滄州回族文化研究

楊雅奎

【摘要】中國是一個(gè)多民族統(tǒng)一的國家，滄州是一個(gè)多民族聚居的地方。不同的地域有著不同的風(fēng)土人情，不同的民族有著不同的風(fēng)采和情懷。本文從建筑、民俗、基本信仰等方面初步解析了滄州市回族的民族特性、風(fēng)俗習(xí)慣。

【關(guān)鍵詞】回族；清真寺；五大功修；回族民俗；虔誠信仰

中國是一個(gè)多民族統(tǒng)一的國家，而滄州是一個(gè)多民族聚居的地方。全市人口700萬含44個(gè)少數(shù)民族，少數(shù)民族人口 256656人，其中回族人口232368，占全市少數(shù)民族人口比例的80%以上，占全河北省回族人口的34%。

回族是一個(gè)全民信仰伊斯蘭教的民族，在其精神世界里，堅(jiān)信“安拉是宇宙間唯一的主宰，穆罕默德是主的欽差”；堅(jiān)守著信真主、信經(jīng)典、信圣人、信天仙、信前定、信后世的“六大信仰”。除思想意識(shí)方面的六大信仰外，還必須要履行在行為方面的念、禮、齋、課、朝“五大功修”，即口有念功、身有拜功（禮拜）、性有齋功（齋戒）、財(cái)有舍功、生有朝功。在日常生活中，滄州回族以伊斯蘭文化為基礎(chǔ)形成了許多良好的習(xí)俗。在服飾方面，男子喜戴圓頂小帽，女子講究長衣，蓋頭；在飲食方面有著嚴(yán)格的禁忌；在浴俗方面，無論“大凈”、“小凈”都要使用流動(dòng)的水；初生的嬰兒要起“經(jīng)名”；少小男兒要做“遜柰臺(tái)”（割禮）；遇喜事要感知真主；男女婚姻要寫“依扎布”（；穆民喪葬提倡速葬、土葬；穆斯林見面要互道“賽倆目”（互助平安）；莊重儀式要互相“拿手”（互捧對(duì)方右手，口念圣詞）；為人處世要遵行孝、忠、善、義、慈“仁德五道”。多年來滄州回族在居住和人口分布上也形成了自己獨(dú)有的特點(diǎn)：1大分散小聚居；2圍寺而居；3同姓聚居和分區(qū)劃姓；4商貿(mào)區(qū)內(nèi)聚居。

一、清真寺

回族人有一定俗，叫做“圍寺而居”。凡回族聚居之地，都有清真寺?！扒逭嫠隆笔且了固m教物化的象征和文明的表現(xiàn)形式之一。清真寺的建筑構(gòu)成、建筑風(fēng)格也在不斷創(chuàng)新。寺內(nèi)建筑主要分為禮拜殿、宣禮塔和水房，其中禮拜殿（又稱大殿）是穆民禮拜的必備場所，也是主體建筑。大殿內(nèi)絕對(duì)不允許有任何動(dòng)物或人的塑像或畫像，這是清真寺和其它宗教寺觀、教堂的根本區(qū)別。

清真寺是廣大穆斯林生存的精神園地和伊斯蘭教發(fā)展的主要依托，在滄州，清真寺的社會(huì)職能是多方面的，除了穆斯林集中禮拜和阿訇宣講教義、教法的基本功能外，另一個(gè)重要就是喪禮舉辦地。

全市共有清真寺172座，其中清真女寺1座，市區(qū)內(nèi)6座。

二、信仰

回族是一個(gè)全民信仰伊斯蘭教的民族，信仰的內(nèi)容主要包括“信真主、信經(jīng)典、信圣人、信天地、信后世”的“六大信仰”。信仰的核心是“萬物非主，惟有安拉，穆罕默德是主的使者”。除思想方面的六大信仰外，信仰的主要形式表現(xiàn)在行為方面的：念、禮、齋、課、朝，“五大功修”。

（一）念功

即莊重念誦“清真言”和“作證詞”以表達(dá)內(nèi)心堅(jiān)定的信仰，以此為五大功修之道，念誦《古蘭經(jīng)》是“念功”的升華和更高的層次?！豆盘m經(jīng)》是伊斯蘭文化的根基和靈魂，是伊斯蘭教的圣經(jīng)。

（二）禮功

亦成為“拜功”，俗稱禮拜。系面向麥加“克爾白”（天房）方向作祈禱儀式。此功主要分為每日五時(shí)（晨、晌、晡、昏、宵）禮，七日一聚禮，每年兩會(huì)禮和副功拜。

（三）齋功

俗稱“把齋”即在黎明前至日落時(shí)不飲食、禁房事、絕非禮、凈心念，以體驗(yàn)饑苦，磨練意志。每年伊歷萊麥丹月（9月）為齋月稱“天命齋”。另有根據(jù)圣言行規(guī)定的齋日，稱為“圣行齋”。

