坐果劑處理對甜瓜果實生長發(fā)育與產(chǎn)量的影響

李省印　高南芳　杜軍志　常宗堂　張會梅　麥曉麗

摘 要： 以厚皮甜瓜西農(nóng)新早蜜1號品種為試材，以人工授粉為對照，研究氯吡脲和噻苯隆2種坐果劑對果實發(fā)育與產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明：與對照相比，2種坐果劑對果實發(fā)育、總產(chǎn)量、早期產(chǎn)量、果實膨大速度、可溶性固形物含量、籽粒發(fā)育等無顯著影響。說明在甜瓜生產(chǎn)中可用坐果劑代替人工授粉促進坐果。

關(guān)鍵詞： 甜瓜； 產(chǎn)量； 人工授粉； 氯吡脲； 噻苯隆

甜瓜（Cucumis melon）又稱甘瓜或香瓜，葫蘆科（Cucurbitaceae）甜瓜屬（Cucumis）一年生蔓性植物。甜瓜果實甘甜芬芳，富含糖、淀粉，還有少量蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及維生素，品味高雅，是深受人們喜愛的果中珍品。隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，甜瓜愈來愈受到人們青睞，栽培面積逐年擴大，經(jīng)濟效益日趨顯著，已成為農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。

陜西關(guān)中是發(fā)展早春茬厚皮甜瓜的優(yōu)生區(qū)，以閻良為中心，主要栽培區(qū)縣有富平、臨潼、蒲城、大荔等，年種植面積在6 700 hm2以上。該產(chǎn)區(qū)栽培設(shè)施以塑料大棚為主，開花坐果期集中在3月下旬和4月中旬，這期間由于外界氣候條件變化較大，花粉難以正常萌發(fā)，加之設(shè)施內(nèi)傳媒昆蟲極度缺乏，致使甜瓜不能正常授粉受精而導(dǎo)致坐果困難，從而影響坐果穩(wěn)定性與產(chǎn)量[1]。為此，探討使用坐果劑促進甜瓜坐果，為甜瓜生產(chǎn)提供技術(shù)支撐，促進陜西甜瓜產(chǎn)業(yè)高效持續(xù)發(fā)展，具有一定指導(dǎo)意義。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗于2012年2—6月在西北農(nóng)林科技大學(xué)閻良甜瓜示范試驗站6 m 鋼管大棚里進行。供試厚皮甜瓜品種為西農(nóng)新早蜜1號；供試坐果劑氯吡脲和噻苯隆為當?shù)厥忻尜徺I。

1.2 試驗設(shè)計與方法

試驗設(shè)3個處理，分別為人工授粉、噻苯隆、氯吡脲。試驗采取隨機區(qū)組排列，3 次重復(fù)，小區(qū)面積8.64 m2，每小區(qū)18株。0.1% 氯吡脲可溶液劑200倍，0.1%噻苯隆可溶性水劑700倍（溫度22～28 ℃）分別噴施于甜瓜雌花子房，以人工授粉作為對照。4月12日開始陸續(xù)進行人工授粉，4月14日17：00（晴，空氣溫度22 ℃），使用噻苯隆、氯吡脲進行處理[2-4]。4月20日下午補噴坐果劑于開花較晚的甜瓜。甜瓜果實折光糖含量用手持式折光儀，型號為WATO-32%，成都泰華光學(xué)有限公司生產(chǎn)。

1.3 栽培管理

于2月15號在日光溫室育苗。3 月11日（晴，下午14：00，氣溫27 ℃）定植。采用起壟覆膜爬地栽培方式，壟高25 cm，壟寬70 cm，行距1.2 m，株距40 cm，雙蔓整枝，孫蔓結(jié)瓜，留第3、4 孫蔓結(jié)果，及時疏掉子蔓上幼瓜和第1、第2個孫蔓，每株留4個果；其他管理按常規(guī)進行。

1.4 記載項目

記載項目包括播種（育苗）期、定植期、開花坐果期、成熟采收期、單株結(jié)果數(shù)、果實大小、單果質(zhì)量、單株產(chǎn)量、可溶性固形物含量等。坐果后，于5月4日每區(qū)隨機選15株，統(tǒng)計果實橫徑≥7 cm 與<7 cm果數(shù)，5月15日統(tǒng)計坐果數(shù)、果實大小、成熟果數(shù)。5月20日首次采收成熟瓜，將首次采收的小區(qū)產(chǎn)量（小區(qū)面積8.64 m2）作為早期產(chǎn)量進行統(tǒng)計分析；同期果實可溶性固形物含量用手持式折光儀測定。5月15日，每小區(qū)隨機選取10株第1個成熟瓜用游標卡尺分別測量甜瓜縱剖面的橫縱徑，各取平均值，并得橫縱徑乘積；同時，在甜瓜果實未完全成熟時，統(tǒng)計各區(qū)成熟瓜的個數(shù)占該區(qū)總瓜數(shù)的百分比，數(shù)據(jù)用反正弦平方根轉(zhuǎn)換，分析甜瓜成熟率。5月29日進行第2 次采收，5月30日調(diào)查記載果實及籽粒性狀?？偖a(chǎn)量為第1次、第2次采收的產(chǎn)量總和。

將調(diào)查記載所得數(shù)據(jù)采用新復(fù)極差法（LSR法）作統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同坐果劑對甜瓜果實膨大的影響

果實膨大指標為果實橫徑≥7 cm果數(shù)除以總果數(shù)轉(zhuǎn)換成百分比（表1）。對表1進行新復(fù)極差測驗得知，不同坐果劑對果實膨大速率無顯著性影響。所用坐果劑對甜瓜果實沒有明顯的膨大作用。

