新沂市水稻生產(chǎn)現(xiàn)狀分析及持續(xù)高產(chǎn)的措施與建議

許平先　韓從道　馬二東等

摘 要：分析了新沂市水稻生產(chǎn)的現(xiàn)狀及產(chǎn)量變化的原因，提出了實(shí)現(xiàn)水稻持續(xù)高產(chǎn)的措施與建議。

關(guān)鍵詞：新沂市；水稻生產(chǎn)現(xiàn)狀；持續(xù)高產(chǎn)；措施與建議

中圖分類號 S511 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2013）05-43-02

1 新沂市水稻生產(chǎn)現(xiàn)狀分析

1.1 面積穩(wěn)定增加，產(chǎn)量、效益提高

1.1.1 種植面積穩(wěn)步增加 縱觀我市水稻生產(chǎn)，從2000年至2012年種植面積總體呈增加趨勢。2000-2003年全市水稻種植面積受“壓糧擴(kuò)經(jīng)”政策影響，從2000年的2.34萬hm2遞減到2003年的1.99萬hm2。2004年種植面積開始觸底反彈，穩(wěn)步增加，由2004年的2.07萬hm2逐步增加到2012年的2.49萬hm2，今后還將維持穩(wěn)中有增的趨勢。

1.1.2 單產(chǎn)遞增 從2000年至2012年全市水稻平均單產(chǎn)總體呈遞增趨勢。從2000年的570.9kg/667m2逐步增加到2011年的596kg/667m2。這中間只有2003年受嚴(yán)重澇災(zāi)低溫等自然災(zāi)害影響，全市水稻平均單產(chǎn)降到415kg/667m2，是近10a來單產(chǎn)最低的1a。2012年平均單產(chǎn)達(dá)到603kg/667m2，首次突破600kg大關(guān)。

1.1.3 水稻總產(chǎn)有起伏，近幾年基本穩(wěn)步增加 2000年全市水稻總產(chǎn)量2.006億kg，以后下降到2003年的最低水平，總產(chǎn)量只有1.241億kg。從2004年開始總產(chǎn)量逐年增高，到2011年達(dá)最高值，總產(chǎn)量2.265億kg，2012年為2.253億kg。

1.1.4 水稻種植成本、產(chǎn)值、效益穩(wěn)步提高 從2008年到2012年的5a，水稻種植成本由低到高，2012年比2008年667m2種植成本增加近170元。增產(chǎn)加之稻谷價格提高，使產(chǎn)值提高，效益提高。667m2產(chǎn)值由2008年的848.3元增加到2012年的1 688.4元，5a產(chǎn)值增加840.1元，產(chǎn)值增加近一倍。從2008年到2012年667m2效益由220元左右增加到820元左右，效益增加近600元。

1.2 隨種植方式的變革，栽培新技術(shù)得到應(yīng)用推廣 2009年之前，全市水稻栽培主要以肥床旱育稀植栽培為主，具有省秧田、省種、省肥、節(jié)本、增產(chǎn)、增效等優(yōu)勢，此栽培方式為我市水稻生產(chǎn)作出重要貢獻(xiàn)。2002年引進(jìn)水稻機(jī)械插秧栽培技術(shù)，進(jìn)行試驗(yàn)、示范和推廣。經(jīng)過幾年的生產(chǎn)實(shí)踐，摸索出了適宜本地水稻機(jī)插的適宜品種、育秧方式、肥水運(yùn)籌等一系列較為成熟的集成栽培技術(shù)，為后來我市水稻栽培推廣機(jī)插提供了技術(shù)依據(jù)。水稻機(jī)插秧技術(shù)的推廣應(yīng)用，改變了面朝黃土背朝天的傳統(tǒng)水稻栽培習(xí)慣，大大減輕了農(nóng)民的勞動強(qiáng)度，節(jié)省勞動力資源，使農(nóng)民有更多時間從事二、三產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營，促進(jìn)農(nóng)民致富。隨著水稻機(jī)插秧的推廣應(yīng)用，將使我市水稻生產(chǎn)走向全程機(jī)械化。

