不用一次性筷子是保命

馮佳澤

調(diào)查：一次性筷子標(biāo)簽很含糊

在外吃飯時使用一次性筷子，大多數(shù)人都遇到過。這些筷子的質(zhì)量究竟怎么樣？在一家專門銷售酒店用品的商店里，銷售人員介紹了三種一次性筷子，“木質(zhì)的兩塊錢一大包，大概有50雙筷子；竹子的分兩種，便宜點兒的3塊錢一包，貴的8塊錢一包?！倍@些筷子就堆放在地上，在木質(zhì)筷子的塑料外包裝上，寫有“高級衛(wèi)生箸、全自動包裝”的字樣，而兩種竹筷也只是用塑料袋進行了簡單包裝，上面簡單地印有衛(wèi)生筷廠，并沒有聯(lián)系方式。據(jù)銷售人員稱，這些筷子主要都是賣給飯店，小飯店會選擇便宜的木質(zhì)筷子，而價格相對貴一些的筷子則主要是賣給一些成規(guī)模的飯店酒店。在其他一些銷售酒店用品的店鋪內(nèi)，一次性筷子也是隨便出售，只是價格稍有不同。在這些筷子的外包裝上也沒有標(biāo)注筷子的有效期。

實驗：熱水泡5分鐘都泛出油污

【實驗一】 從價格為8元的竹質(zhì)筷子中取出兩雙，除去外包裝后，插入一杯熱水里。驚人的是，筷子接觸熱水后，能夠清晰地看到其表面有東西溶入水中，并產(chǎn)生了小的氣泡。在產(chǎn)生氣泡的同時，筷子表面還有灰塵類的東西漂浮到水面上。而水的顏色也開始有了變化，很快就成了黃色，還散發(fā)出一股酸酸的味道。

【實驗二】 從價格為3元的竹質(zhì)筷子中取出一些筷子，重新接了一杯熱水，類似的情況再次發(fā)生，筷子表面有很多東西溶入了水中，水面上則漂浮起了類似油污的物質(zhì)。

【實驗三】 在對2元一包的木質(zhì)筷子進行相同的實驗之后，結(jié)果幾乎一模一樣。

三種筷子中，不管是價格貴的，還是便宜的，都存在嚴重質(zhì)量問題，都能夠泡出黃水，漂起“油污”，甚至散發(fā)刺鼻氣味。

廠家：硫磺？個別要求的才會用

針對筷子被熱水泡過之后水發(fā)黃并有異味一事，一位廠家負責(zé)人表示，“硫磺、二氧化硫，去年就不讓用了，個別要求的才會這樣做，不要求的話不會。”一名曾經(jīng)接觸過一次性竹筷制作的知情者看了這些筷子，他認為這些問題筷子曾用硫磺等物品處理過。因為這樣的處理能使筷子賣相好，但同時也衍生出不少問題，如異味、使清水變黃應(yīng)該就是這樣產(chǎn)生的。其實，一次性筷子不衛(wèi)生，多年來就一直被媒體所關(guān)注，一些不法廠家為了使筷子不生蟲竟然使用了硫磺，而為了使筷子手感更光滑還使用工業(yè)用石蠟進行拋光，同時為了使筷子更白更是采用了工業(yè)用焦亞硫酸鈉進行蒸煮。對此有業(yè)內(nèi)人士稱，一次性筷子有酸味，其實就是因為用硫磺熏過，這種筷子最好不要用。

專家：“毒筷”能誘發(fā)重大疾病

食品安全監(jiān)督相關(guān)部門的工作人員表示，一次性筷子質(zhì)量存在良莠不齊，不少是三無產(chǎn)品，一些廠家使用某些熏蒸手段以提高筷子賣相。在這些非法的處理過程中，必然會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。其影響是非常深遠的，“有些有害物質(zhì)是確定的，我們知道人體吸收了害處很大；而有些則是沒有確定的，其影響也是不能忽視的。”使用木筷攝入有害物質(zhì)，這原本是可以避免的。該工作人員強調(diào)，外出就餐是非常普通的一件事，但劣質(zhì)一次性筷子的使用卻會給身體的腎臟、肝臟等器官造成負擔(dān)，需要把有害身體的物質(zhì)排出來。雖然有說法稱，有毒物量小，不會造成很大的影響，但該工作人員并不這樣認為：“量大的情況可能直接引起疾病，這個毋庸置疑，而量小也可能成為誘因，引發(fā)重大疾病，劣質(zhì)一次性筷子中的殘留物可致癌?！彼f，相比身體狀況穩(wěn)定的成年人，兒童和老人在使用“毒筷”時承擔(dān)了更高的風(fēng)險，因此市民應(yīng)該提高警惕，杜絕使用一次性筷子。