項(xiàng)目教學(xué)法在高職服裝專業(yè)中的應(yīng)用

宋良敏

高職教育主要是為行業(yè)、社會(huì)培養(yǎng)高技能、高素質(zhì)的綜合型實(shí)踐人才，這也是目前高職服裝專業(yè)改革過程中的方向與目標(biāo)。針對(duì)目前高職服裝專業(yè)人才培養(yǎng)模式中存在的不足，進(jìn)行深入的剖析，并在此基礎(chǔ)上引入項(xiàng)目教學(xué)法的概念，論述項(xiàng)目教學(xué)法在高中服裝專業(yè)中的具體運(yùn)用步驟，以此提高服裝專業(yè)人才的專業(yè)技能與實(shí)踐能力。

一高職服裝專業(yè)人才培養(yǎng)模式存在的不足

1人才培養(yǎng)目標(biāo)缺乏系統(tǒng)準(zhǔn)確的定位

職業(yè)院校與普通高等院校的最大區(qū)別在于人才培養(yǎng)的目標(biāo)定位上，因?yàn)槁殬I(yè)院校是以培養(yǎng)社會(huì)技能型人才為宗旨的教育體系，注重培養(yǎng)學(xué)生的操作技能與實(shí)踐能力。但是，在高職院校課程改革中，往往只是簡(jiǎn)單地模仿國(guó)內(nèi)其他職業(yè)院校的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，并沒有結(jié)合本地的實(shí)際情況及行業(yè)需求進(jìn)行系統(tǒng)、準(zhǔn)確的定位。因此，使得高中服裝專業(yè)人才培養(yǎng)模式具有“大眾化”而缺乏了自身的特點(diǎn)，使得人才培養(yǎng)目標(biāo)空洞、相似、抽象、籠統(tǒng)，不利于有針對(duì)性地為本地企業(yè)、行業(yè)培養(yǎng)特色人才。

2教學(xué)內(nèi)容及模式與服裝行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀存在差距

目前高職院校服裝專業(yè)課程設(shè)置中，仍然強(qiáng)調(diào)學(xué)科的理論化和單一化，即服裝設(shè)計(jì)、服裝工藝制作以及服裝結(jié)構(gòu)制圖等方面的課程，都是由不同的教師進(jìn)行授課的，專業(yè)教師在授課過程中，也只能教授學(xué)生本課程的知識(shí)，各個(gè)課程直接缺乏有效的銜接與溝通，使得學(xué)生所學(xué)的知識(shí)呈現(xiàn)出一定的斷層。而企業(yè)對(duì)服裝專業(yè)人才的需求，更趨向于綜合性，就以服裝行業(yè)的制版師為例，制版師的工作主要是將設(shè)計(jì)師的創(chuàng)意設(shè)計(jì)與服裝的實(shí)用性緊密地聯(lián)合起來，并要指出設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)過程中存在的一些認(rèn)識(shí)偏差問題，所以制版師同樣需要具有設(shè)計(jì)師的專業(yè)知識(shí)，才能更好地實(shí)現(xiàn)溝通，將圖紙上面的款式設(shè)計(jì)變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)的、多彩多樣的服裝。而這種綜合性的教學(xué)內(nèi)容正是目前高職服裝專業(yè)教學(xué)中的一塊“軟肋”。

二項(xiàng)目教學(xué)法理論

所謂項(xiàng)目教學(xué)法，其實(shí)是指基于整個(gè)工作過程的教學(xué)組織方法。一般來說，工作過程是完成一件工作任務(wù)，并取得相應(yīng)的工作成果的較為完整的工作程序，其基本特點(diǎn)是：綜合性強(qiáng)、時(shí)刻處于運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，不過整個(gè)程序的結(jié)構(gòu)較為固定。

也就是說，其工作方式、內(nèi)容、方法、組織、工具（五要素）都會(huì)在工作的過程中發(fā)生相應(yīng)的變化，然而完成整個(gè)工作任務(wù)的六個(gè)步驟：資訊、決策、計(jì)劃、實(shí)施、檢查、評(píng)估，卻是固定不變的定量。在這樣的體系之下，學(xué)生能夠通過基于工作過程的不斷學(xué)習(xí)，快速掌握服裝設(shè)計(jì)、制作技能等要領(lǐng)，同時(shí)也可以提升自身的實(shí)際工作能力。此外，學(xué)生還能夠?qū)W到具有普遍性的工作思路，而隨著學(xué)習(xí)的不斷深入，所能完成的工作任務(wù)越來越多，綜合能力也越快越強(qiáng)。

三項(xiàng)目教學(xué)法案例分析———以針織運(yùn)動(dòng)休閑服裝項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)為例