1.3 直播稻種植面積擴(kuò)大 2009年之后我市水稻栽培方式出現(xiàn)“突變”，直播稻種植由點(diǎn)到面、由局部到全市范圍迅速蔓延。2009年后，全市每年直播稻面積都在5 333.33hm2以上，表現(xiàn)出產(chǎn)量不高、不穩(wěn)定、米質(zhì)差、生育期推遲影響下茬適期播種等諸多弊端。特別是2011年由于寒潮來得早，使灌漿受限，粒重下降，空粒率高，產(chǎn)量較低，一部分田塊667m2產(chǎn)量只有250～300kg，個別田塊甚至絕收。直播稻種植是今后實(shí)現(xiàn)水稻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的一大障礙因素。

2 水稻產(chǎn)量變化的原因分析

2.1 2008年以前產(chǎn)量徘徊不前的原因 縱觀我市2000年到2012年水稻產(chǎn)量變化趨勢，從單產(chǎn)來看：單產(chǎn)變化由高到低，再由低到高。2003-2008年間各級政府都抓農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，壓縮糧食生產(chǎn)，積極擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)作物種植面積。政府不重視糧食生產(chǎn)，糧價低，種植水稻效益低，農(nóng)民種糧積極性必然受挫。這就直接導(dǎo)致栽培管理粗放，關(guān)鍵技術(shù)到位率低等不利局面，以致產(chǎn)量較低。2008年以后，隨著國家對糧食生產(chǎn)高度重視，各項惠農(nóng)政策如良種補(bǔ)貼、農(nóng)資增支綜合補(bǔ)貼、提高稻谷收購保護(hù)價格等的實(shí)施，極大地調(diào)動了廣大農(nóng)民種植水稻的積極性，實(shí)現(xiàn)了品種、技術(shù)和管理上的新突破，水稻單產(chǎn)逐年提高，并成為推動我市水稻單產(chǎn)和總產(chǎn)增加以及走上水稻生產(chǎn)良性循環(huán)軌道的強(qiáng)大動因。

2.2 2008年后水稻產(chǎn)量連年提高的原因

2.2.1 農(nóng)田灌排設(shè)施改善 首先是通過實(shí)施國家標(biāo)準(zhǔn)糧田建設(shè)、低產(chǎn)田改造工程、農(nóng)業(yè)三新工程等項目，加強(qiáng)農(nóng)田水利工程配套建設(shè)，新建、擴(kuò)建和維修田間泵站，提高田間灌排能力，保證能排能灌。其次是田間“三溝”配套齊備，不缺級，不斷帶，灌得進(jìn)，排得出。

2.2.2 新技術(shù)集成與推廣應(yīng)用效果顯著 在全面推廣水稻肥床旱育稀植栽培的基礎(chǔ)上，大力試驗(yàn)示范推廣水稻機(jī)插栽培技術(shù)，取得了顯著成效。我市從2002年開始引進(jìn)水稻機(jī)插栽培技術(shù)，試驗(yàn)1次獲得了成功。2005年全市有水稻的鎮(zhèn)都擴(kuò)大水稻機(jī)插秧種植面積，搞好示范，特別是2006年在水稻條紋葉枯病大暴發(fā)，肥床旱育手插秧水稻產(chǎn)量損失嚴(yán)重的情況下，水稻機(jī)插秧表現(xiàn)出高抗條紋葉枯病、而且獲得較高產(chǎn)量的優(yōu)勢，這更提振了廣大農(nóng)民和農(nóng)技人員推廣機(jī)插秧的熱情和信心，從此機(jī)插秧在我市穩(wěn)穩(wěn)地立住了腳。特別是在2008年后我市水稻機(jī)插面積一直穩(wěn)定在5 333.33hm2左右，平均單產(chǎn)都在600kg/667m2左右。2012年我市新店鎮(zhèn)水稻高產(chǎn)增效創(chuàng)建666.67hm2示范片，經(jīng)省考核專家組實(shí)產(chǎn)驗(yàn)收，機(jī)插水稻平均667m2實(shí)產(chǎn)達(dá)737.3kg，可以說機(jī)插秧的推廣有力地促進(jìn)了我市水稻生產(chǎn)水平的提高。

