峽江漁事的昨夕今夕

文/韓永強(qiáng) 編輯/吳冠宇

網(wǎng)箱養(yǎng)魚。 攝影/黎明

三峽的魚為三峽人打開了智慧的門，讓三峽人在漫長的歲月里創(chuàng)造了精彩紛呈的漁獲方式，形成了獨特的“漁”文明。

漁事，昨夕記憶

魚和漁總是息息相關(guān)。

三峽的魚資源是十分豐富的，在很久遠(yuǎn)的時代，三峽人就學(xué)會了利用和享受這些豐富的資源。三峽考古以大量的實物證據(jù)證實，僅在屈原故里秭歸的舊州河和朝天嘴、龔家大溝等新石器時期遺址的灰坑中，就發(fā)現(xiàn)了“成層的魚骨”和“大量的魚骨”。東門頭等遺址中發(fā)掘出了磨光的骨鏃、石珠、石球等大量捕獲魚類的工具。這些發(fā)現(xiàn)都證明，魚和漁事伴隨著三峽人文明活動的全過程。

從考古發(fā)掘和文獻(xiàn)資料來看，三峽人最原始的捕魚方式大約有五種，即：網(wǎng)捕、射殺、堰捕、手摸、敲震等五類。

據(jù)《易·系辭》記載：“古者包羲氏之王天下也，……作結(jié)繩而為網(wǎng)罟，以佃以漁，蓋取諸離?！逼浯笠馐钦f，在包羲氏時代，即伏羲氏時代——新石器時代，人們用繩子通過連接成網(wǎng)的方式，放到水里去捕魚?？脊虐l(fā)掘證明，早在距今約6000多年以前，三峽人就使用了網(wǎng)墜捕魚的漁獲方式。在朝天嘴、東門頭、柳林磧等遺址中，先后發(fā)掘出7件（幅）網(wǎng)墜，這些網(wǎng)墜都刻畫有琢制光滑的對稱細(xì)凹槽。考古學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，這些網(wǎng)墜展示了三峽人早期進(jìn)行漁獲活動時的聰明才智：不同的凹槽或者凹槽在網(wǎng)墜的不同部位上，可以用不同的方式捕魚，捕獲不同種類的魚。最早期，三峽人只能捕獲江河中上部水位里的魚，到了新石器時代末期，三峽人就可以捕獲到中下部水位的魚類了。

網(wǎng)捕在當(dāng)時是一種比較高級的漁獲方式，而且應(yīng)該是比較復(fù)雜的漁獲方式。在日常生活中，三峽人還采用了射殺、手摸、敲震等更為簡便易行的漁獲方式。從發(fā)掘的文物判斷，石鏃、石珠、骨錐以及相關(guān)的附件，是古代人用以射殺的工具。這些工具對于大型爬行動物應(yīng)該不具有射殺力，對魚類卻有很強(qiáng)的射殺力。手摸、敲震的漁獲方式，方法很簡便，現(xiàn)在還在被三峽人沿用。一般是選準(zhǔn)一塊藏匿有魚的石頭，雙手從石頭四周圍過來，向石頭同溪河的接合部的洞穴里摸進(jìn)去，就會把藏匿在里面的魚抓住。敲震的方法更簡單。選準(zhǔn)藏匿有魚的石塊之后，用錘子、石頭等物猛擊藏魚的石頭，然后把石頭掀起來，被震昏的魚就會肚皮朝天地浮出水面。就算石頭太大不易掀起來，藏匿的魚也會順著洞口漂流出來。

堰捕同網(wǎng)捕一樣是比較復(fù)雜的漁獲方式，但沒有網(wǎng)捕那樣具有技術(shù)含量，然而這種堰捕方式至今還在三峽地區(qū)流行。根據(jù)魚類的活動規(guī)律，一般在春末夏秋季節(jié)，選準(zhǔn)一段河流用石頭、樹枝或者稻草順流筑起圍堰。圍堰從上到下筑成“丫”字形，在“丫”的底部支上竹篾編制的“濠子”，圍堰里的魚就會順著水流進(jìn)入“濠子”里。堰捕的勞動強(qiáng)度比較大，一般是多人合作，所得之魚大家平分。