1教學(xué)目的

本次課程主要是讓學(xué)生結(jié)合所學(xué)內(nèi)容，根據(jù)相關(guān)的設(shè)計(jì)理論，對(duì)針織運(yùn)動(dòng)休閑裝的面料、款式、結(jié)構(gòu)及工藝進(jìn)行設(shè)計(jì)并制作，以此達(dá)到在實(shí)踐中鞏固理論知識(shí)，并起到發(fā)現(xiàn)問題，解決問題的良性循環(huán)，最終能夠提升學(xué)生的理論運(yùn)用能力，達(dá)到學(xué)以致用，并進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力，提升學(xué)生的創(chuàng)造能力。

2任務(wù)要求與時(shí)間要求

（1）對(duì)學(xué)生進(jìn)行分組，可以按組進(jìn)行。每組設(shè)組長(zhǎng)一名，然后讓組長(zhǎng)根據(jù)每個(gè)組員的特點(diǎn)，根據(jù)組員的實(shí)際能力分配本組任務(wù)。（2）本項(xiàng)目的任務(wù)由四大部分組成：款式設(shè)計(jì)、面料選用、結(jié)構(gòu)制圖、工藝制作。具體要求如下：①款式設(shè)計(jì)。根據(jù)自己的見解畫出款式效果圖，同時(shí)需要運(yùn)用相應(yīng)的文字對(duì)闡述說明設(shè)計(jì)構(gòu)思。②面料選用。根據(jù)款式具體特點(diǎn)，選擇正確的面料，同時(shí)也需要一定的文字對(duì)面料進(jìn)行分析，包括為何采用此種面料，此種面料的特點(diǎn)等。③結(jié)構(gòu)制圖。需要學(xué)生按照1：1的比例，繪制結(jié)構(gòu)圖，也就是要完成樣板的制作。④工藝制作。根據(jù)前面三個(gè)步驟得出的結(jié)論，按照相關(guān)的工藝要求進(jìn)行工藝制作，最終完成實(shí)物操作，制作出服裝成品。時(shí)間安排兩周。

3教學(xué)流程目標(biāo)

總體目標(biāo)：完成針織運(yùn)動(dòng)休閑裝的面料、款式、結(jié)構(gòu)及工藝的設(shè)計(jì)和制作。（1）準(zhǔn)備階段：學(xué)生分組、發(fā)放任務(wù)書———布置任務(wù)：閱讀任務(wù)書、組內(nèi)分工。（2）實(shí)踐階段：款式設(shè)計(jì)、面料選用、結(jié)構(gòu)制圖、工藝制作。（3）總結(jié)發(fā)言：學(xué)生代表闡述過程、教師點(diǎn)評(píng)———作品展示。

4案例：長(zhǎng)袖彈力針織衫工作過程

（1）款式設(shè)計(jì)

在款式設(shè)計(jì)上，教師可以有兩種方式：一是讓學(xué)生按照自己的創(chuàng)意自由發(fā)揮。這種模式能夠凸顯學(xué)生設(shè)計(jì)的靈感和天賦，對(duì)學(xué)生個(gè)人能力的培養(yǎng)有重要的作用；二是制定范圍，讓學(xué)生按照既定方向進(jìn)行設(shè)計(jì)。這種方法雖然會(huì)限制學(xué)生的創(chuàng)意思維，但是卻能夠很好的訓(xùn)練其執(zhí)行能力和應(yīng)變能力，對(duì)學(xué)生基本功的考察很有成效。本文主要就第二種方式進(jìn)行探討。

首先明確規(guī)定：構(gòu)思此款為長(zhǎng)袖彈力針織面料套衫。學(xué)生在教師引導(dǎo)下，可以完成下列過程操作：先要設(shè)計(jì)成圓形羅紋領(lǐng)，一片袖，袖口與領(lǐng)子相呼應(yīng)，同樣是采用羅紋面料。在設(shè)計(jì)的過程中，注意引導(dǎo)學(xué)生執(zhí)行嚴(yán)格的操作，即前后片腋下都有分割，并與領(lǐng)口、袖口、衣下擺采用相同的工藝———搭縫，同時(shí)，可以采用針織面料布邊特有的卷曲性、不脫散性，最終實(shí)現(xiàn)美觀的、自然的裝飾效果。而在筆者的引導(dǎo)下，部分學(xué)生還進(jìn)行了一些小的創(chuàng)意點(diǎn)綴。如在前領(lǐng)口處的小V字型分割配上銅扣、前片腋下處的手工縫跡裝飾線、衣下擺的搭袢設(shè)計(jì)等，這就為此款服裝增添了不少亮點(diǎn)，起到錦上添花的效果，而且學(xué)生也在這樣的教學(xué)中掌握的基本設(shè)計(jì)思路，以及相應(yīng)的創(chuàng)意思路。該服裝款式圖如圖（1）所示。