2.2.3 技術(shù)培訓(xùn)提高農(nóng)民種稻技術(shù)水平 通過對農(nóng)民進(jìn)行科技培訓(xùn)、科技示范戶帶動以及高產(chǎn)創(chuàng)建明白紙的發(fā)放，使農(nóng)民真正掌握了水稻生產(chǎn)各階段的關(guān)鍵技術(shù)。在施肥上掌握了施足底肥、施好返青促蘗肥、普施重施拔節(jié)孕穗肥等；在水漿管理上，做到薄水栽插、淺水促蘗、適期烤田、后期濕潤管理養(yǎng)根保葉等；在病蟲草害防治上，切實(shí)做到綜合防治，提高了全市水稻科學(xué)化防治水平。

2.2.4 政策拉動，糧價提高，調(diào)動農(nóng)民種稻積極性 發(fā)展稻作生產(chǎn)一靠政策，二靠科技。近幾年國家重視支持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，出臺一系列惠農(nóng)政策，給予種糧農(nóng)民多項補(bǔ)貼，同時提高稻谷最低收購價格，極大地調(diào)動了農(nóng)民種稻的積極性，更加注重推廣新技術(shù)、新品種，產(chǎn)量提高，效益增加，農(nóng)民得到了實(shí)惠，有力地促進(jìn)了我市水稻種植面積逐年增加，單產(chǎn)和總產(chǎn)均逐年提高。

3 實(shí)現(xiàn)水稻持續(xù)高產(chǎn)的措施與建議

3.1 認(rèn)真吸取和借鑒水稻高產(chǎn)增效創(chuàng)建的成功經(jīng)驗(yàn) 2012年我市5個水稻高產(chǎn)增效創(chuàng)建666.67hm2示范片均獲得了較高產(chǎn)量。其中新店鎮(zhèn)水稻高產(chǎn)增效創(chuàng)建666.67hm2示范片經(jīng)省專家組實(shí)測，平均667m2產(chǎn)量達(dá)737.3kg。總結(jié)該示范片高產(chǎn)的主要經(jīng)驗(yàn)是：統(tǒng)一品種，統(tǒng)一機(jī)插，統(tǒng)一配方施肥，統(tǒng)一水漿管理，統(tǒng)一病蟲防治。實(shí)踐證明，效果顯著。通過實(shí)行“五統(tǒng)一”，解決了一家一戶想辦而辦不到、辦不好的事情。如水稻機(jī)插，通過由機(jī)插專業(yè)合作社統(tǒng)一育秧、統(tǒng)一機(jī)插，解決了一家一戶機(jī)插育苗和大田機(jī)插秧等難題。又如肥水管理，合作社負(fù)責(zé)根據(jù)水稻目標(biāo)產(chǎn)量和相應(yīng)的需肥、需水規(guī)律，進(jìn)行科學(xué)肥水調(diào)控，保證水稻生長對肥、水的需求，而且不過量、不過時，既滿足需要又保證不浪費(fèi)，實(shí)現(xiàn)了水稻高產(chǎn)、高效。

3.2 找準(zhǔn)問題并予以破解 通過分析，我們認(rèn)為要實(shí)現(xiàn)水稻產(chǎn)量有新突破，必須解決好以下幾方面的問題：

3.2.1 一家一戶生產(chǎn)已經(jīng)制約水稻單產(chǎn)的提高 農(nóng)民原來主要依靠土地生存，而隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，越來越多的農(nóng)民逐漸脫離土地走向市場，這樣土地對農(nóng)民生存致富吸引力降低。自家承包地種好種不好無所謂，收少收多無所謂，以致不少農(nóng)戶只種地不管理，產(chǎn)量效益較低。農(nóng)民這種思想意識的變化已經(jīng)制約了糧食產(chǎn)量的提高。因此必須加快農(nóng)田承包經(jīng)營體制的改革，調(diào)動承包種糧大戶的積極性。主要措施就是加快土地流轉(zhuǎn)，發(fā)展專業(yè)種糧合作社，壯大專業(yè)合作社的種糧實(shí)力，承包、轉(zhuǎn)包農(nóng)民手中的土地，形成規(guī)?；N植，落實(shí)好各項行之有效的增產(chǎn)措施，以致可持續(xù)地提高水稻的單產(chǎn)和總產(chǎn)。

