川西花果欣賞型農(nóng)家樂空間藝術(shù)形態(tài)研究

摘 要：花果欣賞型農(nóng)家樂淡旺季明顯，在旅游淡季出現(xiàn)大量資源閑置浪費的現(xiàn)象。本文旨在通過對龍泉山農(nóng)家樂現(xiàn)狀從聚落空間形態(tài)、院落空間形態(tài)、建筑空間形態(tài)、室內(nèi)空間形態(tài)幾個方面進(jìn)行調(diào)查分析，總結(jié)其現(xiàn)狀所存在的問題。以龍泉驛區(qū)農(nóng)家樂整體發(fā)展定位、功能定位、主題定位和形象定位幾方面作為指導(dǎo)，從院落空間形態(tài)、建筑空間形態(tài)、室內(nèi)空間形態(tài)幾方面探索優(yōu)化空間形態(tài)的可行性，借此促進(jìn)農(nóng)家樂發(fā)展核心競爭力。

關(guān)鍵詞：農(nóng)家樂；空間；藝術(shù)形態(tài)

農(nóng)家樂作為一種旅游類型，有別于其他旅游形式，它是城市居民到近郊農(nóng)家進(jìn)行休閑娛樂的一種方式?；ü蕾p型農(nóng)家樂是農(nóng)家樂類型之一，利用花果等自然資源，整合鄉(xiāng)村優(yōu)勢因素，向城市人提供休閑消費的場所。

以成都市龍泉山農(nóng)家樂為例，該區(qū)域盛產(chǎn)櫻桃、草莓、水蜜桃、枇杷、梨、葡萄、臍橙等水果，是名副其實的“花果山”。在水果產(chǎn)業(yè)帶動下，龍泉山的農(nóng)家樂歷經(jīng)十余年的發(fā)展，形成了“春賞花、秋品果”的特色農(nóng)家樂群。主打花果主題的農(nóng)家樂一到淡季，游客便寥寥無幾，大量人力物力資源也閑置浪費。如何讓農(nóng)家樂在淡季也充滿吸引力？農(nóng)家樂經(jīng)營者和政府相關(guān)職能部門都在努力地尋找答案。本文旨在通過對龍泉山農(nóng)家樂空間藝術(shù)形態(tài)進(jìn)行調(diào)查分析，整理其現(xiàn)狀，結(jié)合鄉(xiāng)村優(yōu)勢和商業(yè)化現(xiàn)實需要，探索優(yōu)化空間形態(tài)的可行性，借此促進(jìn)農(nóng)家樂核心競爭力。

1 龍泉山農(nóng)家樂的室內(nèi)外空間形態(tài)現(xiàn)狀及存在問題

農(nóng)家樂有著濃郁的鄉(xiāng)土味道，厚重的鄉(xiāng)村歷史痕跡和特有的鄉(xiāng)村空間場域特征，吸引著城市游客去鄉(xiāng)間體驗農(nóng)家生活。農(nóng)家樂的空間藝術(shù)形態(tài)是人與自然環(huán)境相沖突協(xié)調(diào)融合的結(jié)果；是因地制宜、就地取材的民族智慧結(jié)晶；是地域文化、宗教信仰的物質(zhì)外化；是審美的直接對象。（1）聚落空間形態(tài)。從整體布局來看，依托龍泉山果木資源和交通資源，農(nóng)家樂主要線狀分布在道路兩側(cè)。局部地勢低洼平坦處呈片狀聚集的方式分布。百工堰、寶獅湖水庫等水系的周邊則呈環(huán)繞退臺狀分布。村落隨著山地地勢起伏，形成高低錯落，疏密有致的空間布局。旅游旺季時，沿主干道分布的農(nóng)家樂由于停車位不足而占用車道，形成交通擁堵。（2）院落空間形態(tài)。果農(nóng)自家經(jīng)營的農(nóng)家樂院落往往形態(tài)粗放，選擇植物品種隨意。入口通常設(shè)有牌坊、招牌或幌子等。沿道路擴(kuò)開較平整的場地作為停車場地面多是素土夯實、素水泥找平，或局部鋪設(shè)地磚、紅磚、石板等。院落內(nèi)種植枇杷、桃樹等果樹或者是黃桷樹等大樹。院內(nèi)設(shè)竹編、藤編或柏木桌椅。有的用水泥砌成桌子，面飾瓷磚，形態(tài)粗糙簡陋，配上藍(lán)色和白色的廉價塑料沙灘椅。（3）建筑空間形態(tài)。農(nóng)家樂通常以家庭經(jīng)營為主，大部分建筑的布局分散、形象特征不明確、外部形態(tài)較單一，配套設(shè)施隨意。部分建筑相對簡陋、缺乏考究、了無情趣，在吸引游客駐足上競爭力明顯不足。部分建筑又城市化嚴(yán)重，失去鄉(xiāng)村風(fēng)味。一部分建筑基于對西式建筑的模仿，東拼西湊而顯得不倫不類。（4）室內(nèi)空間形態(tài)。龍泉驛距離成都市中心30余公里，成龍大道、驛都大道、成渝高速、地鐵二號線直達(dá)龍泉驛區(qū)，自駕或者乘車往返都非常方便。游客流動性大，留宿幾率小，常以一日游為主。就餐、品茶、棋牌、娛樂等空間需求大，住宿空間需求相對少。一般的農(nóng)家樂的室內(nèi)環(huán)境都相對簡單，樸素，沒有多余的裝飾。采用地面多用素水泥抹平、實木、石材或者瓷磚等材料，墻面多采用乳膠漆等裝飾材料，吊頂簡單處理或者不吊頂。

