水果別樣“吃法”更養(yǎng)生

趙正旭

秋季室外空氣干燥，嚴(yán)重影響肌膚健康。這個(gè)時(shí)節(jié)，多吃一些維生素含量高的水果，對(duì)于保護(hù)肌膚是大大有益的?？墒浅允裁础⒃趺闯詤s有講究。下面推薦一套“秋季水果養(yǎng)生法”，不經(jīng)意間，你就美了！

聞聞“果香”有奇效

把水果作為“香”來(lái)聞，是少數(shù)人才會(huì)享受的過(guò)程，對(duì)身體也有奇效。

柚子——柚子的香氣略甜而清新，雖然稍稍沖鼻，但卻是健康專(zhuān)家公認(rèn)的最具減壓、燃脂功效的果香，尤其在壓力狀況下使用效果更佳。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在充滿柚香的空氣中工作，效率可以提高50%以上。此外，柚子的香氣還是瘦身的好幫手，通過(guò)直接刺激你的嗅覺(jué)來(lái)促使交感神經(jīng)分泌腎上腺素，直接燃燒掉多余的游離脂肪，尤其是因緊張和壓力而囤積在你腰部的脂肪，并且可加速淋巴排毒。最后，柚子的香氣還能緩解惡心和頭暈等暈車(chē)癥狀，并幫你趕走討厭的蚊子。

新鮮柚子的滋味并不是最好，可以放上幾天，既讓你的身邊充滿柚香，又增加了周?chē)目諝鉂穸?；而且，幾天以后，果?shí)的水分蒸發(fā)掉一些，甜度提高，吃起來(lái)更加美味。你也可以把柚子皮撕碎，放進(jìn)紗布袋里，然后掛在臺(tái)燈旁，利用燈泡的熱度揮發(fā)柚子香。

橙子——橙子略帶酸甜味的誘人香氣能讓“呆滯”的空氣也“活潑”起來(lái)，不僅受白領(lǐng)青睞，也常常被調(diào)香師當(dāng)作“頭香”來(lái)使用，還是香味專(zhuān)家一致推薦的“療傷系果香”。研究發(fā)現(xiàn)，橙子發(fā)出的香氣有助于女人克服緊張情緒，緩解心理壓力，變得心情愉悅，不過(guò)對(duì)男人的作用卻不大。橙子的芳香對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有平衡作用，可以穩(wěn)定沮喪情緒，加快抑郁思緒排除，尤其在冬天出現(xiàn)的季節(jié)性抑郁情緒。中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)還認(rèn)為，橙子香氣有理氣健脾的作用，能疏解肝氣，消除郁悶情緒。

橙子的香氣能協(xié)助消化系統(tǒng)工作，讓你食欲大開(kāi)，再加上明亮的顏色，讓你看著就忍不住咽口水；而且橙香不但不會(huì)埋沒(méi)于各類(lèi)食物的香氣中，還能從油膩的氣味中脫穎而出，促進(jìn)消化的同時(shí)還讓你感受到清新和愉快。

檸檬——73%的女人都認(rèn)為檸檬的香氣很可愛(ài)，這是因?yàn)闄幟氏隳軌虼碳つ愕暮粑袠小⒏纳拼竽X血液循環(huán)，幫大腦獲得更多氧氣，全面振奮你的精神，把你的好心情也帶動(dòng)起來(lái)。歐美公司常常用檸檬來(lái)做辦公室薰香，目的就是避免辦公室空氣的沉悶使人頭腦昏沉、思緒不清，提高員工的工作效率。檸檬香還能激活淋巴腺，促進(jìn)身體排毒的同時(shí)又能提高用腦效率，還能舒緩頭痛癥狀。最后，檸檬的芳香還能幫你調(diào)節(jié)情緒，把不自信、自卑等壞情緒通通趕走，增強(qiáng)你的自信和判斷力。

放幾個(gè)檸檬在車(chē)上，能殺菌、凈化空氣、提神，給你一個(gè)健康的開(kāi)車(chē)環(huán)境；它還能緩解輕度暈車(chē)癥狀，讓你的心情隨著身體的舒適而變得輕松起來(lái)。

青蘋(píng)果——青蘋(píng)果的香氣是最親切的果香，它能安撫中樞神經(jīng)系統(tǒng)，傳遞寧?kù)o安詳?shù)那榫w，有催眠的功效，是失眠者的良藥；尤其是冬季采摘的青蘋(píng)果，果香封藏得最飽和，香味最持久，鎮(zhèn)靜、安眠的效果也最好。青蘋(píng)果的香氣還能增強(qiáng)你對(duì)環(huán)境的熟悉度，有了清澈而香甜的果香做支撐，你不會(huì)再對(duì)環(huán)境感到陌生。比利時(shí)“水果學(xué)家”還發(fā)現(xiàn)，青蘋(píng)果的芳香能有效緩解偏頭痛。因?yàn)楣隳苤苯哟碳つ愕拇竽X邊緣系統(tǒng)，親切的香氣促使邊緣系統(tǒng)整合你的情感、分散你的注意力，使你頸部和頭部痙攣的肌肉變得松弛、緊張情緒得到釋放，最終緩解疼痛癥狀。