3.2.2 土壤結(jié)構(gòu)變差，地力下降，生產(chǎn)后勁不足 自從推廣免少耕栽培以來，長期進(jìn)行大面積免少耕，耕層變淺，作物生長的環(huán)境越來越??；部分地方麥田燒麥草，土壤結(jié)構(gòu)被破壞；部分農(nóng)民長期注重化學(xué)肥料的施用，土壤板結(jié)，保肥、保水性能變差；前茬除草劑盲目或過量使用造成土壤農(nóng)藥殘留量大，對稻作產(chǎn)生藥害。水稻增產(chǎn)的潛力在于地力的提高，為此，要有計劃地加深耕地耕層，推廣測土配方施肥，大力推廣秸草還田，培肥地力，提高土壤后勁。

3.2.3 栽培管理水平仍然相對粗放 我市多數(shù)農(nóng)田田頭排灌站都配備完善，內(nèi)外三溝配套齊備，但是好的水利設(shè)施得不到很好利用，主要原因是部分村組將田頭站承包給個人，利益驅(qū)動，承包人不按時打水或減少打水次數(shù)。加之稻田灌水不科學(xué)，往往在灌漿結(jié)實(shí)等需水關(guān)鍵時期過早斷水，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。在施肥、病蟲害防治等方面也存在不科學(xué)、不及時等問題。這些問題嚴(yán)重制約了我市水稻生產(chǎn)水平再上新臺階。為此，筆者認(rèn)為需大力扶持建設(shè)一批專業(yè)化農(nóng)業(yè)合作組織，如農(nóng)機(jī)合作社、農(nóng)田水管合作社、病蟲防治合作社、水稻機(jī)插秧合作社、農(nóng)技服務(wù)合作社等，合作組織要選用有知識、懂技術(shù)、會管理、熱愛農(nóng)業(yè)、有責(zé)任心的人作為合作組織的牽頭人，采取代管、代種的方式，為農(nóng)民提供有償服務(wù)，或者將部分農(nóng)戶承包的土地合理流轉(zhuǎn)給種稻大戶，由合作社有償提供技術(shù)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)水稻高產(chǎn)更高產(chǎn)。

3.2.4 全力推進(jìn)水稻栽插機(jī)械化 水稻栽插機(jī)械化是今后稻作生產(chǎn)發(fā)展的方向，更是規(guī)模經(jīng)營、集約化種植必走之路。當(dāng)前農(nóng)村年輕人大部分走向城市，50歲、60歲人在家種地。再過若干年，這些年齡大的人更老了，不能勞動了，再叫年輕人回家種田的可能性不太大。特別是插秧等高強(qiáng)度勞動更是沒人干了。因此，發(fā)展水稻機(jī)插栽培是農(nóng)村勞動力結(jié)構(gòu)變化趨勢的迫切需求。而水稻機(jī)插栽培，從秧苗培育、秧田管理、大田整地、機(jī)插以及施肥、灌水等環(huán)節(jié)要求比較嚴(yán)格，而且季節(jié)性較強(qiáng)，技術(shù)操作要規(guī)范，農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝要結(jié)合。水稻機(jī)插栽培在我市推廣近10a，目前機(jī)插面積只有5 000hm2左右，推廣面積徘徊不前的主要原因就是技術(shù)操作不規(guī)范、田間管理不配套，影響了機(jī)插秧優(yōu)勢的發(fā)揮，突破技術(shù)這一關(guān)已成關(guān)鍵。為此，要加大扶持機(jī)插秧合作社的力度，在鞏固壯大現(xiàn)有專業(yè)合作社的基礎(chǔ)上，更要積極發(fā)展新的水稻機(jī)插秧專業(yè)合作社。同時要進(jìn)一步加大對專業(yè)合作社的技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)力度，提高機(jī)插秧專業(yè)合作社技術(shù)操作水平。另外，集約化生產(chǎn)能夠保證水稻大面積連片種植，這對于推廣機(jī)插秧也是至關(guān)重要的。 （責(zé)編：陶學(xué)軍）