2 農(nóng)家樂定位

（1）發(fā)展定位。龍泉山的農(nóng)家樂良莠不齊，除了少數(shù)規(guī)模比較大、管理系統(tǒng)化的農(nóng)家樂，其他都是單打獨斗的散兵游勇。雖然已經(jīng)有了成片成規(guī)模的優(yōu)勢，但總體來說缺乏品質(zhì)，競爭力明顯遜色相距不遠(yuǎn)的三圣鄉(xiāng)片區(qū)。整合龍泉山農(nóng)家樂丘陵地貌、花果賞玩等優(yōu)勢資源，發(fā)展高品質(zhì)的特色農(nóng)家樂。（2）功能定位。花果欣賞型農(nóng)家樂要弱化季節(jié)性差異，應(yīng)當(dāng)拓展功能，提供豐富多樣的服務(wù)。根據(jù)地理特點、自然環(huán)境特點調(diào)整功能。比如增加娛樂項目、康體、休閑，如：供垂釣、徒步、露營、外訓(xùn)場地、科普教育等。（3）主題定位?；ü蕾p型農(nóng)家樂“春賞花，秋品果”是基本主題定位，而強(qiáng)調(diào)農(nóng)家生活體驗的定位應(yīng)逐步形成。農(nóng)家生活是一種有別于城市生活的差異化體驗。游客到農(nóng)家去，消費是的原生態(tài)的環(huán)境，不僅僅是吃吃喝喝、打打牌，也希望能夠收獲一份農(nóng)家生活體驗。提供觸及心靈的體驗，突出土地的靈魂，才有持續(xù)發(fā)展的可能，形成有活力、有品位的地域性品牌。（4）形象定位。龍泉驛位于成都東郊，其建筑具有典型川西民居的特點。川西傳統(tǒng)民居建筑采用稻草或者小青瓦覆頂、實木梁柱、篾編夾泥土坯墻或則磚墻，家家戶戶都有院子或者曬壩。這種“土地里長出來的”的建筑形態(tài)是農(nóng)家生活的選擇。傳統(tǒng)樣式容易勾起人們的鄉(xiāng)土意識。因此定位于川西民居風(fēng)格的農(nóng)家樂更能夠帶給游客家鄉(xiāng)味道。

3 龍泉山農(nóng)家樂室內(nèi)外空間形態(tài)設(shè)計優(yōu)化探索

農(nóng)家樂不僅具有商業(yè)目的還具有美學(xué)目的。農(nóng)家樂事實上成為了一種公共的審美空間。形態(tài)統(tǒng)一、過于標(biāo)準(zhǔn)化是很難成為審美的對象的。毫不加修飾或者是修飾過度又欠妥當(dāng)。因而現(xiàn)狀下的農(nóng)家樂在建筑形態(tài)、院落空間形態(tài)、室內(nèi)空間形態(tài)上都應(yīng)做出相應(yīng)的優(yōu)化。

