淺析酒店設(shè)計中的平面布局

摘 要：平面布局是酒店空間設(shè)計中的重要環(huán)節(jié)之一，平面布局決定著酒店各功能空間的面積和形態(tài)，對地面鋪裝、天花設(shè)計、燈光照明設(shè)計等都具有重要的指導(dǎo)意義，其合理性直接影響酒店運營的效率甚至效益。設(shè)計中要進行全面深入的合理化分析研究，科學(xué)優(yōu)化的規(guī)劃設(shè)計，以達到酒店室內(nèi)空間優(yōu)美舒適、方便高效、更加人性化的目的。

關(guān)鍵詞：酒店設(shè)計；平面布局

平面布局設(shè)計是酒店空間設(shè)計的基礎(chǔ)，也是酒店設(shè)計中的重要環(huán)節(jié)之一，嚴謹合理的平面布局決定著酒店各功能空間的面積和形態(tài)，對整個酒店空間的三大界面以及地面鋪裝設(shè)計、頂面天花設(shè)計、燈光照明設(shè)計等都具有十分重要的指導(dǎo)意義，而且平面布局的合理性將直接影響到酒店運營的效率甚至效益。所以在設(shè)計中要進行全面深入的合理化分析研究，科學(xué)優(yōu)化的規(guī)劃設(shè)計，從而實現(xiàn)酒店室內(nèi)空間環(huán)境優(yōu)美、舒適方便、更具有人情味。

1 平面布局的內(nèi)容和原則

（1）平面布局的內(nèi)容。平面布局是對室內(nèi)空間的詳細分配。在酒店空間設(shè)計中，需要依據(jù)設(shè)計理念、策劃定位、面積分配情況特別是使用功能的要求，利用各種裝飾隔墻、建筑原始結(jié)構(gòu)或有隔斷作用的家具設(shè)施及植物綠化等，對室內(nèi)空間再次進行細致的規(guī)劃。通過解決空間形態(tài)、面積等問題，達到空間的最佳使用功能。（2）平面布局的原則。平面布局對整個酒店設(shè)計起著關(guān)鍵的作用。人性、科學(xué)、合理是平面布局設(shè)計的基本原則。

2 酒店平面布局的重要性

在酒店室內(nèi)設(shè)計中，作為設(shè)計者一般都要在平面布局設(shè)計上投入較多的精力和時間，通過發(fā)散思維設(shè)計、相互比較、及時修整方案，盡量做得完整、理想化。平面布局設(shè)計是地板拼花設(shè)計、頂面天花設(shè)計、水路電路設(shè)計、燈光照明設(shè)計等的根本，在設(shè)計中具有指導(dǎo)性意義，完全影響著設(shè)計的最終效果，也是進一步深入設(shè)計的重要環(huán)節(jié)，其他設(shè)計都是為平面布局服務(wù)的。平面布局設(shè)計要始終以實用第一、審美第二為前提，平面布局設(shè)計的不理想，怎樣的復(fù)雜的形式和絢麗的色彩也無法達到完美的室內(nèi)空間設(shè)計。

酒店平面布局規(guī)劃還要經(jīng)得起時間和實踐的檢驗。平面布局一旦設(shè)計的不合理而產(chǎn)生的相關(guān)問題，與其相應(yīng)的設(shè)計，比如三大界面中的地面、頂面、立面的設(shè)計就都沒有了實際的意義。等最后整體施工完成以后，再發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)的各種問題，如果想修改，就非常困難了，費料費工，費時費心，進退兩難，后悔都來不及了。有部分問題是業(yè)主所導(dǎo)致，但大多數(shù)問題責(zé)任主要在于設(shè)計者，畢竟設(shè)計者是酒店空間設(shè)計中最專業(yè)的組成人員，因此也起著最專業(yè)的作用。

