《南州六月荔枝丹》教學(xué)案例

吳春蕾

摘要：在傳統(tǒng)的說明文教學(xué)中，教學(xué)方法通常有三部曲——梳理說明順序，探討說明方法，體會語言特色。久之，形成套路，缺乏創(chuàng)造?！赌现萘吕笾Φぁ肥且黄獌?yōu)秀的科學(xué)小品文，既有科學(xué)性，又富于文學(xué)情趣。于是筆者就有了這樣的疑問：說明文還可以怎樣教？本文旨在以《南州》為例探討說明文教學(xué)是否可在教學(xué)設(shè)計上有些創(chuàng)造，擺脫乏味，提高效率。

關(guān)鍵詞：《南州六月荔枝丹》；科學(xué)小品文；文學(xué)性；生動形象

中圖分類號：G633.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號：1674-9324（2013）50-0189-02

《南州六月荔枝丹》是我國著名的生物學(xué)家、科普作家賈祖璋先生所寫的一篇科學(xué)小品文。這是個老篇目，曾被選入普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實驗教科書語文課本第二冊、初中語文版九年級下語文書以及蘇教版高中語文必修五，足見其在說明文教學(xué)中的重要性。就本文的教學(xué)而言，傳統(tǒng)的上法，大致無非就是引導(dǎo)學(xué)生梳理說明順序，探討說明方法，體會語言特色。如此，幾遍上下來，別說學(xué)生覺得枯燥乏味，就是自己也感到興味索然。于是，我想到，既然賈老先生的科普作品擅長把豐富的科學(xué)知識、歷史知識和文學(xué)知識融為一體，有著相當(dāng)高的思想性、科學(xué)性、藝術(shù)性，那么這篇課文我們是否可以這樣上呢？——以科學(xué)小品文的文體特征為抓手帶動全篇。教學(xué)過程片段截取如下：

課堂片段一：

師：請看投影，我這里展示的是《辭?！防镪P(guān)于“荔枝”的解說，其中突出了七個重要的詞條，請大家看課文，在文章中找出與這七個主要詞條的內(nèi)容相對應(yīng)的文段。

（投影）《辭?！方庹f

荔枝，無患子科。常綠喬木，高可達(dá)20米。偶數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉長橢圓形或披針形，①花小，無花瓣，呈綠白或淡黃色，有芳香。②果實心臟形或圓形；③果皮具多數(shù)鱗斑狀突起，④鮮紅、紫紅、青綠或青白色。⑤果肉（假種皮）新鮮時半透明凝脂狀，多汁，味甘美，有佳香。⑥性喜溫濕多光。⑦原產(chǎn)我國南部，以廣東、廣西、福建、四川、云南、臺灣等地栽培最多。

生：①花→第10、11段；②形狀→第4段；③果皮→第2段；④顏色→第3段；⑤果肉→第7段；⑥栽種習(xí)性→第14段；⑦產(chǎn)地→第12段。

師：我們來比較一下，同樣是說明荔枝的文段，一個是《辭海》里的注釋，一個是我們這篇課文，從體裁上看它們同屬說明文，但是大家讀過之后的感受有什么不同嗎？

生：語言表達(dá)上，《辭海》簡潔、精煉，而《南州六月荔枝丹》詳實、具體；語言風(fēng)格上，《辭?！菲綄?，而《南州六月荔枝丹》生動、形象。

師：為什么會有這樣的差異？

生：《辭?！纷鳛闄?quán)威性的工具書，是對一個事物做一種科學(xué)的解釋，所以它的注釋必須精煉、準(zhǔn)確；而我們這篇課文屬科普性質(zhì)，目的是普及科學(xué)知識，它要達(dá)到的效果是讀者既讀又喜歡讀，所以需要生動形象。

（該步驟旨在使學(xué)生直觀感受一般說明文與科學(xué)小品文的異、同，尤其是不同之處，為引出科學(xué)小品文的概念做鋪墊。）

課堂片段二：

師：就說明文而言，語言風(fēng)格上生動形象的效果，必得取決于具體的說明方法的使用。那么，本文運用說明方法上最大的特點是什么？

生：引用大量的故事、詩文。

師：的確，引用這種說明方法在這篇文章中可謂獨領(lǐng)風(fēng)騷，獨放異彩。全文引用的故事、詩文達(dá)二十多處。

引用除了使文章生動形象、富有文學(xué)性之外，它在具體的語言環(huán)境中還有各自不同的作用。我這里把課文中部分詩句在具體語言環(huán)境中的作用羅列了出來，你們來找一下相對應(yīng)的詩句在哪里。

（投影）

1.通過引用，形象地說明荔枝大多數(shù)是深紅色或紫色，遠(yuǎn)看便猶如火焰紅云。

2.引用詩句恰到好處地描繪出荔枝膜色白、膜質(zhì)薄的特點。

3.說明荔枝性喜溫暖，很難北移，偶有北移成功，值得大書特書。

4.荔枝性喜溫暖。

5.對荔枝的形態(tài)作總的說明。

生1：“至于整株樹以至成片的樹林，那就成為‘飛焰欲橫天、‘紅云幾萬重那樣絢麗爛漫的動人景色了?！?/p>

此處把荔枝比作“飛焰”、“紅云”，那一大片滿掛荔枝果實的荔枝樹林，它的那種壯觀的景象，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看去像極了欲橫天飛舞的火焰，像極了層層疊疊的紅云，引用極其精當(dāng)！