圖1長(zhǎng)袖彈力針織衫款式圖

（2）面料選用

在面料選用上，筆者主張給學(xué)生更多的思想空間，讓學(xué)生從眾多常見的面料中選出最實(shí)用的一種。經(jīng)過小組選拔，以及小組間的方案選拔結(jié)果，最終選用萊卡氨棉彈力針織布。當(dāng)然，教師在教學(xué)的過程中，不僅僅是讓學(xué)生學(xué)會(huì)選擇面料，還要讓學(xué)生明白這么選的理由。如在本案，筆者就讓學(xué)生深刻認(rèn)識(shí)到，在棉針織物中加入萊卡，不僅具有棉纖維的舒適、透氣的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)還具有棉所沒有的彈性好、不易變形的優(yōu)點(diǎn)，這樣就能夠讓織物更加貼身、合體、柔軟和舒適。

更為重要的是，這種面料比其他面料相比，具有貼身，張弛有度，合體而不拘束，衣服能夠長(zhǎng)時(shí)間保持形狀不變的需求，這正好滿足了人們對(duì)衣著服裝的需要。而如何迎合市場(chǎng)需求，也是服裝設(shè)計(jì)師必須具備的基本能力。

（3）結(jié)構(gòu)制圖針織面料

由于選擇了具有拉伸性和工藝回縮性的面料，因此，在制圖前必須要求學(xué)生按照相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)面料進(jìn)行回縮測(cè)試，從中得出經(jīng)向和緯向的回縮率。這樣在實(shí)際制圖的過程中，才能確保衣服每個(gè)部位的尺寸在成衣尺寸的基礎(chǔ)上加上回縮量，這樣才能保證制圖的效果。

①成品規(guī)格（160/84A）單位：cm

尺寸的把握是教學(xué)過程中核心重點(diǎn)。由于我們選擇的面料含有氨綸成分，那么就需要考慮其具有較強(qiáng)彈性的特點(diǎn)，也就是說在圍度的尺寸處理上，絕對(duì)不能加放松量，相反，必須根據(jù)面料的特點(diǎn)，減去一定的量。比如說，胸圍在凈胸圍的基礎(chǔ)上減去了4cm，肩寬也有一定的減少。

②制圖

制圖的過程是至關(guān)重要的，教師需要引導(dǎo)學(xué)生正確把握尺寸，以及相關(guān)的要領(lǐng)。以前后片、領(lǐng)子為例，由于此領(lǐng)是羅紋領(lǐng)，所以決定了其寬度不能過寬，通常控制在2～3cm較為合適，這里設(shè)為2cm，長(zhǎng)度為前后領(lǐng)圈的長(zhǎng)度減去3cm。減去3cm是因?yàn)榱_紋本身具有拉伸的特點(diǎn)，在進(jìn)行縫制的過程中，需要通過拉伸羅紋領(lǐng)來達(dá)到與領(lǐng)圈長(zhǎng)度的一致，以達(dá)到領(lǐng)口造型的平服和圓順。

總之，隨著人們對(duì)服裝審美及品質(zhì)要求的提升，服裝設(shè)計(jì)專業(yè)也面臨著更多的挑戰(zhàn)，如何設(shè)計(jì)并制作出具有時(shí)代性和時(shí)尚感，并具有舒適性和安全性的服裝，是服裝設(shè)計(jì)和制作行業(yè)要解決的問題。由此，服裝專業(yè)的教學(xué)模式，也必然要從時(shí)效性和實(shí)用性出發(fā)，采用能夠提升學(xué)生設(shè)計(jì)能力和應(yīng)變能力的教學(xué)模式，如項(xiàng)目教學(xué)法，讓學(xué)生在整體教學(xué)中，提升自己的專業(yè)能力。

參考文獻(xiàn)

[1]姚壽廣.示范高職院校的內(nèi)涵建設(shè)———理念支撐與實(shí)踐建構(gòu)[M].高等教育出版社，2009：137.

[2]張向輝.基于可持續(xù)發(fā)展視角的我國(guó)高職專業(yè)建設(shè)改革[J].教育與職業(yè)，2011（20）：29-30.

[3]靳長(zhǎng)纓，車衛(wèi)東，等.高等服裝設(shè)計(jì)教育教學(xué)改革探討[J].裝飾，2009（6）：127-128.

[4]馮志剛.項(xiàng)目教學(xué)法在專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用[J].江蘇技術(shù)師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2008（2）：75-77.