中國(guó)外語(yǔ)教學(xué)中的語(yǔ)言和文化教育

【摘 要】中國(guó)的外語(yǔ)教學(xué)著重于語(yǔ)言知識(shí)的輸入和輸出，而時(shí)常忽略對(duì)語(yǔ)言蘊(yùn)含的文化的輸入。文化教育應(yīng)該與語(yǔ)言教育同步，二者是相輔相成的關(guān)系。本文意在尋求語(yǔ)言輸入和文化輸入相結(jié)合的方式，從而使學(xué)生在學(xué)習(xí)外語(yǔ)時(shí)，對(duì)語(yǔ)言的實(shí)際應(yīng)用更為準(zhǔn)確，同時(shí)對(duì)目標(biāo)國(guó)語(yǔ)言的文化有更深入的理解。

【關(guān)鍵詞】語(yǔ)言教學(xué) 文化教學(xué) 外語(yǔ)教學(xué)

語(yǔ)言是文化的載體，并對(duì)文化起著重要作用，同時(shí)語(yǔ)言又受文化的影響。因此，語(yǔ)言與文化互相影響，互相作用；理解語(yǔ)言必須了解文化，理解文化必須了解語(yǔ)言。學(xué)習(xí)一種外語(yǔ)不僅要掌握語(yǔ)音、語(yǔ)法、詞匯和習(xí)語(yǔ)等語(yǔ)言知識(shí)，而且還要知道使用這種語(yǔ)言的人如何看待事物，如何觀察世界；要了解他們?nèi)绾斡谜Z(yǔ)言反映社會(huì)的思想、習(xí)慣、行為；要懂得“心靈之語(yǔ)言”——文化。語(yǔ)言和文化就好比我們的軀體和靈魂，兩者相輔相成，缺一不可。所以在我們的外語(yǔ)教學(xué)中，應(yīng)該時(shí)刻貫穿了這樣的理念——語(yǔ)言文化的教學(xué)。而不是我們現(xiàn)在外語(yǔ)教學(xué)所強(qiáng)調(diào)的語(yǔ)言的輸入。而語(yǔ)言所蘊(yùn)含的文化就成為了我們教學(xué)中的調(diào)味品而非必需品。

外語(yǔ)教學(xué)不僅是外語(yǔ)語(yǔ)言知識(shí)的輸入也是所學(xué)目標(biāo)語(yǔ)所蘊(yùn)含的文化的輸入。

但是在我們外語(yǔ)教學(xué)中，我們是否真正做到了語(yǔ)言和文化的共同輸入呢？

作為一名大學(xué)英語(yǔ)老師，我的主觀答案是肯定的。如平時(shí)上課我會(huì)對(duì)所授文章所涉及的文化知識(shí)講解。在聽力和口語(yǔ)課上，會(huì)給學(xué)生進(jìn)行文化語(yǔ)言的講解。

這些都是國(guó)內(nèi)外語(yǔ)老師的普遍教學(xué)方法。其作用是在語(yǔ)言教學(xué)的同時(shí)，對(duì)西方文化附帶著進(jìn)行介紹。

但我們的學(xué)生始終在交際溝通方面，不能應(yīng)用我們所授的語(yǔ)言知識(shí)。在一定程度上，我們的外語(yǔ)教學(xué)是失敗的。而外語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)的缺失是其主要的原因。

外語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)是幫助學(xué)生更好的理解和應(yīng)用語(yǔ)言基礎(chǔ)知識(shí)的。在文化體練中學(xué)習(xí)外語(yǔ)語(yǔ)言文化，提高文化意識(shí)和增強(qiáng)語(yǔ)言交流能力。文化教學(xué)是如何幫助提高實(shí)現(xiàn)學(xué)生的語(yǔ)言溝通能力的。在筆者看來(lái)文化教育可分為四個(gè)階段。而每個(gè)階段有其特定的目標(biāo)。

第一，理解文化內(nèi)容。即充分理解所給出的文化信息。

第二，理解方法。即成為文化參與者，通過(guò)語(yǔ)言實(shí)踐來(lái)體驗(yàn)?zāi)繕?biāo)語(yǔ)文化。

第三，理解文化現(xiàn)象的原因。即通過(guò)語(yǔ)言表達(dá)探尋理解文化觀念形成的內(nèi)因。

第四，形成自我意識(shí)。即通過(guò)之前的三個(gè)階段形成目標(biāo)語(yǔ)所在文化的邏輯性。在語(yǔ)言方面表現(xiàn)為語(yǔ)感。

在傳統(tǒng)的外語(yǔ)教學(xué)中，我們的目標(biāo)是僅僅停留在第一個(gè)階段。我們的重點(diǎn)是給學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)語(yǔ)言氛圍讓他們習(xí)得地道的目標(biāo)語(yǔ)。也就是我們平時(shí)所說(shuō)的情景對(duì)話、有用的表達(dá)方式等等。然而，這樣的教學(xué)不論是從語(yǔ)言教授方面或者是文化教授方面都是蜻蜓點(diǎn)水般的，難以讓學(xué)生記憶深刻。當(dāng)我們把教學(xué)內(nèi)容再深入到其他幾個(gè)階段時(shí)，我們的教學(xué)的深度和廣度就足以讓學(xué)生更好的學(xué)習(xí)文化和應(yīng)用目標(biāo)語(yǔ)了。