3 酒店平面布局的常用方法

酒店的平面布局是設(shè)計師首先要完成的任務(wù)，作為一個有經(jīng)驗的設(shè)計師，要懂得在接到酒店裝修前，結(jié)合酒店的具體情況，最關(guān)鍵的就是要進行酒店平面布局圖的設(shè)計制作。（1）根據(jù)建筑結(jié)構(gòu)分配空間。酒店的平面設(shè)計圖要根據(jù)酒店的具體結(jié)構(gòu)安排，在不影響酒店大體環(huán)境的前提下進行。這種布局設(shè)計方法是最為簡單的方法之一，但相對比較穩(wěn)妥，一般不會出現(xiàn)原則性的大方向問題。尤其針對是新建設(shè)的酒店建筑，在建筑設(shè)計中其實已經(jīng)結(jié)合酒店需要的基本功能空間有了初步的規(guī)劃，從這里也能看得出建筑設(shè)計與室內(nèi)設(shè)計是相輔相成的，好的建筑設(shè)計對后期的室內(nèi)設(shè)計特別是平面布局起著關(guān)鍵性的作用。在這種情況下，最好不要勉強標新立異、拆梁換柱，更改原始布局或建筑基本結(jié)構(gòu)，否則，將事與愿違，耗資費力，也很難取得好的效果。（2）根據(jù)功能要求做平面布局。酒店的平面布局要結(jié)合酒店具體功能要求量身定做，同時，由于建筑結(jié)構(gòu)本身的限制，特別是有些建筑結(jié)構(gòu)不能滿足相應(yīng)的酒店的部分功能要求，這就需要結(jié)合實際情況改變現(xiàn)有的墻體結(jié)構(gòu)，這也是比較有效的做法，當然并非所有墻體都可以隨意拆除的，在保證承重墻體不變的前提下，可以按照酒店功能要求對空間重新劃分布局。合理的功能分區(qū)首先要求明確酒店有哪些具體的使用要求，也就是功能的定位。比如酒店首層主要有服務(wù)接待、休息等待、座談小飲、復(fù)印傳真、商品購物、儲物、飲食、住宿等服務(wù)。然后分析總結(jié)出各個功能空間之間的聯(lián)系，哪些空間使用頻率高，哪些空間要求又一定的私密性等等，根據(jù)以上的各種要求，首層相應(yīng)的需要安排酒店大堂、總服務(wù)臺、辦公室、大堂吧、休息等候區(qū)域、電梯廳、商務(wù)中心、品牌專賣店、公共衛(wèi)生間、餐廳、客房等功能空間。（3）結(jié)合流線設(shè)計分配功能空間。酒店室內(nèi)主要的流線一般有以下幾個系統(tǒng)，即賓客流線系統(tǒng)、服務(wù)流線系統(tǒng)和設(shè)備流線系統(tǒng)。其中賓客流線系統(tǒng)包括用餐的客人、住宿的客人、參加會議的客人、來訪賓客及其他等的流線；服務(wù)流線系統(tǒng)包括餐飲空間的出入、住宿空間的進出、服務(wù)工作人員的出入、布草用品和食物等的出入流線；設(shè)備流線系統(tǒng)包括網(wǎng)絡(luò)信息、水路、電路、暖氣等的流線。在對功能空間的分配上應(yīng)緊密結(jié)合流線設(shè)計，流線的規(guī)劃與設(shè)計中，要讓賓客清晰明了，很快速便捷的找到通道。一個流線的展開往往從酒店入口處開始，而流線也是連接酒店各個功能空間的交通空間，比如賓客從酒店大門進入酒店大堂空間，接著通往休息廳、電梯間、各種餐廳、會務(wù)空間、商場等空間時，根據(jù)賓客流線的需要，大堂的服務(wù)臺、樓梯間和電梯間應(yīng)靠近酒店大門，并且要有清晰的標志設(shè)計，為快速到達住宿空間或餐廳等的客人帶來便捷，減少在大堂空間中的來回穿梭，另外，也可以快速的把各類人群區(qū)分開來。（4）根據(jù)主題勾畫布局。這種方法可以采用酒店的標志圖形圖案或酒店特色主題形象符號進行初步的平面勾畫，達到形似意象，此方法適合特點鮮明、時尚前衛(wèi)的酒店，能夠充分的反映酒店的主題特色，還能夠提高酒店的文化內(nèi)涵。這就要求所選用的酒店標志或形象符號要造型簡潔，或把標志及形象符號給予概括提煉，達到能夠采用