（1）建筑形態(tài)。家庭經(jīng)營的農(nóng)家樂樓層宜控制在四層以下，施工方便、經(jīng)濟(jì)節(jié)約。規(guī)模過大、投資過大都不易保持“農(nóng)家”特色。建筑布局可采用傳統(tǒng)的一字式、半圍合、合圍等樣式。屋頂形式采用坡屋頂以適應(yīng)西南地區(qū)多雨潮濕的氣候特點。朝向天空隆起的坡屋頂比平屋頂顯現(xiàn)出更為豐富的形態(tài)，形成多變的空間層次感。坡屋頂也容易與周邊的風(fēng)景環(huán)境相融合，坡屋頂在不同的欣賞角度呈現(xiàn)出不同的形態(tài)，展現(xiàn)出建筑在四維空間中的流動美。建筑物的開窗盡可能開橫向窗或者長窗、且窗臺不宜過高，以確保良好的景觀視線和通風(fēng)采光效果。開窗面盡可能朝向景觀效果好的方向，但同時避免陽光直射，尤其是西曬。窗戶的造型應(yīng)配合建筑形態(tài)，可以采用川西建筑風(fēng)格的窗框、窗欞，以營造出古樸優(yōu)美的氛圍。在優(yōu)化建筑形態(tài)的過程中應(yīng)把握川西風(fēng)格要素，對空間形態(tài)進(jìn)行整合與梳理。

（2）院落空間形態(tài)。公路交通為沿線的農(nóng)家樂提供便利。狹窄的山路在旅游旺季，車多人多的時候，極易發(fā)生擁堵。針對此種現(xiàn)象應(yīng)適時做出緩堵措施，在道路兩側(cè)增設(shè)生態(tài)停車場。整理庭院周邊的自然空間，有意識的調(diào)整荒坡林地的植物品種，配合平壩、溝谷等地形地貌，形成有審美趣味的外部壞境。梳理庭院空間的序列和節(jié)奏，營造富有生活氣息的農(nóng)家院落。院門、牌坊、招牌通常是區(qū)別庭院內(nèi)外的邊界標(biāo)志，是空間轉(zhuǎn)換的焦點，具有引導(dǎo)游客的功能。牌坊應(yīng)該具有明確的形式美感以招攬游客。招牌需要傳達(dá)出準(zhǔn)確的信息，如：農(nóng)家樂的定位、主要功能、消費層次、審美情趣等。院門、牌坊、招牌多采用竹結(jié)構(gòu)、木結(jié)構(gòu)、磚石結(jié)構(gòu)或者混合結(jié)構(gòu)。在空間形態(tài)上盡可能內(nèi)外通透，封閉的邊界處理容易產(chǎn)生閉塞感、距離感，向外界傳達(dá)的信息量少。牌坊、門樓的設(shè)計可以借鑒川西民居的川斗結(jié)構(gòu)，采用原木、磚石、樹皮瓦等材料營造出典型的川西鄉(xiāng)村風(fēng)味。構(gòu)筑物周邊配以花卉植物增加農(nóng)家情趣和美感。庭院為游客的戶外活動提供了場地，承擔(dān)了室外用餐、棋牌、娛樂等功能。為避免陽光直曬或刮風(fēng)下雨，遮蔽物的設(shè)置是非常有必要的?？梢砸虻刂埔死霉诜^大的植物作遮蔽物。也可以撐遮陽傘，或者建造廊、亭、棚架等構(gòu)筑物。在棚架類的構(gòu)筑物旁邊種植攀爬植物，如紫藤、葡萄、凌霄等，覆蓋棚架頂部，既能遮陰又美化庭院，在開敞庭院里構(gòu)建可供停留的半開放空間。院壩局部利用綠化帶、綠籬分隔空間，點綴花架、小品增強(qiáng)空間趣味性。院壩盡量平整，排水良好。可以采用素土夯實，也可以鋪貼石材、磚塊等。有條件的情況下，調(diào)整拼貼方式，齊縫、錯縫或是局部拼花造型以突出主題，有意識的彰顯農(nóng)家生活的趣味，提升農(nóng)家樂品質(zhì)。平坦開敞的院壩為傳統(tǒng)游戲提供近絕佳的場地。比如開展蕩秋千、斗雞、滾鐵環(huán)、丟沙包、跳皮筋、打牛兒（陀螺）等游戲。游客可以帶著小孩來體驗傳統(tǒng)游戲的樂趣，是不錯的親子活動。步道與休息平臺結(jié)合，提供康體和養(yǎng)身的功能。步道采用曲直結(jié)合的方式，延伸到田間地頭、果樹林里。游客可以行走在花果樹叢之中怡然自得。步道、平臺若靠近安全險隱患，應(yīng)設(shè)置圍欄等安全維護(hù)設(shè)施。圍欄的形態(tài)應(yīng)與周邊環(huán)境融合，可采用竹、原木等材料。根據(jù)地勢平整出平臺增大接待能力，用步道將多個平臺串聯(lián)，制造空間的流動感。景觀視線好的位置可以設(shè)置亭子，用于遠(yuǎn)眺風(fēng)景。亭子也是內(nèi)聚的空間形態(tài)，有利于人的聚集和交流，自身也有獨特的景觀效果。設(shè)置森林木屋或者樹屋，不僅可以增加接待能力，擴(kuò)大經(jīng)營面積，還給游客提供有趣味的互動環(huán)境。小木屋或者樹屋的形態(tài)比主體建筑簡潔、輕盈，外觀形態(tài)設(shè)計可以更為大膽、夸張。不管是選擇艷麗的紅色或者原木本色都會成為農(nóng)家樂的亮點。小品的設(shè)置可以增加空間趣味，營造氛圍。設(shè)置人工鳥巢用來招引鳥類動物棲息，搭建棚架石槽，設(shè)置家禽、家畜投喂點，給小動物喂食可以增加游客與動物的互動。石磨、風(fēng)車、農(nóng)機(jī)具、雞公車、景石都可以作為小品，甚至擺放農(nóng)具都可以給空間帶來意想不到的效果。