如果你身處陌生環(huán)境或因心情煩躁而失眠，就在床邊放幾個(gè)青蘋(píng)果，感受著它的香甜，有助于你進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。你還可以把青蘋(píng)果放在浴室，這種最會(huì)深呼吸的水果，即使在潮濕的浴室也能保持3天以上的濃郁香氣，當(dāng)然，它還能裝飾你的浴室環(huán)境。

連肉帶核一起吃

一般來(lái)說(shuō)，水果的核都可以吃，只是不好吃，人們不愛(ài)吃。比如：西瓜籽最好咬碎了吃，含有豐富的維生素E；葡萄籽很難吃，但是以此為原料的OPC是一種強(qiáng)抗氧化劑，抗氧化=抗衰老。果仁含有的苦味氰化物叫作維生素B17，可以直接攻擊癌細(xì)胞，某些經(jīng)常吃掉所有果仁果核的民族，極少有人罹患癌癥。蘋(píng)果、桃子、杏仁、大杏仁就是最常見(jiàn)的代表?？此茻o(wú)用的果核亦有藥用價(jià)值。

桃仁：活血散瘀。桃仁具有破瘀行血之功效，還可潤(rùn)腸通便、止咳平喘，對(duì)于呼吸器官有鎮(zhèn)靜作用。民間還有用桃仁浸酒，治療跌打扭傷腫痛。

榴蓮核：溫補(bǔ)腎。廣東民間就有用榴蓮核煲湯的做法。曬干煮湯有補(bǔ)腎、健脾的作用。

芒果核：清腸胃。芒果核有開(kāi)胃健脾、祛濕、清熱解毒、化氣化滯、清腸胃等作用，其果皮還有利尿作用?；悸匝屎硌?、音啞，可用芒果核煎水喝。

荔枝核：理氣止痛。荔枝核可理氣止痛、驅(qū)寒散滯，厥陰肝經(jīng)寒凝氣滯所致的疝氣疼痛、睪丸腫痛，治療肝郁氣滯之胃脘脅肋疼痛，及氣滯血瘀之經(jīng)前腹痛、產(chǎn)后腹痛等癥。

新吃法，新感受

柚子排骨湯：柚子含糖量低，對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)是一款很好的水果，可以有效控制血糖。另外其富含膳食纖維，對(duì)于防止秋冬季節(jié)因氣候干燥引起的便秘很有好處。天冷吃柚子感覺(jué)有些涼，可以將柚子肉和排骨一起燉成排骨湯，很適合脾胃不好的人吃。

柚子蜂蜜汁：將適量柚子肉用榨汁機(jī)榨成汁，加入兩勺蜂蜜，不但味道酸甜可口，同時(shí)也可以起到很好的潤(rùn)腸通便的作用。

梨子百合汁：把梨洗干凈后切成薄片，然后與百合一起煮熟后榨成汁，做成梨子百合飲料。梨可以止咳化痰，百合可以潤(rùn)肺、增強(qiáng)人體免疫力，每天喝上溫?zé)岬囊槐梢院芎玫乜刂瓶人园Y狀。如果咳嗽的同時(shí)感覺(jué)口苦，可以加入一些蓮子，榨成汁一起喝，能夠清熱祛火。

蘋(píng)果雪梨羹：蘋(píng)果1個(gè)，雪梨1個(gè)，蓮子100克，陳皮10克，冰糖適量。將蘋(píng)果、雪梨去核留皮，蓮子與陳皮一同放入鍋內(nèi)，加適量清水煮20分鐘后，再放蘋(píng)果、雪梨同煮50分鐘，最后加入冰糖調(diào)味即可食用。此羹有護(hù)膚美容、清熱祛火之功效。

香蕉百合銀耳湯：香蕉2根，干銀耳20克，鮮百合100克，枸杞5克，冰糖100克。將銀耳泡水2小時(shí)，除去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵，加水入蒸籠蒸30分鐘取出備用；將香蕉洗凈去皮后切為3毫米厚的小片；新鮮百合剝開(kāi)洗凈去老蒂；將所有材料放入地盅，入蒸籠蒸40分鐘即可出鍋食用。此湯能養(yǎng)陰潤(rùn)肺、生津整腸。

摘自《四川工人日?qǐng)?bào)》