“坊”上，那些往事

“坊”，是三峽捕魚人心中最獨特的一個名詞，也是三峽人漁獲的一種重要方式?！胺弧庇刑烊坏?，也有人為修筑的。過去的三峽有“瞿塘雄，巫峽秀，西陵險”的說法。尤其是西陵峽里，“西陵灘如竹節(jié)稠，灘灘都是鬼見愁”。生活在峽江里的魚，因為生存的需要會不懼艱險，一路向峽江上游奮力闖灘沖關(guān)。智慧的峽江人充分利用魚的這種自然習(xí)性，在最逼仄、最險峻的灘頭選擇一個突兀的拐角處，用石頭壘砌一個可以適應(yīng)江水漲跌、高度合適的臺子，峽江人稱之為“坊”。捕魚人手持一把“羊角網(wǎng)”在坊上截獲魚類，這種方式十分簡單而高效。

“羊角網(wǎng)”也是峽江人獨有的創(chuàng)造。制作方法是在苦竹林里選一根長約一丈左右、用手一握正合適的竹竿作網(wǎng)把，在竹竿粗的一頭用燒紅的鐵棍（鐵棍烙的圓孔光滑耐磨）鉆一個約3公分粗的圓孔，取一根粗細(xì)均勻、韌性好、耐水浸泡的黑桿木條子，截成七八寸左右長，從苦竹桿子上的圓孔里穿過去，使其構(gòu)成一個“T”字形。再取兩根直徑約3公分，長度兩米左右的苦竹做網(wǎng)翅子。網(wǎng)翅子是在細(xì)苦竹竿約30多公分的地方，用細(xì)麻繩緊緊綁縛到黑桿子木條上；末端呈“倒八”字形綁縛到網(wǎng)把上，讓兩根細(xì)苦竹伸出去就像一對張開的翅膀一樣，就做好了“羊角網(wǎng)”的骨架。把按羊角網(wǎng)的骨架編織的麻繩漁網(wǎng)綁縛到網(wǎng)翅子上，一把別致的羊角網(wǎng)就做好了。峽江人把在坊上捕魚稱之為舀魚。他們根據(jù)網(wǎng)眼的大小，在不同的季節(jié)、不同的坊上，用不同網(wǎng)眼的網(wǎng)，有的網(wǎng)舀大魚，有的專門舀電魚子。

行走在當(dāng)年的三峽，人們可以看到一幅幅絕美的峽江風(fēng)俗畫。

早春二月，桃花初綻，正是網(wǎng)捕電魚子的最佳時節(jié)。在熹微的朝霞映照下，灘險浪急的一個個坊上，總有人在舀魚。舀魚人每次把漁網(wǎng)插進(jìn)水里，都會把背脊彎成一張弓，不時從水中提起來的羊角網(wǎng)里，總是活蹦亂跳的魚們。早年的三峽，汛期最旺的時候，舀魚人把羊角網(wǎng)從水里提起來的時候，會不由自主地向水里傾倒出一些電魚子，否則魚太多，魚網(wǎng)太沉是提不出水面的。明亮的太陽照在羊角網(wǎng)上，跳躍的電魚子一個個在羊角網(wǎng)里閃耀著銀光，峽江因此而鮮活著，生動著。

