關(guān)于《高職高專導(dǎo)游專業(yè)校企介作模式的研究》調(diào)查報(bào)告

王敏

一、調(diào)查目的

為了更好地了解導(dǎo)游專業(yè)當(dāng)前實(shí)施的“一感知、二互訓(xùn)、三上團(tuán)‘導(dǎo)生制實(shí)境育人”的人才培養(yǎng)模式的實(shí)效性，為了進(jìn)一步了解導(dǎo)游專業(yè)校企合作的情況，及時(shí)彌補(bǔ)實(shí)施過程中存在的不足，進(jìn)一步加強(qiáng)校企合作力度，實(shí)現(xiàn)校企共建、校企共育、產(chǎn)教合一、互惠雙贏，最終能夠提升導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)并使學(xué)生畢業(yè)后發(fā)揮在企業(yè)的引領(lǐng)作用提供第一手資料并做好充分的準(zhǔn)備。

二、調(diào)查形式

問卷調(diào)查、座談、走訪、電話咨詢、校內(nèi)外專兼職教師研討。

三、目前導(dǎo)游專業(yè)建設(shè)存在的主要問題

（一）人才培養(yǎng)模式需要進(jìn)一步優(yōu)化。調(diào)查顯示學(xué)生對(duì)導(dǎo)游工作的認(rèn)知是分階段的，每個(gè)階段的需要掌握的知識(shí)和能力是不一樣的，而且是呈螺旋上升的趨勢(shì)。目前每個(gè)階段的學(xué)校教育和企業(yè)鍛煉還存在著嚴(yán)重的脫節(jié)，使學(xué)生沒有按照理想的人才培養(yǎng)模式進(jìn)行。調(diào)查數(shù)據(jù)分析得出48%的學(xué)生選擇導(dǎo)游職業(yè)是因?yàn)樽约合矚g，60%的學(xué)生認(rèn)為導(dǎo)游工作前景看好，大部分學(xué)生對(duì)職業(yè)的選擇是非常有信心的。學(xué)生互訓(xùn)比例從平均4%到37.37%不等；學(xué)生參加專家講座的比例處于6.06%和47.47%之間，幅度較大；大部分學(xué)生沒有帶團(tuán)的實(shí)踐經(jīng)歷，36.36%的學(xué)生要求增加實(shí)踐課和校企合作力度，

（二）學(xué)校內(nèi)部師資配備不足，學(xué)生內(nèi)部沒有成立有效組織。44%的學(xué)生認(rèn)為對(duì)自己影響比較大的是教師，27%認(rèn)為是來自于學(xué)生內(nèi)部18%認(rèn)為應(yīng)該學(xué)生內(nèi)部開展交流、互助，目前專職教師人數(shù)有限，一個(gè)教師直接面對(duì)的是幾十個(gè)學(xué)生，很難做到因材施教；學(xué)生受年級(jí)和班級(jí)的限制，學(xué)生之間不能相互幫助，學(xué)習(xí)和實(shí)踐范圍相對(duì)封閉，資源共享沒有達(dá)到最大化。

（三）部分企業(yè)表明校企合作層次太淺，實(shí)踐實(shí)習(xí)不能有機(jī)銜接。企業(yè)參與人才培養(yǎng)的積極性不高。調(diào)查結(jié)果顯示只有35%的旅行社和40%的景點(diǎn)愿意接納導(dǎo)游專業(yè)的學(xué)生實(shí)習(xí)，且只允許在旅游旺季接納；78.4%的酒店表示愿意接納學(xué)生實(shí)習(xí)。

（四）實(shí)踐教學(xué)和頂崗實(shí)習(xí)嚴(yán)重受地方自然環(huán)境制約。承德旅游旺季集中在五一至十月中旬，學(xué)生實(shí)習(xí)只能集中在此期間，旅游淡季實(shí)踐教學(xué)和跟崗實(shí)習(xí)無(wú)法開展，造成實(shí)踐技能的中斷。

（五）企業(yè)參與教學(xué)考核評(píng)價(jià)力度不夠。調(diào)查顯示約11%的學(xué)生要求加大企業(yè)參與考核力度，部分用人單位提出增加旅游企業(yè)對(duì)學(xué)生的過程性考核權(quán)重，除了聘請(qǐng)企業(yè)專家來校參與考核外，還要增加學(xué)生實(shí)踐實(shí)習(xí)期間企業(yè)對(duì)學(xué)生的監(jiān)督考核力度。

四、解決方案

（一）調(diào)整課程設(shè)置，優(yōu)化人才培養(yǎng)模式

在市場(chǎng)機(jī)制條件下，高等職業(yè)院校對(duì)人才的培養(yǎng)模式應(yīng)該符合企業(yè)的實(shí)際需求，做到“產(chǎn)銷對(duì)路”。