表1 不同坐果劑對甜瓜果實膨大的影響

2.2 不同坐果劑對甜瓜成熟率的影響

甜瓜成熟率為甜瓜果實未完全成熟時統(tǒng)計各區(qū)成熟瓜的個數(shù)占該區(qū)總瓜數(shù)的百分比；數(shù)據(jù)用反正弦平方根轉(zhuǎn)換（表2）。對表2進行新復(fù)極差測驗得知，不同坐果劑處理的甜瓜成熟率無顯著性差異，表明坐果劑并不能促進甜瓜的早熟。

表2 不同坐果劑對甜瓜成熟率的影響

2.3 不同坐果劑對甜瓜果實性狀的影響

2.3.1 對果實大小的影響 果實大小用果實縱剖面橫徑與縱徑的乘積表示（表3）。對表3進行新復(fù)極差測驗得知，不同坐果劑處理的甜瓜果實發(fā)育無顯著性差異；試驗觀測中也未發(fā)現(xiàn)畸形株、葉、蔓、果出現(xiàn)。

表3 不同坐果劑對甜瓜果實發(fā)育的影響cm×cm

2.3.2 對果實可溶性固形物含量的影響 對表4進行新復(fù)極差測驗，表明不同坐果劑對甜瓜果實可溶性固形物含量無顯著性影響；處理內(nèi)可溶性固形物含量最大相差為2.1百分點，而處理間最大相差僅為2.0百分點，平均可溶性固形物含量之間最大相差只有0.4百分點，故可直觀看出不同坐果劑對甜瓜果實可溶性固形物含量無顯著影響。

表4 不同坐果劑對甜瓜果實可溶性

固形物含量的影響

2.3.3 對果實及籽粒發(fā)育的影響 由表5得出，坐果劑對果實果肉顏色、口味、籽粒大小均無影響。籽粒飽滿度依次是人工授粉>噻苯隆>氯吡脲；使用噻苯隆和氯吡脲的瓜籽粒為褐變色，而人工授粉的為正常白色。

表5 不同坐果劑對甜瓜果實及籽粒的影響

[注] 首次采收時測定；籽粒大小是按該品種籽粒固有特性分大+++，中++，小+共3個檔次。

2.4 不同坐果劑對甜瓜產(chǎn)量的影響

2.4.1 不同坐果劑處理對甜瓜總產(chǎn)量的影響 由表6可知，經(jīng)新復(fù)極差（LSR法）測驗得：3種授粉方式對果實總產(chǎn)量影響差異不顯著，說明試驗所用坐果劑具有與人工授粉接近的產(chǎn)量水平與坐果效果，并未影響甜瓜總產(chǎn)量。

2.4.2 不同坐果劑處理對甜瓜早期產(chǎn)量的影響 對表7進行新復(fù)極差測驗得知，3種授粉方式對果實早期產(chǎn)量的影響無顯著性差異。這一結(jié)果表明，坐果劑不會增加和降低甜瓜早期產(chǎn)量；坐果劑只能促進甜瓜坐果，不會增加甜瓜有機物合成和果實質(zhì)量。

表7 對果實早期產(chǎn)量的影響

3 討論與結(jié)論

由于大棚、溫室內(nèi)特定的溫濕度環(huán)境條件，對于蜜蜂、熊蜂和壁蜂的活動性與生存不很適合，目前利用授粉昆蟲在甜瓜生產(chǎn)中進行授粉仍存在一定的局限性，因此，各地可因地制宜，選擇高效坐果劑試用成功后再推廣應(yīng)用于當?shù)靥鸸仙a(chǎn)之中[5-6]。

甜瓜坐果劑對產(chǎn)品的安全性，目前深入研究報道較少，有待于進一步調(diào)研和探討。據(jù)我們調(diào)查，在大棚甜瓜坐果期要特別注意：（1）采用人工授粉時，授粉時的溫度不宜過高，晚春季可選擇晴天上午10：30之前23 ℃ 左右進行，25 ℃ 以上效果較差，10：30之后溫度明顯增高，超過28 ℃ 坐果率明顯下降。低溫陰雨天，開花時間會推遲，坐果率也會下降。操作時候避免過度用力而傷及子房，涂抹花粉要均勻。（2）坐果劑授粉注意事項：采用甜瓜坐果劑處理效果雖然較好而且方便省時省工，但應(yīng)該嚴格控制施藥的濃度和處理的溫度，最佳溫度為22～28 ℃，據(jù)我們實際觀察，超過30 ℃ 坐果率明顯下降。（3）開花坐果期應(yīng)盡量避免水分過多，坐果后7～20 d為果實膨大期，此時需水量大，應(yīng)供應(yīng)充足水分。果實成熟期，要控制水分，有利糖分的積累。（4）開花坐果期是甜瓜病害發(fā)生的敏感期，要重點防治白粉病、蔓枯病、霜霉病、病毒病等。

由以上結(jié)果可以得知，不同的授粉方式僅對甜瓜籽粒的顏色和飽滿度有較大影響，對果實產(chǎn)量、果實膨大速率、果個大小、風(fēng)味、可溶性固形物含量均無影響。故可用坐果劑代替人工授粉，以提高授粉效率與坐果率，減少用工量和勞動強度，有利于甜瓜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

參考文獻

[1] 馮寧寧，劉建輝，張 顯，等. 坐果劑對甜瓜果實糖分和蔗糖代謝酶的影響[J]. 西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報：自然科學(xué)版，2012， 40（6）： 168-174。

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