（投影圖片略）

生2：“明代徐勃有一首《詠荔枝膜》詩，描寫吃荔枝時把殼和膜丟落地上，好似‘盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌，是夸張的說法?！?/p>

這里雖有些夸張，但那隨風(fēng)飄舞的盈盈荷瓣，那雨后無比嬌嫩嫵媚的桃花，卻將我們帶入一個絕妙的意境之中，仿佛我們也在感受那意境之美。

生3：“明代文徵明有《新荔篇》詩，說常熟顧氏種活了幾株，‘仙人本是海山姿，從此江鄉(xiāng)亦萌蘗。但究竟活了多少年，并無下文?！?/p>

這里把荔枝比作仙人，他本是生在海底深山的仙境中，如今化作一株荔枝樹，從此在人間也能發(fā)芽生長了。

生4：“密移造化出閩山，禁御新栽荔枝丹?！?/p>

自然天成之物從南方秘密移植到北方，皇宮中新近栽種了掛著紅紅果實的荔枝樹。在具體的語言環(huán)境中表現(xiàn)荔枝是喜溫暖的。

生5：“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪?！?/p>

這是對荔枝的總體形態(tài)的描繪，可謂淋漓盡致，恰到好處。

（投影圖片略）

（大量的引用，不僅有助于讀者了解荔枝的特點，而且把人們帶入了優(yōu)美的意境中，使原本可能枯燥的說明變得生動形象，這一點在教學(xué)時需特別強(qiáng)調(diào)。學(xué)生明確了引用的作用，感受到其生動活潑，富于文學(xué)性的效果，也就進(jìn)一步了解了科學(xué)小品文。）

課堂片段三：

師：詩歌作為文學(xué)作品，它的哪一方面特性最為突出？（文學(xué)性）而說明文的突出特點是科學(xué)性、準(zhǔn)確性、說明性。

那么，如果將二者結(jié)合在一起——正如本文，可以說就把科學(xué)知識、文學(xué)知識、歷史知識恰到好處地結(jié)合在了一起，既體現(xiàn)出嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)性，又具有優(yōu)美的文學(xué)性和較高的文化價值，這樣的文章我們稱之為科學(xué)小品文。

（投影）

科學(xué)小品：

是介紹科學(xué)知識的文藝性說明文，既有很強(qiáng)的科學(xué)性，又有一定的文學(xué)性。

師：學(xué)習(xí)了賈祖璋先生的《南州六月荔枝丹》之后，請你也試著寫一段富有文學(xué)情趣的介紹燕子的說明文字。要求至少運用兩種說明方法。

（投影提供資料）

有關(guān)燕子的圖片（略）

有關(guān)燕子的解說：

鳥綱，燕科各種類的通稱。體型小，翼尖長，尾成叉狀。捕食昆蟲，故為益鳥。夏時遍布我國，營巢檐下，冬遷南方。配偶關(guān)系較為穩(wěn)定，幼子一旦有了獨立生活的能力，就脫離了原有的家庭關(guān)系。

有關(guān)燕子的詩句：

何處營巢夏將半，茅檐煙里語雙雙。

（杜牧《村舍燕》）

雙燕雙飛繞畫梁（盧照鄰《長安古意》）

梁上有雙燕，一巢生四兒。……一旦羽翼成，引上庭樹枝。

舉翅不回顧，隨風(fēng)四散飛。雌雄空中鳴，聲盡呼不歸。（白居易《燕詩》）

玉剪一雙高下飛（時中《白燕》）

泥融飛燕子，沙暖睡鴛鴦。（杜甫《絕句》）

（學(xué)生習(xí)作略）

（教是為了學(xué)會，是為了學(xué)以致用。說明文較強(qiáng)的實用性，在教學(xué)中要體現(xiàn)出來，教師應(yīng)盡可能將課內(nèi)教學(xué)與學(xué)生的日常生活、課外研究性學(xué)習(xí)結(jié)合起來。此處有關(guān)科學(xué)小品文的實踐寫作是必要的，也是本節(jié)課的高潮。）

應(yīng)該說，目前說明文的教學(xué)越來越重要，因為這種文體在現(xiàn)代社會的應(yīng)用越來越廣泛。但是怎樣提高教學(xué)效率、達(dá)成預(yù)期的教學(xué)效果卻需要我們不斷地探討。如針對學(xué)生覺得說明文枯燥的實際，教師要注意激發(fā)學(xué)生的興趣，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)說明文的積極性；教學(xué)中要多采用形象化手段，利用現(xiàn)代化的教學(xué)方法，創(chuàng)設(shè)理想的教學(xué)情境，化抽象為形象。再如，說明文實用性很強(qiáng)，在教學(xué)中要注意課堂教學(xué)的生發(fā)，開拓與課堂內(nèi)容相關(guān)的課外知識，等等。

說明文教學(xué)的主要目的是促進(jìn)學(xué)生相關(guān)語文能力的提高。特別是到了高中階段，學(xué)生的說明文學(xué)習(xí)已經(jīng)有了相當(dāng)?shù)姆e累，決不能再將說明文教學(xué)上成科普課，而是要引導(dǎo)他們總結(jié)、提高?？傊處熢谡f明文教學(xué)中應(yīng)該選用多角度、多方位的比較教學(xué)方法，把說明文教活，激發(fā)興趣，培養(yǎng)學(xué)生獲取、處理信息的能力，觀察的能力，分析綜合、邏輯思維和辯證地認(rèn)識事物的能力。