8～14歲中小學(xué)生乒乓球運(yùn)動(dòng)能量消耗的實(shí)驗(yàn)研究

王 艷， 莊 潔， 陳佩杰

（1.上海體育學(xué)院中國(guó)乒乓球?qū)W院，上海200438；2.上海體育學(xué)院運(yùn)動(dòng)科學(xué)學(xué)院，上海200438）

8～14歲中小學(xué)生乒乓球運(yùn)動(dòng)能量消耗的實(shí)驗(yàn)研究

王 艷1， 莊 潔2， 陳佩杰2

（1.上海體育學(xué)院中國(guó)乒乓球?qū)W院，上海200438；2.上海體育學(xué)院運(yùn)動(dòng)科學(xué)學(xué)院，上海200438）

對(duì)中小學(xué)生進(jìn)行2種常用方式乒乓球擊球練習(xí)時(shí)的能量消耗進(jìn)行測(cè)定和比較。結(jié)果顯示：在中學(xué)生組，2種擊球方式均屬中小強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)；在小學(xué)生組，反手連續(xù)推擋單球?yàn)橹行?qiáng)度運(yùn)動(dòng)，左推右攻定位多球擊球練習(xí)屬于中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)；所有受試者左推右攻定位多球擊球練習(xí)的耗氧量均顯著高于反手連續(xù)推擋單球練習(xí)。

中小學(xué)生；乒乓球運(yùn)動(dòng)；擊球練習(xí)；能量消耗

Author’s address1.China Table Tennis College，Shanghai University of Sport，Shanghai 200438，China；2.School of Kinesiology， Shanghai University of Sport， Shanghai 200438，China

乒乓球被稱為“國(guó)球”，在我國(guó)有著廣泛的群眾基礎(chǔ)，是一項(xiàng)集健身性、競(jìng)技性和娛樂(lè)性為一體的運(yùn)動(dòng)，作為中小學(xué)課外活動(dòng)的常規(guī)項(xiàng)目之一，深受廣大學(xué)生喜愛(ài)。目前對(duì)乒乓球運(yùn)動(dòng)的深入研究多針對(duì)高水平運(yùn)動(dòng)員的專業(yè)技術(shù)和體能提高，以往對(duì)中小學(xué)生乒乓球練習(xí)的研究，也基本上都是以提升技術(shù)為主要目的。以科學(xué)健身為目標(biāo)而對(duì)乒乓球練習(xí)進(jìn)行定量研究的報(bào)道較鮮見(jiàn)。作為健身鍛煉的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，明確其練習(xí)時(shí)的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度是科學(xué)制訂鍛煉計(jì)劃的前提。青少年處于快速生長(zhǎng)發(fā)育的時(shí)期，體質(zhì)水平在不同年齡階段差異顯著；因此，了解不同性別和年齡階段的青少年在進(jìn)行乒乓球練習(xí)時(shí)的生理機(jī)能反應(yīng)非常必要。本文對(duì)8～14歲有乒乓球練習(xí)基礎(chǔ)的普通在校中小學(xué)生進(jìn)行規(guī)范的乒乓球連續(xù)推擋單球和左推右攻定位多球擊球練習(xí)時(shí)的呼吸頻率、心率、攝氧量、相對(duì)攝氧量等指標(biāo)進(jìn)行測(cè)評(píng)，計(jì)算2種不同擊球方式的乒乓球運(yùn)動(dòng)的梅脫值，以探討乒乓球擊球練習(xí)的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，為指導(dǎo)普通中小學(xué)生通過(guò)乒乓球運(yùn)動(dòng)進(jìn)行科學(xué)健身提供參考，以更好地在中小學(xué)推廣乒乓球運(yùn)動(dòng)。

1 研究對(duì)象與方法

1.1 研究對(duì)象 上海市六一小學(xué)和蘭生復(fù)旦中學(xué)8～14歲有乒乓球練習(xí)基礎(chǔ)的普通中小學(xué)生90名，基本信息見(jiàn)表1。

表1 研究對(duì)象基本信息（N=90）Table 1 Characteristics of Subject

1.2 研究方法

1.2.1 身高體重測(cè)定 采用日本COMBI WELLNESS公司的COMBI綜合體質(zhì)評(píng)估系統(tǒng)中的身高體重儀完成身高、體重測(cè)量。身高、體重分別精確到0.01 m和0.1 kg，計(jì)算BM I指數(shù)。

1.2.2 能量消耗測(cè)定 采用Cosmed K4b2（Cosmed，Rome，Italy）便攜式氣體代謝分析儀，利用間接測(cè)熱原理，通過(guò)分析每一口氣中氧和二氧化碳的含量，計(jì)算單位時(shí)間能量消耗情況［1-3］。測(cè)試時(shí)，嚴(yán)格按照操作手冊(cè)進(jìn)行，通過(guò)隨機(jī)配備的數(shù)據(jù)分析處理系統(tǒng)，采集攝氧量和相對(duì)攝氧量數(shù)據(jù)。

