關于轉基因食品的幾則流言

轉基因技術，顧名思義，其本質就是將一段具有特定功能的基因轉入受體生物內，使獲得該基因的生物表達這個基因的產物，從而使受體生物具有新的或改良的性狀。和其他新興事物出現(xiàn)早期的情況一樣，采用轉基因技術生產的轉基因食物，從其誕生起就處于很多人的懷疑和顧慮中。在全世界已經有數(shù)百個轉基因作物品種，種植在超過1.7億公頃的土地上（雖然其中一部分是用作紡織的棉花），即使在數(shù)億人消費以轉基因作物為原料加工的食品的今天，顧慮也并未得到消除。

在關于轉基因的各種討論中，不少是基于科學事實的理性探討，但是一些流言仍喧囂塵上。這些流言的存在，使得轉基因食品安全性這個純粹的科學問題，沾染了諸如意識形態(tài)、陰謀論等非理性因素。這里我們就針對這些流言進行一次深度的剖析。

流言一：外國人不吃轉基因

作為轉基因作物種植歷史最長的美國，在過去10年中消耗了3萬億份含有轉基因成分的餐食；而歐洲家庭食用的菜籽油，絕大多數(shù)都為轉基因油菜加工而成。法國曾經試圖阻止轉基因玉米的種植，但這一申請兩次被歐盟駁回。即使是近鄰日本，其進口的玉米制品、豆油及糖，大部分也為轉基因品種，因此“外國人不吃轉基因食品”只是一些人的想象而已。

流言二：讓國人當?shù)谝恢恍“资?/p>

事實上，早在1999年美國就批準了耐除草劑轉基因水稻的種植，并于2000年批準用于食用。伊朗、加拿大、墨西哥等國隨后也批準了轉基因水稻的商業(yè)化種植。我國雖頒發(fā)了轉基因水稻的安全證書，但仍未批準其商業(yè)化種植。從這個角度說，我國已經落后于世界領先行列了。值得一提的是，作為另一種主糧物種的小麥，也在2004年被美國和哥倫比亞批準進行商業(yè)化種植及食用。

流言三：轉基因不能留種

這是另一個流傳甚廣的流言，認為因轉基因作物不能留種，所以會破壞人體的生殖系統(tǒng)和遺傳基因，喪失生育力。首先，很多轉基因作物，如高胡蘿卜素含量的黃金大米，就是可以自行留種種植的。其次，一些轉基因作物是依靠轉基因的親代相互雜交而成，那么和普通的雜交作物（如雜交水稻）一樣，由于其結實后再種的子代會發(fā)生性狀的分離，因此和雜交水稻一樣不能自行留種。此外，轉基因作物作為一種產品，購買種子是保護知識產權、刺激進一步研發(fā)的有效方式，并且購買新制備的優(yōu)良種子而非留用老種，也是作物高產、穩(wěn)產的保證。

針對這些流言，我們應當客觀、理性、科學地進行分析，不盲從，不偏信?？蒲袡C構和相關政府部門也應大力普及和宣傳相關知識。對于網絡上一些用詞夸張、恐怖，并且喜歡用意識形態(tài)和陰謀論來描述轉基因技術的所謂的“專家”、“學者”，更應該提高警惕，多多核實其所提供材料的真實性，避免被誤導和蒙騙。一些人對轉基因食品要求“絕對安全”，這實際上是個偽命題。因為傳統(tǒng)食品由于其一樣具有致敏、含有有害成分等風險，也是做不到絕對安全的。因此對轉基因食品的安全要求，應和對待傳統(tǒng)食品的要求保持一致。