（四）課功

又稱“舍功”即“完納天課”。意思是：富裕者把一部分財(cái)產(chǎn)施舍于貧困者的濟(jì)貧方式。

（五）朝功

俗稱“朝圣”，即去沙特麥加禁寺“克爾白”（天房）朝拜真主，憑吊、學(xué)習(xí)古圣先賢，體驗(yàn)世界大同的參悟之功。

回族節(jié)日、紀(jì)念日很多，如開齋節(jié)（爾代節(jié)）、宰牲節(jié)（古爾邦節(jié)）、圣紀(jì)節(jié)（圣忌節(jié)）、蓋德爾夜（尊貴晚夕）、白拉特夜（赦免之夜）、登宵夜、阿舒拉日（大吉之日）等。除此以外，封齋日、主麻日（星期五）亦為吉祥貴重之日。其中開齋節(jié)、宰牲節(jié)、圣紀(jì)節(jié)最為隆重，稱之為“三大節(jié)日”。

三、民俗

滄州回族淳良樸實(shí)，千百年來由于伊斯蘭精神、文化和教義的熏陶，在飲食、服飾、婚喪嫁娶、人際關(guān)系、禮儀等多方面形成了許多優(yōu)良獨(dú)特的風(fēng)俗。

（一）食俗：是回族最突出的習(xí)俗特點(diǎn)?；刈屣嬍臣Z菜無忌，肉食嚴(yán)擇。食肉動(dòng)物以俊美、善良、溫順為標(biāo)準(zhǔn)。以丑陋、骯臟、兇猛、殘暴為忌食。以豬肉、自死物（含未經(jīng)有代刀資格者屠宰的可食動(dòng)物）、血液（含可食動(dòng)物血液）和酒為“四大禁忌”。

回族風(fēng)情中普遍流行“送油香”，“油香”是普通回族家庭都會(huì)做的一種炸食，意義重大，是回族最圣潔的食品，據(jù)說是一家貧苦的穆民用來招待穆罕默德圣人的食物。

出售清真食品，均懸掛“嘟哇”或清真標(biāo)志，俗稱“湯瓶牌”。

（二）常俗：即回族日常生活之習(xí)慣，主要表現(xiàn)于沐浴、服飾等方面。

1、常沐浴、愛清潔是回族的習(xí)俗重點(diǎn)之一。凡遇婚喪嫁娶大事要全身沐浴，回族沐浴主要分大凈（烏斯里）、小凈（阿布代斯）和日常洗漱。無論作何凈，必須用清潔可飲的流動(dòng)之水，否則不為真凈。

2、回族居民以門楣懸掛“嘟哇”為標(biāo)志，不掛福字補(bǔ)貼對(duì)聯(lián)，家中以嘟哇為貴重，不設(shè)供奉，內(nèi)室以經(jīng)字畫、經(jīng)字?jǐn)[設(shè)為最佳飾品。

3、回族男戴圓頂小帽又稱禮拜帽，女戴蓋頭是回族典型的服飾特點(diǎn)。

（三）回族婚禮：“明德在先，喜而不狂”。婚前除辦理國家規(guī)定的相關(guān)手續(xù)外，要先請(qǐng)阿訇寫依扎布（新婚證書），迎親不放鞭炮，不拜天地，婚后要請(qǐng)阿訇誦經(jīng)知感真主，雙方通過宗教儀禮再次承諾對(duì)于婚姻的忠誠，增強(qiáng)婚姻的嚴(yán)肅性。

（四）喪葬習(xí)俗：回族喪葬講求“土葬”、“速葬”、“簡葬”。穆民會(huì)將亡人（死者）抬下來，站[者那則]（舉行葬禮），在葬禮上阿訇們?yōu)橥鋈四罱?jīng)祈禱，葬禮結(jié)束時(shí)，眾穆斯林會(huì)與亡人親屬拿手，共念贊圣詞。

滄州回族有著光輝燦爛的歷史文化、絢麗多彩的民族風(fēng)情，人們非常熟悉的回族風(fēng)俗小列子（尊重清真、嚴(yán)守清真等）證明良好的風(fēng)俗對(duì)社會(huì)文明建設(shè)有巨大的影響力。清真在心、誠信生根、邪念虛偽的及偽善不存，清真的思想是與私欲貪污、腐敗貪婪截然對(duì)立的，清真的思想、風(fēng)俗貫徹到了回族生活的方方面面，其中能深深體會(huì)到民族風(fēng)情習(xí)俗對(duì)于社會(huì)的影響力和益處，民族風(fēng)俗的展示也是民族之間一種良好的溝通交流，加強(qiáng)了彼此之間的理解和尊重，從而使回族同胞更加熱愛自己的民族，兄弟民族更加了解回族、認(rèn)識(shí)回族。