受試者佩戴儀器后靜坐5 min，測(cè)量其心率和呼吸頻率，然后開(kāi)始乒乓球練習(xí)并同步進(jìn)行攝氧量測(cè)量。

1.2.3 乒乓球運(yùn)動(dòng)的擊球方式 第1種擊球方式測(cè)試：測(cè)試之前由上海體育學(xué)院乒乓專項(xiàng)班有經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生進(jìn)行數(shù)次乒乓球擊球頻率的預(yù)演，8 min反手連續(xù)推擋多球、單球的頻率控制在2人正常的對(duì)打節(jié)奏，中間失誤時(shí)不撿球繼續(xù)對(duì)打，被測(cè)試者在左1/2半臺(tái)進(jìn)行無(wú)規(guī)律的連續(xù)推擋擊球。第2種擊球方式測(cè)試：測(cè)試之前測(cè)試員進(jìn)行數(shù)次乒乓球擊球頻率的預(yù)演，進(jìn)行3 min有規(guī)律的一左一右（左推右攻）定位多球擊球練習(xí)，送球頻率保持在約60次/min。

1.2.4 統(tǒng)計(jì)方法 將受試者按照年級(jí)分為小學(xué)組和中學(xué)組：不同年級(jí)和性別組之間各指標(biāo)測(cè)量值的差異采用獨(dú)立樣本t檢驗(yàn)；每年級(jí)和性別組受試者在進(jìn)行2種不同方式擊球時(shí)各指標(biāo)測(cè)量值的差異采用配對(duì)t檢驗(yàn)；顯著性水平為0.05。采用SPSS 16.0完成數(shù)據(jù)分析。

2 結(jié)果

2.1 受試者靜息代謝情況 由表2可見(jiàn)，各組受試者身高、體重隨增齡而增長(zhǎng)，中小學(xué)男生組BM I指數(shù)均高于同年級(jí)段女生組（P＜0.05），而在同性別組中，中學(xué)組BM I指數(shù)均高于小學(xué)組（P＜0.01）。

表2 受試者靜息代謝的測(cè)試結(jié)果Table 2 Description Statistics for Resting Energy Expenditure

安靜時(shí)的呼吸頻率、心率、相對(duì)攝氧量在各組受試者之間差異不顯著；中學(xué)生攝氧量的絕對(duì)值顯著高于小學(xué)生，該差異是由體重差別造成的?？梢?jiàn)，不同年齡、性別的受試者在安靜狀態(tài)下的能量消耗差異不顯著。

2.2 受試者在2種方式擊球練習(xí)時(shí)的能量消耗情況表3顯示，按性別分組，第1種擊球方式下同年級(jí)組男、女學(xué)生呼吸頻率有顯著性差異，且中學(xué)組男生在攝氧量、相對(duì)攝氧量和梅脫值上均高于女生。在不同年齡階段，在2種擊球方式下呼吸頻率、相對(duì)攝氧量和梅脫值上小學(xué)組均高于中學(xué)同性別組，且第2種擊球方式小學(xué)女生梅脫值顯著高于中學(xué)女生（P＜0.01）。按擊球方式分組，在不同性別、年級(jí)組內(nèi)呼吸頻率、攝氧量、相對(duì)攝氧量和梅脫值等指標(biāo)上，左推右攻定位多球擊球均高于反手連續(xù)推擋單球練習(xí)。

表3 不同擊球方式練習(xí)時(shí)能量代謝指標(biāo)結(jié)果比較Table 3 Description of the Differences between the Elementary and Middle-School Students for Each Striking Condition

3 討論

3.1 青少年進(jìn)行2種方式擊球練習(xí)時(shí)能量消耗的總體情況 本實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，在進(jìn)行2種方式擊球的乒乓球練習(xí)時(shí)，受試者總體的心率均值分布在121～164次/min，梅脫值分布在2.18～5.36。按照ACSM和美國(guó)疾控中心建議的運(yùn)動(dòng)量測(cè)算方法，青少年的心率在50%～70%最大心率（220-年齡）、梅脫值在3～6 Mets，則屬于中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)［4-5］，說(shuō)明青少年進(jìn)行規(guī)范的乒乓球技術(shù)動(dòng)作練習(xí)基本屬于中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。與我國(guó)青少年的數(shù)據(jù)相比，則相當(dāng)于步行速度為4～5 km/h的能量消耗水平［6］，也符合中小學(xué)生體育課中運(yùn)動(dòng)負(fù)荷的心率在120～155次/min的范圍［7］，可見(jiàn)中小學(xué)生進(jìn)行乒乓球練習(xí)負(fù)荷是適宜的。

