)中國(guó)水產(chǎn)品需求的影響》，《生產(chǎn)力研究》，2006年第5期。

⑤王麗娟，田志宏:《我國(guó)城鎮(zhèn)居民水產(chǎn)品消費(fèi)特征分析》，《漁業(yè)經(jīng)濟(jì)研究》，2009年第1期。

⑥張歡，孫琛:《我國(guó)居民水產(chǎn)品消費(fèi)水平與消費(fèi)特征分析》，《農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究》，2009年第4期。

⑦蔣競(jìng)，白軍飛，張彩萍:《北京城市家庭水產(chǎn)品在外消費(fèi)的影響因素分析》，《中國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)》，2010年第2期。

⑧周井娟，林堅(jiān):《中國(guó)水產(chǎn)品出口增長(zhǎng)的源泉分析》，《國(guó)際貿(mào)易問題》，2008年第9期。

⑨胡求光，王艷芬:《我國(guó)水產(chǎn)品消費(fèi)特征及其影響因素分析》，《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題》，2009年第4期。

⑩孫琛:《中國(guó)水產(chǎn)品市場(chǎng)分析》，北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)，2000年。

?李金昌，羅順風(fēng):《我國(guó)服務(wù)業(yè)區(qū)域發(fā)展差異的收斂性分析》，《統(tǒng)計(jì)科學(xué)與實(shí)踐》，2010年第9期。

?徐鵬程，李冀，嚴(yán)漢平:《中國(guó)區(qū)域經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)收斂問題研究現(xiàn)狀與展望:一個(gè)文獻(xiàn)綜述》，《福建論壇》，2010年第12期。