文化教學(xué)的背后始終是貫穿著語(yǔ)言教學(xué)的。目標(biāo)國(guó)語(yǔ)言的文化輸入是為了讓外語(yǔ)學(xué)習(xí)者在使用目標(biāo)國(guó)語(yǔ)言時(shí)更為精準(zhǔn)的用語(yǔ)言。同時(shí)準(zhǔn)確的語(yǔ)言輸出也是對(duì)語(yǔ)言承載的文化的更深入的理解。

在第二外語(yǔ)的教學(xué)課堂，語(yǔ)言是學(xué)習(xí)文化的最重要的手段。同時(shí)對(duì)文化的深入了解會(huì)推動(dòng)語(yǔ)言學(xué)習(xí)的進(jìn)步。在特定的文化情景中選擇合適的語(yǔ)言是衡量語(yǔ)言能力的標(biāo)志之一。語(yǔ)言技巧也是文化習(xí)得的過(guò)程。語(yǔ)言和文化是同一物體的兩個(gè)側(cè)面。

而語(yǔ)言有幾個(gè)作用：

1. 生存作用 2. 社交作用 3. 自我表達(dá)作用 4. 認(rèn)知作用 5. 對(duì)話作用認(rèn)知能力的步驟知識(shí)，理解、應(yīng)用、分析、綜合、評(píng)價(jià)。

結(jié)合文化和語(yǔ)言的關(guān)系我們?cè)谡Z(yǔ)言教學(xué)中的文化教學(xué)應(yīng)該從不同的層面進(jìn)行。 有些文化可以直接進(jìn)行教學(xué)，有些則需要教師進(jìn)一步的引導(dǎo)學(xué)生去思考感悟。

結(jié)合本文開頭所講述的文化教學(xué)步驟，貫穿文化輸入的語(yǔ)言教學(xué)可分為四個(gè)階段：

第一階段參與：認(rèn)知方式。在這一階段語(yǔ)言的學(xué)習(xí)主要體現(xiàn)在學(xué)習(xí)者用目標(biāo)語(yǔ)參與到文化體練中來(lái)。即，我們課堂通常所應(yīng)用的情景對(duì)話或角色扮演的練習(xí)模式。我們模擬不同的文化情景下，參與者應(yīng)用目標(biāo)語(yǔ)解決交際問(wèn)題。

第二階段描述：認(rèn)知內(nèi)容。這一階段語(yǔ)言學(xué)習(xí)者通過(guò)自己的歸納把自己所經(jīng)歷的第一階段的文化交際進(jìn)行描述，即描述其文化體練。

第三階段闡釋：認(rèn)知的原因。即語(yǔ)言學(xué)習(xí)者用目標(biāo)語(yǔ)對(duì)所經(jīng)歷的文化體驗(yàn)進(jìn)行識(shí)別、解釋、判斷，比較目標(biāo)語(yǔ)文化和母語(yǔ)文化的差異和相似之處，理解語(yǔ)言背后特點(diǎn)文化的形成的原因。

第四階段反應(yīng)：認(rèn)識(shí)自我。在這一階段，讓學(xué)生在理解目標(biāo)語(yǔ)文化之后對(duì)其文化進(jìn)行自我評(píng)述，表達(dá)自身對(duì)異我文化的情感體會(huì)價(jià)和值觀評(píng)價(jià)等。

在我們教學(xué)中，前兩個(gè)階段是我們經(jīng)常應(yīng)用于語(yǔ)言教學(xué)中的。在這一教學(xué)過(guò)程中我們強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生語(yǔ)言應(yīng)用知識(shí)的強(qiáng)化。但往往教師會(huì)感覺到課堂的“鸚鵡學(xué)舌”的效果，學(xué)生對(duì)語(yǔ)言的應(yīng)用不會(huì)舉一反三。如果把課堂設(shè)計(jì)深入到后兩個(gè)部分，可能學(xué)生的語(yǔ)言文化認(rèn)知度就會(huì)大大的提高，同時(shí)也強(qiáng)化了其語(yǔ)言的應(yīng)用能力。當(dāng)然，后兩步的應(yīng)用需要教師的引導(dǎo)，和對(duì)相關(guān)文化背景的介紹。同時(shí)也要加強(qiáng)學(xué)生的自我學(xué)習(xí)能力，讓學(xué)生在查閱資料后進(jìn)行文化演示，之后教師做進(jìn)一步的補(bǔ)充。

這4種語(yǔ)言練習(xí)是參與、描述、詮釋、回應(yīng)，是對(duì)語(yǔ)言和文化的理解和應(yīng)用。

外語(yǔ)教學(xué)中的語(yǔ)言和文化的教學(xué)是不可分離的，同時(shí)學(xué)生對(duì)語(yǔ)言和文化的習(xí)得是相輔相成的，如果缺少任何一方都會(huì)減少對(duì)語(yǔ)言的應(yīng)用和文化的理解能力。因此語(yǔ)言文化的結(jié)合才能使學(xué)生嫻熟的掌握目標(biāo)國(guó)語(yǔ)言。

【參考文獻(xiàn)】

[1]楊連瑞，張德祿等. 二語(yǔ)習(xí)得研究與中國(guó)外語(yǔ)教學(xué). 上海外語(yǔ)教育出版社，2007.

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