3.2 不同擊球方式運(yùn)動(dòng)時(shí)青少年能量消耗情況對(duì)比本實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，各年齡性別組的受試者在進(jìn)行2種方式擊球練習(xí)時(shí)的運(yùn)動(dòng)能量消耗均具有顯著性差異，左推右攻定位多球擊球均高于反手連續(xù)推擋單球練習(xí)。說(shuō)明不同的乒乓球技術(shù)動(dòng)作練習(xí)時(shí)的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度具有差別。最新研究結(jié)果表明，青年男子進(jìn)行乒乓球練習(xí)時(shí)原地反手擊球的能耗小于正手擊球，原地?fù)羟虻哪芎男∮谝撇綋羟颍?］，與本實(shí)驗(yàn)的結(jié)果一致。不同擊球方式能耗存在差異可能是由于原地反手擊球時(shí)上臂和軀干肌的活動(dòng)程度不如正手擊球時(shí)更加強(qiáng)烈造成的。該結(jié)果提示，在進(jìn)行乒乓球練習(xí)時(shí)可通過(guò)采取不同的技術(shù)動(dòng)作調(diào)節(jié)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度。

3.3 不同性別和年齡階段的青少年耗氧量差異比較本實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，在反手連續(xù)推擋單球練習(xí)時(shí)中學(xué)女生的能量消耗低于其他年級(jí)組均值，屬于小強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)。在左推右攻定位多球擊球時(shí)，中學(xué)女生的能量消耗也最低。這可能是由于中學(xué)女生已經(jīng)進(jìn)入青春快速發(fā)育期所致。有研究結(jié)果顯示，我國(guó)12～17歲少女的基礎(chǔ)代謝率有隨年齡增加而下降的趨勢(shì)［9］，這可作為解釋上述現(xiàn)象的原因之一。

在左推右攻定位多球擊球時(shí)，中學(xué)生組梅脫值為2.72～3.72 Mets，屬中小強(qiáng)度；而小學(xué)生組為4.83～5.36 Mets，達(dá)到中等強(qiáng)度，相當(dāng)于步行速度為6 km/h強(qiáng)度的訓(xùn)練水平［6］，且在同性別的中、小學(xué)組之間差異顯著。這說(shuō)明即使是運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度相對(duì)較大的左推右攻擊球時(shí)，能量消耗的年齡差異也是顯著的。可能的原因是進(jìn)行左推右攻擊球時(shí)，乒乓球臺(tái)相對(duì)于小學(xué)生身材顯得較寬，使其左右來(lái)回跑動(dòng)的范圍較大，因此在相同擊球頻率下，小學(xué)生組能量消耗大于中學(xué)生組。另外，乒乓球運(yùn)動(dòng)的技術(shù)影響較為顯著，技術(shù)越熟練者可能會(huì)實(shí)現(xiàn)能量節(jié)省化，所以運(yùn)動(dòng)中的身體機(jī)能反應(yīng)較小。中學(xué)生可能較小學(xué)生具有更長(zhǎng)的乒乓球練習(xí)時(shí)間和更好的技術(shù)熟練度，這也可能是其運(yùn)動(dòng)中能耗偏低的一個(gè)原因。

4 結(jié)論

連續(xù)推擋和推攻結(jié)合的乒乓球基本技術(shù)動(dòng)作練習(xí)屬于中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)，說(shuō)明乒乓球運(yùn)動(dòng)適宜作為中小學(xué)生健身鍛煉的項(xiàng)目。不同的乒乓球技術(shù)動(dòng)作練習(xí)時(shí)能量消耗有所差異，推攻結(jié)合的技術(shù)動(dòng)作練習(xí)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度顯著大于單純的連續(xù)推擋動(dòng)作。乒乓球技術(shù)動(dòng)作練習(xí)有明顯的年齡、性別特征，進(jìn)行相同方式的技術(shù)動(dòng)作練習(xí)時(shí)小學(xué)生的能量消耗顯著大于中學(xué)生。12歲左右的女中學(xué)生進(jìn)行練習(xí)時(shí)的能量消耗明顯偏低。

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On the Energy Consumption of Table Tennis Exercise among Elementary and Middle School Students Aged 8～14

∥WANG Yan1，ZHUANG Jie2，CHEN Peijie2

The paper measures and compares the energy consumption in two different striking styles of table tennis among elementary and middle school students.The results indicate that both styles belong to the moderate or light intensity exercise in middle school students group.While in elementary school students group，the successive single-ball push exercise with backhand belongs to the moderate or light intensity exercise while positioned multi-ball exercise with forehand drive and backhand push belongs to the moderate intensity exercise.Their oxygen consumption is significantly higher than those with successive single-ball push exercise with backhand.

elementary and middle school students；table tennis；hitting-ball exercise；energy consumption

G804.2；G846

A

1000 -5498（2013）03 -0081 -03

2012 -12 -10；

2013 -02 -17

國(guó)家科技支撐計(jì)劃課題（2009BAK62B01）；上海市人類運(yùn)動(dòng)能力開(kāi)發(fā)與保障重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（上海體育學(xué)院）資助項(xiàng)目（11DZ2261100）；“新世紀(jì)人才計(jì)劃”資助項(xiàng)目（NCET2010）

王艷（1966 -），女，江西撫州人，上海體育學(xué)院講師；Tel：13801674172，E- mail：wangy@sus.edu.cn

陳佩杰（1962 -），男，浙江舟山人，上海體育學(xué)院教授，博士，博士生導(dǎo)師；Tel：（021）51253016，E- mail：chenpeijie@sus.edu.cn