葛洲壩前。 攝影/微光

如果是盛夏，洪水滔天，舀魚人則會選擇天然的“坊”舀魚。這樣的坊一般都是伸進(jìn)長江之中的突兀的石梁。這時候舀魚風(fēng)險極大，舀魚人一般會在腰里系一根繩子以防不測。洪水季節(jié)不像早春二月舀魚那樣輕松寫意，很多時候也許一網(wǎng)又一網(wǎng)，一連舀上幾十、上百網(wǎng)，一個魚星星都看不見。但是有時候可能只要那么一兩網(wǎng)，就能舀上一條幾斤甚至幾十斤的大魚。所以在三峽有這樣的民諺：“十日打魚九日空，一日還上九日工?！辈涣私鈲{江風(fēng)情的人從岸上或者坐船從江中經(jīng)過，總是會問：那些人在干什么？他們?yōu)槭裁从眠@樣的方式同洪水較勁？而舀魚人則從來沒有沮喪過，他們把舀魚作為一種生活方式享受著。舀到了魚，家人可以享用或者賣錢貼補(bǔ)家用；舀不到魚，他們覺得與自己熟悉的峽江親近了，心里敞亮。除了羊角網(wǎng)，還有從老祖宗那里繼承改造而來的“攔網(wǎng)”。這種網(wǎng)很長，是雙層的，一層網(wǎng)眼大，一層網(wǎng)眼小。捕魚人選擇長江一個有“魚道”的河汊，把網(wǎng)布到水里，從這里經(jīng)過的魚，基本上是自投羅網(wǎng)。魚們會從網(wǎng)眼大的一邊鉆進(jìn)去，鉆到網(wǎng)眼小的一邊會折回來，折回來時恰恰又會穿過另一個大的網(wǎng)眼，如此幾個來回，就把自己死死地纏住了。

江邊捕魚。 攝影/黎明

別有趣味的峽江捕魚方式

還有撒網(wǎng)、挖兜子網(wǎng)、拖網(wǎng)、扳罾子網(wǎng)等等，都被峽江人用得亂熟。

峽江人還有一種捕魚方式，很有“姜太公釣魚——愿者上鉤”的味道。夏日的傍晚，成群結(jié)隊的峽江人來到江邊，選擇一個個回水沱，每根系著八號魚線的釣魚竿上拴著三到四張倒鉤須魚鉤，每張鉤上掛一條活蹦亂跳的泥鰍，瞄準(zhǔn)目標(biāo)拋到合適的水里，然后釣魚竿被固定在沙灘上，釣魚人安心回家去。他們把這種釣魚方式稱作“放大釣”。泥鰍在水里游動著，勾引著那些貪吃的魚。除了特別大的魚，所有被泥鰍引誘上鉤的魚，都會被死死鉤住。那些魚先是掙扎，一直到自己精疲力盡，再老老實實地在水里懨懨地動彈著。第二天，天麻麻亮的時候，人們會來到江邊“收釣”。所有來“收釣”的人，都會先把有魚的釣竿收起來，收起來的魚就放在釣魚竿前，等待主人來領(lǐng)取。他們做這些的時候，心里純凈著，沒有一個人會以“小人”的方式取走他人的魚。即使江邊沒有其他人看見，也絕對沒有人做不齒的事。

在三峽，極少有人手持細(xì)細(xì)的魚竿，坐在江邊“斜風(fēng)細(xì)雨不須歸”地釣魚。他們沒有那種閑情，也沒有那份工夫。即使用那種魚竿釣魚，峽江人也是沿著長江交界的溪河，一路追逐著溪河里的“清水魚”。除了“放大釣”外，他們還會用“滾鉤”“滾”魚。“滾鉤”是在麻繩上系上很多鉤，沉到長江里，魚游過時如果碰到了其中的一張鉤，其他的鉤就會“滾”過來。被鉤上的魚越是掙扎，被“滾”上的鉤就越是多。

三峽垂釣。 攝影/黎明

“毒”魚也是峽江人漁獲的一種方法。最早用來“毒”魚的原材料是一種叫“麻柳樹”的樹皮。取來新鮮的麻柳樹皮，在溪河里反復(fù)捶打使其汁液滲出，流到溪河里，在一定水域范圍里可以讓小魚中毒而被擒獲。后來有人用石灰毒魚，也有一定的收獲。再后來還有人發(fā)明了一種特殊的漁獲方式：把大米炒得金黃，淋上香油，再把碾碎的蚊香拌進(jìn)去。這樣的餌料香噴噴的，投到相對封閉的水潭里，魚們擋不住誘惑，會爭先恐后地吃。幾個小時之后，那些吃了餌料的魚就像吃了“蒙汗藥”一樣，一個個不由自主地在水里飄來蕩去，然后把白白的肚皮翻了過來。知道有人要抓它們，它們最多只能象征性地掙扎一下，就默然不動了。這種“毒”魚的方式比較溫柔，那些被“毒”的魚，如果有幸沒被抓住，幾個小時之后就會起死復(fù)生了。曾經(jīng)也有人用劇毒藥物毒魚，讓很多溪河里差點魚蝦絕跡，后來被人詬罵而少有人做了。