（3）室內(nèi)空間。農(nóng)家樂一般設(shè)有餐廳、棋牌室、娛樂室、客房等。室內(nèi)空間在保證私密性的同時應(yīng)注意通風(fēng)透氣，并擁有良好的景觀朝向。餐飲空間與棋牌、娛樂空間不需要絕對的區(qū)分，同一空間可以在不同的時段提供不同的功能。將餐飲空間分隔成大廳和獨立包房等多樣化的空間樣式。小房間既可以組合成大房間使用、大廳也可拆分成相對獨立的空間?？头績?nèi)家具可以采用多種組合方式，以滿足單人、雙人、三人等多種就寢需要。室內(nèi)空間形態(tài)、界面處理應(yīng)自然、簡潔。墻上可以懸掛小型的農(nóng)具、蓑衣、生產(chǎn)工具、糧食作物作為陳設(shè)。陽臺的設(shè)置可以增強(qiáng)室內(nèi)外的聯(lián)系。陽臺或露臺可以設(shè)計得較寬大，方便游客休閑。在陽臺上舉目遠(yuǎn)眺，或品茶、或閑聊，都可以悠然自得。利用光線、色彩、材質(zhì)等要素塑造形態(tài)空間、明暗空間、功能空間、色彩空間，營造出宜人的室內(nèi)境氛圍和空間意向。

4 結(jié)語

對于休閑場所而言，空間的藝術(shù)性是與功能性同等重要的?？臻g形態(tài)可以作為審美的直接對象。藝術(shù)性的空間處理能讓游客有強(qiáng)烈的歸屬感、親切感。民族文化、地域文化與物質(zhì)表現(xiàn)聯(lián)系起來才能形成有機(jī)的統(tǒng)一體。自然和諧的居住環(huán)境，因地制宜的場地選擇，就地取材的材料選擇，固化了農(nóng)家精神，是農(nóng)家趣味的外化。梳理、調(diào)整、優(yōu)化室內(nèi)外空間形態(tài)，讓農(nóng)家樂成為審美對象。讓鮮活的農(nóng)村生活場景、農(nóng)村印象、農(nóng)家符號———那些庭院、土墻、竹籬笆、柴堆、柴門犬吠、炊煙———成為游客美好的記憶。

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