1.充分考慮旅游六要素，發(fā)散思維，在課程設(shè)置、教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)上突出實(shí)用性，打破導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生只做導(dǎo)游的思維局限，讓學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng)輻射食、住、行、游、購(gòu)、娛各個(gè)領(lǐng)域，使學(xué)生的學(xué)習(xí)和就業(yè)由點(diǎn)及面。

2.增加學(xué)生實(shí)訓(xùn)期間企業(yè)的過程性考核評(píng)價(jià)，讓學(xué)生在完成具體活動(dòng)中

提升能力，使考核評(píng)價(jià)真正實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)、過程性、全方位和多層面。

3.成立學(xué)生互助協(xié)會(huì)，學(xué)生自主完成課下互訓(xùn)項(xiàng)目，發(fā)揮優(yōu)秀個(gè)體學(xué)生的模范引領(lǐng)作用，全面培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)綜合能力，嚴(yán)把互訓(xùn)項(xiàng)目的數(shù)量和質(zhì)量關(guān)，做到理論學(xué)習(xí)與實(shí)訓(xùn)的和諧統(tǒng)一、學(xué)校教育和企業(yè)教育的內(nèi)外融通。

（二）制定良性校企合作運(yùn)營(yíng)機(jī)制，確保校企深度合作，實(shí)現(xiàn)校企共建，校企共贏。德國(guó)雙元制教育對(duì)于我國(guó)高等職業(yè)教育影響深遠(yuǎn)，我們要學(xué)習(xí)德國(guó)的企業(yè)辦學(xué)模式（學(xué)徒制模式），解決學(xué)校熱、企業(yè)冷的局面，實(shí)現(xiàn)學(xué)校教師和企業(yè)師傅共同參與教學(xué)，國(guó)家政策應(yīng)制定政策和規(guī)劃，要求企業(yè)部分人員帶徒弟，幫助學(xué)校完成職業(yè)教育。企業(yè)和學(xué)校共同制定校企合作制度，嚴(yán)格履行制度，確保良性發(fā)展。正如德國(guó)那樣，學(xué)生接受培訓(xùn)時(shí)能夠?yàn)槠髽I(yè)創(chuàng)造利潤(rùn)，激勵(lì)企業(yè)參與人才培養(yǎng)。合理分配學(xué)生在校學(xué)習(xí)和去企業(yè)參加培訓(xùn)時(shí)間，保證學(xué)生基礎(chǔ)和后期發(fā)展。目前該專業(yè)的專業(yè)教師均為“雙師”素質(zhì)教師，深入詮釋了德國(guó)雙元制下的教師和師傅的雙重作用，這是導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生學(xué)校教育的有力保障。我們還應(yīng)增加教師走進(jìn)企業(yè)的機(jī)會(huì)，進(jìn)一步發(fā)揮教師的“師傅”的指導(dǎo)作用，從而確保校內(nèi)單項(xiàng)技能與企業(yè)綜合技能的有機(jī)銜接。

（三）構(gòu)建階段性遞進(jìn)式實(shí)踐形式。彌補(bǔ)學(xué)生階段性實(shí)習(xí)技能提升中斷局面。學(xué)生的實(shí)習(xí)時(shí)間和實(shí)習(xí)崗位要靈活，打破地域限制。利用當(dāng)?shù)芈糜瓮緦?shí)習(xí)的同時(shí)，要充分發(fā)揮其他地區(qū)的地域優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大學(xué)生實(shí)習(xí)區(qū)域范圍，借助其他地區(qū)的旅游旺季（南方市場(chǎng)），化旅游淡季為旺季，擴(kuò)大實(shí)習(xí)市場(chǎng)。同時(shí)，要發(fā)揮旅游相關(guān)行業(yè)作用，讓學(xué)生的實(shí)習(xí)從導(dǎo)游崗位輻射到交通、酒店、購(gòu)物中心、旅游營(yíng)銷、旅游計(jì)調(diào)等領(lǐng)域，拓寬視野，拓展實(shí)習(xí)空間，多方位培養(yǎng)人才。

（四）有效建設(shè)和利用實(shí)訓(xùn)基地。

職業(yè)教育是企業(yè)與學(xué)校教育的結(jié)合，要想進(jìn)行職業(yè)教育就必須進(jìn)行實(shí)訓(xùn)基地

建設(shè)。對(duì)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地的正確認(rèn)識(shí)是有效運(yùn)用基地的前提，使校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地實(shí)現(xiàn)成為理實(shí)一體化教學(xué)的依托。