上世紀(jì)六七十年代，“炸魚”曾經(jīng)在三峽風(fēng)行了一段時間。根據(jù)炸藥的多少，每次漁獲都很可觀。但是，很多炸魚的人都被炸死或者炸殘廢了。有了這樣一些教訓(xùn)，加上國家加強(qiáng)了對炸藥雷管的管制，炸魚幾乎被廢止了。

另外，還有幾種比較有趣的漁獲方式?！皽喫~”這個成語也許正是來自三峽人的漁獲啟示。在三峽水域里，夏季洪水滔天，幾天之內(nèi)，夾岸的河灘就會成為一片汪洋，幾天之后便是淺淺的水澤了。這個時候，孩子們會脫光衣服跳進(jìn)水澤里，不用任何工具，就是使勁地把水?dāng)嚋啞Ｄ切┎淮蟛恍〉聂~，被渾水逼得透不過氣來，無力地浮到水面上透氣。孩子們就會歡笑著把那些魚一條條地抓起來。

麥?zhǔn)諘r節(jié)，長江里的水常常逼著農(nóng)民從水里“搶”麥子。那時的麥子沒有熟透，農(nóng)民又不甘心麥子被洪水淹沒，常常是農(nóng)民拿著鐮刀站在水里，江水向上漲一寸，農(nóng)民就把麥子割一寸。在這樣緊張的氛圍里，魚們最會湊熱鬧。它們在水的掩護(hù)下，爭先恐后地?fù)尦蕴鹛鸬柠溋?。因為魚太多，農(nóng)民站在水里的腿子就會被魚們撞來撞去，只要彎下腰去，幾乎隨手都可以抓到一條條鮮活而肥美的魚。

三峽里的溪河密密麻麻，每條溪河與長江的交匯處，都會形成一個個磧壩。盛夏的長江水會順著這些磧壩奔涌而上，形成十分壯觀的大潮。而那些魚們則會被江水裹挾著、追逐著溪河里清水的清涼，一路不計后果地涌到溪河的磧壩上。浪潮退下去的時候，魚們只要稍有貪圖，就會被遺棄在那些磧壩上淺淺的清水里。這時候，河邊的男女老少都會揮舞著漁網(wǎng)、撮萁、筲萁、雞罩，甚至冬天給小孩子炕衣服的炕籃等，在磧壩上追逐那些一條條疲于奔命的大大小小的魚們。那時磧壩，幾乎就像過節(jié)日一樣沸騰著。到處都是驚訝的呼叫聲，漁獲之后的歡笑聲，失手之后的惋惜聲，以及人們追逐魚時身體同水接觸而發(fā)出的噼里啪啦聲。半天下來，所有的人都有少則幾斤，多則幾十斤的收獲。無論收獲多少，大家都很開心。

"鬼船"正在江中電魚。 攝影/陳勇、冬妮/CFP

漁事，今夕存耶？

三峽蓄水之后，峽江成了一碧萬頃的平湖，有人就利用這些水面進(jìn)行網(wǎng)箱養(yǎng)魚。開始，人們以為找到了一種新的生產(chǎn)、生活方式，但是很快有專家發(fā)出警告，網(wǎng)箱養(yǎng)魚會對缺少流動的水面造成深度污染，要求廢止網(wǎng)箱養(yǎng)魚。有的地方按要求做了，有的地方至今還在悄悄用網(wǎng)箱養(yǎng)魚，不知道長此以往究竟會產(chǎn)生多么嚴(yán)重的后果。

三峽的魚為三峽人打開了智慧的門，讓三峽人在漫長的歲月里創(chuàng)造了精彩紛呈的漁獲方式，形成了獨特的“漁”文明。今天的三峽波平如鏡，那些曾經(jīng)因同自然抗?fàn)幎a(chǎn)生的漁事，如今都被封存，喜耶悲耶？