的標準要求。設(shè)計師要做的是根據(jù)具體的情況進行平面設(shè)計圖的制作，這樣才能保證酒店裝修順利的完工。（5）泡泡設(shè)計法。酒店的設(shè)計師可以根據(jù)泡泡設(shè)計法進行平面布局設(shè)計圖的制作，泡泡設(shè)計法也是設(shè)計方法的一種，通過對泡泡的勾畫來完成理想的平面布局設(shè)計方案。在這里提到的畫的所謂的泡泡并不僅僅代表的是具體的位置和大小，而是拿泡泡自身的形狀作為酒店平面布局構(gòu)思的一種方法和手段。首先畫出大小不等的一些泡泡，把泡泡的大小和位置確定之后，把設(shè)計思想融入其中，然后有目的性的多次勾畫修改再勾畫，在勾畫的過程中打開設(shè)計的思路，明確表示每一個酒店功能空間的泡泡形狀和空間相互之間的過渡與銜接，逐漸使流線的方式和形態(tài)清晰明白，從而呈現(xiàn)出空間設(shè)置恰當、優(yōu)美的輪廓形象，這種泡泡設(shè)計的方法比較適合于動態(tài)曲線空間的平面布局設(shè)計。不過，現(xiàn)在大多數(shù)酒店建筑受本身結(jié)構(gòu)造型的一些限制，室內(nèi)空間多是規(guī)整的四方的造型，其實無論是規(guī)整的四方形空間還是曲線空間都可以運用泡泡的構(gòu)思設(shè)計方法，我們可以根據(jù)情況把泡泡的外輪廓變得或曲或直。室內(nèi)空間本身其實本沒有具體的形態(tài)，因為我們用界面把空間圍合限定，所以室內(nèi)空間才變得有形起來，我們所做的酒店設(shè)計就是要實現(xiàn)分割空間的界面以及產(chǎn)生空間感的其他方法形式。在實際的設(shè)計中要注意多運用發(fā)散式的思考方式，因為酒店設(shè)計不僅是實用的、科學(xué)的、技術(shù)的，也是藝術(shù)的、哲學(xué)的、感覺的。因此作為設(shè)計師一定要懂得進行改革創(chuàng)新，將新鮮的設(shè)計元素融入到設(shè)計當中去。

4 結(jié)束語

總之，酒店設(shè)計中的平面布局是一切設(shè)計的重要開端。設(shè)計師要做到高度重視，酒店平面布局設(shè)計的方法各種各樣，多數(shù)設(shè)計師都有自己常用的設(shè)計方法，有的結(jié)合平面構(gòu)成的基本法則，也有的運用網(wǎng)格分割法則等等，無論采用哪種設(shè)計方法，只要能做出讓消費者印象深刻的有美感的作品，都是算是好的設(shè)計方法。但值得注意的是，設(shè)計并不是越復(fù)雜越好，設(shè)計切忌盲目堆砌。要搞清楚復(fù)雜與變化的之間的關(guān)系，清晰設(shè)計的主要目的就是把無序的空間變的有秩序，把無規(guī)律的空間變?yōu)檎R嚴謹?shù)目臻g，把空白的空間變得生動有趣，做到方中有園，圓中有方，曲直有致，破立有度。平面布局的序列感、節(jié)奏感是設(shè)計的追求，實用和美感是設(shè)計的目的。一個好的平面布局設(shè)計可以提高酒店室內(nèi)空間的利用率，也孕育著酒店整體設(shè)計風(fēng)格的形成，因此，平面布局設(shè)計是酒店整體設(shè)計至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。

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